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Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape

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Gilles a répondu au sujet : CR: Clos du Mont- Olivet – Châteauneuf-du pape rouge, 2003

CR: Clos du Mont- Olivet – Châteauneuf-du pape rouge, 2003

Mon premier CR et ne disposant pas de toute la terminologie adaptée. je serai concis

je dirai

robe dense
nez évolué et prononcé
en bouche, c'est puissant , riche et je ressent des arômes de fruits noirs, des épices
L'alcool est bien présent, trop peut être à mon goût.
J'ai du 2006 que j'ouvrirai bientôt.

Cordialement,
gilles

Gilles
#271

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Geoff69 a répondu au sujet : Clos du Mont- Olivet – Châteauneuf-du pape rouge, 2003

Bonjour gilles,

Pour le 2006, je dirai qu il est urgent d attendre! Je l ai gouté il y a 10 jours et Je l'ai trouve dans une phase un peu ingrate...alcool trop présent, beaucoup de lourdeur....

Bref, un vin à revoir dans au moins un a deux ans..

Bonne soiree

Geoffroy
#272

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Gilles a répondu au sujet : Re: Clos du Mont Olivet

Merci de l'info Geoffroy

À vérifier mais il me semble avoir un carton de 6 bouteilles 2006 à la cave, ça peut me permettre de goûter et de laisser venir.
Je vais attendre quelques mois quand même

Bonne soirée

Gilles
#273

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supervedro a répondu au sujet : CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2012

CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2012

Robe Rouge très foncée, reflets Rubis.
Ouverte et servie au débotté autour de 18°
Nez de Garrigue, d'épices, de fruits rouges et noirs très murs.
La bouche est assez ronde, les tanins sont encore un peu accrocheurs mais le vin n'est pas lourd et s'avère gourmand.
Compote de fruits, épices douces et bel équilibre.
Cela me réconcilie avec les CDP - mes goûts tendraient tout de même à le boire un poil plus frais. Très bien

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#274

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Thierry-F a répondu au sujet : CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2009

CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape 2009

Bu sur une épaule d'agneau au four à bois, épaulée 3h avant à 15 degrés.
La robe est d'un beau rouge grenat assez dense avec de belles larmes.
Au nez c est très aromatique sur les petits fruits rouges, un brin de violette et un joli boisé.
En bouche une belle attaque avec de la matière, on conserve les arômes de fruits rouges comme la fraise des bois. Les tanins sont bien fondus c'est très soyeux avec une belle longueur en bouche. Un vin bien agréable aujourd'hui et très certainement encore plus dans quelques années.
TB aujourd'hui à voir dans quelques années.

Thierry
#275

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Châteauneuf-du-Pape – Clos du Mont Olivet – 2009

CR: Châteauneuf-du-Pape – Clos du Mont Olivet – 2009

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI .

La robe assez sombre marque un tout début d’évolution.
Le nez est ouvert et d’une très grande finesse, sur un fruité franc et éclatant se mariant bien aux belles notes épicées.
La bouche est construite sur une matière très concentrée, une ampleur qui ne verse pas dans l’épaisseur, une chair dense et serrée. C’est capiteux mais l’acidité est suffisante pour l’équilibrer suffisamment.
A attendre quelques années pour qu’il s’assagisse mais déjà Très Bien si on n’est pas doté d’un pdf.
Il a accompagné à merveille une goûteuse terrine au foie de volaille et aux morilles.

Jean-Loup
#276

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th7513 a répondu au sujet : CR: Châteauneuf du Pape - Clos du Mont Olivet 2008

CR: Châteauneuf du Pape - Clos du Mont Olivet 2008 (rouge)

Nez somptueux, puissant et aromatique (fraise, épices)
Robe acajou plutôt claire avec quelques signes d'évolution
Bouche en demi-corps alliant finesse des tanins et grande longueur sur des arômes précis de fraise des bois, de pâte d'amande et d'olive verte
Effet millésime sans doute, le vin présente un bel équilibre avec une acidité parfaite ; il me semble déjà à maturité : non pas qu'il ne puisse tenir encore quelques années mais je ne vois pas ce que le temps pourrait lui apporter
Bel archétype de Châteauneuf, plus en longueur qu'en largeur
Un vin de plaisir

TRES BIEN

Cordialement,
Thomas.
#277

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david84 a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet rouge 1989 - Châteauneuf du Pape

CR: Clos du Mont Olivet rouge 1989 - Châteauneuf du Pape

Robe grenat clair avec quelques reflets orangés au pourtour du disque.
Nez sur le cuir, le chocolat, la cerise macérée, la réglisse, légèrement poivré.
Bouche assagie, fondue et équilibrée.
La fraîcheur n'est pas en reste, sauf en fin de bouche où son côté chaleureux s'exprime.
Finale supérieure à 15 caudalies.
La bouche peut éventuellement manquer d'un peu de complexité pour passer dans la catégorie des grands vins mais tel quel il a déjà des choses à raconter.

David
LPV Vaucluse
#278

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet – Châteauneuf-du-Pape blanc 2014

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Clos du Mont Olivet – Châteauneuf-du-Pape blanc 2014



Luc Javaux : Robe jaune pâle, de faible intensité. Nez sur les fruits jaunes, floral, réglisse, fenouil. En bouche, la fraîcheur est belle en attaque, puis la puissance et le gras prennent légèrement le dessus, tout en restant bien équilibré. Belle longueur sur une fine amertume finale. Même si ce n’est pas mon style de blanc préféré, c’est objectivement très bien fait. Très bien -
Olivier Mottard : : robe or clair, nez fruité (pêche blanche), bouche fraîche mais ample, final fruité. Belle longueur. Par contre, je sèche sur l'appellation et la région.

Luc
#279
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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2006

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2006



Luc Javaux : 1. Clos du Mont Olivet – Cuvée du Papet – Châteauneuf-du-Pape 2006 : Robe intense aux reflets rubis. Nez très mûr, puissant, fruits rouges à l’alcool, chocolat, réglisse. Belle fraîcheur en attaque, puis la puissance reprend le dessus, c’est gras et chaleureux, tannique, impressionnant. A attendre ou pour amateurs de sensations fortes. Très bien –
Olivier Mottard : : belle robe brillante. Nez mûr, mélange de fruits et d'épices, assez puissant. Cette puissance se retrouve en bouche avec une structure imposante mais très équilibrée. Le tanin est abondant mais mûr. Un vin à attendre mais déjà magnifique. Région et appellation identifiées.

Luc
#280
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david84 a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet 2001

CR: bu à cette occasion : http://lapassionduvin.com/forum/rhone/42279-lpv-vaucluse-horizontale-de-chateauneuf-du-pape-rouges-2001.html

Robe rubis orangé.
Nez floral, cassis, légèrement miellé.
Bouche astringente, manque de fruit. C'est frais mais trop court pour un vin de cette appellation.

David
LPV Vaucluse
#281

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Gilles a répondu au sujet : CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape - 2006

CR: Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape - 2006

Robe assez sombre, intense, aux reflets rubis.
Nez puissant, très aromatique, fruits rouges avec des retours de "truffes".
Structure imposante, tannique, impressionnante mais j'ai beaucoup trop ressenti l'alcool en l'état.
La bouche est construite sur une matière très concentrée.

Il m'en reste 5 en cave et je vais attendre quelques années en espérant qu’il s’assagisse un peu

gilles

Gilles
#282

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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos du Mont-Olivet ou l’âme de Châteauneuf

Clos du Mont Olivet ou l’âme de Châteauneuf

www.idealwine.net/cl...

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#283

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Rouge 2011

CR: Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Rouge 2011

Dégusté sans prise de note.
Joli nez très expressif et plein de gourmandise, sur la framboise, le thym et des notes fumées.

La bouche est riche et le côté alcooleux assez net mais l'ensemble est bine enrobé et assez charmeur.
Un Joli C9P qui attendra sans problème quelques années le temps de le patiner un peu mais le fond est là

Antoine. Passionné tout court
#284

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the_ej a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet - La Sabonite

CR: Clos du Mont Olivet - La Sabonite

Rubis clair, translucide et brillant.
Nez d'orange sanguine, fraise écrasée, une touche d'alcool (malgré une température fraîche) et de végétal.
La matière est très fluide, l'acidité bien présente, chatouillant agréablement les papilles, c'est puissant aussi. Aromatique plus discrète qu'au nez, le côté végétal prenant un peu le dessus. Il me manque un peu la gourmandise du nez, mais ça coule facilement.
Finale portée plus sur l'amertume que la fraîcheur, laissant une sensation végétale, pas désagréable pour autant.

On pourrait croire boire un vin du Domaine des Tours, mais non, c'est un peu à côté.
Joli accord avec un roulé de poulet farci poivrons/épinards/féta.

Jérôme
#285

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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos du Mont Olivet Dégustation sur le salon de la RVF Paris 2017

Dégustation sur le salon de la RVF Paris 2017
Clos du Mont Olivet
Nous sommes accueilli chaleureusement par Celine Sabon , qui nous propose une belle dégustation , nous commençons par le chateauneuf du pape ( blanc ) trés beau , sur la finesse , l élégance , avec un équilibre parfait entre l acidité ,un joli fruit , ensuite nous dégustons un Cote du Rhone VV 2015 superbe , par son aromatique , son fruit en bouche c est croquant , les tannins sont vraiment trés fins ( une belle bouteille ) , puis nous attaquons les chateauneufs du pape ( rouge ) le 2014 est pas mal , mais demandera quelques années de cave , pour être apprécié , le fruit est moins croquant , beaucoup plus discret , sur la retenu , viens La cuvée du papet 2015 , autant le dire magnifique , la matiere est superbe , avec un équilibre harmonieux , entre une acidité très maitrisée , un fruit très croquant qui dure en bouche , un grain très fin qui vous caresse la langue , une trés belle longueur , une très belle bouteille à en devenir , surtout soyez patient . Nous terminons per un 2007 très beau aussi , mais qui arrive derrière , ce 2015 Excellant , une très belle dégustation sur ce domaine , pour info le 2016 sera supérieur au 2015 ( ça promet )
Les cuvées dégustées
Clos du Mont Olivet 2016 ( blanc )
Cote du Rhone VV 2015
Clos du mont Olivet 2014
Clos du Mont Olivet 2015 ( cuvée du papet )
Clos du Mont Olivet 2007

Les photos



didier

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#286
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tonioaja a répondu au sujet : Clos du Mont Olivet Dégustation sur le salon de la RVF Paris 2017

Salut Didier,
Tu connais les tarifs domaines ?

Antoine. Passionné tout court
#287

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Clos du Mont Olivet Dégustation sur le salon de la RVF Paris 2017

Pour y être passé il y a deux semaines, et de mémoire, le 2007 est à 35€.

jlj
#288

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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos du Mont Olivet Dégustation sur le salon de la RVF Paris 2017

Salut Antoine
Oui bien sur , bonne lecture
Cote du Rhone2015 à €. 6.50 € la ble - 0.75L -
Assemblage de Grenache ( 60%) et de Syrah (40%) majoritairement agés de 30 à 35 ans, avec une pointe de Cinsault, cultivés sur sol d’alluvions wurmiennes où l’on trouve souvent des fossiles . A boire dans les 3 à 5 ans
Ce vin exhale un nez de garrigue et de fruit noir et développe une bouche ample et harmonieuse.
Accords Mets et Vin : Viandes rôties, Viandes blanches…
Cote du Rhone 2015 « Vieilles Vignes » à €. 8.95 € la ble - 0.75L
Plus connu sous le nom de Montueil - la Levade , cette cuvée est désormais incontournable...
Produit pour première fois en 1996. Assemblage à forte majorité de Grenache (âge moyen 40 ans), complété par du Carignan (planté en 1972) et de la Syrah (plantée en 83), c’est le vin le plus « terroir » de nos Côtes-du-Rhône. Il doit beaucoup à la personnalité du Carignan qui lui confère une trame tannique affirmée, tempérée par le gras et les épices douces du Grenache.
Accords Mets et Vin : Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Charcuterie…
Cote du Rhone 2015 « A Séraphin » à €. 11.50 € la ble - 0.75L -
Nouvelle cuvée créée en hommage à notre arrière Grand-père
Assemblage : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan -Elevage : 70% cuve inox, 30% fûts de plusieurs vins.
L'idée de départ est de faire fermenter ensemble les meilleures Syrahs du Domaine, entrant habituellement dans la cuvée Varène, les meilleurs Grenaches, issus des lieux-dits Serre de Catin et Montueil et une petite partie des Carignans de « la Levade ». La co-fermentation permet de tirer le meilleur parti de chaque cépage, la Syrah apportant la profondeur et les tanins, le Grenache le fruit et le velouté de texture et le Carignan la fraîcheur et l'épice.
Accords Mets et Vin : Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Charcuterie…

Chateauneuf du pape2015 « Le Petit Mont » à €. 16.50 € la ble - 0.75L
Assemblage : 95% Grenache, 5% Syrah - Produit depuis 2005. Dernier né des Châteauneuf-du-Pape du domaine, il résulte de notre volonté de tirer le meilleur parti de notre vignoble en sélectionnant les parcelles donnant des vins au profil fin et fruité, offrant ainsi un vin accessible dans la jeunesse...
Un vin tout en délicatesse, presque bourguignon. Les notes de fruit sont soulignées par une légère touche vanillée.
Accords Mets et Vin : Cuisine Orientale, Charcuterie, Fromages…
Chateauneuf du pape2015 « Clos du Mont-Olivet » à €. 25.00 € la ble - 0.75L
Disponible également en Magnums et Jéroboams
Assemblage : 80% Grenache, 10% Syrah 6% Mourvèdre et 4% de tous les autres cépages de l'Appellation...
Cuvée historique du domaine. Issue majoritairement de vieilles vignes de Grenache, c’est un Châteauneuf-du-Pape classique, très « terroir », avec beaucoup de profondeur...
Accords Mets et Vin : Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Fromages…
Chateauneuf du pape2015 « La Cuvée du Papet » à €. 45.00 € la ble - 0.75L (disponible en avril 2017)
Disponible également en Magnums et Jéroboams
Assemblage : 70% Grenache, 15% Syrah 15% Mourvèdre
Produit pour la première fois en 1989. Fleuron du domaine, élaboré uniquement lors des grands millésimes à partir de très vieilles vignes de Grenache (les plus anciennes ont été plantées en 1901) complété de Mourvèdre et/ou de Syrah en proportion variable selon le millésime. Tous les cépages fermentent ensemble donnant un vin concentré mais élégant, d’une grande longueur....
Accords Mets et Vin : Cuisine du Sud, gibiers à plumes, Fromages…

Chateauneuf du pape 2015 ( blanc ) « Clos du Mont-Olivet » à €. 23.50 € la ble - 0.75L
Assemblage : 30% Clairette, 30% Bourboulenc, 25% Roussane 15% Grenache Blanc...
Accords Mets et Vin : Crustacés, Poissons, Fromages ou tout simplement à l'apéritif

Chateauneuf du pape « Clos du Mont-Olivet »
2014 « Clos du Mont-Olivet » à €. 23.00 € la ble - 0.75L
2013 « Clos du Mont-Olivet » à €. 23.50 € la ble - 0.75L
2011 « Clos du Mont-Olivet » à €. 24.00 € la ble - 0.75L
2012 « Clos du Mont-Olivet » à €. 24.50 € la ble - 0.75L
2006 « Clos du Mont-Olivet » à €. 25.50 € la ble - 0.75L
2007 « Clos du Mont-Olivet » à €. 35.00 € la ble - 0.75L

Chateauneuf du pape « La Cuvée du Papet »
2009 « La Cuvée du Papet » à €. 55.00 € la ble - 0.75L
2007 « La Cuvée du Papet » à €. 80.00 € la ble - 0.75L
2006 « La Cuvée du Papet » à €. 65.00 € la ble - 0.75L
1989 « La Cuvée du Papet » à €. 150.00 € la ble - 0.75L

didier

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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos du Mont Olivet Article , et notes sur le millésime 2016

Clos du Mont Olivet Article , et notes sur le millésime 2016

Confirmation , de ce que m avait dit Céline Sabon sur le salon , avec les notes de ce millésime 2016 , de la RVF



didier

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#290
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matlebat a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet - Chateauneuf 2010

Bonjour à tous,



CR: Châteauneuf du Pape, Clos mont Olivet 2010 : Un nez superbe, fin, gourmand sur la prune, la figue, pointe kirchée légère, note pain d'épice, de réglisse, puis garrigue, fond chocolat cacao. La bouche est large, tanins soyeux, puis belle structure droite, sur la prune, la figue, note pain d'épice, réglisse, fond cacao et chocolat. La finale est fraiche, tonique, fine, précise et très belle persistance de prune, de mirabelle puis épice réglisse, note garrigue fraiche plus marque et fond cacao et chocolat. Excellent, fin et précis, pas trop marqué alcool 93 (17)

Amicalement, Matthieu
#291

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RG38 a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivier - Côtes du Rhône Vielles Vignes 2014

CR: Clos du Mont Olivier - Côtes du Rhône Vielles Vignes 2014



Nez sur la fraise des bois, mûre, ronce et épices douces.
Bouche fruitée et juteuse, une légère verdeur le premier jour s'est dissipée le lendemain.
Beaucoup de gourmandise sur une finale réglissée et douce.
Sans trop se faire remarquer l'acidité équilibre bien le vin, joli tour de force!

A+
#292
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JeanChristophe a répondu au sujet : Clos du Mont Olivier - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2014

CR: Clos du Mont Olivier - Côtes du Rhône Vielles Vignes 2014
J'ai bu la même il y a deux jours sur un barbecue et je confirme.
Une très grosse gourmandise!
Je suis passé au domaine il y a 3 semaines et le 2015 m'a fait craquer également, comme le Châteauneuf classique et la cuvée du Papet. Un millésime chaleureux mais des vins qui offrent déjà un gros plaisir aujourd'hui.
#293
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LADIDE78 a répondu au sujet : Clos du Mont Olivier - Côtes du Rhône Vielles Vignes 2014

Entièrement d accord avec toi Jean Christophe (tu)
DIDIER

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#294

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Clos du Mont Olivet - Côtes du Rhône A. Séraphin 2014

Bu lors d'une dégustation comparative relatée ici .

CR: Côtes du Rhône A. Séraphin 2014 Clos du Montolivet
Robe pourpre.
Nez ouvert, herbacé, réduit, animal.
Attaque ample. La bouche présente une belle matière, fraiche.
La retro est sur la cerise, la prune et un côté animal qui s’affirme vers la finale.
Belle longueur.
Conclusion : c’est bon mais animal
Note : 3/5

Bibi
#295

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Clos du Montolivet - Chateauneuf du Pape 2011

Bu lors d'une dégustation comparative relatée ici .

CR: Chateauneuf du Pape 2011 Clos du Montolivet
Robe pourpre assez intense.
Nez assez discret, sur la réglisse, les fruits noirs et l’eucalyptus.
Attaque ample. Bouche puissante, chaleureuse, avec des tanins présents mais corrects.
La retro confirme le nez et ajoute une note végétale.
Finale tannique avec une légère amertume. Belle longueur.
Conclusion : un vin viril, puissant, chaleureux mais pas très sexy..
Note : 3/5
#296

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Clos du Montolivet - Chateauneuf du Pape 1998

Bu lors d'une dégustation comparative relatée ici .

CR: Chateauneuf du Pape 1998 Clos du Montolivet
On sait que l’on se sert un morceau d’histoire lorsque l’on voit la robe tuilée.
Le nez est ouvert et riche, sur les fruits cuits, le caramel, l’humus et le cuir.
En bouche, c ‘est souple, il y a une belle fraicheur et de l’élégance..
La retro est moins sympa que le nez, on est sur les pruneaux et les notes végétales. Ces notes végétales trament l’ensemble jusqu’en finale où apparait en plus un côté hydromel
Bonne longueur.
Conclusion : bon sans plus ; même s’il reste beaucoup de structure, ce vin paraît avoir dépassé son apogée.
Note : 3/5

Bibi
#297

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Clos du Montolivet - Chateauneuf du Pape 2000, 2007, 2014 et 2015

Bus lors de 2 dégustations comparatives relatées ici et .

CR: Chateauneuf du Pape 2014 Clos du Montolivet
Robe pourpre assez intense.
Nez assez ouvert, sur la cerise et la pivoine, puis les fruits cuits.
L’attaque est souple et fraiche. La bouche est ample, avec des tanins présents mais déjà un peu fondus, et une légère amertume. La retro est sur des notes fruitées accompagnées d’un léger côté végétal.
Finale sur une légère amertume. Belle longueur.
Conclusion : un CDP frais, assez fin mais un peu amer. Ce qui est fort dommage (pour moi qui ne suis pas fan d’amertume).
Note : 3+/5

CR: Chateauneuf du Pape 2000 Clos du Montolivet
Robe couleur « coca cola », intense.
Le nez est ouvert et riche, sur les fruits cuits, le sous bois, la cerise, le tabac et un peu de miel.
En bouche, c ‘est souple, frais, élégant, fondu, mais ca a conservé une belle puissance. C’est très aromatique, sur les mêmes arômes qu’au nez. La finale est fraiche et élégante.
Assez long en bouche.
Conclusion : un beau vin à maturité, qui apporte beaucoup de plaisir..
Note : 4+/5

CR: Chateauneuf du Pape 2015 Clos du Montolivet
Robe pourpre.
Nez ouvert, sur l’orange sanguine, les fruits cuits, mais aussi floral et herbacé.
Attaque ample et fraiche.
La bouche est assez puissante, assez élégante, avec des petits tanins et un bel équilibre.
La retro est sur la mûre, l’orange sanguine, la cerise, avec une touche herbacée.
Finale fraiche, sur la violette et la cendre. Un peu de vanille fera son apparition au réchauffement. Longeur Moyenne.
Conclusion : un vin intéressant, avec une finale un peu austère.
Note : 3,5-/5

CR: Chateauneuf du Pape 2007 Clos du Montolivet
Robe qui tire sur la brique.
Nez ouvert, sur le cuir, le café et le sous-bous.
Attaque ample et souple.
C’est un vin puissant, frais, fondu, mais amer (dommage !).
La retro est un peu décevante par rapport au nez, on est sur les fruits cuits et les champignons.
Finale fraiche et longue.
Conclusion : un beau nez, une bouche moyenne.
Note : 3+/5

Bibi
#298

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EtienneBF a répondu au sujet : CR: Clos du Montolivet - Châteauneuf du Pape 2004

CR: Clos du Montolivet - Châteauneuf du Pape 2004

Bouteille non carafée, mais ouverte et épaulée cinq heures avant le service.

Couleur assez pâle, qui évoque plutôt celle d'un bourgogne que d'un vin du sud. Disque nettement orangé.

Le nez n'est pas très expressif. Il est dominé par des arômes de réglisse/zan, de ronce, de fruits noirs (myrtille ?).

La bouche est plus expressive, le côté réglissé est davantage marqué qu'au nez. Un peu de pruneau et de vieux cuir. C'est très soyeux, frais, équilibré, ça descend tout seul.

C'est bon et ça a bien accompagné une pintade au chou, mais j'aurais aimé un peu plus de matière et de puissance (moi qui préfère pourtant les vins en finesse).

Pas d'urgence pour boire les bouteilles qu'il me reste, mais je pense que ce vin ne gagnera pas à attendre davantage car il est déjà bien évolué.

"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
#299

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DUROCHER a répondu au sujet : Clos du Mont Olivet , Côtes du Rhône vieilles vignes 2015.

CR: Clos du Mont Olivet,Côtes du Rhône vieilles vignes 2015
Un beau vin plaisir qui sera encore mieux dans un an.
La robe est noire,brillante,grasse.Le nez est fruité,épicé.On a des très beaux fruits rouges et noirs en bouche,fraise,cerise noire,des épices.Je remarque quelques notes végétales,une amertume marquée au départ mais bien atténuée par la suite.La bouteille bue sur 2 jours s'est encore montrée plus agréable ce soir ce qui me fait dire que l'ensemble gagnera je pense à être attendu un peu.
Beau vin au prix raisonnable.
Bernard
#300

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