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Régis Descotes
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Régis Descotes, Vin de France, Blanc de l'Ecailler 2022
Vin 2
Robe claire légèrement trouble
Nez fruité, exotique maracuja
Attaque faible, matière molle que l'acidité tente de relancer, la finale laisse un faux goût assez désagréable. L'échantillon me semble défectueux, en tout cas, je n'ai pas aimé. L'exotisme de l'aromatique m'a fait proposer un Sauvignon. Mais non, c'est du Chardo à 90% et 10% d'Aligoté;
Régis Descotes, Vin de France, Blanc de l'Ecailler 2022
Robe claire légèrement trouble
Nez fruité, exotique maracuja
Attaque faible, matière molle que l'acidité tente de relancer, la finale laisse un faux goût assez désagréable. L'échantillon me semble défectueux, en tout cas, je n'ai pas aimé. L'exotisme de l'aromatique m'a fait proposer un Sauvignon. Mais non, c'est du Chardo à 90% et 10% d'Aligoté;
Régis Descotes, Vin de France, Blanc de l'Ecailler 2022Sébastien
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Régis Descotes, Coteaux du Lyonnais, L'Archevêque 2020
Vin 4
Robe sombre violine
Nez qui pète les fruits noirs, fond terreux, végétal épices
Attaque souple, l'astringence se manifeste rapidement, de la fraîcheur un peu végétale pour une finale épicée et bien fruitée. Le réchauffement gomme partiellement l'astringence et augmente la gourmandise. Voilà un très bon vin. J'ai songé à un cab' franc. Nein, c'est du Gamay.
Régis Descotes, Coteaux du Lyonnais, L'Archevêque 2020
Robe sombre violine
Nez qui pète les fruits noirs, fond terreux, végétal épices
Attaque souple, l'astringence se manifeste rapidement, de la fraîcheur un peu végétale pour une finale épicée et bien fruitée. Le réchauffement gomme partiellement l'astringence et augmente la gourmandise. Voilà un très bon vin. J'ai songé à un cab' franc. Nein, c'est du Gamay.
Régis Descotes, Coteaux du Lyonnais, L'Archevêque 2020Sébastien
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Régis Descotes, Vin de France, Toute une Histoire...EN Rouges 2018
Vin4
Robe opaque
Nez « sauvage classe », du fruit noir, des herbes sauvages, fond vanillé à l'aération.
Bouche nette et souple, assez mâchue et fruitée, des tanins astringents en finale, petite amertume végétale, couplée à une légère acidité, un doute sur une note acétique mais non, l'ensemble est plutôt pas mal. Assemblage Lanquedocien? Nope...
Régis Descotes, Vin de France, Toute une Histoire...EN Rouges 2018
Robe opaque
Nez « sauvage classe », du fruit noir, des herbes sauvages, fond vanillé à l'aération.
Bouche nette et souple, assez mâchue et fruitée, des tanins astringents en finale, petite amertume végétale, couplée à une légère acidité, un doute sur une note acétique mais non, l'ensemble est plutôt pas mal. Assemblage Lanquedocien? Nope...
Régis Descotes, Vin de France, Toute une Histoire...EN Rouges 2018Sébastien
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