le monde étant petit après en avoir rencontré qqs spécimens à Husseren-les-Chateaux voici que j'ai vendu aujourd'hui qqs bouteilles de vin à un amateur toulousain "égaré" à Nancy. amateur dont vous lisez régulièrement les notes et commentaires (plus raremen) icic même.
j'en ai eu à une certaine époque et dans une autre ville... et je le supporte très mal. Ici je vends ce que je veux et il 'y a pas de vins réservés à certains clients "méritants"
Il reste un Jamet 2001 : la première personne qui passe et dont la recherche semble pouvoir s'accorder avec ce vin, je lui vends. Même si c'est un client de passage et ni plus ni moins cher que pour n'importe quel autre client.
Tous les vins vendus ont été "goûtés et approuvés" (pas forcément par moi et les vins qui me plaisent moins j'ai en effet du mal à en parler. Par contre j'ai vendu pas mal de Métras et Foillard à Noël et pas à des "Bobos" ou des amateurs éclairés. Le "bon" vin pour tous... et pourtant nous en avons très peu) la seule "directive" implicite c'est que chacun reparte avec un vin qui lui fera plaisir et en ayant dépensé plutôt moins que ce qu'il était prêt à mettre.
Ce n'est pas par pur altruisme (un peu tout de même : il y a un état d'esprit), c'est aussi parce qu'un client qui a payé un peu plus que prévu pour un vin qui ne lui convient pas revient moins facilement.
et en effet si le client est content et le commerçant aussi c'est tout de même le cas de figure idéal... et idéal pour une relation de confiance durable !
oh merde j'ai pas pensé à ça ... !!
Laurent L m'a posé la question elle me semblait anodine et ne pas mériter de cachotteries.
Je crois que le Mambourg 1995 devait être bu le soir même.
pour le titre, Gainsbourg m'est venu tout seul non pas que PAscal lui ressemble (encore moins à B.B. )