Coteaux du Languedoc Domaine de Sarrat de Goundy Cuvée du Planteur 2006 : 12/20 - 13/2/08
(Bourboulenc/Roussanne)
• Coteaux du Languedoc (La Clape).
• Boisé atterrant masquant des notes de poire au sirop, de citron confit, de résine.
• Bouche asservie par le bois, sucraillonne, informe, alcoolisée (quel nom de cuvée !), peu buvable.

Degusté cette cuvée dans les 3 couleurs debut fevrier, au contraire de toi laurent un jolie gras et une tres belle minéralite a noté un fort pourcentage de bourboulenc.

...et moi, je viens juste de recevoir la gamme à déguster :
1er bib : vdp rosé rosé trés pa^le, arômes explosifs de bonbon anglais, bouche charnue et attrayante...pas mal du tout pour les piques-niques estivaux...par contre, le 12° annoncé est sous-estimé...
2ème bib : aoc La clape rosé : là, pas de nez ! mais une belle structure en bouche, + de gras une finale plaisante, un vin rosé pour viande rouge !
J'ai les bouteilles à déguster ce we
a+

Atypique aussi sur le domaine un muscat sec perlant tres aromatique et frais un délice à l'apéro.

Cuvée du planteur 2002 (rouge)

Vin très gourmand, charnu aux tanins fondus et soyeux. Nez moyennement frais de fruits très mûrs.
C'est plaisant et peu cher entre 5 et 8€ (guide Hachette).

Bonsoir

Je viens de m'acheter un bib de 5L du languedoc de Sarrat de Goundy, la partie rouge du reste de la gamme est présente chez mon caviste et j'y jetterai un oeil prochainement car ce bib est vraiment sympa pour 16 euros. Pas mal de matière, un vin pas fait au rabais dans lequel il reste assez pour faire un bon repas quotidien.

à suivre

@abistodenas
Tout à fait d'accord avec toi : c'est le vin du quotidien de mes beaux-parents. Le cubi de Rouge (il existe aussi le cubi de Merlot) est un vin friand, épicé, "pas fait au rabais" comme tu dis.
Super rapport qualité prix, je vais passer chez le caviste pour en ramener.

Bonjour à tous.

Languedoc - Coteaux du Languedoc La Clape - Domaine Sarrat de Goundy - Combe aux Louves 2007 - 13,5% - Mourvèdre 60% + Carignan 25% + Syrah 15% + Grenache noir 5%.

[IMG=http://img808.imageshack.us/img808/3417/dsc02056l.jpg][/img] [IMG=http://img849.imageshack.us/img849/2498/dsc02057d.jpg][/img] [IMG=http://img855.imageshack.us/img855/8637/dsc02058g.jpg][/img]
Bouteille ouverte hier à 13 heures et immédiatement carafée. Elle sera consommée au cours de la soirée.

[IMG=http://img855.imageshack.us/img855/7140/dsc02059.jpg][/img]
Le bouchon est nickel, imbibé uniquement sur le disque. Il n'y a aucun dépôt dans la bouteille.

[IMG=http://img577.imageshack.us/img577/7091/dsc02061p.jpg][/img]
Oeil : Le vin se présente sous une très belle couleur rouge sang, assez foncée et soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse et possède une belle intensité. Elle est régulière sur tout le disque et les pourtours de celui-ci laissent apparaître des reflets violacés. De belles larmes, très épaisses, coulent très lentement le long des parois du verre.

Nez : A peine la bouteille ouverte, celui-ci est d'entrée très présent et très puissant. Il manifeste de formidables senteurs de fruits rouges très très murs et de fruits noirs compotés. Cet ensemble est porté par des parfums de garrigue, d'épices et de réglisse assez marquée. Le nez est vif, précis, intense et présente une belle fraîcheur. Vraiment un très très beau nez, du moins comme je les aime.

Bouche : On y retrouve exactement les mêmes impressions qu'au nez mis à part que celles-ci sont multipliées par le côté extrêmement charnue du breuvage. La bouche est pleine, intense, fraîche et équilibrée. Elle se compose d'un bel ensemble de fruits rouges et noirs, d'épices, de garrigue et de réglisse porté par des tanins fondus, enrobant, soyeux et veloutés. La finale, principalement sur les fruits noirs et le réglisse, est longue. Très très belle bouteille.

Belle confirmation que cette deuxième bouteille de ce domaine très peu commenté sur Lpv.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Cuvée du Planteur 09

Bourboulenc majoritaire et roussane, un fin boisé et un beau toucher de bouche, soyeux.

Par contre ça manque d'intensité aromatique à mon goût.

cuvée planteurs 2008
Pas forcément d'accord avec jeje34, c'et très gourmand et aromatique.
Bouteille ouverte une bonne heure avant d'être servie, le nez est expressif sur des notes de cassis confits, la bouche est soyeuse, confirmant cette impression de fruits noirs très murs. Bref, beaucoup de plaisir à boire ce vin, une belle découverte !

Gael

Salut Gael, on peut avoir des avis différents sur un vin, c'est même très courant... encore faut il que ce soit le même vin pour comparer

D'une part ce n'est pas le même millésime (2008 pour toi et 2009 pour moi), et sutout ce n'est pas la même couleur !

"Cassis confis, fruits noirs..." tu as manifestement bu le Planteur rouge. Pour ma part c'est du Planteur blanc que je parlais.

Effectivement elle est belle celle-la ! Mea culpa on va mettre ça sur le compte des quelques bouteilles, du cognac et de l'heure tardive -

Toujours est-il que cette bouteille fut une belle découverte, je pense que je vais renouveler l'expérience. Et si d'aventure je tombe sur un planteur blanc 2009 je ne manquerai pas de faire un commentaire !

J'avais ouvert, il y a quelques années, un blanc surprenant, dans le bon sens, venant de ce domaIne. En reparler me donne envie de retrouver les sensations d'alors, il va être nécessaire que je passe au domaine pour goûter tout ça ...

Bonsoir à tous.

Bouteille bue le 25 novembre lors de notre soirée Lpv Auvergne.

11ème vin :

Bouteille carafée à 11 heures. (là aussi quel nez !!!!!! énorme)
Œil : Très belle couleur rouge très foncée, tirant sur le noir avec des reflets violacés.. Aucun signe d'évolution. Belle intensité, luminosité et belle brillance. Des larmes, belles et épaisses, coulent le long des parois du verre.
Nez : explosif sur de beaux fruits rouges très murs et noirs compotés, avec des épices, de la garrigue et de la réglisse. C'est frais, vif, intense et ample avec une belle fraîcheur. Nez énome.
Bouche : Tout comme au nez, on retrouve une belle matière gorgée de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La matière est belle, fraîche, équilibrée bordée par des tanins fondus, soyeux et veloutés donnant une belle fraîcheur au vin. La finale extra longue est potée par les fruits noirs et la réglisse. Très beau vin.

Il s'agit de :
Coteaux du Languedoc - La Clape - Domaine Sarrat de Goundy - Combe aux louves 2007 - 13,5% - 60% Mourvèdre + 25 Carignan + 13% Syrah + 5% Grenache noir. Elevage ignoré.
[IMG=http://img5.imageshack.us/img5/1852/dsc03880w.jpg][/img] [IMG=http://img266.imageshack.us/img266/1517/dsc03881z.jpg][/img]

Bonne soirée à tos.

@ bientôt.

Nathenri.

Soirée LPV Auvergne du 25/11, j'y vais aussi de mon petit CR :

Coteaux du Languedoc - La Clape - Domaine Sarrat de Goundy – « Combe aux louves » 2007

Robe sombre….
Pfiou ça déménage, fruits noirs, réglisse, goudron dans une intensité remarquable.
Ce n’est pas moins puissant en bouche, la matière tannique est énorme mais c’est bien fondu, la persistance aromatique est saisissante sur les fruits noirs, la réglisse et le goudron. Une belle fraîcheur et acidité permet à ce vin de paraître pourtant très bien équilibré. Superbe.
Le vin bulldozer du la soirée.

Sarrat de Goundy – La Clape 2009 - Tradition (Syrah/grenache/carignan)

Robe pourpre et épaisse, nez simple et frais sur la mûre et l’encre de Chine. Bouche fraiche et soyeuse, équilibré mais courte. Un autre vin simple totalement différent.

11/20

Passage au domaine hier, effectivement à l'entrée de Vinassan comme précisé plus haut et bien que se trouvant sur la commune d'Armissan. Accueil très sympathique, employé prolixe et intéressé par son travail. Caveau agréable où on trouve des produits locaux (lucques, huile d'olive, terrines...).

Le domaine privilégie l'agriculture raisonnée; certaines parcelles sont travaillées en biodynamie.

- AOC La Clape 2010 Bourboulenc 80-Roussane 20 : un nez qui exprime principalement des notes toastées, la bouche est plus équilibrée, le fruit arrive bien à s'exprimer avec un côté abricoté, l'acidité n'est pas énorme et l'alcool bien intégré les notes grillées (légères) ressortent en finale.

- IGP Oc Muscat Sec Perlant 2011. Vin très aromatique, très muscat, avec une légère bulle qui lui confère encore plus de légèreté. Un vin simple et agréable qui ne (se) casse la tête (11.5°).

- IGP Aude Merlot 80 Cabernet-sauvignon 20. L'entrée de gamme en rouge. Un vin simple et digeste, avec un côté pierre à fusil et une touche végétale (léger poivron).

- AOC La Clape Le Moulin 2011. C'est l'ancienne cuvée Tradition. Le nez est puissant, sur des fruits bien mûrs et les épices. La bouche présente une belle matière et la texture joue plutôt sur le velouté. La finale est correcte. Très bon rapport qualité prix (5E), on trouve rarement un toucher soyeux dans cette gamme de prix.

- AOC La Clape Cuvée Alix 2011. Une cuvée d'une seule vendange, amenée à changer d'une année sur l'autre (blanc, rosé...). Un vin qui joue pour moi sur le même registre que le précédent, avec une finale plus longue. Mais peut-être étais-je un peu fatigué...

- AOC La Clape 2010 Cuvée du Planteur. Les fruits sont plus confits, plus mûrs aussi tout en conservant une belle fraîcheur, notamment grâce à un élevage très bien intégré. La finale est légèrement sur les fruits secs. Un vin pour un beau tajine. Le 2009 s'est montré plus cuit, plus sur les fruits secs également.

- AOC La Clape 2010 La Combe aux Louves. Parcelle en biodynamie, du soufre à la mise seulement. Le nez dévoile un très beau cassis, des épices, la garrigue, c'est très complexe au nez, un joli toucher soyeux, en bouche le vin demande peut-être encore à se mettre en place mais paraît très prometteur. Le 2009 est plus puissant, plus confit aussi, avec un nez sur la fraise et peut-être aussi la framboise.

Dans l'ensemble, de jolis vins très agréables, l'élevage sur les rouges est parfaitement intégré, comme l'alcool d'ailleurs.
J'ai trouvé le millésimé 2010 globalement très réussi mais 2011 pourrait être vraiment très intéressant (à en juger sur la cuvée Le Moulin pour l'instant).

Un domaine à découvrir, d'autant que mon compte-rendu ne fait pas état de toutes les cuvées (cuvée Bourboulenc en pureté, les rosés, l'effervescent).

Et le "La Clape-Tradition" mentionné sur le post précédent par Mr Abistodenas,c'est encore une autre cuvée?

jlj

Jean-Luc,

Comme je l'ai dit dans mon Cr Le Moulin est l'ancienne cuvée Tradition.

Cordialement.

C'est ce qui est devenu le Moulin. Pour avoir goûté les deux, le 10 est supérieur au 09.

Je ne pouvais pas en parler puisque je vendais ces vins lorsque je travaillais à Fécamp, mais ils ont effectivement de très bons rapports qualité/prix. Même leur BIB sont de bon niveau. Entre autres, le Chardonnay, extra pour environ 18 € les 5 litres (c'était mon p'tit blanc de tous les jours...)

Apparemment,je lis vraiment de travers,moi,aujourd'hui...

jlj

Sarrat de Goundy La Clape Cuvée du Planteur 2010
Bu sur un magret de canard.
Le nez est conforme à ma description d'hier avec une note poivrée assez nette en plus, la bouche présente une belle matière dans un gant de velours, l'équilibre fruits/notes d'élevage (vanille élégante) est bien maîtrisé.
C'est vraiment un beau vin pou 9E.

Sarrat de Goundy La Clape-Cuvée du Planteur 2010

Bouteille ouverte ce soir sur un repas simple ; je rejoins les commentaires précédents, ce vin offre un joli soyeux, une aromatique résolument sudiste (olive noire bien mûre) et un grosse matière, quelques notes boisées pas du tout dérangeantes grâce la belle structure ; la fraîcheur a néanmoins été conservée.

Ce vin mérite sûrement un temps d'attente mais à mon avis pas plus d'un an ou deux sinon, on risque de perdre cette belle buvabilité.

Sarrat de Goundy - Languedoc rosé "Les pins" 2012
Un rosé original pas d'une grosse complexité mais assez original qui joue sur le bonbon anglais, le melon, à l'alcool bien intégré; la bouteille descend rapidement à l'apéritif et a plu aux convives.

J'ai bu il y a quelques semaines au restaurant cette "cuvée du planteur" mais je ne suis pas tout à fait (mais presque) sûr que c'était 2010.
Ce que je sais par contre,c'est que l'on n'a pas terminé la bouteille tant on trouvait le boisé dérangeant...
Pas du tout un bon souvenir.Peut-être aussi plus un vin d'hiver;ou pour le moins par chaleur plus raisonnable.
Il faut dire aussi que je l'ai mis dans le seau à glace,sa t° de service étant trop élevée.

jlj

Bonjour Jean-Luc,

C'est vrai que ce vin a quelques notes boisées, mais je ne les ai jamais trouvées dominantes; étant en outre plutôt sensible au bois pour les vins de la région...!

Peut-être la température aura t-elle fait ressortir ces arômes?

Cordialement,
Raphaël

Sarrat de Goundy La Clape - Cuvée Sans Titre n°2 2012

Un 100% cinsault encore bien jeune. Un jus de presse aux tanins fins mais encore anguleux. C'est dense, le fruit est mûr mais porté par la fraicheur du cépage. Fruits rouges sauvages, pointe de réglisse, un peu de prune et une note de ronce, font de ce jus, un cinsault prometteur.

Sarrat de Goundy, La Combe aux Louves, Languedoc La clape 2010 Nez puissant, le boisé ressort avec de la garrigue et de l'orange sanguine, toucher de bouche très agréable (comme sur l'ensemble des rouges du domaine), vin sudiste avec alcool intégré.
Un bon vin à régoûter dans quelques temps (2/3 ans au moins) pour un fruit plus épanoui.

[size=x-small] Bouteille dégustée avec Rabosodelpiave pour se réconforter après un peu d’effort. La même que sur le post précédent donc. [/size]

[size=large]Domaine Sarrat de Goundy, Côteaux du Languedoc, Combe aux Louves, Grande Réserve de la Clape, 2010[/size] (à l’aveugle)
Carafé deux heures environ.

Couleur sombre violacée.
Le nez est très épicé bien fruité et gourmand avec un léger boisé caramel, du menthol.
La bouche est encore assez marquée par le bois mais on sent une sacrée structure derrière et beaucoup de fruit (cassis) qui me font penser que ce vin sera sans doute une bombe dans 4/5 ans.
Les tannins sont effectivement encore un peu sensibles sans que cela soit gênant.
La couleur et le nez m’aiguillent vers Rhône Nord et la puissance et la chaleur vers 2009… Et bien râté !
Bien + pour ce vin en l’état avec pas mal de promesses pour l’avenir.

A J+1, le nez est exubérant, très très plaisant et la bouche un peu moins marquée par le bois. C’est hyper gourmand, ça glisse tout seul.
A J+3 le fond de bouteille est toujours en pleine forme avec un nez toujours identique, par contre en bouche zéro bois et plein de fruit… Je le passe en Très Bien

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Sarrat de Goundy La Clape-Cuvée du Planteur 2010
Nez très typé syrah sur un très gros poivre, de la violette et une petite réduction, bouche pleine de soleil qui chauffe un peu.
Par contre, plus aucune trace de l'élevage par rapport aux dégustations antérieures et un toucher de bouche moins velouté.