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Henri Maire

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DidierD a créé le sujet : Henri Maire

DOMAINE HENRI MAIRE
Adresse : En Boichailles, 39600 Arbois, France
Téléphone : +33 3 84 66 12 34




Aussi curieux (enfin, peut-être pas(aaa)) que cela puisse paraître, il semblerait qu'il n'y ait pas encore de rubrique propre à  Henri Maire (si ce n'est celle annonçant son décès et celles à  propos de la marque Pirou). Mais j'ai l'impression que le moteur de recherche connaît quelques ratés pour le moment (jjj).

J'ouvre donc cette rubrique pour demander aux spécialistes locaux s'ils ont quelques infos à  donner à  propos des 2 vieilles bouteilles suivantes :

1) "Cendré de Novembre" Grand Vin Gris de 1ere Presse Henri Maire
2) "Réserve des Saulniers" Henri Maire

C'est une amie qui me demande cela. Je n'ai pas vu personnellement les bouteilles. Elles sont vieilles, il n'y a pas traces de millésimes (vin non millésimé ou étiquette partiellement effacée, je n'en sais rien).

Pour le premier, il me semble qu'il doit s'agir d'un rosé léger vinifié à  partir de raisins rouges sans macération et que, vu l'âge de la bouteille, il doit être mort depuis longtemps. Pour le second, mystère et boule de gomme, Google ne connaît pas.

J'adresse également ma demande directement au domaine, mais vos infos sont les bienvenues.

Merci

Didier
#1

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Saint-Vernier a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Didier,

je ne connais pas les cuvées que tu mentionne plus haut, mais il faut savoir que la spécialité des domaines Henri Maire aprés guerre était de proposer moulte cuvées avec chacune un nom "commercial" différent.
Je ne compte plus les noms (plus ou moins réussis) que je croise...

Saint-Vernier
#2

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Guest a répondu au sujet : Re: Henri Maire

La cuvée des saulniers est une cuvée spécifique réservée aux employés de la Maison Henri Maire. Je ne sais pas comment ton amie a pu obtenir ces bouteilles (par connaissance sûrement).

C'est un très bon vin qui ravira les amateurs, mais ce n'est pas un vin de garde, il faut le boire dans les trois, quatre ans.

Nico
#3

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DidierD a répondu au sujet : CR: Château-Châlon 1966 - Réserve Alix de Nesle

On peut, je pense, trouver de belles choses chez Henri Maire, ce ne sont pas les Belges de LPV qui diront le contraire!
dixit Olif dans le post relatif à  la Percée 2005.

C'est curieux, Olivier, mais tu as bu le 83 de la Fruitière de Voiteur le même jour (ou pas loin) où nous avons bu le Château-Châlon 66 de Henri Maire et, quand j'ai lu ton commentaire, j'ai eu l'impression qu'il pouvait se superposer au notre.

CR: Château-Châlon 1966 - Réserve Alix de Nesle

D'abord, il a fallu se battre avec le bouchon qui était en voie de décomposition avancée. J'avais acheté la bouteille sur E-Bay et j'espérais la tenir un an de plus afin qu'elle atteigne l'âge honorable / vénérable / respectable de 40 ans, mais elle a hélas souffert du voyage par la poste. Quand j'ai déballé le colis, un peu de vin s'était répandu à  travers le bouchon et j'ai immédiatement été submergé d'effluves appétissantes. Je ne pouvais donc décemment pas attendre un an de plus.
Finalement, ce qui restait du bouchon fut enfoncé et le vin fut filtré et carafé. Luc, j'ai une superbe photo de l'opération, mais je crois que tu m'en voudras si je la publie (aaa)
La couleur est d'un beau caramel ambré foncé.
Le nez est complexe et envoûtant. On y retrouve tout ce qu'on est en droit d'attendre d'un vin jaune : noix, curry, safran, tabac, vieux cuir patiné, une odeur qui m'était devenu familière vu que je sniffais quotidiennement le goulot depuis plus d'un mois (aaa)
En bouche, c'est du velours, pas la moindre agressivité telle qu'on peut la trouver dans un Jaune jeune. On retrouve les arômes de fruits secs et d'épices, mais tout est fondu. Le vin ne joue pas (plus ?) en puissance, mais on ne le sent pas fatigué pour un sou. L'équilibre est parfait, entre une acidité juste ce qu'il faut et un gras étonnant sur un vin si âgé. Quant à  la finale, au moment où on a l'impression qu'il s'efface, il revient de plus belle, si bien que 15 jours plus tard, j'ai l'impression qu'il n'est pas encore tout à  fait parti (bbb)



Didier
#4

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Didier,

Ce fut effectivement une très belle bouteille, et pas seulement parce que c'est un millésime qui me tient particulièrement à  coeur. Quand on voit ce qu'a subi cette bouteille et le résultat dans nos verres, on se dit que décidément, le vin jaune est indestructible.
Merci à  toi pour ce beau cadeau d'anniversaire, et également pour ta discrétion quant aux preuves de mon incompétence en matière de débouchage délicat...(bbb)

Amitiés,

Luc
#5

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Guest a répondu au sujet : Château Chalon 1972, Henri Maire

Auteur: didon
Date: 05-03-2005 19:10

je me permets de demander l'avis d'Olif et des jurassiens,
j'ai la possibilité dacquérir 5 blles de vin Jaune "Chateau Chalon" d'Henri Maire 1972 en Vente aux Enchêres
Ce seront les premières Jura de ma cave, connaisez vous ce vigneron et ce millésime et me conseillez vous cet achat, par avance merci!
#6

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Olif a répondu au sujet : Re: Château Chalon 1972, Henri Maire

Didon,

Je ne saurais te répondre de façon précise!

Tout va dépendre du prix d'achat! S'il s'agissait du millésime 1973, j'achèterais probablement les yeux fermés! 5 bouteilles, c'est beaucoup, si le vin n'est pas terrible! Ceci dit, si le niveau est correct, avec un vin jaune, tu ne risques quand même pas grand chose question vieillissement. A la condition également d'avoir quelques repères en matière de jaune pour savoir l'apprécier!

Henri Maire est une adresse incontournable dans le Jura tellement il a fait pour le renom viticole de la région, mais l'amateur avisé saura prendre ses distances s'il en a la possibilité. Il y a très probablement de beaux vins à  découvrir dans cette maison, témoin ce Château Chalon 66 qui a fini ses jours dans un coin perdu de Belgique, mais il faut faire un tri sélectif!

Olif
#7

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Guest a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Il sagit de la même cuvée que le 66, suivi d'un autre lot en 79 la mise à  prix est de 8/9€ pour les 72 et 17€ pour les 3 blles de 79. Je vais donc à  la découverte de ces bouteilles Lundi si j'emporte l'enchêre..... j'en goûte une et je transmets mes impressions, merci pour les infos et commentaires.
Didier
#8

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Guest a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Raté le lot de 1972 est parti à  18€ et le 79à 22€.
Dommage........une prochaine fois !
#9

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Zapata a répondu au sujet : CR: Henri Maire côte du Jura cuvée Henriette de Quincey 1988

Bonjour LPV,

De retour sur mes terres franc-comtoises ce week end, je me replonge dans le terroir avec une bien belle bouteille en la personne d'un CR: côte du Jura cuvée Henriette de Quincey 1988 Henri Maire.

Commentaire de mon oncle : "il a vu le noyer celui-là !!"

Effectivement, sur une saucisse de Morteau avec les roesti et la salade verte, les arômes de fruits secs et de noix permettent à cette cuvée d'une jeunesse insolente, malgré ses 17 printemps, de remplir parfaitement son office, sapide et persistante. Le fond de bouteille sorti le lendemain sur le Comté après un séjour au frigo était même encore meilleur.

Amitiés

Zapata
#10

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arnaudm a répondu au sujet : CR: Henri Maire vin jaune 1942

CR: Henri Maire vin jaune 1942
Dégusté la semaine dernière un magnifique vin jaune 42 du domaine (et pas le négoce , c'est à dire Henri Maire propriétaire/récoltant) ; d'une complexité inouï ,curry, orange, très gras !!, fondu, pas le côté alcooleux, et une tenue que seul les grands vins du Jura peuvent proposer. A la limite, moins d'arômes d'oxydation qu'un vin jaune jeune !

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#11

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Bebert a répondu au sujet : CR: Henri Maire - Les Epaillis (Arbois) - 1978

CR: Henri Maire - Les Epaillis (Arbois) - 1978

Robe : Limpide rouge aux accents café.
Nez : Vaguement ambré et fleuri, un poil minéral.
A l'agitation : Du tanin et du poivre se révèlent.
Bouche : Des instants de fraîcheur assez jeune, trop courts. Les tannins fondus par l'âge sont peu profonds, sur un fond d'acidité satisfaisant. Arômes de fruits cuits témoignent de l'évolution de ce vin. Un peu de "vieux-bois-caramel-violette" du nougat, de la figue, maquis, fraise et parfums animaux se mélangent sans s'unir. Un peu de décomposition en rétro.
Longueur : Finale trop alcoolique, sans intérêt.

Conclusion : Nez pauvre, bouche satisfaisante quoi que manquant de caractère. Pas désagréable, mais ça ne vaut pas un bon vin de table.
Henri Maire un peu décevant face à des souvenirs émerveillés de divers vieux vins du Jura (et notamment de Pupillin) d'autres domaines.


L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#12

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Bebert a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Luc Javaux écrivait: Ses vins n'atteignent pas des sommets en général, pour être poli.

Après ma dégustation ci-dessus, l'autre convive (on était que deux) a dit, taquin : "dans Henri Maire il manque deux lettres". C'est à cela que tu pensais Luc?

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#13

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Bebert a répondu au sujet : CR: Henri Maire - Rosé Bouqueté - N.V. (années 70)

CR: Henri Maire - Rosé Bouqueté - N.V. (années 70)

Robe : tuilée, claire.
Nez : Réduit de champignons et chocolat.
Bouche : Maquis et pruneau, assez délicate mais un peu creuse.

Conclusion :
Enfin un de mes vins d'Henri Maire qui est resté buvable en vieillissant. M'enfin rien de bien excitant quand même.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
#14

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gueva a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Bonjour,
je m'intéresse depuis peu à la région du Jura et plus particulièrement à ses vins jaunes.
J'ai la possibilité d'acheter un vin jaune d'Arbois 1982 de Henri Maire à 50€.
1) Ca vaut le coup?
2) Est-ce une bonne bouteille "initiatique" pour un béotien ?
Merci de vos contributions.
#15

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clavelin a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Bonjour,

Je pense qu'il y a meilleur achat pour commencer à s'intéresser au Jura... Un panachage pour 50 € : Chardonnay ouillé, assemblage chardo-savagnin style Macle, savagnin ouillé et oxydatif... 3 ou 4 bouteilles laissant un entrevoir une petite partie de la diversité de ce vignoble. Pour le jaune, voir après, et moins cher, surtout pour son premier. D'ailleurs, si un simple savagnin oxydatif vous déplait déjà fortement, pas la peine de tenter le jaune...
#16

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gueva a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Merci pour ces informations.
Je dois néanmoins préciser que ma seule et unique expérience en vin du Jura date de vendredi dernier où j'ai pu déguster (lors du salon des vignerons indépendants) les vins du domaine Mouillard. J'ai à ce titre particulièrement apprécié L'Etoile 2007 (60% chardonnay - 40% savagnin) et leurs côtes du Jura 2006 (100% savagnin).
Leur vin jaune 2003 ne m'a pas transcendé : je pense que cela s'explique (en partie au moins) par la jeunesse du vin.
C'est justement pour cette raison que j'aurais souhaité acheter un vin jaune plus ancien (donc plus évolué) pour l'apprécier à sa juste valeur...
#17

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big a répondu au sujet : Re: Henri Maire

On doit pouvoir trouver sur place des vins plus agés à acheter et d'un meilleur potentiel que ceux de HM. Je pense à Rolet par exemple, il y en a surement d'autres.

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#18

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Henri Maire Vin jaune 1983

CR: Henri Maire Vin jaune 1983

Robe ambrée.
Nez puissant mais désagréable, très animal en plus de cette odeur de réduit peu engageante.
En bouche, c'est meilleur mais cela reste rustique par rapport au vin jaune de D. Dugois bu juste avant.
La noix domine, avec des arômes plus évolués.

Vin décevant mais la bouche montre qu'un vin jaune, même en dehors des meilleurs, peut défier le temps. 15 / 20.

Jean-Loup
#19

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manu33700 a répondu au sujet : Re: Henri Maire Arbois 1982 cuvée Victor Hugo

Bonjours a tous
Voila j ai plusieurs bouteilles de vin Arbois 1982 cuvée Victor Hugo ( centenaire de Victor Hugo 1885-1985 )

est ce que je peu le boire ou alors il est a collectionner ?

a t'il de la valeur?
#20

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oliv a répondu au sujet : CR: Maison Henri Maire - Château Chalon - 1973

Un vin bu lors d' une somptueuse soirée !

CR: Maison Henri Maire - Château Chalon - 1973



Oliv
La robe est évoluée, sur le vieil or légèrement trouble.
Le nez est brouillon, sur des notes de céleri, de curry et de bouillon Kub.
La bouche souffre terriblement de la présence du Macle à ses côtés. Goutée seule lors de son ouverture le matin, elle possédait une très jolie attaque fine, sur un joli gras qui tout à coup semble presque dilué, manquer d'acidité et d'énergie pour tenir la distance.
Le vin s'effondre assez vite à compter du milieu de bouche et ne survit pas à la grande classe de son partenaire de table.

Marc C
Plus évolué que le Macle, il m'a semblé manquer de ressort (effet séquence?)

A42T
La robe est cuivrée, au nez comme en bouche ce vin peine un peu à côté du voisin. Je l’ai goûté sur un registre beaucoup plus oxydatif que le Macle. C’est néanmoins agréable et l’accord se fait très bien avec le fromage.
#21

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milo a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Bonjour ,
Je peux acheter du chateau chalon cat. de rye 1998 de henri maire (6 clavelins) au prix de 28eur/clavelin .
Quelques uns d'entre vous peuvent ils me dire si ce prix vous semble correct .
Merci par avance de vos réponses .
#22

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clavelin a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Bonjour,

A éviter selon moi. C'est un prix normal pour château-chalon, mais pour la même somme ou quelques euros de plus à peine, vous trouverez des vins jaunes (château chalon, arbois ou CDJ) bien plus intéressant que ceux de ce domaine dont la qualité est très moyenne. A 25 €, on peut par exemple s'offrir en ce moment le chateau-chalon 2005 de François Mossu, qui est assez impressionnant.
#23

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milo a répondu au sujet : Re: Henri Maire

Merci pour votre réponse.
Cordialement
Milo
#24

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NL. a répondu au sujet : CR: Henri Maire au Grand Tasting

CR: Henri Maire au Grand Tasting
Domaine du Sorbief 2011, blanc (17€) 100% Chardonnay, élevé en fûts
Joli premier nez sur les fruits à coque. Deuxième nez de beurre frais. La bouche est joliment grasse, agréable, caressante et a un côté beurré.

Arbois Jaune 2004, jaune (35€) 100% Savagnin, élevage de 6 ans et 3 mois en fûts
Un joli premier nez sur la noix, à laquelle s'ajoute un peu d'alcool au deuxième. On retrouve la noix en bouche. La finale est vraiment très belle !

La Vignière Arbois - Vin de Paille 2008, blanc (31€)
De beaux arômes de liquoreux évolué au premier nez. On gagne en finesse au deuxième nez. La bouche est franchement sur l'orange amère, très belle, pas du tout pesante.

Nicolas
#25

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CarolineB a répondu au sujet : Vin blanc Tervigny Henri Maire

Bonjour,

J'ai trouvé dans la cave de mon grand père une bouteille de vin blanc : Vin de France dit "blanc souriant" Tervigny de Henri Maire.
La bouteille a une forme particulière, elle est basse et plus large et ronde que les bouteilles classiques.
Je n'ai pas vu d'année inscrite dessus.
Visiblement Henri Maire ne fait plus ce vin, en tout cas je n'ai pas trouvé sur leur site.
Savez-vous de quelle année approximativement date cette bouteille et sa valeur actuelle?
Est-ce un grand cru à déguster pour une occasion ou un vin classique qui risque d'avoir mal vieilli?

Merci d'avance pour votre aide

Caroline
#26

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Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Vin blanc Tervigny Henri Maire

Caroline,

Si tu prévois un plateau de fromage ce soir, n'hésite pas, ce Tervigny sera, d'une manière ou d'une autre, la vedette de la soirée. Ce sera donc à toi de répondre à tes propres questions, y compris sur ce que tu estimeras être sa vraie valeur ! :) Nous guettons impatiemment ton post.

La nouvelle charte n'a que très peu d'effet sur les nouveaux inscrits.
#27

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine Henri Maire 1986 chateau-chalon "réserve catherine de rye"

CR:domaine Henri Maire 1986 chateau-chalon "réserve catherine de rye"

acheté sur idealwine 39 euros, parfait état.

il est de ces jours ou l'on tente des choses, certaines sont réussies, d'autres complètement loupées.

était-ce le casting de passer après le plus sublime blanc qu'il m'est été donné de gouté (raveneau blanchot 2007) ou simplement un liquoreux eusse t'il mieux fait l'affaire ? les 2 mon colonel probablement...

ce vin a fait son oeuvre, mais dans une dégustation je n'arrive pas à mettre ce vin avec le fromage, de peur de "flinguer" les vins suivants (à part un liquoreux justement)

le nez est caractéristique de l'appellation : de la noix, du curry, très large et complexe, pas très profond

la bouche : l'impression de gouter un "gros" jaune sans grande finesse, la bouche est large et super-riche, et dotée d'un très joli équilibre et d'une superbe longueur, mais je n'ai pas passé assez de temps dessus et mon épouse a balancé le reste de la bouteille par mégarde, pas grave il m'en reste d'autres

bien+ mais ce n'était de toute évidence pas son jour..


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#28

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Aladin0611 a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Maire, Château Chalon, Réserve Catherine de Rye, 2003

CR: Domaine Henri Maire, Château Chalon, Réserve Catherine de Rye, 2003

img15.hostingpics.ne...
Le vin est fortement ambré, le nez est délicat tout en légèreté sur les arômes classiques de noix néanmoins assez peu marqués. Toutes les caractéristiques d'un vin oxydatif plutôt âgé. Un Jérez?

En bouche, l'option "Jérez" s'envole et l'option "Jura" prend forme... Toujours sur la finesse... sans le gras et l'ampleur un peu lourde de certains "jaunes", avec des notes épicées agréables qui lui confèrent de la profondeur. Serait-on sur un millésime ancien dans lequel la densité s'effeuille en atténuant le caractère oxydatif? Eh bien non! Château Chalon 2003... sans lourdeur ce qui est un plus en considération du millésime. Mais sans grande persistance. Un CC bien dans la norme mais pas "hors norme" sur le plan qualitatif. ***(*)

AL
#29

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Hubert a répondu au sujet : Henri Maire racheté par Boisset

Je n'ai pas vu ailleurs dans le forum cette information ... Après Puff' vendu à d'Angerville, le Jura s'embourgogne !

Hubert
#30

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