Nous avons 2959 invités et 41 inscrits en ligne
Domaine Fouassier, Sancerre
- enzo daviolo
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 20406
- Remerciements reçus 1839
- icna
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 5163
- Remerciements reçus 6383
Réponse de icna sur le sujet Domaine Fouassier, Sancerre Sur le Fort 2017
Domaine Fouassier, Sancerre Sur le Fort 2017Le nez est assez complexe avec un du miel et des notes florales.
La bouche montre un bel équilibre et une jolie ampleur. C'est complexe et ça commence à évoluer avec un côté miellé. C'est assez frais sans qu'on ressente l'acidité. A mon avis c'est à boire.
Quentin
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- icna
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 5163
- Remerciements reçus 6383
Réponse de icna sur le sujet Domaine Fouassier - chasseignes 2014
Domaine Fouassier - chasseignes 2014Le nez est sur les fruits jaunes, le pamplemousse, les agrumes et le miel.
La bouche est moyennement ample avec un peu d'acidité mais pas un super dynamisme. Le côté variétale se fond dans le côté miel d'acacia qui amène un petit côté pétrole. La longueur est moyenne mais assez fraîche. Il semble à point et se boit sans déplaisir.
Quentin
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- Gastronomix
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 2961
- Remerciements reçus 323
Réponse de Gastronomix sur le sujet Domaine Fouassier Sancerre Mélodie 2014
Domaine Fouassier Sancerre Mélodie 2014Le nez est très agréable et montre des signes d'évolution grâce à des notes empyreumatiques bien intégrées.
La bouche est beaucoup moins évoluée. Les notes d'agrumes dominent. Le vrai hic, c'est le manque de matière.
Ce Sancerre blanc apparait presque maigrelet tant tout repose sur sa trame acide.
Dommage, il y avait de l'idée.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
- letournaisien
-
- Hors Ligne
- Utilisateur
-
Enregistré
- Messages : 3140
- Remerciements reçus 4402
Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Fouassier Sancerre Les Romains 2017
Domaine Fouassier Sancerre Les Romains 2017Robe jaune brillant. Nez complexe, loin du sauvignon variétal. De la fraîcheur, du fruit type agrumes frais, mais aussi des notes de beau végétal, minérales (pierre fritte), et des touches d'encaustique.
La bouche est aussi apaisée, une sensation de vivacité relativement faible, une touche d'élevage, du volume, de la présence sans être 'riche' ni alcooleux.
Un vin sérieux, qui commence à se laisser boire et qui demande plutôt de beaux poissons ou des fromages un peu affinées que l'apéro ou le chèvre frais.
Julien
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck