"Je sens qu'Alain est motivé pour faire une verticale de Barral un de ces jours."

Franchement, vous n'avez rien d'autre à me proposer pour qu'on se fasse plaisir...

i ce vin avait effectivement un premier nez assez brouillon, comme Alfonso l'a précisé, il était en parfaite harmonie avec le plat (souris d'agneau façon gigot de 7 heures).

En effet, en dépit d'un profil de pure dégustation, pour les millésimes cités plus haut, je trouve que les Barral son de parfaits compagnons pour nos repas. Et c'est bien là l'essentiel.

goûté un léon barral Jadis 2005 hier soir:
au nez: pas grand chose, quelques notes de cacao discrètes, une note de kirsch?
en bouche: c'est mieux , un beau fruit sur les pruneaux, la cerise noire, bien fondue, avec surtout une belle fraicheur. Un peu de mâche mais une finale un peu courte j'ai trouvé, il faut dire que le vin n'avait pas été carafé, mais je ne suis pas sûr qu'il gagnerait à vieillir d'avantage.

assez bien

Au plaisir,
Julien

Barral, Tradition 2007, Faugères

Cette bouteille reste très bonne, gourmande, et dotée d'une belle complexité entre fruits rouges, graphite, épices, et côté "animal" dont je ne me lasse pas. Miam!

JC

JC, je ne peux que confirmer !
(pour avoir rincé ma 5ème bouteille hier soir...) :

Domaine Léon Barral, Faugères, 2007

Ce vin est tout simplement superbe. Un mélange de pur fruit rouge, d'olive et de graphite très classe, d'une fraîcheur et d'une gourmandise absolue.
Je crois que je deviens accro aux schistes...-

Florian

Je mets une couche supplémentaire au crédit de ce Faugères "Tradition" 2007 de chez Barral!
Ce vin est presque dangereux, tant il se boit rapidement.

Le nez est magnifique, très intense et fruité (mûre, cassis, un peu de kirsch). Le vin est très ample en bouche, d'une fraîcheur incroyable, long, les tannins sont quasiment imperceptibles.
Je ne sais pas comment la bouteille va évoluer, mais en ce moment, c'est d'un panard... SLURP et Re-SLURP!

Christophe

hopla67 écrivait:

---

> Ce vin est presque dangereux, tant il se boit
> rapidement.
>

Tu l'as dit, bouffi! J'en ai bu une ces dernier jours également; toujours aussi bon! Il ne m'en reste qu'une ou deux... snif... faut que je retourne chez le caviste, en espérant qu'il en ait encore.

JC

Qu'en est-il de la cuvée "Jadis" sur 2007 ? Mon caviste me la propose en ce moment, mais à un prix bien plus élevé que les millésimes précédents... 21,95 euros pour la "Jadis" 2007, ça commence à monter dans les tours, non ? La qualité du millésime mérite-t-il ce sacrifice ?

oui;) les 3 cuvées de 07 sont magnifiques et 07 est à mon sens un très grand millésime en Languedoc.

Pas mieux que Laurent. Jadis 2007 mettra certainement un peu plus de temps à se faire.
Pour ma part, je les touche à 23€ (le Tradition à 15€). Cela augmente (pas sûr en revanche que cela tienne à Barral, mais plutôt au caviste dans ce cas), mais reste à mon sens correct par rapport à la qualité de ces vins.

Christophe

Pas sûr que le prix ait augmenté en 2007...

Jadis 2007 est à 21 euros chez Lavinia, et à 18.90 si on les prend par 6 (toujours dispo sur leur site web)... (et je ne parle pas du prix où je les ai payé sur une opération du même Lavinia, que j'avais signalé: 16.90 euros).
ça fait une belle différence ,quand même. Je prends Lavinia comme exemple, car pas réputé tendre sur les prix....

Cordialement.

Stanislas

Stanislas,

Cela tient donc dans ce cas au caviste, qui a bien augmenté ses prix de façon générale :-)

Christophe

De plus en plus de cavistes profitent probablement du fait que Les vins du domaine Leon Barral sont de plus en plus recherchés...
Toutefois le prix reste très correct par rapport au plaisir que ces vins me procurent mais ça n'est que mon avis !

Faugères 2006
ouvert 4 heures avant et bu dimanche sur un rosbif.

nez de classe , très jolie , sur des arômes de prune , la quetsch plus exactement (dominante), cerise , myrtille.
une petite volatile "heureuse" complète le tout.
un beau passage sur l'iode et la mine de crayon de papier (et fugacement la terre).

la bouche est fine , digeste , avec une cerise qui tient le vin sur une longueur acceptable.
finale poivrée avec un soupçon de tabac.
ça coule tout seul !

le lendemain , le nez aura basculé sur la figue sèche et un poil de sécheresse viendra en bouche (peu être la température de service)

au final , un beau vin.

VDP de l'Hérault - 2008 - Léon Barral blanc - 80% de Terret.

Je viens de rencontrer cet ovni dans la planète des vins blancs du sud ! Il possède une complexité impressionnante avec une palette aromatique rare...

La couleur est déjà déstabilisante : de l'or brillant comme un Sauternes de plusieurs années!

A bonne température (surtout pas trop froid!), le bouquet est explosif : écorce d'oranges, épices douces, guimauve (!), pêche blanche, compote de pommes et de rhubarbe, et surtout... le schiste! J'habite dans une vieille maison construite avec des pierres du pays de la même famille, et, dans ce vin, je retrouve les notes que l'on ressent après une averse estivale sur ces matériaux bruts...

La bouche de ce grand vin de gastronomie est remarquable car elle possède une fraîcheur exceptionnelle, une tension que l'on soupçonnait à peine au nez (par la minéralité), avec une structure qui me rappelle de grands Bourgognes blancs accompagné d'une élégance folle. En fin de bouche, les caudalies n'ont qu'à bien se tenir... C'est exceptionnellement long!

J'avais déjà dégusté le 2007 (complètement différent, sur un autre équilibre...),il y a quelques mois, mais ce nectar divin pousse plus loin les limites du raffinement et de l'extase organoleptique!
Mes propos semblent excessifs ? Sans doute... Mais quand on aime...

Amicalement, Mouvin.

T'es propos n'engage que toi et tu as bien raison d'etre sincere.

Pour ma part un Valinieres 2000 a donne tout sa mesure, cad un tres grand vin a point. J'avais ressenti une volatile plus importante la derniere fois cette fois ci c'etait grand. Decidemment Barral reste le plus grand pour moi en Langudoc-Roussillon

"je viens de rencontrer cet ovni dans la planète des vins blancs du sud ! Il possède une complexité impressionnante avec une palette aromatique rare... "

complètement d'accord avec toi et les termes sont bien choisis.

c'est amusant, du coup j'ai regardé mon CR d'avril dernier et j'ai employé le même terme (page 54)

mouvin écrivait:

---

... le schiste!
> J'habite dans une vieille maison construite avec
> des pierres du pays de la même famille, et, dans
> ce vin, je retrouve les notes que l'on ressent
> après une averse estivale sur ces matériaux
> bruts...
>

J'avoue toujours me poser la question quand au lien qui pourrait exister entre les arômes et la nature du sol et du sous sol. Je veux dire qu'un vin sur schiste sente le schiste, sur calcaire sente la craie, sur marne sente la boue m'interpelle et me questionne.

Mais cette description de la minéralité de ce vin de Baral, outre qu'elle doit plaire à mon amis Laurent, me réjouit car elle m'évoque une sensation précise et non équivoque. J'adore!

Merci, je la piquerai un jour c'est certain.

Alex

mouvin a fait l'effort de ne pas employer le terme de M dans sa description (il en fait juste un rappel dans sa description de la bouche), et je l'en remercie, il a été plus précis sans pour autant comme tu le dis qu'on puisse en conclure que ce qu'il a senti ait une relation de cause à effet entre le sol/sous-sol et l'aromatique du vin bu. d'ailleurs ce qu'il a senti ce n'est pas le schiste, c'est l'eau sur le schiste!()

Bonjour,
Quelqu'un a t'il gouter les 3 rouges de Barral en 08?
Merci de vos réponses

soirée Barral ce soir et le moins que l'on puisse dire est que je n'ai pas été déçu en regoutant ces vins:

Vin de Pays de l’Hérault Domaine Barral 2008
La robe présente une certaine turbidité à la couleur dorée foncée aux reflets ambrés.
Le nez est singulier et complexe, comme dans les souvenirs de ma première rencontre avec ce vin, sur la pomme bien mûre, les épices, l’orange amère, la réglisse et un côté levuré. A l’aération, c’est un bouquet des garrigues qui s’exprime sur des notes de thym et de romarin avec un côté mielleux très plaisant.
La bouche est très riche mais sait rester aérienne grâce à une note mentholée, elle présente beaucoup de densité, de l’ampleur, c’est une bouche marquante de son empreinte. La très longue finale sudiste et épicée s’appuie sur une acidité qui allonge le vin et le rend traçant malgré sa richesse. Une nouvelle révélation, un grand vin blanc du sud méditérranéen. Fond de verre intense sur le tabac, les épices et les agrumes. Très Bien +/Excellent.

Faugères Domaine Barral 2007
Nez très ouvert d’épices, de cerise noire, c’est très séveux avec une volatile perceptible. L’aération exprime la concentration et la maturité du vin sur les fruits noirs comme la myrtille. Très beau nez.
La bouche est à la fois riche et ronde, les tannins sont soyeux dans un beau volume d’ensemble, une jolie matière et une grande gourmandise. Ce vin présente une pureté aromatique superbe sans sucrosité et quel jus ! Belle longueur finale sur les épices douces. Vraiment très bien réussi et difficle de trouver un meilleur rapport qualité prix dans la région. Très Bien (+).

Léon Barral blanc 2008

La robe est très légèrement trouble,jaune foncé à reflets orangers.
Le nez évoque un liquoreux avec des notes de vernis puis l'orange confite,l'abricot et la rhubarbe.
La bouche est très dynamique malgré le registre aromatique évolué,sait rester fraîche en retrouvant principalement
l'abricot (moins confituré qu'au nez) en se terminant sur une fine amertume,avec une très longue rémanence
en rétro-olfaction.
Un style très particulier pour ce vin qui me rappelle un peu le VV de Beaucastel pour l' aromatique du liquoreux
(orange confite,abricot) tout en conservant un registre sec (cépage commun,mode de vinfication?).
Un vin que j'ai beaucoup apprécié,mais qui me semble réclamer un effort de recherche en cuisine
pour un accord réussi.

Cordialement,

Fabrice.

Léon Barral - Faugères 2007

Très joli nez, qui offre un fruité intense mais frais, sur les fruits noirs (cassis, myrtille), légèrement épicé.

En bouche, le compromis est idéal entre l'intensité des arômes et la finesse de la structure : belle matière, tannins fins, et une finale très nette, sur des notes réglissées.

C'est (toujours) très bon.

Accord correct avec l'oreiller de la belle aurore confectionné par le paternel (il aurait appelé un vin un peu plus évolué, à vrai dire : l'accord était plus harmonieux avec un ancêtre bordelais relaté par ailleurs).

Mathieu

Domaine Léon Barral, Faugères, 2004
Bu sur un civet de biche, ce vin est excellent en ce moment. Beaucoup de plaisir à petit prix. 16/20

Léon Barral, tradition 2005

Un vin qui semble se re-ouvrir en ce moment .

Le nez est sur des notes de tapenade, de fruits noirs, avec une belle touche d'alcool.
La bouche est très dense, encore bien compacte, avec une belle fraicheur, la finale est un peu courte avec des tannins encore assez présent.
Au final , un vin qui été encore un peu dur il y a un an ou deux , et qui commence à donner pas mal de plaisir aujourd'hui, cependant deux ou trois an de plus ne lui feront pas de mal.

Stephane

Vin de Pays de L’Hérault Domaine Léon Barral 2008
Nez complexe mentholé, de citron confit, d’herbes aromatiques, de fruits exotiques, médicinal, on se croirait chez l’apothicaire avec des notes résineuses. Incroyable nez.
La bouche est riche, très bien équilibrée, glycérinée, vraiment gourmande sans sensation alcooleuse, toujours mentholée avec une très belle persistance finale. Toujours super bon ce blanc, il confirme son très haut niveau. Très Bien +.

Une description qui me donne reellement envie de boire ce vin ...

Comment tu juges ce 2008 par rapport aux autres millesimes ???

Léon Barral - VDP de L'Hérault - Blanc - 2008

Laurent nous sert le vin et à la robe totalement trouble, sur le vieil or, j'annonce sans réfléchir "on dirait un terret de Barral" ! Si j'avais su...
Mais l'Enzo ne bougera pas un cil m'indiquant que j'ai bon, cet animal, me laissant batailler pour essayer de deviner la provenance de cette bouteille pour le moins mystérieuse !

Le nez est hallucinant, du jamais reniflé, ça part dans tous les sens !
On perçoit de l'orange amère, du cuir, du thym, des fleurs blanches, des notes plus oxydatives qui tirent sur la térébenthine. Ca change toutes les deux secondes, j'en crois pas mon pif !
En gros, c'est totalement n'importe quoi mais ça tient la route... enfin, la route, ça évite le défaut mais les amateurs de vin classiques, rasé de près passeront leur chemin quand même !
La bouche est puissante, sur une largeur de texture qui s'impose d'emblée et qu'une acidité un peu dissociée ne parvient pas selon moi à équilibrer.
C'est trop tout pour mon palais, trop d'arômes, trop d'alcool, trop de puissance.
Un vin à tenter pour son côté joyeux bordel pas vraiment organisé, une sacrée expérience de dégustation !

Mon oliv, les blancs du Sud et toi c'est quand même compliqué . Manque plus qu'un condrieu là dessus et hop, c'est du bonheur ... Dire que je n'ai toujours pas bu de blanc de barral..

Arnaud.

Bonsoir

la description faite par Oliv me tente quand même! Ce n'est manifestement pas un style qui m'attire préférant les vins avec une rectitude plus "cistercienne", toutefois quel plat pour lui tenir tête?? Compliqué à mon avis!!