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Domaine des Côtes Rousses - Nicolas Ferrand

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Blog a répondu au sujet : Domaine des Côtes Rousses (Nicolas Ferrand) - Vin de Savoie - Montagnes rousses 2018

CR: Domaine des Côtes Rousses (Nicolas Ferrand) - Vin de Savoie - Montagnes rousses 2018

Robe sombre, brillante.
Nez sur les fruits noirs, avec une pointe de réduction à l’ouverture qui va évoluer sur le végétal.

La bouche est équilibrée entre volume et tension. Un vin digeste au final sans grosse charge tannique ni alcoolique ce qui est quand même très appréciable. Une amertume et une une personnalité marquée en milieu et fin de bouche le destinent plus à la table qu’à la dégustation pure. J’ai notamment aimé sa trame végétale et amère qui portent la finale.

On s’est beaucoup amusé avec madame Blog pour trouver le cépage et la région (enfin, surtout moi). Au jeu des questions on a quand même trouvé une familiarité avec la Syrah du Rhône nord.

Un domaine à suivre.


Laurent
#31
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Blog a répondu au sujet : Domaine des Côtes Rousses – Roussette de Savoie – Ensemble – 2019

CR: Domaine des Côtes Rousses – Roussette de Savoie – Ensemble – 2019

Robe dorée, brillante.
Nez très expressif sur les fruits jaunes, élégant avec une belle fraîcheur.

La bouche combine rondeur, volume et tension, c’est vraiment très bien fait. Un vin qui passera en apéritif sans problème mais qui pour moi se révèle complètement à table avec un poisson à chair blanche ou un fromage. J’ai trouvé ça très bon avec une concentration et une énergie remarquables.


Laurent
#32
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peterka a répondu au sujet : CR: Domaine des Côtes Rousses - Nicolas Ferrand, Cru Saint-Jean-de-la-Porte - « Les Montagnes Rousses » Mondeuse 2017

CR:
Domaine des Côtes Rousses Cru Saint-Jean-de-la-Porte - « Les Montagnes Rousses » Mondeuse 2017
Joli nez assez expressif sur les fruits des bois (myrtilles, mûres) avec du poivre blanc et un côté végétal épicé. C’est élégant et facile mais plaisant. La bouche, par contraste se montre plus ferme et structurée avec une belle mâche mais avec beaucoup de jus malgré tout. C’est équilibré et de bonne concentration avec une finale bien persistante sur le fruit.

Pierre
#33
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