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Domaine des Aurelles

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Soirée LPV Grenoble
CR:
Assez peu de souvenir de ce vin qui est fermé à triple tour.
Pas de plaisir en l'état, à revoir plus tard car il n'y a pas de signe d'évolution non plus.
Domaine des Aurelles, Pezenas Languedoc, Aurel, 2012

Marc 
27 Sep 2022 21:46 #91

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine des Aurelles

Languedoc
Le domaine Les Aurelles bientôt cédé à un champion de l’hôtellerie ?

www.larvf.com/langue...
04 Déc 2022 12:46 #92

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Réponse de sly14 sur le sujet Domaine des Aurelles

Ça craint !

sylvain
04 Déc 2022 14:17 #93

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine des Aurelles,Solen 2013

CR: Domaine des Aurelles,Solen 2013
Déçu que ce domaine dont j'apprécie toujours les vins soit vendu à un propriétaire d'hôtels de luxe et déjà propriétaire de domaines viticoles je crois.
Ce 2013 peut s'attendre mais à 9 ans il se livre très bien,mieux que l'excellent 2011 .
Ouvert 7 heures,carafé 2 heures,il présente une jolie robe rouge foncée,brillante.
Un nez très séduisant sur la cerise,la mûre,les herbes du coin,les épices.
La bouche dès la première séquence est  puissante,d'un beau volume mais aussi comme (presque) toujours sur les vins de ce domaine,dotée d'une élégance notable.Aucune lourdeur,aucun alcool,beaux fruits comme au nez plus cassis.Belle acidité qui allonge le vin,fraîcheur et fin de bouche épicée.La longueur est confortable.
Content d'avoir Aurel et Solen en plusieurs exemplaires,les tarifs sont maintenant très appuyés.
Cordialement
Bernard
 
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30 Déc 2022 18:49 #94

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine des Aurelles

Languedoc
Le domaine Les Aurelles bientôt cédé à un champion de l’hôtellerie ?

www.larvf.com/langue...
 

Plus d'infos sur www.anthocyanes.fr/l...
02 Jan 2023 13:24 #95

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Réponse de Pat_Champ sur le sujet CR: Domaine des Aurelles - Aurel 2005

CR: Domaine des Aurelles – Coteaux du Languedoc - Aurel 2005



Vin montrant une belle évolution.
Le nez est sur la figue, le pruneau, le romarin, le thym, ça sent la garigue, on trouve également des notes de cuir et un peu de fraise.
La bouche est puissante mais avec de la délicatesse, les tannins sont patinés, c’est très long.
Ce vin aurait mérité un accompagnement sur un plat plus costaud de type civet.
La palette aromatique était vraiment différente de l’autre bouteille bue il y a quelques mois, qui elle était plus sur les fruits avec des notes de confitures.

C’est excellent


 
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15 Fév 2023 12:12 #96
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine des Aurelles,Solen 2011

CR: Domaine des Aurelles,Solen 2011
Plusieurs fois dégustée cette cuvée,cette bouteille est la plus aboutie ce qui confirme que 10 ans de garde et plus sont nécessaires pour un plaisir optimal.
Grand fan des vins de ce domaine , espérons que le repreneur garde le style ,la griffe élaborés par Mr Basile de St Germain.
Alors ce Solen,il montre une robe foncée avec des signes d'évolution mais presque moins marqués que sur la bouteille précédente.
Le nez est assez puissant,les fruits rouges sont présents,le chocolat comme déjà senti sur les bouteilles précédentes aussi.Je trouve aussi des notes fumées .
La bouche est d'entrée élégante,suave,fruitée avec bcp de fraîcheur.Pas de note d'alcool,bel équilibre,fin de bouche à nouveau mentholée et belle longueur.
Cordialement
Bernard
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18 Fév 2023 17:31 #97

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Réponse de GILT sur le sujet Domaine des Aurelles,Solen 2011

Pour moi c'est effectivement dix ans à minima.

Gilles
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18 Fév 2023 18:14 #98

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www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine les Aurelles, Coteaux du Languedoc, Solenn 2011 

Gilles:
Belle robe d'un rouge franc.
Le nez est d'une belle élégance sur la mûre, de l'herbacé et des épices.
La bouche est marquée par une sucrosité certaine ; c'est fruité avec également de la réglisse.
Très bon vin  fin, élégant qui manque un peu de folie.

Sébastien:
Le nez offre des arômes très sauvages, des herbes de garrigues et un peu animalier aussi mais différent du précédent. 
La bouche quant à elle fait assez sudiste, le caractère sauvage est présent, avec une légère sucrosité en son milieu, une petite amertume finale qu'il convient de maîtriser par une température plutôt fraîche au risque de la voir s'accentuer au réchauffement. Un vin plaisant.  
 
Fichier attaché :

Sébastien
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17 Oct 2023 16:49 #99

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine des Aurelles, Coteaux du Languedoc, Solen 2011

CR: Domaine des Aurelles, Coteaux du Languedoc, Solen 2011
Amateur des deux grandes cuvées de ce domaine depuis longtemps, ce 2011 déjà dégusté x fois s'est montré une fois de plus agréable mais un ton en -dessous celui bu il y a peu.
Là je dirai bel équilibre,élégance,beaux fruits,une sucrosité assez marquée,même un peu de trop et petite lourdeur surtout quand les degrés extérieurs montent.
Un très bon vin mais ne pouvant pas lutter avec le Syrah Léone.
Bernard
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18 Oct 2023 15:36 #100

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CR: Domaine des Aurelles – Coteaux du Languedoc – Aurel – Blanc - 2013
 
Fichier attaché :


Bue  ICI

C’est une cuvée de monocépage roussanne élevée pour partie en fûts et pour partie en cuves.
La bouteille a été épaulée pendant deux heures puis carafée pendant une bonne heure supplémentaire.

Jean-Loup
La robe arbore un or moyen.
Très intense et foisonnant, le nez affiche un fruité éclatant aux inclinations exotiques, complété par des fleurs lourdes et une pointe végétale rafraichissante.
La bouche est dotée d’une belle carrure avec pas mal de gras, mais un gras musclé, du genre première ligne. Sa richesse est étonnante, aussi bien en termes d’aromatique (caramel présent mais également quelques fins amers) que de densité. Une belle acidité permet de la recentrer mais c'est sur sa puissance que l’allonge se construit.
Très Bien ++

Julien
Robe beaucoup plus pale que le précédent.
Nez floral, agrumes, citronné mais aussi plus plat face à la richesse du précédent.
La bouche est tendue en attaque puis laisse place à de la rondeur puissante, boisée, et une très grosse amertume finale qui donne lieu à un équilibre dissocié.
Bien, sans plus. 

Pascal
Nez sur la poire, léger pralin, note mentholée.
Bouche grasse, pralin, fruits jaunes.
Finale riche sur des amers et un ensemble qui chauffe un peu trop.
Bof, bof… 

Eric
La robe est or clair.
Le nez est discret, sur les fruits blancs rôtis et les épices.
La bouche est ample, aérienne, caressante,  déployant une matière très fine, presque vaporeuse, mais manquant de fraîcheur et de tension, et assez austère aromatiquement. . La finale est plus savoureuse, sur la pomme chaude et le noyau d'abricot, avant que n'arrive une amertume un peu trop marquée et une sensation alcooleuse. 
Bref, c'est pas l'éclate. J'ose supposer que le vin fut meilleur en d'autres temps. 

Cédric
Nez moins flatteur, sur les fruits blancs avec une pointe végétale.
Bouche longue, droite, stricte, portée par un trait végétal tirant sur des amers ”verts boisés” en persistance.
Bien

Vivien
La robe est or clair, brillante.
Le nez est lactique, floral, sur la pomme.
La bouche est stricte, assez austère, florale, avec une grosse amertume sur l'amande amère. A l'ouverture, la bouche devient plus voluptueuse, avec un peu de caramel. C'est très jeune, très concentré et à attendre encore à mon sens. 
Bien en l'état mais impossible de juger de son potentiel... 

Florian
La robe est or/gris, paraissant plus claire.
On a un nez grillé/herbacé.
La bouche est très fraîche sur l'eucalyptus, le menthol. C'est long, sur le gravier humide, avec un soupçon de fleurs blanches. Très tendu, tenu par une forme d'austérité un peu sévère, il pâlit (et pâtit) de la relative complexité et gourmandise du précédent.
C'est quand même un vin un peu trop cérébral pour moi, même s'il présente néanmoins certaines qualités. Je ne parle volontairement pas du prix et en corollaire, de son rapport qualité/prix... 
Bien à Très Bien (15,5/20)

Jean-Loup

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht
10 Déc 2023 08:23 #101

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine des Aurelles – Languedoc Pézenas – Aurel – 2013

CR: Domaine des Aurelles – Languedoc Pézenas – Aurel – 2013
 
Fichier attaché :


Bue  ICI lors de la même dégustation que pour le blanc commenté ci-dessus.

On retrouve les 85 % de mourvèdre de Valinière mais cette fois-ci complétés par du grenache, l’élevage ayant lieu en cuves pendant 48 mois (!).
La bouteille a été épaulée pendant trois heures et demie puis carafée pendant une heure supplémentaire.

Jean-Loup
La robe sombre ne montre pas vraiment de trace d’évolution.
Moyennement intense, le nez affiche un fruité sombre, égayé par quelques notes chocolatées.
La bouche est très gourmande, avec même une sensation sucrée très nette, extravertie et capiteuse. L’acidité est un peu insuffisante pour recadrer cette opulence mais je peux comprendre que ce vin puisse plaire à certains palais.
Bien ++ / Très Bien

Julien
Un nez de maury presque, c’est sucré, chocolat au lait, cerise au chocolat/eau de vie.
Et étonnamment bouche beaucoup plus légère, souple, mais n’ayant pas un équilibre qui permette de s’envoler pour autant. 

Pascal
Celui-ci aussi a le feu sacré.
Mais je dois avouer que le nez m’a davantage inspiré avec des notes de caramel, de cacao et de confiture de mûres. 
La bouche est trop puissante pour moi.

Eric
La robe est proche.
Le nez est plus discret sur des notes lactées et caramélisées qui ne me plaisent guère.
La bouche est presque aussi ample que le précédent ,  avec une matière fine et caressante, un fruit mûr et une fraîcheur diffuse. La finale reste souple, avec un subtil mordant, ce qu'il faut de fraîcheur et d'épices. 
Ce vin a beaucoup de choses pour plaire, mais manque un chouïa de caractère pour se hisser au niveau des meilleurs de cette dégustation. 

Cédric
Nez intense de fruits noirs à dominance de pruneau avec des notes de rancio, de "mon chéri " et une pointe mentholée.
Une bouche plus vive que la précédente mais toujours dans la puissance. C’est massif, noir et porté par une acidité mentholée presque violente pour mon palais à ce stade de la dégustation.
Ou est le chocolat pour adoucir la bête ? 
Bien +

Vivien
La robe est grenat sombre.
Le nez me donne l'impression que le vin est sucré, on retrouve le kirsch, la prune.
La bouche fait encore preuve de grande puissance, c'est compact, très mûr, très riche, mais encore très juvénile dans son aromatique, avec une impression de sucrosité sèche. Ce vin est très jeune et présente à mon sens bien plus de potentiel que le précédent. A revoir dans 10 ans. 
Bien + en l'état.

Florian
La robe est grenat foncée.
On a un nez très mûr.
La bouche est sucrailleuse, d'une grande dureté qui donne une bouche remplie exclusivement de tanins. C'est guère mieux que le précédent...
Bien + (14,25/20)

Jean-Loup






 
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12 Déc 2023 12:30 #102

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine des Aurelles – Languedoc Pézenas – Solen – 2013

CR: Domaine des Aurelles – Languedoc Pézenas – Solen – 2013

 

J'aurais dû placer cette cuvée dans l'horizontale régionale 2013 dont la cuvée Aurel est décrite ci-dessus.
Elle est moins prestigieuse mais certainement plus prête à boire.
L'assemblage comprend 60 % de carignan et 40 % de grenache.
Bue sans préparation, sauf mise à température à environ 15 °C.

La robe sombre est parée de quelques reflets tuilés sur la frange, sans que cela soit très marqué.
Le nez, très ouvert et très élégant, brille également par sa complexité. Des notes de garrigue et de fleurs, ainsi qu'une touche mentholée, s'entrelacent dans un fruité radieux et engageant de cassis et de framboise.
La bouche, plutôt charpentée, est dotée d'une matière au grain dense et velouté, de tanins solides sans être aiguisés, et d'une aromatique un peu plus sérieuse qu'au nez, mais toute autant classieuse. Une belle fraîcheur annihile toute velléité de sensation capiteuse (le vin titre 14 °) et la finale se déroule tranquillement, en longueur, finesse et salivation.
Très Bien ++ 
Cette cuvée est donc déjà grandement appréciable mais j'attendrais encore cinq ans si j'en possédais une autre.

Ce vin qui appelle la table remporte un beau succès avec une souris d'agneau : tout se fond et s'harmonise (4 / 5).

Jean-Loup

 
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12 Jan 2024 16:15 #103
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Réponse de doclocky33 sur le sujet CR: Domaine des Aurelles, Cuvée Aurel, 1996

CR: Domaine des Aurelles, Cuvée Aurel, 1996

J'ouvre, sans trop savoir à quoi m'attendre...

Le nez est moyennement ouvert mais plaisant, je suis d'abord surpris par la dominante fruitée (fraises confites), puis le vin évolue vers des notes de cuir et de tabac. Le nez parait bien évolué mais clairement loin d'être passé.
La robe est encore très soutenue, grenat intense, au nets reflets tuilés voire brique sur le disque.
La bouche est étonnante de fraîcheur en attaque, patinée. Elle gagne ensuite en corps et en complexité, toujours sur la fraise confite et s'y ajoutent des notes caramélisées.
La finale est longue, sur de légers amers, presque chocolatés.
Bref, il se porte encore à merveille et sera encore sûrement plus à l'aise accompagné d'un plat car il peut sembler un peu lourd, à la longue, en dégustation seule.
 
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08 Fév 2024 19:13 #104

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck