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Armagnac Vs Single Malt

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Armagnac Vs Single Malt a été créé par Guest

Bonjour à  tous,
Je suis le vilain petit canard qui a titillé certaines susceptibilités voici queleques jours...dans un autre forum.
Etant amateur d'Armagnac et ne connaissant rien au Single Malt, je me demandais si une comparaison était possible entre ces deux breuvages.
Etant entendu que l'on parle de bouteilles de nobles origines (vieil Armagnac...).
Ouvert à  toutes propositions.
A +
20 Jan 2004 22:03 #1

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Réponse de Olif sur le sujet Re: Armagnac Vs Single Malt

Mais non, tu n'es pas un vilain petit canard, Frache, puisque tu t'intéresses aussi au Jura, à  l'Armagnac, au Single Malt...

Mis à  part le fait que l'Armagnac et les Single Malts puissent être considérés comme des digestifs, je ne pense pas qu'il y ait beaucoup d'autres points communs.

L'Armagnac n'est pas élaboré avec de l'orge maltée, à  ce que je sache! C'est ça qui fait toute la différence!

Olif
21 Jan 2004 21:40 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armagnac Vs Single Malt

Oui mais...

Il est de plus en plus courant chez les distillateurs écossais de faire viellir leur eau de vie d'orge dans des fûts ayant contenus du Xeres, voire maintenant du Madère ou du Porto. De ce fait, on retrouve des arômes de raisin dans le whisky.

Je me souviens d'avoir bu du Glenfarclas 108 qui avait des arômes dominants de raisins secs très agrables.

Certains Balvenie "double matured" peuvent rappeler des eaux de vie françaises...

Par contre il est évident qu'on ne peut comparer un Islay avec un armagnac , qui n'aura jamais d'arômes iodés et tourbés. C'est ce qui fait le
charme de l'un et de l'autre.

A +

Eric
22 Jan 2004 08:14 #3

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Réponse de Benoît sur le sujet Re: Armagnac Vs Single Malt

La grande force des single malt est de permettre de découvrir une palette de goûts incroyablement importante alors qu'il n'existe qu'une petite centaine de distilleries (dont le nombre en activité est encore moindre). Je n'ai jamais réussi, malgré quelques essais, parfois certes un peu timide, de trouver de telles possibilités avec les Armagnac et les Cognac, voire avec d'autres alcools. Je ne bois d'ailleurs qu'un seul alcool fort et vous l'aurez deviné facilement. Bref, il n'y a que le single malt qui m'aille.
Benoît
Benoît
22 Jan 2004 14:53 #4

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