Une prochaine dégustation dont je donnerai les résultats.
Apero Veuve Clcquot
Anjou blanc de Jo Pithon acheté pas cher en soldeur
Poulet en foie gras en gelée avec Fesles 1947 Fenêtre ( cuvée hors commerce) et Yquem 1967....
Poujeaux 1989, 5 bouteilles dont les 4 cépages et l'assemblage.
Côte de boeuf sur Gevrey-Chambertin Lavaux Saint-Jacques de Charles Rousseau 2001 et 2002.
Handouille-Burger avec Cahors Clos de Gamot 1880 et 1966.
Trou algérien, Vin d'Oran Sénéclause 1953 et 1959.
Fromages, Côte-Rôtie La Mouline 1983 et 1984. Divers

Ca se présente bien
Gilles

Incroyable série de vins très originaux..

Plusieurs crus dans cette liste que je ne connais pas du tout:
- Vin d'Oran Sénéclause 1953 et 1959.. ça se rapprocherait de quel genre de vin connu?
- Fesles 1947 Fenêtre: j'imagine que c'est un liquoreux..?

La Mouline 83 me laisse un très beau souvenir, hélàs déjà lointain..

d'Yquem 67 est tellement monumental que je crains un peu pour les vins devant passer après lui..

Poujeaux 1989, 5 bouteilles dont les 4 cépages et l'assemblage: qu'entends-tu par là?

Merci et.. bon appétit!
Alain

Super soirée en perspective, mais apres Fesle 47 et Yquem 67 tes Poujeaux vont faire la tête.
stephane

Gamot 1880, cela doit être quelque chose ...

Je vous souhaite un 66 pas sec !

Vous ne parlez pas plutôt d'Armand Rousseau ?

Château d’Yquem 1967 : avril 2002
DS : 18,5 - PC : 18. Note moyenne : 18/18,5
- Robe superbe, très brillante et visqueuse, cuivre abricoté, bords ambrés.
- Premier nez d’une grande finesse mais sur la réserve : confiture d’abricot et floralité (rose séchée) ; le bouquet devient plus profond et complexe au fil des minutes, très botrytisé, rôti sans basculer vers l’iode, complexe et frais, avec des notes de jaune d’oeuf, de marmelade d’orange, de café, de pain d’épices.
- La bouche offre beaucoup de volume dès l’attaque, un fruit de marmelade d’abricot et d’orange délicieux et frais, équilibré par une acidité parfaite ; la finale extrêmement persistante laisse en bouche une amertume très élégante, sur le sucre d’orge et le bâton de réglisse.

Pour moi Poujeaux ce doit être une bouteille de vin issu de chaque cépage du domaine vinifié séparément et une de l'assemblage "classique", celui que tout le monde boit quand il achète une bouteille. Evvidemment pour obtenir ça il faut avoir "ses entrées"

- Vin d'Oran Sénéclause 1953 et 1959.. ça se rapprocherait de quel genre de vin connu?

à mon avis (par expérience) le mourvèdre.

Seneclause? est-ce une mise en bouteille par la maison Sénéclause dont j'ai eu l'occasion de visiter la boutique de La Seyne (y'avait une caisse de 6 Clos de Tart 2001 :!)o ) ou étaient-ils propriétaires en Algérie avant les éléments que l'on connait.

Fabien

les évènements plutôt !!

Oups

La prochaine fois je me relirais

Fabien

Concernant Poujeaux,j'ai le souvenir en effet d'avoir acheté probablement sur le millésime 89 un coffret comprenant tous les cépages.
Mais plus guère de souvenir de la dégustation.
Gilles