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Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Personne ne lit LPV chez moi ! Il reste encore 2 cartons de 6 (:P)

Pour ceux qui cherchent un beau vin à petit budget pour leur mariage !

Pourvu qu'Hervé ne prenne pas la grosse tête avec sa "Chique" :D

Raymond
#31

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berberella a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

il reste 2 cartons dans le magasin champion tolbiac...

Djamila Barat
#32

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

2 nouvelles bts bues ce soir avec quelques amis stupéfaits !
Le vin simplement débouché 2h avant le repas est une vraie merveille au rapport Q/P maximum !
Inutile d'attendre 1,2, ou 3ans : le vin est bon maintenant !

Bravo Hervé ! Le hic c'est que c'est meilleur que les Sorcières !Aïe, aïe !Désolé de le dire .....

J'ai deux amis qui vont se precipiter chez Champion demain matin! Je suis pas sûr qu'il y en ait encore .....

Raymond
#33

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Arrêtez , maintenant , vous me redonnez envie de prendre un 3e carton :D
#34

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Tu peux sans hésiter !
Le fruit est phénomenal ! Les tanins tellemnent ronds et souples qu'ils ne gagneront rien à attendre !

Raymond
#35

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je sais tout ça, on m'a même taxé de lourd :D
#36

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

j'en remet une nouvelle couche:)
je viens d'ouvrir la deuxiéme bouteille, et je la trouve meilleur que la premiére!
Ma femme préfère la chique aux pagodes de cos 2000,qui est d'ailleurs fantastique.
C'est vraiment du beau boulot, ma femme va essayer de retrouver qqs cols(:P)
En espérant en retrouver l'an prochain chez champion.
Cordialement
#37

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

berberella écrivait:
> il reste 2 cartons dans le magasin champion
> tolbiac...

Merci Berberella. Il n'y en a plus... :D

Une bouteille aussitôt ouverte. Beaucoup de fruit, de plaisir immédiat. La réalisation est impeccable. Madame adore.

HD
#38

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Michaël Cornaire a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Ce soir, nous avons ma femme et moi , à nouveau dégusté le domaine de la Chique. L'esprit n'a pas changé. Le plaisir est immédiat comme cité plus haut. Au débouchage, une pointe d'amertume se révèle mais s'estompe au bout de quelques minutes. L'équilibre est exemplaire, acidité, velouté, il y a de la matière et beaucoup de fruit, la finale n'est pas énorme, mais on ne l'attends même pas, tellement le plaisir est rapide et la finale remplacée par le souvenir. J'aime ce vin et je dois bien avouer, bien malheureusement d'ailleurs, que je n'ai jamais pensé pouvoir aimer à ce point un vin à 4,80 euros. Je pense que mon état d'esprit risque de changer.

Je rejoins RaymondM sur le léger perlant qu'on retrouve effectivement en bouche mais qui finalement participe à l'équilibre du vin, en se fondant sur l'acidité, et qui ne gêne en rien la dégustation.

Les gens qui ont de l'argent ne pensent qu'à l'argent qui leur manque. Jacques Brel
#39

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bon, dire que je ne suis pas content serait mentir ;-)

Le plus gratifiant, je crois, pour un vigneron, c'est d'arriver à faire ce qu'il pensait possible. Ce que décrivent ici certains me laisse à penser que j'ai réussi à "toucher la cible", faire un bon vin à prix très doux, velouté, équilibré et qui donne envie d'en boire. Si en plus on le boit à deux, au quotidien, c'est parfait ;-)

Je me permet de rebondir de ce post vers celui des guides ou de la presse pro.

Je voulais juste signaler que ce vin a été proposé incognito à plusieurs dégustations "syndicales", à l'aveugle et qu'il est par exemple, au final, formidablement noté par le guide des vins à petits prix de Gerbelle Maurange, ou est coup de cœur de Raoul Salama dans la RVF dans son spécial FAV ou encore sorti du lot par Michel Smith dans Match.

Cela veut dire quelque part que le système fonctionne, sans doute avec des choses à améliorer ou des couacs, mais qu'il fonctionne, pour peu que le vigneron envoie ses vins quand on lui demande, bien sûr, ce que certains se refusent toujours de faire, ce qui ne finit pas de m'étonner.

Cela me semblait important de pouvoir le prouver, pour une fois (pour toutes celles où les journalistes sont attaqués ici et ailleurs ;-) et montrer que couplé aux forums comme celui ci, un domaine peut donc encore "émerger" médiatiquement et commercialement, surtout quand il fait bon et pas trop cher ;-). Merci à tous pour les commentaires.
#40

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Hervé, en aurait il de même, si ce vin avait été produit par un illustre inconnu?

Je précise que je n'ai pas dégusté ce vin, que je n'ai pas d'a priori, que j'aime bien plutôt bien tes vins en général.

Laurent L
#41

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Laurent,

ce vin a été proposé incognito à plusieurs dégustations "syndicales", à l'aveugle

Cela doit répondre à ta question.

Luc
#42

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

L'"image" d'Hervé a certainement porté le vin avant que ce dernier n'acquiert actuellement sa propre image.

Les personnes appréciant déjà les oeuvres d'Hervé ont probablement été curieuses de connaître ce que pouvait donner sa dernière création.

Maintenant, si le vin avait été le fruit d'un parfait inconnu, AMHA, le succès aurait pu être au rendez-vous mais le chemin certainement plus long.

HD
#43

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Luc, bien vu...

Laurent L
#44

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bon, je vois que je n'en convaincrait décidément pas certains... Beaucoup des échantillons dégustés n'avaient même pas leur étiquette définitive et personne ne savait que j'étais derrière ce projet.

S'il n'y avait pas mon nom dessus, ceux qui font ici des commentaires à me faire rougir ne les feraient pas non plus ?

Douter est une chose salutaire. Jusqu'à un certain point. Chinbourg, tu me prête des pouvoirs et des privilèges (et des amis...) que je suis loin d'avoir. Désolé de te décevoir, mais la plupart des journalistes goutent librement et en faisant abstraction de la sympathie (ou de l'antipathie) avec les vignerons. Et être devant, c'est souvent être plus souvent durement jugé. Bon, j'aurais peut-être mieux fait de me taire ;-)
#45

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Hervé pas de méprise....c'était juste une réflexion à voix hautes.

Quant à la partialité des critiques, permets moi d'avoir des doutes sur le système. Les dégustations syndicales sont effectivement bien à l'aveugle, mais il faut bien découvrir les vins à moment.;)

Laurent L
#46

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Luc Javaux écrivait:
> Laurent,
>
>
> ce vin a été proposé incognito à plusieurs
> dégustations "syndicales", à l'aveugle
>
>
> Cela doit répondre à ta question.
>
>
>
> Luc

Oups, je n'avais pas fait attention moi non plus. Effectivement pour la presse et leurs dégustateurs aucune influence préalable dans ce cas.

Pour les lecteurs de LPV et premiers acheteurs, savoir que le géniteur du vin est Hervé Bizeul a tout de même du susciter leur curiosité. Lorsque plus de 20 pages du forum sont consacrées à l'un de ses autres domaines, c'est que la personne et ses vins ne laissent pas indifférents.

Je ne vais pas m'en plaindre. Au contraire, si je n'avais pas lu les comptes rendus largement positifs des premiers goûtants, mon attention ne se serait pas portée sur le domaine.

Des projets comme celui-ci, j'en demande à nouveau, ma moitié aussi d'ailleurs.

HD
#47

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

D'accord avec super pinguoin,si sur ce site personne n'avait dit que hervé avait fait ce vin, je ne m'en serait pas intéressé ,surtout vu le prix, car ,comme disait un autre lpvien, je ne croyais plus possible ,que je puisse aimé un rouge à ce prix.(:P)
cordialement
#48

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Conclusion : un "panel" de LPViens intéressé et disponible demande dès le printemps aux enseignes de la GD à assister aux dégustations "presse".

A mon avis, je m'avance peut-être trop, mais je pense : pas de problèmes.

Je veux bien même servir d'intermédiaire avec les quelques responsables dont j'ai les mails.

Libre à eux ensuite de conseiller leurs découvertes aux lecteurs d'LPV, en toute liberté, et permettre à des vins comme la Chique de trouver leurs clients...

On reste positif. Le but est de mettre en avant les meilleurs rapports qualité-prix et permettre de boire bon et pas cher. C'est Win-Win.

Chiche ;-)

bibibi0 : ça fait quand même 30 francs... C'est le juste prix à cause des faibles rendements et qu'on part de rien, mais je trouve anormal qu'on est pas un large choix de bons vins en GD à ce prix là !
#49

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Pas tout à fait d'accord .
La signature d'Hervé Bizeul n'a influencé en rien mon appréciation du vin!
Ce vin est très bon un point c'est tout et c'est un super rapport qualité prix!;)

Ma seule inquiétude concerne le prix des futurs millésimes

J'espère que le succès n'incitera pas à suivre les traces la cuvée Constance de Thunevin qui , si elle était acceptable à 3.50€ (je ne l'ai jamais tellement appréciée en raison de sa lourdeur ) ne l'était plus du tout pour moi à 5.50€ (environs ) !

Raymond
#50

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je ne vois aucune raison d'augmenter le prix de ce vin en dehors des qq % dues à la hausse de tout. Il est pour moi à son juste prix.

On devrait le revoir avec cette qualité et ce prix, à qq cts d'euros prêt (sauf si les matières sèches baissent ;-) et j'espère dans toutes la France. Voilà RaymondM enfin rassuré ;-).
#51

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Tant mieux ! Pas si fréquent de boire bon et pas cher (sauf chez les bons amis;) ).

Très souvent sur LPV on demande des conseils de bon vin pas cher pour un repas de mariage: ce vin serait à conseiller en premier !

Raymond
#52

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

RaymondM écrivait:
> Pas tout à fait d'accord .
> La signature d'Hervé Bizeul n'a influencé en rien
> mon appréciation du vin!

L'influence dont je parle n'est pas sur l'appréciation du vin lui-même. J'ose espérer qu'on ne se dit pas au moment de goûter un vin qu'il est bon parce qu'il a été façonné par un producteur connu.

Je parle plutôt de l'influence sur la décision d'achat des premiers acquéreurs. Fin août, quelques uns d'entre nous prennent connaissance du catalogue FAV Champions.

En l'absence de tout compte rendu, un vin à moins de 5€, une pleine page et la meilleure note du catalogue sont autant d'éléments qui peuvent créer l'intérêt.

S'il possède en plus la signature de Monsieur BIZEUL dont les autres créations sont mises en lumière sur le forum, il se peut que les LPVistes et premiers acheteurs ont alors plus facilement franchi le pas.

HD
#53

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

RaymondM écrivait:
> Tant mieux ! Pas si fréquent de boire bon et pas
> cher (sauf chez les bons amis;) ).
>
> Très souvent sur LPV on demande des conseils de
> bon vin pas cher pour un repas de mariage: ce vin
> serait à conseiller en premier !

Idem, tant mieux pour la future évolution du prix. (tu)

Pour un vin de mariage, si les conditions de distribution demeurent identiques, je ne le conseillerais pas pour les banquets nombreux pour des raisons purement logistiques:

1) Monsieur BIZEUL n'en a plus en stock
2) il est difficile de trouver ce vin en quantité importante dans un même Champion.
3) Les LPVistes en ont déjà raflé une grande partie :D

Je ne parlerai pas même pas des mariés qui veulent que "Bordeaux" ou toute appellation de la région soit inscrit sur l'étiquette.

HD
#54

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

C'est vrai que ce sont les premiers posts déposés sur LPV et la proximité d'un Champion qui m'ont incité à gouter ce vin !

Raymond
#55

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alfonso a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

N'est ce pas l'essence même d'un forum, partager au propre comme au figuré!
J'ai un "tuyau, je vous le livre, je fais une dégustation, je vous invite...

Après, que ma curiosité soit attisées par les écrits d'Hervé Bizeul et alors?
Surtout qu'in fine cette curiosité est récompensée.

Alfonso

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
#56

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

hervé ,j'aurais du précisé que certains vins à - de 5 euros sont plutôt bien fait ,mais ne me plaise pas ,par exemple à cora, un c^te du rhone ,domaine des escaravailles à 4,60 ,disons moins de 5 euros,j'en ai pris une bouteille ,c'était pas mauvais ,plutôt bien fait mais je n'ai pas eu envie d'en reprendre parce que je m'ennuie en buvant ce vin :?, et pourtant c'est pas mal,tandis qu'avec la chique ,on a un trés beau vin ,pour ne pas dire grand vin, mais il ne lui manque pas grand chose pour l'appeler ainsi.Surtout quand on voit sur certaines bouteilles de bordeaux à 2 euros ,grand vin de bordeaux:D
D'ailleurs avec mon petit stock,je pense faire qqs dégust à l'aveugle et d'entendre les commentaires:D
cordialement
#57

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je ferais juste remarquer que sur le catalogue, mon nom n'est cité nulle part (si tant est qu'il soit connu du grand public, ce dont vous me permettrez de douter...) ni celui du Clos des Fées... On voit juste, en petit, sur l'étiquette, le nom de la petite structure de vinification, soit "hervé bizeul & associés" qui vinifie ce qui rentre pas dans le garage, dont Walden.

Pour ceux qui en doutent (;-)), voir sur le site de Champion... ;-)

Et que donc je reste persuadé qu'un vin peut enthousiasmer un acheteur de GD sur un salon, être mis en valeur dans un catalogue, charmer un journaliste juste par son goût et son fruit, avoir un post à lui sur les forums, enchanter un non-connaisseur lors d'une première dégustation et au final réussir son "introduction" sur le marché. Certes ma petite et toute relative notoriété excite sans doute la curiosité. Mais c'est d'un tout petit nombre d'amateurs. Et elle fait aussi qu'on m'attend au tournant...

Bref, et je veux bien continuer le débat sur un autre post : oui, un vin peut émerger commercialement et médiatiquement en 2008, qu'il soit grand ou petit. oui, "l'ascenseur républicain" fonctionne dans le vin, au niveau des médias et des metteurs en marché ;-). Et peut-être plus qu'avant, la GD et internet pouvant jouer un rôle positif. Ou sinon, pas la peine de continuer, pour moi et pour tous ceux qui se lancent en ce moment même. C'est pas facile, tous ne réussiront pas, dans ce domaine comme dans d'autres, mais c'est possible.
#58

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berberella a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Super-Pingouin : tu n'as pas de chance car j'y suis passée hier soir vers 17h30, il en restait 2 cartons ainsi qu'une quinzaine de bouteilles....j'ouvre ma première bouteille ce soir ( pour accompagner une tagine d'agneau aux fruits secs )

Djamila Barat
#59

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Nous sommes d'accord.

La majorité du grand public ne connaît probablement pas le nom "Hervé BIZEUL", ni souvent le domaine du Clos des Fées (désolé ;) je ne connaissais pas jusqu'il y a un an). Pour lui ce sont le prix, la note, la mise en valeur du vin dans le catalogue, l'animateur du rayon et éventuellement le conseil du copain qui vont le décider à acheter. Il n'est donc pas nécessaire d'indiquer le nom du concepteur sur le catalogue. Et la mise sur le marché peut très bien fonctionner.

En revanche, je suis convaincu qu'il n'est pas anodin de la part de la direction de Champion de le faire figurer dans le communiqué de presse dont le lien se trouve dans le premier message du topic. C'est d'ailleurs ce qui a du amener Cépages64 à rédiger sa question.

La marque "Hervé BIZEUL", si l'on peut parler ainsi, n'a effectivement eu d'impact que sur un nombre très restreint de personnes mais pas les moindres: les amateurs/initiés, ceux que les "marketeux" nomment les surfeurs ou leaders d'opinion. C'est pour cela que je tenais à préciser dans mon argumentation que la population concernée était les premiers acheteurs LPVistes.

Il est certain qu'avec cette frange de clientèle finale le producteur est attendu: ça passe ou ça casse. Dans notre cas, cela paraît avoir accéléré la réussite. Je le répète, je pense en être une preuve: je n'aurai jamais acheté le vin si les pionniers LPVistes en la matière ne l'avait pas fortement apprécié.

Maintenant je serais curieux de connaître la répartition des acheteurs: l'acheteur GD lambda et l'amateur/initié/LPViste. Cela paraît malheureusement difficile à obtenir.

Pour ses débuts, le Domaine de la Chique semble donc bien avoir pris "l'ascenseur". Et sans l'ombre d'un doute, le présent RQP du produit se chargera lui-même de maintenir l'altitude et fidéliser l'acheteur pour les années à venir, qu'il soit initié ou pas.

Bon c'est pas tout mais il va me falloir terminer la bouteille entamée hier ;)

HD
#60

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