Nous étions réunis samedi dernier au château de Roques pour une dégustation de vins de Loire dans les deux couleurs principales (parce qu'ils font aussi du rosé, en Loire! ). Le niveau général fut de belle qualité. A plusieurs reprises, nous avons même soupçonné des pirates: des vins de Loire aussi bons, c'était pas possible! Eh bien, si, il n'y avait QUE des vins de cette belle région, et les voici...

Les blancs

Vin n°1: robe or pâle. Nez sur la fleur d'oranger, la pâte d'amande et l'orangette. Bouche ronde et fraîche, toute en douceur, où l'on perçoit rapidement du sucre résiduel (entre mi-sec et moelleux). Peu importe, car il est très bien intégré et équilibré par une acidité toute en finesse. Noble amertume en finale. Vin très sympa, même si on ne s'y attendait pas du tout (on ne croyait boire que des secs...). C'est un vouvray 2002 le plan de Jean du domaine des Aubuisières. 14.5/20

Vin n°2: robe jaune pâle. Nez encore dominé par l'élevage avec des notes fumées, de la pierre à fusil et une pointe de citron. La bouche dégage de la fraîcheur (très léger gaz). Le nez aurait pu faire croire à un vin plus viril. Il fait plutôt dans la finesse é l'équilibre. En bouche, l'élevage est peu perceptible: on est sur le citron et le miel. le vin s'affermit en finale avec une sensation de mâche. C'est plutôt bon , mais pas exaltant. C'est un Sancerre 2001 du comte Lafond. 14/20

Vin n°3: robe dorée. Nez mûr sur la pomme au four, le miel l'orange et une pointe de fumée. La bouche est tendue avec une belle acidité, ce qui n'exclut pas la rondeur. L'ensemble est harmonieux et d'un bel équilibre avec une sensation de minéralité. Finale très agréable sur des notes de pamplemousse rose. J'aime bien! C'est un Choisilles 2001 de François Chidaine. 15.5/20

Vin n°4: robe jaune pâle. Nez sur la poire, le coing et les fleurs blanches. Bouche ample, tendue et sphérique à la fois,L'ensemble est marqué par une acidité assez soutenue avec de la mâche (calcaire). Bonne finale sur l'amertume. Bien. C'est un Mennetou Salon Blanchais 2004 d'Henri Pellé. 15/20

Vin n°5: robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez assez discret sur le miel, la pomme, le citron et les fleurs blanches. La bouche est dense, bien mûre avec une jolie trame acide et une minéralité marquée. Belle et longue finale marquée par une (noble) astringence. Beau vin en devenir! C'est un Montlouis "les 10 arpents" 2005 du Domaine de la Taille aux Loups. 15.5/20

Vin n°6: robe dorée. Nez bien mûr sur la pomme rôtie, le coing, la vanille et le pain grillé. Bouche de belle ampleur, fraîche et opulente à la fois. Une acidité en filigrane souligne cette matière élégante et puissante. Longue finale sur des notes d'élevage un peu trop marquées. Ce sera le seul reproche que je ferai à ce vouvray "les Argiles" 2004 de François Chidaine. 16/20

Vin n°7: robe dorée. Nez assez puissant marqué par des notes oxydatives, le champignon, les fruits confits et une pointe de fumée. Il y a un problème d'équilibre en bouche: structure bancale, sensation aqueuse. Finale sur des notes déviantes. J'ose proposer "Coulée de Serrant": c'est est une Coulée de Serrant 1992 pour être précis. 12/20

Les rouges

Vin n°8: non noté (problème de bouteille)

Vin n°9: robe grenat aux reflets pourpres. Nez pulpeux aux chavirants senteurs de fruits rouges frais. La bouche suit le mouvement: matière pulpeuse, fruité explosif, tannins veloutés. Dommage que ça se durcisse en finale ce qui gâche le plaisir. A carafer longuement ou à attendre pour en profiter le mieux possible. C'est un Saint Nicolas de Bourgueuil "les perruches" 2004 (?) du domaine de la cotelleraie. 15/20

Vin n°10: robe atramentaire. Nez fermentaire (yaourt aux fruits) sur les fruits noirs, le poivre et les épices, avec une pointe de goudron. La bouche est ronde, gourmande, avec des tannins soyeux, presque crémeux. Léger durcissement en finale. Qu'importe! C'est un beau vin. D'aucuns le soupçonnent d'être bordelais. Normal: c'est un cabernet sauvignon ... de Loire: Anjou village brissac "La croix de Mission" 2004 du Domaine des Rochelles. 16/20 . Ce vin avait été bu - et apprécié - lors de l'avant-avant dernière session du Club Normand (amené par Gildas).

Vin n°11: robe grenat. Nez sur les fruits confits et les épices. Bouche savoureuse, mûre, aux beaux tannins. Belle puissance aromatique. Léger durcissement sur une finale chaleureuse, mais que c'est bon! C'est un Chinon "Coteau des Chenanceaux" 2003. 16.5/20

Vin n°12: robe rubis légèrement trouble et évoluée. Nez sur des notes de terre, d'épices, de fruits compotés et de sous-bois. La bouche est ronde, soyeuse, mûre, épicée. Légère astringence sur la finale. Beau vin à maturité. C'est un Saumur Champigny 1997 du domaine du Val Brun. 16/20

Vin n°13: robe sombre. Beau nez sur le cassis, le cèdre, le graphite et des notes de sous-bois (assez médocain, je trouve). Début de bouche tout en beauté, rond, soyeux,de belle intensité. Des tannins un peu secs commencent à gâcher la fête. Et une finale métallique parachève le travail. Misère... C'est un Chinon Vieilles Vignes 2004 de Phlilippe Alliet. 14/20

Vin n°14: robe rubis clair marquée par l'évolution. Beau nez tout en finesse sur la framboise, le sous-bois et les épices. Bouche ronde, soyeuse avec une structure toute en dentelles, presque impalpable. Bonne intensité aromatique allant diminuendo. Dommage que la finale soit un brin terreuse et rêche. L'effet millésime, hélas: Chinon 1993 du château de la Grille. 15/20

Vin n°15: robe rubis avec des reflets d'évolution. Nez riche, capiteux sur des fruits bien mûrs, les épices et le caramel. La bouche ample, généreuse, aux tannins soyeux. Vin fin et élégant, arrivé à maturité. Belle finale avec une pointe d'astringence. Pour moi le plus beau vin de la dégustation! C'est un Saumur Champigny "les poyeux" 1999 du Clos Rougeard.17/20

Ainsi s'achevait cette réjouissante dégustation de Loire. Mais la soirée ne faisait que commencer: nous avons dîné ensemble dans une jolie salle du même château, accompagnés de quelques bouteilles: les raisins oubliés 2003, l'inattendu 2004 du Clos de Gravillas, l'Etoile du Pez 2003,Bellae Domini 2003 du Prieuré de Chaume, cuvée Yneka 2000 du château Etienne des lauzes, château la paillette Villemaurine 2003...

Merci à Daniel et Joseph pour l'organisation de cette belle soirée!

Vin n°7: robe dorée. Nez assez puissant marqué par des notes oxydatives, le champignon, les fruits confits et une pointe de fumée. Il y a un problème d'équilibre en bouche: structure bancale, sensation aqueuse. Finale sur des notes déviantes. J'ose proposer "Coulée de Serrant": c'est est une Coulée de Serrant 1992 pour être précis. 12/20

C'est ça la force des grands vins, c'est que grâce à leur typicité, on les reconnaît plus facilement à l'aveugle...

Luc

Le 99 des Poyeux est le seul millésime que j'ai pu déguster du Clos Rougeard. J'en garde un formidable souvenir qui rejoint la description plus haut. Et pourtant 99 n'est pas considéré comme un très grand millésime en Loire, qu'est ce que ca doit être dans les très grandes années ...

Qu'en est-il du potentiel de garde des Choisilles 2001 ? a boire maintenat ou a attendre encore.

Xavier

Il est déjà très bien (alors que fut une époque, il était franchement austère) mais il a encore une très belle garde devant lui

Eric

Bravo à vous pour cette belle dégustation, tu vois Eric c'est bon quand même des vins de Loire. ;-)))

effectivement, belle dégustation.
Chez Aubuisères, le marigny est un cran au dessus, me semble-t-il.

Je viens de modifier le nom d'un vin. Je viens de réaliser que j'avais marqué Choisilles au lieu de Argiles pour le 2004 (un vouvray, donc et pas un Montlouis).

Eric

Eric, je n'osais pas faire la remarque, mais ce Cr ne correspondait pas au Choisilles 04 que nous avons dégusté ce WE ( dans un style droit, tranchant par une belle acidité).

Les Perruches 2004 est le seul de la gamme de G Vallée que je n'ai pas dégusté, mais c'est un domaine que j'aime beaucoup. Nous avions dégusté la cuvée domaine; les Mauguerets; le Vau Jaumier et L'Envolée (anciennement L'Envol).