Laurent,

Cela signifie simplement que tu n'es pas sensible à ce type de vins et je ne sais si cela peut changer !et cela n'est pas grave tant le styles peuvent être différents dans cette région (c'est à la fois sa richesse et son malheur aussi !)

Tu dois être plus sensible à des vins comme ceux de Leroy, Python ou Mosse.

J'ai quelques fois fort mal dégusté des vins en présence de vignerons qui me déplaisait (dans leur attitude ou dans leurs discours intolérants) : la dégustation c'est aussi des fois une question d'environnement. C'est pourquoi je me suis permis de te faire cette remarque

Xavier

Xavier, tu as raison,la dégustation c'est aussi des fois une question d'environnement, mais dans la mesure du possible j'essaie d'en faire abstraction.
Regarde par exemple quand j'ai dégusté chez Didier Chaffardon, malgrè un discours que je n'approuve pas , j'ai bien aimé la pureté de sa cuvée Isidore 2004 et pourtant on s'est affronté sur un problème de fond.
Ce qui est aussi paradoxal ce qu'en Savennières je préfère le style Morgat / Laureau, qui peut être considéré comme plus riche!

Laurent,

Et bien pour le moment on n'est pas sur le mêmes références : j'aime beaucoup Angéli et comme toi et philou (nous en avons souvent discuté) je n'accroche pas avec la Lune pourtant dégusté sur plusieurs millésimes ; mais le reste de la gamme est somptueuse à mon avis.

Sur Savennières et selon les millésimes je suis moins enthousiaste pour E Morgeat qui est un vigenron charmant qui m'a souvent décontenancé sur plusieurs millésimes tant l'élevage prenait des fois trop le dessus sur le "terroir".

Quant à Laureau je n'ai goûté que les Genêts (pas Bel ouvrage) et cela ne m'a pas convaincu du tout pour le moment, le vin avait mal évolué en 2 ans ! maintenant, je n'ai pas assez de recul sur ce domaine.

Un savennières pour moi c'est avant tout sa trame minéral c'est pourquoi je suis souvent sensible au clos du papillon par exemple. Un Bizolière à maturité c'est magnifique dans s on expression minérale.

Xavier

Xavier, je n'ai pas ton recul et ton expérience car je ne m'intéresse à Savennières que depuis peu (1 an en fait Merci PhR), donc je nai pas dégusté les premiers millésimes de Morgat et Laureau, ce que je sais par contre c'est que j'ai aimé 2002, 2003 et 2004.
Pour les Savennières d'un style plus classique, j'ai plus de mal à y trouver du plaisir mais certainement que le temps fera son effet.
Pour Angéli, je n'ai dégusté que ces deux cuvées, il faut ipérativement que j'aille déguster le reste de la gamme.

Pour compléter, voici les notes de Philippe Rapiteau , comme toujours pleines d'humour et de talent.