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Alphonse Mellot, Domaine La Moussière

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: Alphonse Mellot - La Moussière blanc 2010 - Sancerre

CR: Alphonse Mellot - Sancerre La Moussière 2010

Le nez est assez discret, que j'ai plutôt perçu au début sur la coquille d'huitre, l'iodé, puis avec l'aération le floral, le citron.
En bouche, de l'attaque à la finale, le maître mot sera "vivacité", avec une finale saline, salivante, citronnée. Il y a du gras, une ampleur correcte.

Un sancerre sympa qui sera surtout le parfait compagnon de filets de hareng fumé marinés à l'huile avec ses pommes de terre tièdes en robe des champs. La vivacité du vin répond parfaitement au gras du plat.

Olivier

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Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
12 Jui 2014 09:58 #481

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Alphonse Mellot - La Moussière blanc 2010 - Sancerre

Un sancerre sympa qui sera surtout le parfait compagnon de filets de hareng fumé marinés à l'huile avec ses pommes de terre tièdes en robe des champs. La vivacité du vin répond parfaitement au gras du plat.

Poisson fumé + Sauvignon = superbe accord ! (:D

Jean-Loup
12 Jui 2014 20:01 #482

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Alphonse Mellot - Genration XIX 2007 Sancerre

Bonjour à tous,



Sancerre, Mellot Generation XIX blanc 2007 : Nez très mûr, peu variétal, j'aurai dit chenin, pomme caramélisé, note miel, fond épice typé vanille. La bouche est large, matière soyeuse, puis tension et fraicheur bien enrobé, l'aspect variétal se fait plus jour, entre miel et pomme caramélisé, note de buis, fond épice vanille qui évolue vers pamplemousse, l'acacia. La finale est fraiche, belle persistance de fruit jaune mûr, miellé au départ puis amer, pamplemousse, épice vanille et fin de buis plus typique. Un vin étonnant pour son appellation, plutôt pas mal... TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu
29 Jui 2014 16:29 #483

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Domaine Alphone Mellot - Côteaux Charitois - Chardonnay 2010

Domaine Alphone Mellot - Côteaux Charitois - Chardonnay 2010

Le nez est enjôleur, sur la motte de beurre, le pain toasté. L'attaque de bouche est ample, riche et volumineuse, très flatteuse (malgré 10% de barrique neuve seulement) mais rapidement la matière se disperse et s'achève brutalement sur une finale sans saveur. Pas mon style de vin.
Moyen

Paul
03 Aoû 2014 14:27 #484

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Réponse de arnaudm sur le sujet Alphonse Mellot . Sancerre cuvée Edmond 2011

Cuvée Edmond 2011 :
Nez relativement fermé . En bouche l'élevage domine un jus qui ne manque pas de matière , certes , mais avec un manque de précision qui en découle . Aucune relation au terroir , très peu de complexité ...rien compris à ce vin . Soit il faut attendre , soit on en a pas pour son argent . En tout cas aucun rapport avec un Sancerre . Un Sauvignon mûr et dense à l'élevage trop luxueux qui pourrait venir de n'importe où .
Autant La Moussière blanc 2012 bu juste avant m'a donné du plaisir , avec un vin vif , précis , rafraîchissant , avec un certain volume , bref , tout ce qu'on attend d'un bon Sancerre .

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
25 Aoû 2014 08:45 #485

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alphonse Mellot

arnaudm écrit: soit on en a pas pour son argent . En tout cas aucun rapport avec un Sancerre . Un Sauvignon mûr et dense à l'élevage trop luxueux qui pourrait venir de n'importe où .


Edmond, quoi :)

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25 Aoû 2014 09:15 #486

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2011

Edmond, quoi

Tu sembles ne pas apprécier la cuvée Edmond, Matthieu.
J'ai pour ma part un grand souvenir du 2002 bu à environ 10 ans d'âge.

Mais c'était 2002 et c'était à 10 ans d'âge ...

Jean-Loup
25 Aoû 2014 22:24 #487

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2011

Non, je n'aime pas Edmond et je n'aime plus ce que fait A Mellot depuis quelques années. Les vins sont devenus surboisés (pour ceux qui le sont), surextraits et sans aucune élégance. Quant aux tarifs...

Edmond fut un bon vin, mais je pense aussi que j'étais beaucoup plus tolérant sur le bois avant. Bon et puis 2002... ;) il faut dire que ça n'était pas le plus petit des millésimes.

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26 Aoû 2014 09:08 #488

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2011

Quand j'écrivais c'était 2002, c'est ce que je sous-entendais :).

Jean-Loup
26 Aoû 2014 19:02 #489

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Ces bouteilles ont été dégusté à l'aveugle lors de 2 sessions LPV Vaucluse différentes.

CR: Alphonse Mellot - Sancerre Blanc - Cuvée Edmond - 2005

Le robe est jaune et brillante.
Au nez à l'ouverture de la bouteille (5h avant son service) le vin est assez fermé. Mais lors de sa dégustation le vin se livre pleinement et avec complexité. Les arômes de miel, cire, coing, tilleul, craie, fruits exotiques se mêlent, c'est très joli.
En bouche on ressent un vin déjà un peu patiné par les années, c'est charnu, élégant et diablement long sur une minéralité bienvenue. L'équilibre est parfait et on à affaire à un vin en pleine maturité.

Accord merveilleux sur une tarte aux rougets et tomates confites, façon tatin.

EXCELLENT +

CR: Alphonse Mellot - Sancerre Rouge - Génération XIX - 2004

La robe est rouge, très intense avec de très léger reflet brun.
Au nez des notes un peu animal et fruits noir. Un peu d'épice avec le poivre blanc. Un brin résineux mais l'ensemble est très racé. Tout le monde est perdu et j'avoue ca risque d'être difficile pour eux de trouver le Pinot Noir.
En bouche c'est un délice, les tanins sont intégrés, il y a de la classe dans ce vin. Joli volume en bouche, les éloignant toujours un peu plus du PN. Très belle longueur.
Au final personne n'a trouvé que c'était un PN du Sancerre mais tout le monde a adoré et a été surprit du niveau de ce PN Sancerrois (moi y compris).

EXCELLENT +

Insta: mathieu_dufraisse
18 Sep 2014 15:42 #490

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: Alphonse Mellot

Matthieu et Jean-Loup,

En attendant sur nos dernières dégustations, on s'est régalé avec des Mellot un peu plus anciens (comment étaient ils dans leur jeunesse ? çà je n'en sais rien). Mais si vous dites que maintenant le style Mellot à changer c'est qu'ils ne devaient pas se goûter comme çà (surboisé, surextrait et sans aucune élégance) dans leur jeunesse. Si ? Non ?

Insta: mathieu_dufraisse
18 Sep 2014 15:59 #491

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Mathieu,

c'est Matthieu (avec deux t !) qui dit que le style Mellot a changé. Moi j'ai adoré le 2002 et je n'ai jamais regoûté cette cuvée depuis me semble-t-il, quel que soit le millésime.
Je ferai goûter le 2007 à l'aveugle à Matthieu lors d'une horizontale qui aura lieu au printemps prochain.
On verra alors s'il a changé ... et s'il reconnait le nouveau style ;)

Jean-Loup
18 Sep 2014 22:59 #492

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Jean loup,

J'ai bien mis deux "t" :D c'est pour moi un seul "t".

Et j'entendais par changement de style (surboisé, surextrait et sans aucune élégance) comme tu le décrivais plus haut. Après les vins de Mellot ont peut être toujours été comme ça dans leur jeunesse mais je ne saurais pas dire car n'ayant jamais dégusté jeune.

En tout cas votre horizontale devrait être bien sympa et j'espère que ce 2007 se goûtera bien :)-D

Insta: mathieu_dufraisse
18 Sep 2014 23:13 #493

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Alphonse Mellot

J'ai plusieurs problèmes avec ces cuvées. Le premier et principal est le prix. Le deuxième c'est l'élevage. Le troisième c'est la variabilité de niveau. Si le millésime est extra, pas de souci (2012 par exemple et 2005). Si le millésime est difficile... 2009, 2011 par exemple, ca peut être vraiment dur. Et là, l'argument 1 pèse de tout son poids.

Si je veux du Sauvignon élevé, je vais chez Bourgeois, c'est quand même très beaucoup moins cher :) (mais ce que j'ai goûté de 2011 ne m'a pas fait bonne impression, sans toutefois être déséquilibré par l'élevage). 2011 c'était de toute façon vraiment moche. Bien pire que 2009 qui était difficile (car 2009, il y avait moyen de ramasser du bon alors que j'ai l'impression que 2011, il n'y avait rien à faire (maturité physiologique élevée et maturité phénolique pas atteinte)).

J'espère bien pouvoir venir à la dégustation de Jean-Loup ! Rien de tel qu'une aveugle pour faire le tour d'un millésime !

À noter qu'en 2007, j'ai fait une superbe dégustation au GT du domaine A Mellot. Notamment des rouges. C'est ce jour là que j'ai pris conscience des prix... :)

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22 Sep 2014 08:20 #494

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Alphonse Mellot Moussieres 2013

Bonjour à tous,

Récupéré au FAv Monop :



Sancerre, Alphonse Mellot Moussière 2013 : Un nez typique de sauvignon mais dans un profil mûr, ou le fruit banc s'habille d'ananas, puis arrive le buis, l'acacia, fond cèdre presque menthol. La bouche est ronde à l'attaque puis grande fraicheur, droit, profond matière limite en maturité car un peu agressive mais belle aromatique, fruit blanc, pomme granny, note buis, acacia, pointe ananas, fond roche silex puis menthol. La finale est fraiche tonique belle persistance fruit blanc, acacia, buis, note presque menthol sur fond de roche, silex. B+ 88 (15)

Amicalement, Matthieu
28 Sep 2014 16:00 #495

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Deuxième (et dernière?) expérience avec cette "collection" club des sommeliers, et ça confirme ce que j'aurais du conclure auparavant.
Je plaide coupable, le syndrome buveur d'étiquette à joué à plein ici et force est de constater que pour le même prix mieux vaut se tourner vers autre chose (ou mettre un peu plus pour boire vraiment des cuvées du domaine en question).
Pas mauvais mais une totale absence de personnalité. Autant on peut être indulgent sur un manque de longueur voire de complexité, mais là ça ne raconte vraiment rien, c'est juste consensuel ce qu'il faut pour ne pas déplaire. Aussitôt bu aussitôt oublié, ce CR n'a dont peut-être pas entièrement sa place sur ce fil (promis je goûte un "vrai" Mellot très vite), mais vise plus à prévenir les novices qui comme moi font encore ce type d'achat pas très malins...

Mickaël

Mickaël
LPV Paname
19 Oct 2014 23:39 #496

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Ne t'en fais pas, Mickaël, j'ai fait le même genre d'erreur (moi c'était avec les vins d'Henri Maire à l'époque, très lointaine :() mais ce qui est important est de s'en rendre compte, ce que tu as fait.
Ensuite, on va voir les bons cavistes, les bons producteurs ... et LPV !

Jean-Loup
20 Oct 2014 22:06 #497

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Alphonse Mellot - Sancerre - Edmond 1998

Dégusté ce soir ma dernière bouteille de cet CR: Alphonse Mellot - Domaine la Moussière - Sancerre - Cuvée Edmond Vieilles Vignes 1998

En compagnie d'étrilles et de quelques coquilles saint-jacques de Port en Bessin juste poêlées (d'un gros calibre en ce début de saison!!!).
Ouvert deux heures à l'avance, non épaulé, non carafé.

Une belle robe or encore clair, brillante. Le nez d'abord assez discret va s'amplifier au fur et à mesure de l'oxygénation. Très fruits blancs, minéral, évoluant sur une pointe de truffe, devenant complexe.
La bouche présente une superbe texture, c'est très très aromatique, avec une grosse trame acide mais absolument pas dérangeante (pas de sensation de sous-maturité), de la fleur, des fruits blancs, beaucoup de caillou, presque une légère pointe d'agrumes. Très belle longueur. Un vin qui a magnifiquement vieilli dans un millésime de petite réputation, loin d'être mort et qui s'est complexifié à l'air. Superbe vin.

Amicalement

Vivien
08 Nov 2014 23:22 #498

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Une belle robe jaune claire
Un nez discret mais propre ,légèrement citronné
La bouche est marquée par un gras intense, l'élevage est bien intégré,la gamme aromatique est limitée( agrumes,miel d'acacia)

En conclusion un vin avec beaucoup d'élevage mais bien fait;il dégage cependant peu de personnalité et me semble par trop consensuel.

Cordialement
21 Nov 2014 16:53 #499

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CR: Domaine Alphonse Mellot sancerre blanc cuvée Edmond 2007

Bouteille débouchée hier soir par curiosité et à nouveau ce midi sur des asperges.

Nez un peu extravagant sur le miel, la cire, le coing. La bouche en revanche est plus classique, révélant un vin puissant sur des arômes miellés ; l'ensemble est tout de même un peu mou à mon goût.

Beau vin (meuh !) équilibré mais personnellement je ne suis pas fan de cette aromatique

Michel
02 Fév 2015 12:58 #500

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine Alphonse Mellot sancerre blanc cuvée Edmond 2007

Merci Michel pour ce CR.

Je vais ouvrir cette bouteille dans deux mois, à l'occasion d'une horizontale des grands Sancerre 2007.
D'après ton expérience, que me conseilles-tu pour l'aération ?

Jean-Loup
02 Fév 2015 19:27 #501

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Réponse de TristanBP sur le sujet Alphonse Mellot, Moussière blanc 2007

Ouverte hier soir, épaulée deux heures avant de la boire, c'est très bon!
Une robe bien dorée, ce qui n'est pas étonnant vu son âge, un nez fin sur le pamplemousse assez agréable. En bouche, une mélange de pamplemousse et de fraise, oui de fraise, que ce soit en miilieu de bouche et en fin de bouche. En apéro ça marchait bien, avec des huitres chaudes au paprika, c'était génial.
02 Mar 2015 14:17 #502

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Alphonse Mellot, Sancerre Moussière blanc 2009

Bonjour à tous,



Sancerre, Alphonse Mellot Moussieres 2009 : Un nez d'ananas, de coing rôti, note fugace de buis, pointe bourgeon cassis fond presque mentholé. La bouche est ronde, matière suave, mûre, de la structure mais bien rond pour un sancerre, sur l'ananas, puis le citron, note coing, fond de buis frais. La finale est ronde, un peu molle persistance honnête ananas, coing, buis. Bien 87 (14,5). Bien fait et mûre mais ce n'est plus mon style de sancerre préféré. C'est pourtant par cette cuvée que je m'y suis intéressé. Mais je la trouve meilleur jeune, en tout cas à boire frais sur ce 2009.

Amicalement, Matthieu
12 Avr 2015 11:56 #503

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2007

CR:Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2007
En Grands Champs provient d’une parcelle d’un hectare de vignes d’une soixantaine d’années, plantées sur un sol calcaire en culture biologique.
Un nez de beau pinot noir, cerise, ronce, cassis, épices et un peu de bois.
Un boisé qui se précise en bouche, un élevage pas encore fondu, une matière ample, concentrée, des tannins jeunes et une belle allonge.
A attendre encore, mais le potentiel est là. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
12 Avr 2015 15:27 #504

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:Alphonse Mellot Sancerre blanc "La moussière" 2007

La robe est pales aux reflets verts
Le nez est un peu élevé u coté grillé bien sur le pamplemousse
L'attaque en bouche manque un peu de vivacité (je suis mainntenant habitué à mieux) assez sur l'agrume
Un poil d'élevage en fin de bouche un peude bois me semble t il sans en être certain
Et une longueur honorable

Le problème c'est que j'ai servi ce vin en parrallèle avec un Silex 09 de Dagueneau........
Et alors il est devenu inexistant

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
20 Avr 2015 15:38 #505

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Réponse de Benji sur le sujet CR: Alphonse Mellot - Sancerre Cuvée Edmond 1996

CR: Alphonse Mellot - Sancerre Cuvée Edmond 1996

Hélas la dernière de mes 12 bouteilles, celle bue hier soir était au top.
Une belle robe dorée brillante.
Le nez est sur des notes de cire, de miel, absolument cristallin et précis. Il fait attendre une bouche sucrée.
Que nenni : la bouche est sèche, dotée d'une belle tension, tout en étant très sphérique. Il y a du vin !
Très belle bouteille.

Benji
21 Avr 2015 12:03 #506

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Alphonse Mellot - Sancerre - Cuvée Edmond - 2007

CR: Domaine Alphonse Mellot - Sancerre - Cuvée Edmond - 2007

Bue lors d'une dégustation de grands Sancerre 2007 relatée ICI .

Ouverte et carafée 3h avant service.

Matthieu
Doré, très doré, reflets orangés.
Nez de prune, pruneau, fruits secs et bois... c'est bien avancé... mais pas vraiment oxydé. La bouche est puissante, sur les fruits secs... un style étonnant. Nous ne sommes pas à Chavignol, je pense. Ce n'est pas franchement désagréable et ça a une tenue indéniable mais je n'aime absolument pas. 70+/100

Julien
Robe encore plus dorée.
Nez incroyable d'une complexité incroyable. On a du fruit confit, du raisin, des épices, du poivre, du boisé aussi. Presque un nez de liquoreux.
La bouche est gourmande, ronde et plutôt bien équilibrée. J'aime beaucoup sur un verre, à voir sur la bouteille entière car c'en est presque un peu trop.
Très bon tout de même.

Jean-Loup
C’est le premier intrus, sur un terroir de caillottes, donc calcaire, contrairement au terroir de terres blanches, ou marnes kimméridgiennes, de Chavignol.

Cette fois-ci la robe est nettement dorée.
Le nez est puissant, axé sur les fruits secs, avec également du grillé et des fruits blancs.
La bouche déroule la même aromatique tout en étant large, ample et dense. On sent l’élevage luxueux et une légère oxydation que j’apprécie, même si ce n’est pas vraiment ce que l’on attend d’un Sancerre ! L’énorme différence avec les autres vins ne provient manifestement pas du terroir mais de l’élevage…
Il écrase d’ailleurs le râble de lapin au chou vert, très fin, qui s’était mieux accordé à La Néore.
Très bien +

Jean-Loup
08 Mai 2015 14:22 #507

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CR:domaine Alphonse mellot 2008 sancerre blanc génération XIX

nez sur le citron vert, des nortes salines et salivantes, puis des fruits confits

la bouche est tendue, crayeuse, minérale et dotée d'une grosse longueur, synonyme d'un futur grand vin qu'il est beaucoup trop tôt pour ouvrir
très bien+
pour le moment...



16 Mai 2015 00:24 #508

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CR: Domaine Alphonse Mellot - Sancerre blanc - Satellite 2008

Nez ample et riche à l'ouverture qui va s'affiner (presque à regret) avec de l'ouverture. De l'abricot, du miel, de l'écorce d'orange rendent l'aromatique très agréable. La bouche est très pure, équilibrée et finalement très douce. Quelques heures après, le vin se présente sur une trame bien plus anguleuse et variétale. Le vin est bien plus citronné, floral et on perd alors un peu de sa gourmandise. Cependant, cette nouvelle facette reste très agréable et souligne la jeunesse d'un vin dans un grand millésime.
Très bien -
17 Mai 2015 20:56 #509

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Réponse de Nic quimper sur le sujet Alphonse mellot 2014

Moussiere 2014
acheté à Monoprix à Paris pour 16-17€,
Couleur anormalement blanche
Joli premier nez, mais à l'aération de quelques minutes devient chimique!
Bouche brûlée par le soufre, n'a aucun goût de raisin mais plutôt de produits oenologiques, insipide, aqueux.
Plusieurs verres d'eau ont été nécessaire pour circonscrir cette agression gustative !!
Certifié AB ! 5 B&D !
25 Mai 2015 17:50 #510

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