Demain dimanche 19 septembre à 12h sur France Culture, une émission de 45 mn consacrée au vin jaune, avec notamment Jacques Tissot, Evelyne Clairet, et Thierry Moyne le chef de la Balance.
Bon week-end
Tophe
Tophe
"Je préfère le vin d'ici à l'au-delà" (Francis Blanche)
C'est l'émission hebdomadaire de Renée Elkaà¯m-Bollinger. Je crois qu'elle commence une série sur la Franche-Comté.
Dans le genre "émission gastro", ca change du style vieux hussard de retour de goguette de Coffe ou des ampouleries-clip-chlap-chlop de Petitrenaud.
C'est une émission de reportage avec une ambiande musicale un brin austère. Mais je crois qu'elle dure 30 minutes. L'émission atteint son sommet dramatique quand Renée Elkaà¯m-Bollinger dit "comment le goûtez-vous ?"
Bonne écoute. Moi, à cette heure là , je sert le casse-croûte (c'est assez précaire) à quelques éditeurs présents aux journées du livre de Salins-les-Bains et c'est Michel Gahier qui amène le vin. Si vous passez par la...