Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de julien1984 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Bonsoir,

J'ai dégusté il y a quelques mois le 2006 et le 2005 ensemble( je n'ai pas fait de CR malheureusement...) et les deux se goutaient très bien, légère préférence pour 2005 il me semble, mais les deux très plaisants après une ouverture d'environ 2h dégagés aux épaules. N'ayant pas gouté le 2007 je ne peux pas t'en dire plus. Mais le 2006 semble bien en ce moment avec bien sûr une aération préalable.

Ah! Je viens de voir le commentaire de Sly14 un peu plus haut qui pourrait lui aussi t'aider dans ton choix !!!

Cordialement,

Julien

---

Cordialement
Julien
" et là, les Dieux distendirent le Temps..."

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Je n'ai pas bu encore le 2006 mais le 2007 est vraiment extra pour moi et un de mes meilleurs Trévallon à ce jour (pour le 2005, j'attends encore pour les ouvrir )!

Donc, il faut ouvrir les 2 pour voir.

Sylvain

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de julien1984 sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Ok, merci je retient pour le 2007 à l'occasion bien que je ne l'ai pas en cave....par contre j'attends avec impatience que les 2001 arrivent à point !!

Cordialement,

Julien

---

Cordialement
Julien
" et là, les Dieux distendirent le Temps..."

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Wine connection sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2006

Bonjour,

Bon un petit point sur Trévallon 2006 qui a tenue son rang et n’a pas failli à sa réputation.

Jolie nez expressif sur des notes de fruits rouge, prune, framboise et cerise entre autre de légères notes de sous bois qui ne font pas du tout de lui un vin vieux bien au contraire cela offre à sa palette aromatique encore plus de complexité déjà remarquable. La bouche quand à elle est ample et généreuse d’un très bon équilibre on y retrouve les notes cités au nez avec en plus des notes de réglisses que je n’avais pas déterminé au nez, les tanins sont soyeux et élégant de plus la longueur est suffisamment remarquable pour être mentionné.
Pour conclure je pense que le déguster maintenant n’est pas une erreur sans toutefois boire toutes les bouteilles pour les ressortir dans les années à venir car je suis sur que d’autres sensations nous attendent.

Pour répondre à Sylvain si j’avais lu ton conseil de goûter les deux avant que je n’en prenne connaissance ce matin je t’aurais clairement écouté mais décision est prise de goûter le 2007 rapidement en plus petit comité cette fois, il faut savoir être égoïste parfois…

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de fabrice62 sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2003

Domaine de Trévallon 2003

Nez médocain et plutôt austère de cèdre et fruits noirs avec un peu de truffe et une note ferreuse, métallique.
Bouche de demi-corps, à l'équilibre frais mais qui manque clairement d'ampleur et de chair avec une petite sécheresse tannique, une finale moyenne sur les fruits noirs sans grande persistance.
Je pense que j'aurais été plus sévère avec ce vin à l'aveugle puisque je l'aurais pris pour un bordeaux !
Très peu de plaisir en dégustation seule, un peu mieux à table où le gras de la viande estompe un peu la sécheresse tannique et le manque de chair.
BOF...

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Alex sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2001

Bu hier soir sur une magnifique entrecôte un sublime Domaine de Trévallon 2001 épaulé 3 heures avant dégustation.

Un nez profond et très complexe notamment sur les fruits noirs et la truffe avec une bouche ample, veloutée, charnue avec une belle matière poivrée et épicée avec encore un équilibre alcool acidité qui présage encore une garde longue.

Les tannins comment juste à se fondre, avec une pointe de sécheresse pas franchement désagréable en l état.

Heureux détenteurs réjouissez vous il s agit d une très belle bouteille qui a encore du potentiel mais se livre déjà de manière fort plaisante.

Alex

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de oulababa sur le sujet CR: Domaine de Trévallon - 2010 - Rouge

Domaine de Trévallon - 2010 - Rouge

Bu chez un caviste, je pense que le vin a été aéré 5 à 6h.

Robe pourpre. Au nez, gros arôme de mûre, en bouche les tanins sont très très serrés mais avec une longueur déjà très correct. Je n'ai pas retrouvé trace de la syrah mais ce vin est clairement trop jeune. A attendre un paquet d'années.

D'après le caviste, ce millésime présente les mêmes caractéristiques que le millésime 1983 qui d'après lui est le plus grand millésime de trévallon ( ca, j'en sais rien, j'étais à peine né...)

---

Xavier L.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Pibedeoro sur le sujet CR: Domaine de Trévallon - 2010 - Rouge

Domaine de Trévallon 2010 - Rouge

Bu lors de la Blue Wine Expo à Marseille. La bouteille était présente sur cette sorte de présentoir à bouteille qu'ils mettent quelquefois dans les salons. Après avoir passé la matinée à goûter des rosés et des blancs (je retiendrai nottament le chardonnay du domaine des masques "exception" ), je me dis qu'il est temps de goûter le Trévallon et de me flinguer le palais une bonne fois pour toute avant d'aller manger et d'attaquer les rouges l'après midi.

Et effectivement, je me retrouve un peu dans le commentaire d'Oulababa, le vin est ultra fermé, les tannins serrés qui tapissent l'arrière des mollaires, on est sur les fruits noir, c'est très charpenté et il y a une grosse matière, la longueur est belle. Gros potentiel pour dans 10-15 ans. A oublier.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de grandloulou sur le sujet CR: Domaine de Trévallon - 2003 - Rouge

Domaine de Trévallon 2003

Le nez est tertiaire sur les fruits noirs, le bois noble.
La bouche est expressive mais avec une matière assez légère et des tanins un peu asséchants en fin de bouche.
C’est mon premier Trévallon et je m’attendais à avoir plus de matière en bouche.
Le vin est déjà bien évolué et on se croirait réellement en bordelais en le buvant.
J'en attendais plus...

Eric

---

Eric

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de crossbow sur le sujet CR: Domaine de Trévallon 2009

Domaine de Trévallon 2009

Vin dégusté au verre a soi, a Grenoble avec un membre du LPV38

Le vin est encore très austère, on sent nettement le bois qui n'est pas fondu, la matière a un beau fruit
discret et de bonnes épices mais c'est dur de voir le potentiel de ce vin, encore bien fermé.
Le nez l'était tout autant

sly14 écrivait:

---

> Bonjour,
>
> Ouvert un Trevallon 2009 rouge hier, c'est
> beaucoup trop jeune, il lui faudra bien 4-5 ans
> avant que tout soit fondu.
> Néanmoins, il a un très beau nez et en bouche, on
> sent qu'il en a sous la pédale mais c'est vraiment
> trop, trop jeune.
>
> En même temps, je m'en doutais.
>
> Cordialement,
>
> Sylvain

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Brettannosaure sur le sujet Re: Domaine de Trévallon

Grandloulou,

Ce 2003 est à boire pour toi? Les tanins ne sont pas trop durs? J'ai bien envie d'ouvrir ma bouteille!! mais les avis sont assez mitigés sur ce millésime

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Clément Charignon sur le sujet CR:Domaine de Trévallon 2001 rouge

Bonjour à tous,

j'y vais moi aussi de mon petit CR, à propos de ce vin largement commenté.

Domaine de Trevallon 2001

La robe est encore très sombre malgré ses 12 ans. On ne voit absolument pas à travers. Pour moi, le nez est très typé cabernet sauvignon, avec du cassis très marqué et une pointe de poivron vert. On retrouve également le coté sud avec des arômes de garrigue. Pour finir, je note une pointe mentholée très agréable. Les tannins commencent à se fondre très agréablement. La bouche garde une très belle fraicheur malgré ses 14%.
En bref, c'est une très belle bouteille. C'était mon premier Trevallon et je n'ai pas été déçu. Ce vin est à la hauteur de sa réputation. Excellent

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.