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Domaine François Mossu

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Domaine François Mossu a été créé par jmg

DOMAINE FRANÇOIS MOSSU

Domaine François Mossu
3 Route de Menetru,
39210 Voiteur
Tél. : +33 (0)3 84 85 26 35
Mail : francois.mossu@orange. fr






Je n'ai pas trouvé de sujet dédié à ce producteur situé à Voiteur, au pied de Château Chalon. S'il est peu médiatisé, il est reconnu comme étant un excellent vigneron par beaucoup de ses pairs. Ses Château Chalon et ses vins de paille sont souvent considérés comme excellents, voire parmi les meilleurs (enfin c'est mon avis). Le personnage, dans la quarantaine, est pittoresque, sympathique mais parfois très remuant et ne mache pas ses mots... ce qui fait qu'il n'a pas que des amis chez certains critiques professionnels qui ont simplement décidé de l'ignorer (enfin pas tous: à voir les articles de Jacques Dupont dans le Point sur F. Mossu www.lepoint.fr/vins/...)

J'ai ouvert ce post car j'ai bu son CC 1996 hier.
CR: François Mossu : Chateau Chalon 1996

Ce vin est très pur avec ses arômes encore peu complexes (c'est la seule réserve à faire) de noix. La bouche est douce, plus grasse que les autres château-Chalon bus récemment, presque ronde. La finale est d'une grande longueur et d'une grande pureté. Donnons-lui 5-10 ans et il sera magique ! Encore un superbe vin de ce vigneron. ****
Commentaire d'un ami amateur de savagnin présent hier:
Envoutant… Bouche plus douce, plus ronde qu'à l'habitude. Peut-être le meilleur Chaton Chalon que j'ai gouté. Merci Jean-Mi et merci François ! *****

J'en profite pour mettre quelques commentaires d'autres vins du domaine goûtés dernièrement :

François Mossu : Vin de Paille 1998
Il faut absolument le carafer au moins 2 heures pour qu'il perde sa volatilité. Très (trop) puissant. Très alcoolique mais quelle longueur en bouche ! Encore peu de complexité aromatique, mais ses arômes de noix sont envoutants. Persistance phénoménale. Il faut qu'il s'équilibre. ***(*)

François Mossu : Vin de paille 1999
Le 1999 est moins puissant que le 1998 et bien plus harmonieux. Moins monolithique que son cadet d'un an, il procure un plaisir immédiat en bouche. Sa persistance est aussi phénoménale mais toute en délicatesse. Grande réussite. Je le situé dans les grands liquoreux ****(*)

François Mossu : Chateau Chalon 1999
Je n'ai gouté le 1999 qu'une fois, chez le producteur, à une température trop élevée et bien sûr trop jeune pour le juger parfaitement. Néanmoins, l'absence de défaut à cette température, la pureté arômatique et la persistance à nouveau phénoménale ne me laisse aucun doute sur la qualité du vin. C'est du tout bon !

En 2003, j'ai goûté un vin produit par son grand père, un vin de paille de 1929 (en présence de mon père, né en 1929 comme ce vin) : très concentré et liquoreux. Du caramel, grillé en bouche. Délicieux. Moins sur la noix que les vin de paille plus jeunes. Fabuleux d'ampleur et de longueur. Un vin de 74 ans merveilleux.
05 Fév 2007 20:37 #1

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Réponse de clavelin sur le sujet CR: Domaine François Mossu (Voiteur)

Pour donner suite aux propos de jmg sur un autre post, qui déplore le peu de commentaire sur ce vigneron, je vous fais part de mes impressions, fruit d'une première visite en été 2007 (d'avance pardon pour l'amateurisme de mes descriptions...).

M.Mossu est fort accueillant, et en effet, a l'air d'avoir un bon caractère. Sa politique commerciale simple et humaine, tournée vers une clientèle fidélisée au fil des ans, me plait assez.
CR: Domaine François Mossu
Trousseau 2005 (7,5 €): vin agréable, mais j'ai préféré le trousseau de Montigny-les-Arsures de Puffeney ou Gahier.

Côtes du Jura 2004 (5,5 €) : mention chardonnay sur la bouteille et les tarifs, mais M.mossu m'apprend que c'est un assemblage Chardonnay-Savagnin. C'est peut être propre à ce millésime, je ne lui ai pas demandé... Le vin m'a paru très acide, pas très aromatique. Un peu déçu... Je serai curieux de goûter d'autres millésimes de cette cuvée.

Savagnin 2002 (9 €): énorme plaisir avec ce vin ! Savagnin typique mais sans impression d'alcool, d'eau de vie, que l'on retrouve parfois. Finale longue et particulièrement fine. J'ai ouvert une bouteille il y peu, et ai constaté que quatre ou cinq jours d'aération lui ont été très bénéfiques (attaque moins discrète, vin plus ouvert, finale encore plus complexe). Rapport Q/P superbe !

Château-Chalon 1999 (23 €) : moins expréssif pour le moment que le savagnin, mais une pureté arômatique certaine comme le souligne jmg. Pas un jaune, mais un Chateau-Chalon, avec ce que certains appellent minéralité...

Vin de paille 2000 (14 € - 37,5cl) : j'ai très peu de référence en vin de paille, mais j'en ai désormais une bonne ! Celui-ci est puissant, complexe (fruits confits, et des arômes qui m'ont rappelé divers herbes provençales), et costaud avec ses 17° ! Le sucre est assez bien équilibré par l'acidité. C'est un assemblage savagnin-chardonnay-poulsard.

Un domaine qui fut une découverte très agréable, et chez qui je retournerai ces prochaines années. Le rapport qualité/prix est très bon. Le Chateau-Chalon à 23 € est à comparer à celui de Macle à 35 € par exemple... A voir sur de prochains millésimes.
25 Oct 2007 22:28 #2

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Il n'y a pas d'amateurisme ;) surtout quand on dit ce que l'on ressent.

Oui son savagnin est, année après année, réussi et très agréable. Les CC doivent être un peu attendus. Son 1999 m'a semblé vraiment très réussi mais j'hésite encore à en ouvrir un si jeune pour le goûter dans de bonnes conditions.

Clavelin, n'as tu pas trouvé les vins un peu chauds pour la dégustation ? C'est le problème lors des dégustations en été au domaine ! Imagine la pureté et l'équilibre du vin de paille et du CC servis à bonne température.

Je connais moins les rouges du domaine. Sur ce que j'ai goûté, ils m'ont semblé plus dans la norme d'autres domaines jurassiens, et pour le coup, je préfère ceux de Stéphane Tissot.

Notez le prix incroyablement sage de ces vins ! Ce n'est pas une nouveauté que le rapport Q/P du jura est excellent. Sur les cuvées très réussies de CC ou vin de paille, on a affaire à de véritables grands vins et ce rapport Q/P est alors même détonnant chez les vins de Mossu, Macle and co...

Bien, on voit que je ne suis plus très objectif avec certains vins du Jura. Ils sont tellement différents et uniques que j'en suis simplement amoureux...
Ceux de Mossu en font partie, à l'instar des plus connus Macle ou Tissot. Je suis prêt à partager mon amour avec d'autres ;), d'où mon franc soutien et mon coup de coeur sur ce forum pour ce domaine non reconnu à sa juste valeur (c'est mon humble avis).
25 Oct 2007 22:55 #3

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Réponse de clavelin sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Clavelin, n'as tu pas trouvé les vins un peu chauds pour la dégustation ? C'est le problème lors des dégustations en été au domaine !

Vu les températures qu'on a eu cet été, ça n'a pas été un très grand souci ! Il faisait pas très chaud dans le Jura et le Haut-Doubs ! :)

Le rapport qualité-prix est vraiment à souligner chez ce domaine, c'est une certitude...
26 Oct 2007 10:51 #4

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Vu les températures qu'on a eu cet été, ça n'a pas été un très grand souci !

C'est vrai que je ne suis pas passé dans le Jura cet été ! Le grand sud m'a appelé et je ne me souvenais plus de l'été 2007 'pourri' ailleurs...
26 Oct 2007 12:05 #5

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Réponse de jmg sur le sujet CR: Domaine François Mossu (Voiteur)

CR: Chateau Chalon 1999 - François Mossu - Mai 2008:

Nez intense sur le curry, les épices puis la noix à l'aération. La robe or est superbe, presque cristalline. La bouche est vive, très pure, élégante et s'allonge sur une interminable finale sur les épices douces avec une touche minérale superbe. Ce vin est très puissant mais c'est son élégance et sa pureté qui me marquent. Très bien sur du chapon aux morilles et fabuleux sur du comté affiné 2 ans. Excellent vin. A attendre pour plus de complexité, mais que c'est bon !
****(*)
02 Jui 2008 19:09 #6

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Réponse de Raoul sur le sujet CR:: Domaine François Mossu (Voiteur)

CR: Côte du Jura 2006 - Francois Mossu

Pas de notes mais de mémoire je crois qu'il s'agissait d'un assemblage Chardonnay-Savagnin.
Vin avec des notes oxydatives mais très fin et fruité à tel point qu'il a été très apprécié par la totalité des "non-initiés" aux vins du jura qui m'accompagnaient (ces mêmes personnes qui d'habitude avouent avoir du mal avec le vin jaune).
Une belle complexité et une très belle longueur. A 10 euros = excellent rapport qualité prix.

Cordialement

Raoul
26 Jui 2009 14:30 #7

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Cotes du Jura 2006 (bis)
4 mois plus tard et toujours autant de plaisir sur ce vin.
Notes oxydatives présentes sans être très marquées. Pour l'instant je trouve que c'est surtout une première bouche pleine de fruits qui caractérise ce vin. Les notes oxydatives n'arrivent qu'en fin de bouche. En tout cas une belle longueur et une belle complexité.
Un bon 16/20.
Cordialement
Raoul
06 Oct 2009 23:01 #8

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CR: Vin de Paille 2003 - Domaine François Mossu

Robe marron orangée assez impressionnante!
Au nez des notes discrètes de fruits sec, miel, ....et de café froid.
En bouche c'est très ample. Non pas que le sucre soit très marqués mais les parfums explosent en bouche: notes marquées de figues, de pâte de coing, avec quelques touches de fraises des bois et de miel. C'est un vin plus en largeur qu'en longueur. En fait en 3 temps : 1) Grosses explosions de saveurs 2) petit temps mort 3) fin de bouche avec des notes de noix.
Un vin de paille original que j'ai bien aimé....16,5/20
Si le vin jaune que j'ai en cave est à la hauteur des cotes du jura et du vin de paille je pense que ce domaine va rentrer dans mon top 3 des domaines jurassiens.

Cordialement

Raoul
17 Oct 2009 23:40 #9

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Salut,

il y a de cela 2/3 mois nous avions egalement degusté ce vin de paille 2003 a son caveau !
apres quelques centilitres degustés, françois me dit : "tu ne trouves pas qu'il a quelque chose de particulier ?"
apres reflexion je lui repond :"si, on a l'impression qu'il a deja 10 voir 15 ans d'age", il me repond tout a fait, tu as vu juste, il est en effet tres evolué.
par contre il n'a pas trop d'explication a cela... effet millesime ?
concernant la bouche tu as vu juste raoul, c'est tres tres ample, tres envahissant.
personnellement j'ai adoré, lui me dit que ca ne plaira peut-etre pas a tt le monde.
raoul, je pense qu'il peut faire partir de ton top 3 sans probleme, pour ma part il est en tete de ce top 3 et devant Macle svp.

++
19 Oct 2009 12:41 #10

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Merci pour ces infos Seb,

C'est vrai que c'est un vin vraiment hors normes....ne serait-ce que par sa couleur incroyable.
Mais comme toi j'ai vraiment bien aimé.
Effectivement pour l'instant sur tout ce que j'ai gouté de Mossu aucun couac....un très beau domaine assurement.

Cordialement

Raoul
19 Oct 2009 14:07 #11

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Réponse de clavelin sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Bonjour

Je confirme vos louanges... Les vins de F. Mossu sont excellents, et très bon marché. Son vin de paille (ai bu 2000 et 2003) est assez énorme, loin devant les autres que j'ai pu goûté (il n'y en pas des masses quand même). Et le pire, c'est que c'est le moins cher que j'ai pu voir : 14,50 € au domaine l'été dernier. Il est vrai que la personnalité de son vin de paille peut déplaire, par sa puissance et son équilibre : le 2000 m'a marqué sur ce point, malgré un bon paquet de sucre et 17° au compteur. Aucune lourdeur, belle acidité... Certaines personnes appréciant le côté un peu "sucraillon" d'un liquoreux pourraient être rebutées. Le 2003 est peut être moins acide, mais reste toujours équilibré.

Pour le Côtes du Jura 2006, ce que tu as bu Raoul, c'est la "cuvée spéciale" (étiquette vers le goulot). Car si c'est le cas, c'est un 100% savagnin élevé sous voile, différent du savagnin normal de par un élevage plus court. Et c'est vraiment excellent, surtout à 7 € au domaine... Une cuvée qui ne sera vraisemblablement pas refaite toutefois. Il n'y avait pas d'assemblage lorsque je suis passé au domaine cet été. F.Mossu me disait qu'il n'avait plus de chardonnay, et que sur les prochains millésimes il reviendrait certainement à une gamme plus classique : poulsard (marginal en quantité il me semble) - trousseau - savagnin sous voile - paille - CC.

Le CC 2002 m'avait quant à lui un peu déçu : large, puissant, mais sans la finesse et le squelette acide de l'image que j'ai d'un CC. Ça reste très bon, et ça se boit bien dès maintenant, contrairement à d'autres années plus "réussies" mais à attendre.
19 Oct 2009 17:49 #12

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Bonsoir Clavelin,

Ok je regarderai quand je repasserai chez moi le CDJ 2006 (il m'en reste 1).
Pour le CC tu penses qu'il gagnera à être attendu?

Cordialement

Raoul
19 Oct 2009 22:08 #13

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Réponse de clavelin sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Le CC 2002 supportera aisément quelques années, voire beaucoup, mais il est déjà agréable maintenant et ne nécessite pas autant d'être attendu que d'autres millésimes. Enfin, c'est ce que ma maigre expérience et les paroles de F.Mossu me conduisent à dire...
21 Oct 2009 17:12 #14

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

J'ai aussi goûté le vin de paille 2003 et le CC 2002 du domaine cet été au caveau.

Les 2 m'ont plus. Le vin de paille est excellent. Je m'attendais à du très lourd venant de 2003 et miracle, il est plutôt sur la finesse, surtout par rapport à des vins massifs comme le 1998 par exemple. Il est très équilibré (comme presque toujours) et peut-être bu dès maintenant mieux que le 99 par exemple. Il est vrai qu'on sentait déjà les fruits secs, le coing alors qu'à ce stade de leur vie, les vins de paille du jura sont plus sur la noix. J'ai un côté affectif avec ce vin : c'est l'année où j'ai découvert Mossu, et où je faisais 150 kms de vélo par jour dans le jura en montant souvent par Château Chalon (c'est d'ailleurs par un vin de paille dégusté dans un restaurant de CC en aout 2003 donc que j'ai découvert et 'flashé' sur le domaine). Et oui, l'année de la canicule j'ai fait un entrainement de fou (je partais à 6 heures du mat) ! F. Mossu pense que son CC 2003 sera un bon millésime. En terme de vinif, il a pu constater qu'il n'a pas eu à acidifier car les corrections se sont faites d'elles mêmes malgré un pH trop basique au départ (le miracle de la biotechno des petites levures qui ont probablement compensé...)

Le Chateau Chalon 2002 est un des plus 'légers' du domaine que j'ai goûté. Il n'a pas la puissance, la suprême intensité, le caractère fort mais harmonieux, le squelette (comme dit plus haut), la minéralité, le côté tranchant et la bouche pourtant grasse... ni la longueur ahurissante des 96 et 99 par exemple mais il a un énorme avantage pour moi : il peut être bu assez jeune et il évoluera favorablement. C'est dans cette optique que j'en ai pris car ce sera quand même meilleur qu'un "bon" jaune même s'il n'a pas le plus des grands CC ;)

Son savagnin 2005 et son côtes du jura 2006 (oui c'est exceptionnellement un pur savagnin 100 %) étaient très bons avec un exxxxxxxxxxxxxcellent rapport qualité/prix. bref quid novi sub sole ? J'ai hésité entre les 2 et j'ai pris le 2005 car il m'a semblé plus évolué et plus prêt à boire (ben oui, marre d'attendre ou de commettre des infanticides avec les CC du domaine)

Je pense que vous pouvez comprendre dès mes premiers messages sur le domaine qu'il est mon producteur préféré du Jura. Je pense même, sans rire, que certains de ses vins sont parmi les meilleurs que j'ai bus et - simplement - de classe mondiale. A ce prix, c'est un miracle.

PS: Raoul, à ma connaissance, le domaine ne fait pas de 'vin jaune' mais seulement du Château Chalon
22 Oct 2009 17:19 #15

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Réponse de Tophe sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Tous vos posts me donnent furieusement envie de découvrir François Mossu que je ne connais que de réputation! Je ne sais pas si je dois vous remercier ou vous maudire, car avec toutes les bouteilles dans tout le Jura ou ailleurs que j"ai envie de goûter grâce à (ou à cause de) LPV, je ne sais plus ou donner de la tête (et du porte-monnaie)! :)

Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
22 Oct 2009 18:55 #16

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Oui oui c'est bien du château chalon...
Malheureusement je pense qu'il va me falloir encore quelques claques avant d'arreter definitivement d'assimiler le château chalon a du vin jaune (c'est plus fort que moi, chaque fois je fais l'erreur!)
Tophe tu peux y aller! En plus ton porte monnaie souffrira moins qu'avec Macle ;)

Cordialement

Raoul
22 Oct 2009 19:25 #17

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Réponse de seb39 sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Raoul écrivait:
> Oui oui c'est bien du château chalon...
> Malheureusement je pense qu'il va me falloir
> encore quelques claques avant d'arreter
> definitivement d'assimiler le château chalon a du
> vin jaune (c'est plus fort que moi, chaque fois je
> fais l'erreur!)
> Tophe tu peux y aller! En plus ton porte monnaie
> souffrira moins qu'avec Macle ;)

>
> Cordialement
>
> Raoul

c'est clair, la y a pas photo !
22 Oct 2009 21:58 #18

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

tu peux y aller! En plus ton porte monnaie souffrira moins qu'avec Macle ;)
.....
c'est clair, la y a pas photo !


Je m'autorise une petite digression sur les vins de Macle. C'est sûr que son Chateau-Chalon est à 37 Euros, c'est pas la même catégorie. Mais je ne peux m'empêcher de trouver que son CDJ 2006 très proche d'un bon jaune de par sa rondeur, son allonge et son gras. Beaucoup plus que les autres millésimes récents que j'ai goutés 2002 à 2005. Et pour 10 Euros, c'est du grand pour pas cher.
22 Oct 2009 22:29 #19

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Christophe,

Je suis tout à fait d'accord avec toi pour dire que les CDJ de Macle sont d'un rapport Q/P extraordinaire.
Mais avec son CDJ Mossu lui fait une belle concurrence (perso je payer cette cuvée 10 euros chez mon caviste).

Bien cordialement

Raoul
23 Oct 2009 23:45 #20

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CR: Domaine François Mossu (Voiteur) - Savagnin 2005 - Novembre 2010:

Très long, puissant sur la noix et le curry, dans l'esprit d'un jaune mais un peu plus 'grossier' et moins corsé qu'un Chateau Chalon du même producteur. Vraiment incroyable pour le prix ! Encore meilleur qu'il y a 2-3 ans. Superbe... et tenant plus que la dragée haute à une raclette (l'accord était excellent) !
Le domaine excelle vraiment, je ne sais pas comment dire autrement !

J'adore les vins de Mossu (les blancs ou jaunes plutôt) qui montrent pratiquement toujours un caractère propre à eux mêmes. Pour info, j'ai bu les 2 cuvées de vin de Paille 2003 (que j'ai la chance d'avoir toutes 2 en cave sans vraiment le vouloir ni savoir qu'il y avait 2 cuvées, l'une jouant plus sur l'élégance, l'autre sur la puissance) et du CC 2003 récemment, et en un mot, ils sont superbes. Mossu est lui-même étonné du succès de ses 2003, il ne s'y attendait pas... Son CC 2002 est plus simple, pas la trame du 1996 ou la somptueuse élégance du 1999 ni la puissance du 2003, mais c'est un vrai CC bon à boire dès maintenant, ce qui est une qualité de poids :)

Sachez que F. Mossu ne fait pas de vague sur le plan commercial, ne cherche absolument pas cela, ne veut pas augmenter le prix de ses vins, conserve une clientèle fidèle et qu'il écoule de cette manière sa production. Il est heureux comme cela :) Je crois qu'il ne distribue pas par des cavistes (Raoul semble avoir un caviste qui distribue dans le post précédent !!!???).

Les 2005 semblent réussis. F. Mossu attend beucoup de ses 2009.

Goûtez, vous comprendrez pourquoi, lui qui n'est présent dans aucun guide, est tant respecté par ses pairs et pourquoi on le surnomme "le pape du vin de paille".

Cheers.
08 Nov 2010 22:51 #21

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Oui oui ! Moi je connais un caviste qui le distribue...mais c'est bien le seul que j'ai vu.
(pas la peine de m'incendier de mp... il faudra me torturer pour que je donne le nom de mon unique (et si rare) approvisionneur! :D...quoique, en échange d'un bon coin à vins jaunes d'Overnoy on pourrait peut-être s'arranger ;)).

Cordialement

Raoul
08 Nov 2010 23:33 #22

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Réponse de seb39 sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Raoul ce caviste doit etre un bon ami de françois car il ecoule sa production normalement, comme le dit jmg, avec sa clientele fidele ou de passage !

jmg, il y a meme 3 cuvées du vin de paille 2003, la 3eme etant l'apotheose, une complexité hors norme pour un paille, equilibre, longueur,... tout y est. moi qui suit un grand fan de vin de paille c'est a se "taper le cul par terre".
aujourd'hui il est passer sur le 2004 c'est un cran en dessous du fameux 2003 mais tres tres bon lui aussi (tu)

jmg tu disais : "Les 2005 semblent réussis. F. Mossu attend beucoup de ses 2009."

oui les 2005 sont reussits, mais la triplette 2008, 2009, 20010 qui arrive sera selon-lui lui de tres haut vol (si tout va bien) et similaire au 88, 89 et 90 !

j'ai passer encore une heure avec lui dimanche dernier dans son caveau de degustation sans voir le temps passer comme a chaque fois... ceux qui aiment parler de tout et de vin ne seront pas deçu en lui rendant visite ;)

amicalement.

Seb.
09 Nov 2010 09:58 #23

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Réponse de Francky sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Raoul,

J'ignore si nous avons la même source d'approvisionnement mais pour ma part, étant Dolois d'origine mais expatrié en Normandie, je me fais envoyer mes doses d'homéopathie jurasienne par le caviste d'"Aux vieux millésimes" situé à Dole. Bon, c'est un peu plus cher que leu prix départ cave mais quand j'en ai besoin, c'est le seul qui puisse me fournir Mossu, Macle, Aviet et Puffeney dans la même commande.
Je crois savoir par ailleurs que ce caviste est un habitué de LPV :)-D

"Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent" CICERON
09 Nov 2010 10:01 #24

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Merci pour ces infos, les gars.
Seb, Dieu je n'ai que 2 des cuvées du VP 2003. Je crois bien avoir dans les 2 celle que tu décris :) Mon préféré à ce jour est le 1999, le plus fin.
Si tu aimes les Vin de Paille, tu as trouvé ton pape et ton dieu :)
J'ai goûté un rouge 2008 (une Cuvée Speciale) assez fluet mais pourtant avec de la persistance aromatique mais je ne suis pas certain que les rouges du domaine soient la spécialité du Sieur, en tous cas ceux qui me font le plus vibrer.
François m'a dit que 2004 et 2007 seraient en dessous de 2003 (dont il est étonné de la haute qualité) et même 2005. 2009 pourrait être selon lui dans les sphères des grands millésimes comme 90 ou 99 (pour lui). Nous n'avons pas parler de 2008. Il faut savoir que depuis que je le connais, j'ai pu me faire une opinion de l'homme qui est très 'conservateur' sur la qualité de ses millésimes, préférant être modeste que les mettre en avant en se trompant. Il est toujours prudent et attend de voir en bouteilles, voire après 1 ou 2 ans en bouteille ! s'il dit que 2009 va être bon, on peut s'attendre à quelque chose !
J'achète régulièrement au domaine quand je passe, quelque soit l'année car rien à dire, c'est toujours bon: ou bien à boire vite ou à garder (si on y arrive).
Bien à vous, amis du Jura ;)
09 Nov 2010 10:36 #25

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Réponse de seb39 sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

tu as tout dit mon cher, c'est comme ça que je vois l'homme egalement !
malheureusement je ne me souvient pas du 99 car a l'epoque, je ne m'interessait pas au vin. tu as sans doute raison car 99 est LA plus belle année pour François.
concernant les rouges je n'aime pas ceux du jura a part peut-etre quelques arbois... je n'ai donc aucun avis sur ses rouges.

pour le millesime 2009, il n'a pas laisser le moindre grain de raisin dans la vigne tellement la vendange etait belle m'a t'il dit, ça promet !

bon apres-midi a tous !

amicalement.

Seb.
09 Nov 2010 13:24 #26

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Le fait de parler de la distribution des vins de F.Mossu m'a poussé à faire une recherche sur google et surprise : je tombe sur ce site qui en distribue !!!

www.vin-jaune.com/fi...

Et le plus drôle, c'est que le texte de présentation du vigneron semble largement inspiré par le premier message posté sur cette discussion de LPV, écrit par votre serviteur. 8-)
09 Nov 2010 14:55 #27

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Réponse de seb39 sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

jmg écrivait:
> Le fait de parler de la distribution des vins de
> F.Mossu m'a poussé à faire une recherche sur
> google et surprise : je tombe sur ce site qui en
> distribue !!!
>
>
> www.vin-jaune.com/fi...
>
>
>
> Et le plus drôle, c'est que le texte de
> présentation du vigneron semble largement inspiré
> par le premier message posté sur cette discussion
> de LPV, écrit par votre serviteur. 8-)

c'est le moins que l'on puisse dire, y en a qui s'em.... pas qd meme.
Dans une 10aines de jours lorsque je me rendrai a son caveau, je lui demanderai si il commercialise ses vins a des cavistes ou revendeurs internet car celà me semble assez bizarre... mais je peux me tromper !

amicalement.

Seb.
09 Nov 2010 16:38 #28

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

oh mais c'est pas grave du tout qu' "ils" s'inspirent :)

C'est plus embêtant s'ils le font contre le vouloir (à défaut du savoir) du vigneron.

Quoi que je crois que la loi permette cela ! Mais ce n'est pas mon domaine.
09 Nov 2010 19:47 #29

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Réponse de claude janin sur le sujet Re: Domaine François Mossu (Voiteur)

Bonjour

Etant jurassien d’origine et de cœur j’ai ouvert un site de commercialisation de vins de Jura dans le but d’aider modestement à faire connaître ces vins a travers quelques vignerons représentatif de chaque appellation village en utilisant au mieux internet.

J’ai recherché le peu de presse parlant de François Mossu et retenu quelques phrases. A la lecture de votre forum je vois que j’ai repris plusieurs de vos expressions que j’ai du trouver les plus pertinentes pour parler de lui.

Je peux modifier ce texte ou vous citer comme source.

Vous pouvez si vous le souhaité me joindre sur mon portable.06 76 14 54 32 Nous pourrons parler de François Mossu que je crois, nous apprécions tous les deux.

Cordialement

Claude Janin
10 Nov 2010 22:47 #30

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