Exact désolé j'ai d'ailleurs commandé du 2010 rouge, le 2011 rouge va bientôt sortir en primeur donc quelqu'un l'a peut-être déjà gouté.
Pour le blanc 2012 c'est en effet un peu tôt !!

Sylvain.

Non, le rouge 2011 rouge sortira en primeur l'automne prochain. Je l'ai gouté sur fut au domaine. J'en garde un bon souvenir, mais je ne serai pas en mesure de te le décrire, d'autant plus que l'élevage venait de commencer et le fruit était très en avant.

Manuel.

"le 2011 rouge va bientôt sortir en primeur"
Je veux dire en faites que les commandes (résa.) vont bientôt commencer

Sylvain.

Encore non Sylvain , ils commencent à peine à prendre les résa de 2010 et la mise sera faite en début d'année 2013. Les résa pour le rouge 2011 commenceront en octobre 2013.

Ce coup là c'est moi qui dit non ! J'ai réservé mes 2010 en janvier 2012 et reçu mes 2009 en mars 2012.
Donc résa. des 2011 en Janvier 2013 et réception des 2010 en mars 2013

Sylvain.

Ok Sylvain. Nous n'avons donc pas eu les mêmes infos de la part du domaine. Car quand j'y suis passé cet été, j'ai souhaité réserver (et payer) des 2010 en primeur et on m'a dit que cela se faisait à l'automne, de façon groupé pour des questions de logistique. J'ai en effet reçu un courrier en octobre qui m'a permis de faire la résa. Et en effet, la livraison sera en Mars prochain.

Manuel.

Idem pour moi manuel, je ne connais pas l'autre réservation de début d'année.. Nous avons reçu le même courrier.

Arnaud

Donc juste une petite question, dois t'on réserver le rouge 2011 et le blanc 2012 malgré des millésimes assez difficile ?

Sylvain.

Sylvain, on fait comment pour te répondre alors que presque aucun d'entre nous ne l'a gouté en bouteilles ?? Et pourquoi posait cette question maintenant alors qu'au mieux, tu pourras réserver (je ne sais comment d'ailleurs) en début d'année 2013.. Et de plus, tu pourras même effectuer ces résas de façon normale en octobre 2013...

On peut déja parler des Rouges 2010, que peu d'entre nous ont bus..

Arnaud

Oui c'est vrai peu de gens l'on gouté.
Ja n'ai pas encore reçu le 2010 (Mars 2013).
Je passe par " la cave de la crau " sur le net ou tout le monde peut réserver ses primeurs ! Je ne suis pas un cas unique... Ces doutes sur ma résa en prim. sont assez agassants !

Sylvain.

Pas dispo, autant profiter des millésimes dispos? Non?

Chaque chose en son temps!

Cordialement,

Sylvain

Aucun doute concernant ce que tu dis Sylvain, ne t'inquiète pas, je te crois parfaitement. Les cave de la crau, de par le volume de leur résa peuvent surement le faire plus tôt. Aucun soucis.

Pour te répondre sinon, comme déjà dit, le rouge 2011 sur fut goutait franchement bien, sur le fruit et très ouvert contrairement au 2010 qui était légèrement fermé. Le blanc 2011 avait un gros volume et goutait bien également. Pas d'avis sur 2012 car pas encore vendangé .

Bonne soirée.

Je rejoins Sylvain et confirme sur les resa primeurs de Trévallon en début d 'année via " Vins Fins de la Crau". Effectivement certains cavistes comme Millesimes à Maussane poposent aussi les primeurs bien avant les offres du domaine en ce moment.

Question: ça a un intérêt financier ? Ou c'est juste pour être certain d'être livrés ?? Effectivement les propriétaires de vins fins connaissent très bien les Durrbach, ceci explique certainement cela..

Arnaud

Dans les 30-32 euros!

Aucun avantage financier de passer par ce caviste plutôt que par le domaine, au final le tarif ttc est le même. Le caviste aura une limite max par client, au domaine non. Le seul avantage en passant par le caviste est de pouvoir commander du blanc sans devoir commander du rouge comme au domaine ( pour info il faut une commande de 12 rouges pour avoir droit à 3 blancs cette année ). Moi je préfère passer par le domaine, ca fais toujours une occasion de s' y rendre et de deguster....et puis l 'accueil y est vraiment des plus sympas.

Bu lors de la dégustation relatée ICI :


Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine de Trevallon 1999

Enzo:
Nez confit, de cerise, de chocolat, de grenade, d’épices et une touche végétale qui apporte de la fraicheur.
La bouche est large, riche, les tannins serrent encore mais le vin est frais malgré sa richesse, c’est gras et possède un joli fruit croquant. Le vin conjugue une certaine droiture et de la gourmandise avec une longue finale fruitée et acidulée. Très bon. Très Bien +.

Karim (bis):
Nez assez vif, pas mal d'acidité, voire de la volatile, tannins un peu secs, vin un peu trop sérieux. Pour moi le cabernet l'emporte sur la syrah et durcit le vin. B+

Arnaud (aquablue):
Le nez est d'une grande profondeur, sur la truffe et la terre, les fruits noirs.. Je pense immédiatement au nez du 2001 bu dans les chais de Trevallon
Bouche d'une belle fraicheur, un peu stricte, un joli fruit et une belle finale.. Très bien.. Et assez stupéfait que le nez, identique à une bouteille bue il y a quelques mois, m'ai fait pensé au domaine.. Quand la patte d'un vigneron est plus forte que les cépages ou les régions.

Nico (arboussas):
Robe jeune, limpide, brillante. Nez enlevé et complexe, exprimant avec intensité des notes acidulées de fruits frais, de grenade, de groseille, de menthol, avec de petites notes de végétale noble, attrayante et fraiche. La bouche est au diapason, avec une attaque ronde, savoureuse, acidulée ; toujours des fruits frais dans la saveur et des tanins fins, serrés, abondants. Longue finale, gourmande et sapide, avec quelques notes de tabac. Très beau vin.

J'ai eu le privilège d'organiser une grande verticale des vins du domaine, le 9 novembre dernier, quinze millésimes remontant jusqu'à 1986.

Le premier groupe

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2008
Nez très discret au début. Il se révèlera plus tard, poivré, avec peu de fruit noir et un coté floral. La bouche est serrée, de corps moyen, avec des tanins ronds, assez joufflus. Il a un petit coté herbacé, qui évoque le cabernet franc, sans doute en lien avec la vinification en vendange entière, qui amène son lot de fraicheur. C’est un vin de finesse, beaucoup moins puissant que les 2006 et 2007. La fraicheur et son fruit sont irréprochables et l’équilibre de l’ensemble promet une belle bouteille dans une dizaine d’années. Beau potentiel. 92+ pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2007
Nez de fruit rouge, confiture framboises, avec un coté iodé. La bouche est puissante, mais très civilisée, avec une fraîcheur admirable, mentholée, et une finale déjà impressionnante, où je perçois de fines nuances de violettes. Le vin le plus gras et le plus opulent de la soirée. Beaucoup d’étoffe, un millésime mûr, qu’on a très bien maîtrisé. Il parait qu’Eloi Durrbach le considère comme sa plus grande réussite. Si le 1990 demeure ma référence absolue pour ce domaine, celui-ci pourrait bien un jour l’égaler. Wow! Futur grand vin. 93-94+ pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2006
Nez iodé, avec un coté “coquillages”, un peu de poivron rouge.
La bouche est bien équilibrée, dense, fraîche, avec une droiture bordelaise, une finale vaporeuse, bien que les tanins paraissent un peu raides au début. Il a aussi un petit coté cabernet franc… Excellent potentiel, dans un style plus austère, sérieux et racé. À attendre une dizaine d'année, iI sera superbe! Je suis tenté de faire un parallèle avec le 1988. 92-93+ pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2005
Nez déplaisant, de coquillages, animal, avec un coté bretté. Certains pensent au bouchon, je n’en suis pas, même si le vin a un coté déviant. Il montre tout de même une belle fraicheur en milieu de bouche, un coté poivré, mais la finale est verte, asséchante. Petite année ou bouteille imparfaite? 86 (?) pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2004
Avec une attaque en rondeur, c’est un vin qui n’est pas très extrait, de corps moyen, avec cette belle fraîcheur et l’équilibre qui sont les marques du domaine. Droit comme un Bordeaux, avec une belle finale assez longue, qui n’est pas encore très complexe. Il est à un stade intermédiaire, très agréable, mais je crois que le meilleur reste à venir. Il vaut la peine de l’attendre car il a encore des tanins bien présents, mais tout est en place et bien dosé pour faire un très beau vin dans 5 à 10 ans. 91-92 + pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2003
Nez de fraises des champs, un peu compoté.
La bouche est ronde et fraiche en attaque, mais le vin est court, ca tombe vite. Finale mince, pas très complexe. Petit millésime, il n’a pas le coté cuit qu’on pouvait craindre. Agréable, il manque tout de même de coffre et de profondeur. 87 pts

Deuxième groupe

Domaine de Trévallon Coteaux d'Aix-en-Provence Les Baux 1989
Nez complexe, sur les truffes, la pâte de tomate, chips au Ketchup (!), cuir. Une bouche ronde et fraîche, presque sucrée, de belle amplitude. Un vin abouti, fin et d'une belle fraîcheur…. Il évoque un vieux Château Musar! Il est à boire sans attendre, car les tanins sont complètement fondus. Plus large et mûr que les autres, mais il m’a paru un brin plus mou, sans le coté aérien de ses deux ainés. 91 pts

Domaine de Trévallon Coteaux d'Aix-en-Provence Les Baux 1988
Un nez qui évoque aussi les truffes, avec sous-bois, champignons, épices.
La bouche est de corps moyen, voire léger, il a encore du tonus mais les tanins sont bien fondus. Une bouche aérienne, élégante et très fraîche. Beaucoup de finesse et une séduisante persistance aromatique. Superbe! 93 pts

Domaine de Trévallon Coteaux d'Aix-en-Provence Les Baux 1986
Nez complexe sur les truffes, le céleri, des épices, avec même un coté floral étonnant. La bouche n’a pas la même ampleur que celle du ’88, mais elle est similaire, parfumée, complexe, d’une jolie richesse pour un vin évolué, dans un registre tertiaire. Il parait un peu court en structure, les tanins tombent vite, mais il affiche néanmoins une belle persistance aromatique, presqu’au niveau de son cadet. Il rappelle la complexité d'un vieux Bourgogne! 92 pts

Troisième groupe

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 1996
Superbe nez sur les fraises des champs, un peu de truffes, frais. La bouche est une petite merveille de finesse et de fraîcheur. L'âge idéal pour un vin de cette corpulence, soit de corps moyen, agile. Il n’est pas des plus longs et la finale parait un peu simple sur son style acidulé, mais quel charme! Un des plus séduisants de la soirée. Superbe! 92 pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 1997
Nez plus mât, avec truffes, cerises de terre. Bouche agréable, un brin mince, mais au fruit sucré. C’est un des seuls vins avec de la minéralité. Avec son fruit et cette tension minérale, au risque de dire des bêtises, je lui trouve une parenté avec un beau Morgon Cote de Py de Foillard, dans ses petits millésimes. Joli et frais, simple mais très agréable. 90 pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 1998
Une bouche austère, tannique, l'attaque est marquée par la fraîcheur de la syrah mais la suite montre des tanins qui me semblent un peu verts. Comme si le cabernet n'avait pas aussi bien mûri que la syrah. C’est un vin puissant mais un peu osseux, avec une longueur structurelle. Pas très charmeur mais il a de la matière. Un vin à revoir, car il a besoin de longues années. Il pourrait étonner dans 10 ans, mais avec une telle austérité, je ne saurais prédire s’il deviendra aussi plaisant que les autres. 89 (+?) Pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 1999
Un nez vanillé, de pâtisserie, étonnamment moderne et sur l’élevage pour un vin de cet âge. Très belle bouche fraîche et d'un équilibre superbe, il est cependant mince. Il a un équilibre de Côte Rôtie, mais avec une densité de petit millésime. Joli vin. 89-90 pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2000
Nez caramel, avec des cerises. Belle attaque en bouche, tout en fraîcheur, mais ca finit sec, plutôt anguleux. C'est un vin austère en finale, à revoir dans 5+ ans pour qu'il développe la complexité et les arômes de truffes. 89+ pts

Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2001
Un nez discret, sur les cerises, avec un aspect minéral.
Un vin jeune à ce stade, velouté, sauf pour la finale un brin asséchante en tout cas au début. Il se développe dans le verre et s'imposera peu à peu face aux autres comme le mieux doté et le plus complet de ce groupe. Très bien fait, il a tout pour évoluer favorablement. Un vin dont j’aime la matière, le fruit et les tanins veloutés. Il a la structure voulue et l’étoffe pour devenir vraiment très beau, même s'il est un peu austère actuellement. 92-93+ pts

Malheureusement, le 1995 et surtout, DEUX bouteilles du 1990 se sont avérées bouchonnées.... Grrrrrrr! Outre ces mésaventures, la dégustation fut une merveilleuse découverte, permettant de bien cerner la production et le style du domaine sur trois décennies. Si je n'en retenais qu'une chose, ce serait qu'il faut idéalement attendre les vins du domaine non pas 10 mais bien 15 ans au minimum pour avoir toute la mesure de ces vins! Le plaisir est alors garanti!

Autres commentaires sur cette dégustation: www.lapaulee-enligne...

Superbe CR, D'Artagnan ! Et quelle dégustation ... X(
Tu as terminé par le 2001, qui m'avait mis une claque au mois de mai dernier grâce à l'invitation de LPV 75.

Juste un bémol : change ton titre, car il ne correspond pas au contenu ...

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup

oui, merci pour ces infos précieuses !

Titre changé!

Goûté la semaine dernière, le 1987 aurait dignement figuré dans cette verticale, quoique peut-être desservi par la présence des autres vins plus puissants :

Domaine de Trévallon Coteaux d'Aix-en-Provence Les Baux 1987
Une couleur pâle, orange, tirant sur le brunâtre! Alors qu'on penserait à cette vue signer l'acte de décès, le vin se révèle d'une belle expressivité. Un nez frais, sur les truffes, le sous-bois et les fraises. La bouche est légère, aérienne, vaporeuse, avec un coté confitures de fraises des champs. Très fin, délicat, pas très long, mais savoureux et d'une richesse aromatique impressionnante pour une petite année....on dirait presque un vieux Rayas de petit millésime, comme l'étonnant Rayas 2002! 92 pts

Ha quand même, tout cela! Chapeau!

Je suis pleinement d'accord avec vous sur le 2003, 2007 et le 1998. Je retrouve vos remarques!

En tout cas, belles dégustations!

Cordialement,

Sylvain

Merci d'Artagnan ayant une collection de vieux Trevallon. J'aime beaucoup le 86!

Didier

Bu lors du WWS 2012



Domaine de Trévallon, 1993
La robe est plutôt sombre, sur des reflets tuilés.
Le nez offre un bel ensemble fruits noirs, épices avec une pointe d'olive verte.
La bouche est belle, bien construite mais avec une certaine austérité, moins de chair et d'évidence que les deux vins précédents.
Les tanins un peu virils sont peut être la cause de cette perception.
Un beau vin, à la finale longue mais assez ferme.

Domaine de Trévallon 2003

Ouvert ce flacon samedi soir, le vin ne s'est pas livré du tout malgré les 2 heures de carafe, le nez est puissant sur des arômes de fruits noirs, la bouche part tout de suite sur le poivron, le bois, les tannins sont anguleux et la finale relativement courte. je l'ai servi un peu froid je pense, mais un cornas VV 2001 de voge servi à même température à côté à fait du mal à trevallon.
Bref, soit a attendre soit a carafer plus longtemps... a revoir

Cordialement,
Steeve

Domaine de Trévallon 2003

Alors qu'au nez le vin est d'une belle complexité autour d'arômes de fruits compotés, la bouche est une grande déception pour l'assemblée. En effet, les tanins sont particulièrement durs en première approche, la matière maigrelette et loin des parfums percus au nez et pour finir, une fin de bouche affreusement asséchante qui nous empêche de finir la bouteille. C'est une grosse déception et de loin la moins bonne bouteille de la soirée.

Paul

Je viens d'acquérir une caisse de 2007, combien de temps me conseillez vous pour la garde ?

Cordialement.

Anthony.

2007 : déjà super aujourd'hui et à mon avis encore longue vie pour ces quilles.
Donc si une caisse de 6 : ouvrir une tous les 2 ans; une caisse de 12 : une tous les ans!

Le 2007 est vraiment bien !

Cordialement,

Sylvain

Merci Sylvain, je vais suivre ton conseil.

C'est avec le cercle LPV Vaucluse que nous ouvrons cette bouteille autour d'un gigot d'agneau - flageolets.

Domaine de Trévallon rouge 2001

La bouteille, épaulée 3 heures plus tôt, révèle des notes de cuir et de réglisse assez prononcées.
La matière est toute en douceur et finesse, sans aucune trace d'apreté. Les tanins sont totalement fondus et l'ensemble s'accorde parfaitement avec le plat.
La longueur est correcte et c'est plutôt une bonne surprise que ce 1991, sans conteste la bouteille de la soirée!

François