Bonjour,

voici une coopérative faisant toute une gamme de vin de plaisir (blanc, rouge, rosé).

Les beaux jours commençants à pointer le bout de leur nez , je sors les petits plaisirs de Provence.

Bonne soirée,

Guigui.

Bonjour à tous,

C'est parti, premier CR sur un petit blanc de provence.

Opidum blanc 2013

Cépages : 65 % Rolle , 25 % Sémillon

Après une petite heure d'aération à l'épaule :
Couleur jaune très claire.
Nez très fin sur un léger boisé vanillé, on sent de la pomme, mirabelle, la fleure blanche. Au nez un ressenti de meursault me vient à l'esprit (j'en ai surement pas assez dégusté ).
En bouche c'est très fin, pomme pêche, abricot.
Le vin est assez court en bouche malheureusement et le boisé persiste un peu trop, c'est pas assez fondu.
C'est un petit vin de plaisir bien fait tout de même mais malheureusement le fût est trop présent à mon goût.

Remarque : il aura très bien accompagné des petites brochettes de poulet, citron, citronnelle,coriandre accompagné de melon au basilic.

bonne soirée à tous,

Guigui.

Les Vignerons de Taradeau - Côtes de Provence - L'Oppidum rouge 2019

Je n'étais pas sûr de trouver ce sujet sur le forum, mais oui, il existe !.
J'ai acheté cette bouteille 7.90€ l'été dernier à la Maison des Vins des Côtes de Provence aux Arcs sur Argens, après dégustation où il m'avait paru typé et puissant.
La coopérative n'est qu'à quelques kilomètres.

65% syrah, 27% cabernet sauvignon, 8% mourvèdre

Bouteille ouverte 1h30 avant.

 

la couleur est carmin très dense.
Le 1°nez est moyennement intense avec ses arômes brûlés, charbon de bois, garrigue et un vague fruit noir derrière.
A l'agitation, c'est plus intense dans un style corsé où le fruit noir est plus présent mais aussi l'élevage boisé torréfié.
L'attaque est puissante, bien sudiste et ensuite, c'est plein, riche et charnu avec de la sucrosité. On retrouve les arômes du nez, riches et ouverts, fruit noir compoté indéfinissable et le brûlé qui est rehaussé dans la finale par les tanins et l'amertume qu'on sent bien tous les deux. Le premier jour, c'est un ensemble costaud et concentré mais sa sucrosité l'aide à faire passer sa puissance.

Les jours suivants, malheureusement, l'élevage boisé prend nettement le dessus aussi bien dans les arômes que la structure et il est de plus en plus asséchant, voire écœurant. J'ai du mal à supporter ça.

Je ne sais pas quel type d'élevage est pratiqué mais il marque bien le vin.
Je vais garder sa sœur quelques années sans trop d'espoir car un boisé pareil ne devrait pas se fondre harmonieusement.

Ce n'est malgré tout pas si mal fait car je n'avais pas détecté d'excès de bois à l'achat et il y a de la matière.
Peut-être qu'il faut essayer de le carafer. On n'y pense pas forcément pour une bouteille à 8€.
A réserver quand-même aux palais sudistes.

Patrice