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Domaine Durand-Perron
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Réponse de dt sur le sujet CR: Château Chalon "La Vigne aux Dames" 1975 - Domaine Marius Perron
Château Chalon "La Vigne aux Dames" 1975 - Domaine Marius PerronSuperbe couleur cuivrée, presque topaze. Le nez est superbe, explosif et luxuriant sur des notes de Paris-Brest, d'épices, de noix, de peau d'agrumes. La bouche est magique avec un superbe toucher et un équilibre souverain. Aucune note d'alcool ou de colle ne vient perturber le tableau. Le jus déroule de manière impressionnante et malgré tout avec beaucoup de délicatesse. La finale est interminable sur des notes de café crème et de tiramisu.
Première dégustation de l'année et je tiens déjà un candidat crédible pour ma future liste des plus grands vins de 2023
Grand vin.
Denis
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Réponse de dt sur le sujet CR: Château Chalon "La Vigne aux Dames" 1975 - Domaine Marius Perron
Château Chalon "La Vigne aux Dames" 1975 - Domaine Marius Perronc’est mal mais je n’ai pas pu résister à l’ouverture d’une nouvelle vigne aux dames 1975.
Comme en janvier, un vin éblouissant de classe. Il fait presque moins jaune que la vigne de mon père 1999 de Ganevat bu juste avant. Là, le nez évoque la liqueur de café, le tabac, la peau d’agrumes, les épices douces. C’est ultra complexe. En bouche, c’est génial de concentration. Aucune amertume ni excès d’éthanal. Juste un vin extrêmement buvable qui colle au palais et lasse une empreinte gigantesque en fin de bouche.
Définitivement un grand vin qui figurera à coup sûr dans ma liste des plus grands vins de l’année.
Grand…
Denis
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