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Je ne te suis pas pour le coup Jean-Paul, quand le vin n'est pas au niveau, je n'ai jamais perçu de demi-mesure chez Meadows. Il y a des palanquées de commentaires plus que mitigés sur des bouteilles à plusieurs centaines ou milliers d'euros avec des notes entre 87 et 90, ça fait réfléchir... Idem pour Neal Martin chez Vinous.Burghound, j'ai stoppé après quelques années d'abonnement, car j'avais l'impression de lire toujours la même chose.
Comme il est totalement dépendant des domaines pour avoir accès aux vins, la hiérarchie est immuable et les commentaires lissés pour ne pas froisser.
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Si on excepte les bibs, je ne pense pas que plus de 2 vins à moins de 10€ fassent partie de mon top ten. Chez moi, ces vins se vendent de moins en moins, sans que j'aie diminué l'offre...Les gens qui les achetaient boivent moins.
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Hinhinhin, tous les ans, je fais un dossier FAV pour mes p’tits djeunesoliv post= écrit: On n’a encore jamais vu un dossier de FAV étayé par une note de Bibi64, Olivier Mottard ou Agnès C.
Et c’est bien dommage, j’y retournerais peut être dans ce cas…
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Gastronomix post= écrit: J'adorais savoir ce qu'il se passe dans la tête d'un béotien qui tombe sur Pavie 2010 (ce n'est qu'un exemple) et qu'il lit :
JM Quarin 89/100
Parker 100/100
Ce sont les chiffres selon les organisateurs et selon la préfecture ? Est-ce qu'il fait une moyenne ?
En tous cas, ça n'est pas de nature à le rassurer quand on sait dans quelle gamme de prix évolue ce vin.
Sur Pavie, Un béotien achète la région et l’AOP en plus du prix.
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Après avoir discuté avec quelques cavistes physiques, les ventes de vin se font principalement dans la gamme de prix de 8-15€. Le gagne pain est là.
le e-commerce est une particularité car les acteurs essaient de se concentrer sur les bouteilles spéculatives meme si ils intègrent des vins avec une gamme de prix de 10-20€.
bien cordialement
Sylvain
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Je me suis posé la même question. On peut supposer, sans grand risque de se tromper je pense, que le commanditaire de cette étude cherche à déterminer quel est le dispositif qui lui permettrait d'influencer le plus efficacement les décisions d'achat des consommateurs au mieux de ses intérêts. 😁Je n'ai pas compris la finalité de l'étude.
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A condition de posséder les rênes de ce dispositif, ce qui ne sera jamais le cas.
Je me suis posé la même question. On peut supposer, sans grand risque de se tromper je pense, que le commanditaire de cette étude cherche à déterminer quel est le dispositif qui lui permettrait d'influencer le plus efficacement les décisions d'achat des consommateurs au mieux de ses intérêts. 😁Je n'ai pas compris la finalité de l'étude.
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