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Quelqu'un a-t-il goûté les vins de ce domaine et notamment une cuvée Petit Verdot?

Malheureusement Jérôme, je ne connais que leur Cabernet Sauvignon 95 et le Merlot 98 (ccc).
En tout cas, ce sont d'excellents vins (bbb), qui tiennent dans le temps (le CS 95 est encore en pleine forme), à  des prix amha justifiés quant à  la qualité. Le merlot 98 proposé à  env. 7 euros chez mon caviste me semble être un digne représentant des cuvées languedociennes à  base de cépages bordelais, à  l'instar du domaine de Lisson, de la Sauvageonne, etc.

P.S. : bravo pour l'idée des smileys, ça apporte beaucoup de charme et de bonne humeur à  la lecture, voire à  la rédaction des posts !(aaa)

Je n'ai goûté, de ce domaine, qu'une bouteille au restaurant, il y a quelques semaines. Elle était très 'bordelaise', y compris dans l'aspect de la bouteille, et devait être un assemblage Merlot/Cabernet, voire un Merlot pur. C'était un 1997 et il commençait à  fatiguer (couleur fauve d'un Bordeaux âgé), tout en m'ayant laissé une bonne impression globale.
Je savais qu'il y avait une cuvée Petit Verdot de La Condamine Bertrand (La Gourmandise) que j'ai d'ailleurs en cave, mais j'ignorais que d'autres avaient également vinifié ce cépage pour lui même.
Eric

Bonjour à  tous
Je connais bien les vins du Domaine de Ravanès (Guy et marc Benin sont des amis)
Leur Cuvée Prim'Verd (100 % Petit Verdot) est en effet magnifique
Il est toutefpois préférable de déguster cette cuvée après 6 ou 7 ans pour en découvrir les richesses
Actuellement le 95 est magnifique
Domaine précurseur (première mise en 1979), il est sans cesse à  la recherche d'expèrience nouvelles
Entre autre des essais de vieillissement prolongé en cuves (j'ai encore des merlot de 1980 mis en bouteille en 1996)
Egalement une vendange tardive rouge 100 % Cinsault
A déguster absolument chez eux
"L'Ille" Vendange tardive 100 % Ugni Blanc
Gravière du Taurou 95 % Merlot 5 % Cabernet sauvignon
La Cuvée Diogène Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot (proportion très variable selon millésime)
A savoir que le domaine se remettant en question à  chaque millésime vous ne trouverez pas chaque année les même cuvées
Diogène n'existe pour l'instant qu'en 1994, 1996 et 1997
Prim'Verd en 1995, 1997, 1999
Gravière du taurou en 1998, 1999 et en 2000

Viticoles Salutations

Je rapelle ici que nous nous sommes régalé récemment d'un merlot 1988… pas usé du tout… qui tenant largement tête à  un Mouton-Rotschild 1995 !

Ptitphilou nous parle de "Lisson" : un copain vigneron m'a dit que leur Merlot 2000 se comparait aisément… à  Petrus !

Qui connait les vins de ce domaine… ??

Je demanderai aussi sur Iacchos car je crois que "le" vigneron y intervient régulièrement !
Plusieurs avis … etc etc !!

et alors ils vieillissent bien ou pas les vins du LR ?

J'ai jamais dit le contraire…

D'ailleurs je ne vois pas pourquoi ils ne vieilliraient pas … après ça peut être une question de choix de la part de tel ou tel vigneron (je parle de choix pour ne pas parler de "mauvaises pratiques" ou de résultats non désiré) privilégiant le plaisir "immédiat" … et pourquoi pas ?!

Il ya des milliers de rieslings -même Grand Cru- en Alsace qui s'écroulent en qqs années… ceux qui seront encore debout et alertes dans 20 ans ne sont pas légion !!

c'était par pour toi
juste pour ceux qui ragnagna du genre c'est bon oui mais dans 20 ans
Alors avoir l'imprimatur de vincent l'hermite tibatano japonais du fin fond de l'alsace et qui bois que du qui pique cela vaut tout les articles des journaleux français aigris.(aaa)(jjj)

Bonjour tout le monde, je suis nouveau ici et c'est mon premier message ... donc un peu d'indulgence s'il vous plait (bbb)

J'ai gouté recemment une cuvée Diogène 1997, carafé 2 heures.
La robe était profonde et ne présentait aucune trace d'évolution.
Le nez était encore sur le fruit (mur) mais aussi la truffe et le sous-bois, assez rive droite dans le style (amha), plus un boisé encore un peu présent.
En bouche c'est d'un équilibre ... bordelais, avec toutefois un peu moins de finesse des tannins , mais pas de "chaleur" excessive.
Bref, un beau vin, qui peur être bu maintenant, d'un style assez classique cependant mais qui tient tête à  mon gout à  pas mal de Bordeaux plus onéreux.

Je cherchais il y a deux mois des vins mono cépages pour faire une dégustation sur ce thème pour mon club. J'avais cherché un peu partout et j'avais trouvé sur Wineandco un vin qui était présenté comme un pur merlot: "Les gravières du Taurou" 2000. J'en ai acheté 3 bouteilles....

Poursuivant mes recherches, je vais sur le très documenté site d'Eric Reppert (www.vins-etonnants.com) à  la recherche d'autres nectars. Et v'là  ty pas que je retrouve mon "gravière 2000" qui s'avère 50% Merlot, 50% Petit verdot. C'est raté pour ma soirée mono-cépage!!!...

Finalement, j'ai trouvé largement mon bonheur avec d'autres bouteilles et la soirée "mono-cépage" aura lieu demain soir (CR le ddimanche).

Mais venons-en au "Gravière"... Je l'ai finalement dégusté hier, par curiosité. Je rejoins à  100% les commentaires élogieux de winandco, de vins-etonnants et de ceux écrits précédemment sur LPV. C'est absolument admirable pour le prix!!!! Je vous recopie le commentaire de winandco qui vaut le coup d'oeil pour le style "lyrique" et auxquel je souscris complètement:

"Avec ce Merlot extrait d'une gravière particulièrement caillouteuse, comme son nom l'indique, Marc Benin a élaboré un vin immense. Noir comme un ciel d'orage, et épais comme un coulis de mûre, les Gravières du Taurou 2000 est un vin surpuissant. Abouté de main de maître sur un boisé d'ébéniste, ce chêne de l'Allier poli à  la cale à  poncer, grillé comme un lézard, dispense une saveur de ronce et de suie rare et sublime. Ce bloc de taffetas pèse en bouche par sa puissance alcoolique et s'étend sur la durée pour plusieurs minutes de pur enchevêtrement de saveurs. "

Que dire de plus si ce n'est qu c'est un des vins rouges (jeunes) les plus impressionnants que j'ai bu. Reste que l'élévage est encore un peu trop présent, mais vu les posts précédents (certains merlots de 20 ans sont admirables) je ne me fais pas trop de soucis pour l'avenir...

Je vais également essayer d'autres vins de ce domaine et me rendre chez eux dès que possible (l'année prochaine certainement).

A +

Eric

Bu hier soir un

Renard Blanc 2003 , vin de pays des côteaux de Murviel(70% grenache gris, 30% grenache blanc).

Robe dorée lumineuse, larmes bien présentes.

Nez puissant de pêche blanche, d'anis, d'amandes grillées et de vanille. Bouche imposante, riche, onctueuse, mais dotée d'une acidité éblouissante, fraîche, vibrante, avec un côté salin, minéral qui persiste longuement. L'équilibre est époustoufflant (surtout en 2003)! Pour moi, ce vin est au-dessus de l'Inattendu de Gravillas (qq soit le millésime). C'est E-NOR-ME!

Preuve est que l'on peut faire des vin sudistes riches ET équilibrés

Eric

Bonjour !
Nouvelle sur le forum... alors je me présente : passionnée de vin et de gastronomie, auteur d'un blog sur le sujet, maman d'un bébé et d'une fillette de 4 ans, au coeur de la région des Côtes du Rhône, précédemment dans la communication et suffisamment intéressée (!) pour avoir suivi une formation en vin...

Quel millésime de l'Ille avez-vous goûté ? Avec quoi l'avez-vous bu ?

Domaine de Ravanes L'Ille 1998

"robe dorée intense légèrement ambrée. Nez sur le raisin de corynthe, la mirabelle, la figue sèche avec une petite pointe de volatile. La bouche est assez grasse, avec une acidité marquée et un sucre pas totalement intégré, ce qui nuit à l'équilibre général."

Eric

Copie de la dégustation du 04/08 à Lourdes



Renard Blanc 2005:

grenache gris 70% grenache blanc 30% ..au nez : pêche , vanille , amande , imposant en bouche je dirais déroutant ( par rapport aux blancs classiques) , belle acidité un côté minéral et un bel équilibre ...

Merlot 2002:

100% merlot , entrée de gamme chez Ravanes , belle couleur , bon nez et bon rapport qualité :prix ...

Gravières de Taurou 2002:

50% merlot , 50% petit verdot ...jolie couleur , vin souple et fruité je dirais minéral avec des notes de poivre , d'épices , belle longueur ...

Prim'verd 2002:

100% verdot , le préféré de tous , belle texture , bon équilibre , vin peu commun cuir épicé , merisier , parfums de violettes , tannins bien fondus , belle longueur ...

L'Ille 1998:

Ugni blanc en cépage , robe or , nez : caramel , long en bouche bien apprécié par tous ... désolé je ne suis pas bon pour décrire les blancs ...

Une petite précision : les rouges ont été carafés en début d'après midi ( peut-être un peu tôt , ) et il faisait très chaud ce qui nous a obligé à les refroidir au bout d'un moment ...

jpierre

Dégustation samedi 4 août à l'Antre de Bacchus à Lourdes.

Les vins ont été carafés et maintenus au frais avant d'être servis. Au moins 2 bouteilles de chaque vin avaient été préparées (Ayant du partir tôt, je n'ai pu goute en fait que sur deux bouteilles à chaque fois, les autres ont sans doute ouvert d'autres flacons pour finir la soirée).
Une trentaine de personnes présentes pour cette belle réception organisée par Yannick.



Le Renard Blanc 2005
Nez puissant sur les épices (Macis), pêche blanche. La bouche est puissante, légèrement alcooleuse, et d'une belle longueur. Un vin atypique mais vraiment sympa. Un vin que je verrai bien sur un poisson en sauce légèrement crémé. Je vais mettre en cave.

Rouge Tradition 2002, 100% Merlot
Belle robe peu évoluée
Nez typé rive droite, rond, très légèrement confituré.
En bouche, c'est puissant (pas du tout bordelais), avec des notes de résine, d"eucalyptus, à boire frais pour éviter le retour de l'alcool. Un vin bien sympa qui fini sur des aromes de tabac sec et de tabac froid. A moins de 7 Euros, c'est très joli.

Les gravières de Taurou 2002,
Nez boisé, poussiéreux, sucré.
En bouche, vanille, café, épices, alcool, grosse matière, les tanins se font un peu durs et la final assèche un peu.
Regouté plus frais, l'alcool gène moins, le vin sèche bcp moins, une astringence plus marquée mais toujours autant de bois...
Ce vin m'avait été annoncé très sympa il y a quelques mois. Aujourd'hui, je ne le goute vraiment pas bien. A revoir.

Le Prime Verd 2002

Nez fruité, fin, plaisant.
La bouche est très équilibrée avec une belle qualité de tanins, une acidité qui tient le vin et une belle allonge. très bon vin!

Blanc liquoreux L'ille 1998

Gouté sur une seule bouteille.
Nez oxydatif sur fruit sec. En bouche, un coté très salé me gène (A la limite du goût de moisi?). Net manque de liqueur. Echantillon défectueux?
A revoir pour un avis plus précis.

En résumé, un domaine qui mérite d'être connu et un caviste à recommander chaudement.

Vincent

Marc Benin ne peut faire que des vins intéressants puisqu'il m'a conseillé en 94 d'aller voir un de ses copains, Didier Barral.

Souvenir ému et étonné du L'Ille 1992, un pur Ugni Blanc passerillé presque oxydatif.

Je lis en guise de "slogan" publicitaire sur un site de vente en ligne que Ravanes aurait battu un Petrus à l'aveugle en 2004. Une légende urbaine?

Bonjour,

not a urban legend. Voici le lien: dégustation 2004 à Londres

Domaine de Ravanès, Les Gravières de Taurou, 2003

Un vin peu évolué au nez avec des notes toasté/vanille dû a l'élevage et des notes de fruits rouges noirs "cassis & mûres".
En bouche de la vanille,des épices avec des tanins bien présent.Un petit bémol,on ressent un peu trop les 14.5% d'alcool.Mais bon ,nous sommes dans le Sud.
Très beau vin à boire de suite avec un petit potentiel de 2-3ans de garde à mon avis.

Kriss95

Je connais ce domaine depuis plusieurs années, voici une anecdote qui m'a laissé amer.
Nous étions deux connaisseurs de vins du Languedoc à nous rendre au Domaine de Ravanès ce jour là de 2003, nous faisions une "virée" dans le Languedoc avec 5 ou 6 viticulteurs à visiter. Nous nous étions fixé un seuil de 18 bouteilles maximum achetées par domaine.
Nous avons été accueillis par M. Guy Benin, ancien militaire semble-t-il, que je suppose être le père de Marc, qui nous a fait dégusté. Nous avons donc acheté nos 18 bouteilles + une bouteille d'un de ses amis (vin de garage !!!) DIVEM, M. Benin insistait pour que nous prenions d'avantage de flacons, sans effet de notre part.
M. Benin nous a ensuite accompagné à notre véhicule, il y avait là quelques cartons entassés ... à la vue de ces cartons ce dernier à piqué une colère, nous considérant comme des profiteurs (pour ne pas dire des voleurs). Je pense que si nous n'avions pas eu payé il aurait gardé ses vins.
Je ne suis jamais retourné dans ce domaine.

Gravières de Taurou 1999, personne n'a gouté ce fameux vin qui a surclassé un pétrus 1999??? j'ai acheté une bouteille pour voir, la dégustation au prochain post!!!

Non seulement je l'ai bu, mais je suis allé à la propriété. Voir ICI (j'avais alors un autre pseudo...).

Ne t'attends pas à la 8ème merveille du Monde. Tu risques d'être déçu.

Au moins ca me permettra de découvrir un nouveau domaine, merci pour l'info!!

Prévois un long carafage. Ca risque d'être brut de décoffrage à l'ouverture.

Bonjour ,nouveau sur se forum je me voi obliger de reagir sur le Domaine de Ravanès, Les Gravières de Taurou, 2003
une fois par an je goute se millessime , donc pour noel j'ai deguster cette fiole que je dirais ENORME !!
apres l'avoir carafé 2 heure / Le nez est puissant vous vous trouvez desuite dans des odeurs d"autonne de sou bois d'umus de cepe quelque note annimale suivi de fraicheur autonale 'tres complexe !!
en bouche tout est parfait je dis bien parfait equilibre armonie densitée les tanins ne son que velour avec une mache et une texture en bouche des plus formidable ,vous etes sur un grand vin !!
vous retrouvez des fruits rouge ,mure,, cassis, cerise noire ,avec des note vegetale de truffe cepe /annimale, gibier / epicée ,reglisse fine ,vanille , ENORME !!

je dirais donc 1 nez : intense et complexe
arome autonne umus champignon ext
2 nez : toujour aussi intense et complexe
arome de fruis rouge et vegital /animal

la bouche / attaque franche , tres grande amplitude ,

finale / progressive avec un superbe plateau vin tres tres long en bouche

un equilibre parfait
pour ma part un montre de bonheur

totovino

Bonjour à tous.

Bouteille bue ce vendredi lors de notre soirée Lpv Auvergne.

Vin n° 03

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur or, assez foncée et soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Des larmes épaisses coulent le long des parois du verre. C'est assez concentré.

Nez : Très présent et expressif d'entrée sur un beau panier de fruits jaunes (abricot - pêche). Vient ensuite un beau côté floral qui donne une belle fraîcheur à l'ensemble.

Bouche : D'entrée elle ne me plait pas. On retrouve bien des fruits et ce côté floral mais l'ensemble me paraît bien plat, sans amplitude avec des notes amères qui me gênent énormément. Dommage car le nez laissait présager un vin beaucoup agréable à mon goût. Pas mon style de vin.

Il s'agit de :
Vin de Pays des Coteaux de Murviel - Domaine de Ravanes - Oméga 2005 - 14,5%.
img811.imageshack.us...
Je l'avais déjà goûté la veille chez MAGIC WINE et déjà je ne l'avais pas apprécié.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Dégusté hier un Ravanès Renard blanc 2005 :

Robe : belle robe jaune or un peu pâle mais qui donne envie

Nez : odeur de fumé très présente, certains diront même bacon fumé, très originale.

Bouche : vin très atypique, mais extrêmement plaisant, qui fait parlait de lui mais qui ne plait pas à tous le monde, en tout cas un grand vin avec une belle longueur, du grand art, moi j'en redemande!!

belle bouteille!

Domaine de Ravanès, Les Gravières de Taurou, 2003

J'avoue avoir eu beaucoup de mal à goutter cette bouteille bue pourtant sur 2 jours. Ouverture à 16h pour le soir. Pas de carafage.

Nez: Très puissant, beaucoup d'alcool. Peu de notes de fruits. On est plus vers le cuir ou réglisse
Robe: Assez évolué
Bouche: L'alcool emporte tout à vrai dire (14.5%). Je ressens même des notes maderisées et je m'interroge sur un défaut de bouteille tant les fruits sont totalement absents. La finale est très longue.

Le lendemain la sensation d'alcool est toujours là même si la bouche s'est assagie, on est bien moins dérangé par le côté madere ressenti la veille

J'ai quand même la sensation que ce vin à, soit entamé sa phase de déclin, soit il présentait un défaut sur cette bouteille. Je suis si loin des commentaires élogieux de Totovino que je vais devoir en regoutter une pour confirmer ma sensation.

Domaine de Ravanès

Vins dégustés au salon Vinidome aujourd'hui.
Autant le dire tout de suite, c'est le coup de coeur de la journée, de la semaine, du mois et de ce début d'année. Je suis tombé sous le charme de ces vins et de Marc Benin, vigneron juste incroyable de sympathie et qui parle avec passion de ses vins, de son domaine. J'y suis resté deux bonnes heures...ça ne trompe pas (en tout cas pour moi).

Iris Blanc 2010
Le seul vin qui ne m'a pas convaincu (50% grenache et 50% uni blanc). Trop floral, variétal, écoeurant. Je n'aime pas du tout l'aromatique.
A ce moment, je me dis que c'est pas gagné...et puis...

Renard Blanc 2010 (85% grenache gris de 75 ans et 15% macabeu de 80 ans)
C'est plus austère, plus élégant, un peu floral, très frais.
En bouche c'est incroyablement frais, très salin, iodé et super salivant. Grosse matière enrobée d'une très belle tension. C'est long et savoureux, jamais lourd ni alcooleux. Très bon vin. Si seulement tous les blancs du sud étaient comme ça....

Renard Blanc 2007
Le nez est plus floral sur la fougère assez dominante mais de la poire aussi. Légère évolution. En bouche c'est toujours frais, salivant, tendu. Toujours au top!

Deux vins blancs de gastronomie pour moi.

On passe aux rouges.

Merlot/Cabernet Sauvignon 2009 (50%/50%)
On est sur les fruits noires, la mûre, un peu de cuir. Tanins soyeux et une finale fraiche et salivante. Ca commence bien pour l'entrée de gamme.

Petit Verdot (100%)
Toujours les fruits noirs, de l'orange sanguine, du cuir. L'équilibre est superbe, belle matière, fraiche et gourmande, finale épicée.

Cuvée Diogène 2008
Ca change tout de suite. C'est très réglissé, du fruit noir, du menthol. C'est toujours très beau, très frais, de la ronce, de la cerise. Les tanins sont élégants et savoureux, aucune agression, c'est seveux et gourmand.

Les gravières du Taurou 2006
Très dense, profond. C'est complexe avec beaucoup de fruits, de la ronce, c'est floral et mentholé.
Tanins soyeux, élégants, c'est classe.Chocolaté, du fruit, très grosse longueur fraiche sur l'orange.

Le Prime Verd' 2007 (100% petit verdot)
Au nez, tout de suite, du chocolat. Très dense encore et pourtant super soyeux, très beau grain. La matière est imposante et impacte sur le palais et pourtant, et pourtant...une fraicheur toujours hallucinante. Jamais lourd, la bouche est fraiche et prete pour un deuxieme verre de plaisir.
Le 2002 gouté après n'est toujours pas évolué, incroyable de jeunesse.

L'ille 1998, Vendange tardive (100% uni blanc, 75g de SR, 76 mois de fût)
Très dorée. Le nez est complexe, roti, confit, fruité et gourmand. Je suis sur le cul quand je goute le vin, une fraicheur incroyable est là, c'est pas lourd pour un sous, très savoureux et complexe, huileux et tendu.....et 15€ (50cL)...

"Qvinteszencia de l'Ille" MM 2000(100% uni blanc, 150g de SR)
Que dire, toujours incroyable mais à ce stade de la dégustation, je m'en doutais. Très fruité, élégant et frais. J'aimerai le mettre face à des sauternes ou alsace VT...

Je suis impressionné par la fraicheur des vins, leur qualité et le gourmandise. De grands vins. Une très belle découverte et un super moment passé avec Marc, très imaginatif et humble. J'adore!

Julien

Je suis aussi passé au domaine lors du Vinidôme. J'ai bien aimé les vins blancs, surtout le Renard 2010. Je suis d'accord avec ton commentaire Julien, c'est un très beau vin, encore jeune, qui offre déjà beaucoup de plaisir et qui a la matière pour tenir quelques années.
Les rouges ne m'ont pas trop plu, mais c'est une question de goût personnel là.