Revue de Presse

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Tendance
    Les vins à acheter en 2019 selon Robert Parker.

    robbreport.com/food-...
    #45841

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    USA
    A l'occasion du salon Wine Paris, qui rassemble pour la première fois jusqu'à mercredi la quasi-totalité des terroirs viticoles français, le président de l'importateur Cape Classics détaille les grands changements de la consommation aux USA, premier pays acheteur des vins français dans le monde.

    france3-regions.fran...
    #45842

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Portrait
    Mauro Ceballos, l’auteur de BD qui peint avec du vin !

    www.terredevins.com/...
    #45843

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    philippe loiseau a répondu au sujet : Revue de Presse

    Salon Wine Paris: quelles sont les premières puissances mondiales du vin?

    Par Claudia Cohen Publié le 11/02/2019.

    www.lefigaro.fr/conj...

    Philippe LOISEAU.
    #45844

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    PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

    Les Américains vont boire de plus en plus de vin naturel, d'après l'importateur André Shearer :

    www.larvf.com/les-am...


    Philippe
    #45845

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    PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

    Consommation :

    Les Français consomment de moins en moins de vin :

    www.lapresse.ca/vins...


    Philippe
    #45846

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Dégustation
    Dépasser les descriptifs habituels pour parler d'émotion.

    www.forbes.com/sites...
    #45847

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    PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

    Chine :

    La Chine importe de moins en moins de vin :

    www.larvf.com/la-chi...


    Philippe
    #45848

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    PBAES écrit: Chine :
    La Chine importe de moins en moins de vin :

    www.larvf.com/la-chi...


    Mais pendant ce temps...

    www.decanter.com/win...
    #45849

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Entretien
    En France, "on parle plus de vin que de football à table" !

    www.francetvinfo.fr/...
    #45850

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Distribution
    Vigneron à Rully et fondateur de l’enseigne Les Domaines qui Montent (LDQM), Emmanuel de Bodard passe les rênes du groupe à Hugues Le Marié (Rémy Cointreau, Pernod Ricard, Louis Roederer) qui devient directeur général.

    www.bienpublic.com/a...
    #45851

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Accords
    Les vins du Languedoc-Roussillon.

    www.lepoint.fr/vin/a...
    #45852

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Europe de l'Est
    Le furmint a la cote !

    www.theguardian.com/...
    #45853

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    BD
    Cosmobacchus, la BD qui ne fait pas de cadeaux à la biodynamie, aux phytos… et à Bordeaux.

    www.vitisphere.com/a...
    #45854

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Accords
    Bergerac et truffe, l’accord parfait !

    www.leprogres.fr/rho...
    #45855

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    USA
    La NBA Wine Society !

    www.espn.com/espn/fe...
    #45856

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Entretien
    Ancien président de Système U, Serge Papin entrevoit une mutation profonde de la distribution au détail du vin.

    www.reussir.fr/vigne...
    #45857

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Patrimoine
    Comment assurer la transmission d'un domaine.

    www.wine-searcher.co...
    #45858

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Internet
    Du temps des faux influenceurs !

    www.hudin.com/how-th...
    #45859

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Slovénie
    Une destination à recommander à tous les gastronomes.

    www.nationalgeograph...
    #45860

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    PBAES a répondu au sujet : Revue de Presse

    Interview :

    « L'avenir se joue chez les cavistes des grandes villes » :
    Ancien président de Système U, Serge Papin entrevoit une mutation profonde de la distribution au détail du vin :

    www.pleinchamp.com/v...


    Philippe
    #45861

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Technologie
    Ils inventent le carnet de santé de la vigne.

    www.midilibre.fr/201...
    #45862

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Cul de bouteille
    Quand Playboy se met au vin.

    www.forbes.com/sites...
    #45863

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Accords
    Les accords mets/vins, de la connerie selon le MW Tim Hanni !

    www.thedrinksbusines...
    #45864

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    Eric B a répondu au sujet : Revue de Presse

    oliv écrit: Accords
    Les accords mets/vins, de la connerie selon le MW Tim Hanni !

    www.thedrinksbusines...


    Navrant :dash:

    Eric
    Mon blog
    #45865

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Doit y avoir un module spécial dans le cursus des MW... :whistle:

    www.lapassionduvin.c...
    #45866

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    bibi64 a répondu au sujet : Revue de Presse

    oliv écrit: Accords
    Les accords mets/vins, de la connerie selon le MW Tim Hanni !

    www.thedrinksbusines...


    L'article n'est pas si tranché que cela. J'en retiens la partie où bullsh*t est mentionné:

    "Il n'existe pas d'accord parfait entre les vins. Nous faisons beaucoup de dégâts dans la façon dont nous faisons correspondre le vin et le classons. Nous devons lancer une campagne pour arrêter les accords mets et vins, car nous avons créé beaucoup de conneries autour de cette idée.

    "Beaucoup de gens aiment être arrogants à propos du vin et considèrent les vins d'entrée de gamme comme étant peu sophistiqués. Nous devons éduquer le métier pour mieux servir les intérêts personnels des amateurs de vin.

    "Nous devons célébrer la diversité des consommateurs, pas les faire se sentir stupides. Vous pouvez servir du Sauvignon Blanc avec un steak - pourquoi pas ?"


    J'aime l'idée que l'accord parfait "universel" n'existe pas car pour moi il est propre à chacun d'entre nous. Par exemple, certains peuvent boire du rouge léger avec du poisson, pour moi c'est juste incompatible avec mon palais.
    Oui, il y a toutes les chances que certains accords fonctionnent mal, que d'autres fonctionnent bien, mais je considère que la dernière phrase que j'ai citée est plus un marqueur d'ouverture d'esprit qu'autre chose.
    #45867

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    Frisette a répondu au sujet : Revue de Presse

    Après tout, on a bien vu (lu) un accord Asperges / Romanée Conti...:whistle:

    Flo (Florian) LPV Forez
    #45868

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    oliv a répondu au sujet : Revue de Presse

    Y’a plus qu’à se mettre au saké !

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    #45869

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    crossbow a répondu au sujet : Revue de Presse: Fuites de données de +330 000 utilisateurs Français des sites dédiés au vin et Champagne

    hello
    bad news:
    fuites-donnees-vinatis-wineandco

    je conseil a tous de changer votre mot de passe sur les sites si vous êtes utilisateur ainsi que tous les autres sites ou vous pourriez avoir le même mot de passe.
    Ne jamais avoir un mot de passe identique sur plusieurs sites, sinon les hackers réutilise le couple login/mot de passe.
    #45870

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