1) Je suis issue de 3 cépages et je partage mon principal avec le fameux "Sassicaia"

2) Mon domaine de 60 ha est situé sur une commune qui a donné son nom à  une variété de légume

3) Il a été repris en 1996 et s'est récemment hissé au niveau supérieur

4) Mon millésime a été mis en bouteille en avril 2002

On travaille en silence! Ramassage des copies le 7 juin!

allez Oncle Jean-Claude,
il n' y a plus de levée de la Poste à  cette heure-ci, maintenant tu peux nous raconter la fabuleuse histoire de cette bouteille secrète!
En attendant je vais prendre le soleil sur mon gazon, il fait tellement beau!

Plus de levée de poste mais l'email ne connait pas les dimanche cher neveu (bbb). Donc.... shutttt!

Cambon La Pelouse 2000

Désolé, Oncle Jean-Claude!
Merci, Oncle Jérome!

Bonne journée à  tous.

Il y a quand même quelque chose qui me perturbe :

Cambon La Pelouse est composé majoritairement de merlot, or, je ne trouve point trace de ce cépage dans le Sassicaia (cabernet franc et cabernet sauvignon).

Personnellement, j'ai répondu :

Château Trois moulins 2000

quelle est la commune qui a donné son nom à  une variété de légumes ?

Yves, Macau pour l'artichaut, je n'ai aucun mérite, demandes à  Jérôme (bbb)

Ce légume m'a fortement déboussolé et m'a amené au fromage. Ne cherchez pas je n'ai pas encore trouver (jjj)

J'avoue aussi que j'ai été perturbé par Merlot versus Cabernet Sauvignon, mais l'énigme ne parle qu'un des 3 cépages.

Didier

bonjour tout le monde,

Macau, le pays des artichauts, d'où une expression typiquement "bordeluche" des siècles passés : "aller aux artichauts". C'est à  dire se faire "ramasser" (quand on est indigent ou "sdf" comme on dit aujourd'hui) par la police, dans les rues de Bordeaux, et se faire"débarquer" en pleine cambrousse, à  Macau, loin de la ville pour ne pas faire désordre en ville (je crois que cela se fait encore dans quelques "bonnes villes" comme il faut de la Côte d'Azur...).

Quant au problème des cépages...je suis un peu rassuré de ne pas être le seul à  m'être interrogé.
Pendant quelques jours le problème "merlot" a été rédhibitoire.
Et la veille de l'envoi, j'ai supputé que l'assemblage 2000 comportait une majorité de cabernet, encépagement majoritaire ne voulant pas forcément dire, cépage majoritaire dans l'assemblage (exceptionnel?habituel?) sans connaître bien sûr la raison de cette pratique.
J'aimerais savoir à  quel moment le choix est pris (récolte ou assemblage?).

Les "un an d'élevage" m'ont un peu gêné aussi...(pour le néophyte que je suis, un "an" c'est un an, des vendanges à  la mise....et de la récolte à  avril, cela fait plus d'un an...débutant va!)

Cambon la Pelouse 2000, telle fut ma réponse...
Voilà  pourquoi j'étais aussi pressé de connaître la solution, et que j'ai "secoué" Oncle Jean-Claude le dimanche, de peur qu'on ne "l'envoie aux artichauts" le lundi matin(aaa).

Bonne journée à  tous.

Voici ce que j'avais trouvé concernant la composition du 2000 :

Comme de nombreux crus bourgeois du Sud-Médoc, Cambon La Pelouse assez bien réussi ces dernières années. Le 2000 de ce cru (qui se situe à  proximité de Giscours) s'impose comme une révélation du millésime. Composé à  moitié de merlot, à  35% de cabernet sauvignon franc, il est moyennement corsé, doux et mûr, et déploie en bouche, par paliers, des vagues de somptueux arômes de cerise noire et de groseilles subtilement nuancés de boisé en arrière plan. L'ensemble charnu ample et épanoui sera parfait ces 4 à  6 prochaines années.

Je suppose que vous aurez reconnu le style littéraire...

donc le mystère "cépage" reste entier(eee)

et on est bien sûr que c'est Cambon la Pelouse(eee)

C'était effectivement Cambon La Pelouse 2000. Trop fort le Jérôme! (aaa)

Pour le Piège du cépage, voilà  l'explication: Seule l'appellation partage son cépage principal (Cabernet Sauvignon) avec le Sassicaia. Cambon La Pelouse étant lui principalement (60%) à  base de Merlot.