Nullement cocardier (mes respects à Georges B.) mais tout de même régional d'étape, je vous conseille d'aller à la découverte des rouges 2004 de Gaillac.

Petit résumé récent (merci, Ghislaine) :



Gaillac château Montels 2004 : 15/20
Robe violacée, intense. Nez puissant, typé. Odeurs prononcées de végétal (feuille de cassis, violette, jacinthe), de fruits (cerise confite, cassis, fraise), de réglisse, de café et une pointe d’olive noire. En bouche, le dosage du jus est superbe : il est concentré mais parfaitement alerte, sanguin, sain. Une belle bouteille, représentative.

Gaillac Domaine d’Escausses La Croix petite 2004 : 15,5/20 – 27/1/05
Senteurs de café, de moka, de fruits noirs. Le vin est solide (à l’instar de la cuvée « vigne blanche » 2004), alliant rondeur et mâche. Pas encore tout à fait prêt à être dégusté.

Gaillac domaine d’Escausses Vigne Blanche 2004 : 15/20 – 19/1/07
Robe sombre. Nez minéral et empyreumatique, d’une inattendue profondeur : jacinthe, réglisse, fruits noirs, épices. Bouche de facture vraiment trapue (surtout pour cette appellation), compacte, fraîche, longue. Pas encore tout à fait prête semble-t-il.

Gaillac Causse-Marines Peyrouzelles 2004 : 14/20 - 7/1/07
Nez typé braucol : réglisse, feuille de cassis, avec beaucoup de fruit (groseille). Matière moyenne (un peu trop fluide), fraîche, frétillante, poivrée, de belle rusticité.

Gaillac château Palvié 2004 (syrah/braucol) : 15,5/20 – 11/12/06
Voici un très beau vin, complet, superbement réussi, régénérant. Senteurs typées et très nettes : cendre, fleurs (violette), cassis puissant, réglisse, poivre. En bouche, on déguste une mâche fruitée, fine et fraîche, parfumée, tonique, minérale (encre), qui possède une très belle tenue. Elle a à la fois l’onctuosité et le relief pour une rassurante franchise de goût. Maturité parfaite du fruit, équilibre grâce à une belle acidité porteuse, maîtrise de l’extraction, caractère. Le prototype du très beau coup de cœur hachette (vin de cuve). Rapport Q/P intéressant (7 euros environ caviste).

Gaillac Croix des marchands 2004 : 13/20 – 5/2/07
Un vin qui sent le cassis, le poivre, avec un léger frémissement en bouche (braucol ?). Sensation boisée (café, vanille). Ce vin produit par Jérôme Bézios (du château Palvié) est fruité et digeste mais reste assez pauvre, au final.

Gaillac Touny les Roses Cuvée du poète 2004 : 12,5 puis 14,5/15 – 11/1/06
Assemblage de merlot et syrah. Flacon flashy pour un vin difficile à cerner (la dégustation sur 2 jours s’avèrera instructive. www.tounylesroses.fr.
Première mouture (1er jour) : chêne vanillé presque écoeurant, édulcorant. Cacao, liqueur de cassis, épices se frayent difficilement un passage dans cette gangue dépaysée (dans le mauvais sens du terme), sans âme, ennuyeuse, un peu amère, lourde et chaleureuse (le poète paraît bien mal inspiré). Malgré une acidité bien présente, ce vin qui ne ressemble pas à grand-chose. Il possède une suavité exacerbée et son agencement est vraiment peu nuancé.
Deuxième mouture le lendemain (vin en vidange dans la bouteilles, sans vacuvin) : le vin s’est grandement amélioré (le boisé se faisant bien plus discret). Il propage des senteurs de suie, d’olive, de cassis puissant (on pense au Rhône Nord) , de cacao, d’amande fraîche (on pense à l’Italie). On sent une certaine rondeur dans ce profil austère (goûts un peu sévères, forte acidité, compacité, minéralité). Il n’est toujours pas typique de son appellation, reste un rien brutal (mais assez fin et non dénué de qualités) et il faudra suivre son évolution avec attention.

Gaillac Cave de Rabastens Astrolabe 2004 : 14/20 – 29/9/06
Pur l’en de l’elh pour cette cuvée hommage à l’Albigeois Lapérouse qui titre 13,5°. Belle robe dorée. Nez très fruité : ananas, pêche jaune avec un peu de fleurs blanches, de fumée, des épices et du beurre (pour rappeler un pinot gris alsacien). Le nez a donc un caractère indéniable mais il est dommage que la bouche, gaie, légèrement végétale et se terminant sur des amers de pamplemousse, ne suive pas (elle manque de prolongement).

Jérôme et Bertrand pourront vous en dire plus sur ces vins typés, pas chers, recommandables !

Jérôme et Bertrand pourront vous en dire plus sur ces vins typés, pas chers, recommandables !

Mais oui, qu'ils nous en disent plus!

Tu sais peut-être déjà, Laurent, que je suis à la recherche de tout ce qui ressemble à un vin apte aux grandes gardes et à prix raisonnable.

A te lire, ces vins pourraient bien correspondre à mes souhaits, qu'en penses-tu?

Tu trouveras dans ma petite liste des vins régionaux typés, intéressants, peu chers (moins de 10 euros) qui se garderont facilement 10 ans.

Des vins assez injustement méconnus des amateurs. Ce ne sont ni de hiératiques pauillacs ni de durables chambertins.

Pour le prix et la grande garde --> voir les liquoreux de cette région, remarquables (secrets de Palvié, Rotier Renaissance, vin d'Autan de Plageoles, vendanges dorées d'Escausses, cuvées de Causse-Marines, ...).

Dis-moi en retour ton avis si tu vas vers ces vins.

Au passage, rappelons que Gaillac est la région de France où se produit le plus de vins variés :
perlant
effervescent
rosé
blanc sec
blanc moelleux et liquoreux
rouge
vin de voile
vin de paille

La visite du plateau cordais vaut le détour car le vignoble y est magnifique !
La montée de Gaillac à Cordes, en passant par Cahuzac sur Vère est ragaillardissante et l'on y voir de très belles maisons en pierre.

Merci de nous faire partager ton expérience de ces vins, qui, j'en conviens, mériteraient certainement de sortir un peu de l'ombre du Bordelais pour montrer en plein jour leur potentiel.
Etant (trop?) curieux j'ai déjà mis en cave quelques vins rouges de cette région (du 90) que je n'ai pas encore goûté, mais à l'époque j'achetais encore en supermarché avec une trop maigre connaissance. Je ne sais pas si ils auront traversé les années comme je l'espère, mais je me ferai un devoir de mettre mon CR sur LPV lorsque j'ouvrirai ces flacons ;-)

Les 1990 doivent commencer à tirer la langue ...

le prestige du domaine d'escausses 2004,
J'ai été déçu par ce vin, qui ne manque ni de concentration, ni de structure mais qui manque singulièrement de fruit et dont les tannins sont assez durs (pourtant je suis pas chochotte avec les tannins). Dans la même AOC et dans le même millésime, j'ai largement préféré la cuvée prestige du domaine des cailloutis avec un fruit beaucoup plus mûr.

je ne connais pas cette cuvée !!! Tu te l'ai procurée en GD, je sais que Jean Marc Balaran développe une gamme spécifique pour la grande distribution.

oui je me la suis procuré en GD à Leclerc Roques plus précisèment. Visiblement ce n'est pas la cuvée d'élite du domaine. Vendu aux alentours de 8 euros, ce vin n'a à mon avis pas beaucoup d'avenir...

Pour rebondir sur un débat qui fait rage dans le forum Languedoc, peut-être que ce vin a été matraqué au soufre, pour pouvoir resister au traitement de choc de la GD. J'ai remarqué un petit mal de tête inhabituel ce matin au reveil...

peut-être que ce vin a été matraqué au soufre

Ce n'est pas le genre de la maison!

Les cuvées de 2004 achetées à la propriété sont toutes d'un rapport Q/P remarquable (la cuvée "haut de gamme, La Croix Petite est à 8€ et s'est fort bien comportée lors d'une dégustation récente de ... Bordeaux 2004 bien plus onéreux, voir www.lapassionduvin.c...), un petit rappel

Domaine d'Escausses, Vigne blanche 2004
Envoyé par: Jérôme Pérez (Adresse IP journalisée)
Date: lundi 6 février 2006 16:43:24

retour au style maison avec ce millésime.
Une robe sombre et dense, pleine. Un nez sur le cassis, des notes d'orgeat et de fumée. Bouche savoureuse, typé Gaillac Rouge. Les tannins sont bien intégrés, l'acidité semble assez basse. C'est déjà très charmeur.

Jérôme Pérez



Elle a été "bouteille de la semaine": www.lapassionduvin.c...

et aussi:

Gaillac Domaine d’Escausses La Croix petite 2004 : 15,5/20 – 27/1/05
Senteurs de café, de moka, de fruits noirs. Le vin est solide (à l’instar de la cuvée « vigne blanche » 2004), alliant rondeur et mâche. Pas encore tout à fait prêt à être dégusté.

Gaillac domaine d’Escausses Vigne Blanche 2004 : 15/20 – 19/1/07
Robe sombre. Nez minéral et empyreumatique, d’une inattendue profondeur : jacinthe, réglisse, fruits noirs, épices. Bouche de facture vraiment trapue (surtout pour cette appellation), compacte, fraîche, longue. Pas encore tout à fait prête semble-t-il.

Personne n'a eu mal à la tête!

En novembre dernier, j'avais été agréablement surpris par la qualité de plusieurs Gaillac rouges dégustés, très plaisants.

Il me semble qu'à une époque on parlait des rouges de Gaillac comme étant sans grand intérêt.

Bertrand,
Quelle est la différence entre la cuvée vendue en GD, et les cuvées vendues au domaine ? Si tu le sais merci de m'éclairer, j'ai émis l'hypothèse que ce vin avait peut-être perdu de sa qualité initiale à cause d'une adjonction importante de soufre en vue d'une commercialisation en GD où les conditions de stockage ne sont pas toujours optimales.
Sinon j'avais déjà lu sur lpv les très bons commentaires sur ce domaine, et c'est justement pour ça que je m'y suis intéressé. Malheureusement, je n'ai pas trouvé toutes les qualités décrites dans mon verre. N'oublions pas que nous n'avons pas bu le même vin, ton commentaire contradictoire aurait beaucoup plus d'intérêt si il portait sur la même cuvée que celle que j'ai dégusté. Et si je me retrouve dans certains commentaires comme "moka, café, fruits noirs (un peu seulement), trapu, compacte, pas encore tout a fait près", je me retrouve beaucoup moins dans la bouche "fraîche", "longue", "savoureuse" ni sur les tannins bien intégrés d'ailleurs.

Je peux comprendre que mon commentaire te semble un peu expéditif, surtout si tu apprécies particulièrement ce domaine, alors que mon jugement ne s'est fait que sur une bouteille. Si jamais je trouve une autre cuvée, je réessairais pour me faire une opinion plus précise sur ce domaine.

Quelle est la différence entre la cuvée vendue en GD, et les cuvées vendues au domaine ?

Je ne sais pas vraiment, sinon que Jean Marc Balaran fait des mises spéciales pour Leclerc ... que je n'ai jamais goûtées, et je ne sais à laquelle des trois/quatre cuvées de rouge elle correspond (les Drilles, La vigne blanche, La Croix Petite, La vigne Mythique). Mais il m'étonnerait fort qu'elles soient très différentes, ou plus soufrées.

Il ne faut pas faire une fixation sur le soufre dans un vin rouge. On remarque son absence quelquefois par un fruit plus éclatant, mais aussi par ... des défauts majeurs, mais il est bien rare qu'un rouge soit trop soufré, simplement parce que les vins rouges sont plutôt stables.

J'ai rencontré bien plus souvent des rouges pas assez soufrés que trop soufrés.

Les excès de SO2 sont plus fréquents sur les blancs et surtout les liquoreux.

Comme tu l'as fait remarquer, tu as goûté UNE bouteille dont on ne sait depuis combien de temps elle traînait dans le magasin.

Bertrand,

trouvé ceci dans mes tablettes :
Gaillac Escausses 1998 cuvée Lescure d’Albigeois 2000

Un vin mis en bouteille pour une fête de mon ex belle-famille.

Ok bertrand, je veux bien admettre que je me suis emballé un peu vite en supposant que ce vin avait été trop soufré. Disons que j'ai sûrement été influencé par certains débats récurrents sur lpv ces temps-ci.

J'aimerais bien savoir quand même ce qu'il est en est vraiment de ces cuvées spéciales GD, si c'est juste un changement de dénomination pour des raisons commerciales ou si il y a des différences plus profondes.

Pour me faire une meilleure idée, j'essaierais de passer au domaine un jour. Est-ce que les 2004 sont encore en vente?

Est-ce que les 2004 sont encore en vente?

La Croix Petite 2004 est terminée.

Gaillac Rotier Gravels 2004 : 15/20 – 22/3/07
Encore un superbe 2004, produit par un vigneron talentueux. Belles senteurs typées braucol/syrah de mûres, de réglisse, de violette. La matière, toute en sincérité et typicité, est remarquablement calibrée, savoureuse, digeste. Bravo !

A propos de Gaillacs rouges 2004, quelqu'un a t'il gouté la cuvée Renaissance de Rotier dans ce millésime ? un avis ? une idée du moment opportun pour l'ouvrir ??

Gravels est superbe, fruité et frais, je crois que Renaissance rouge 2004 est à attendre encore 3 à 5 ans.

Mickael écrivait:

---

> A propos de Gaillacs rouges 2004, quelqu'un a t'il
> gouté la cuvée Renaissance de Rotier dans ce
> millésime ? un avis ? une idée du moment opportun
> pour l'ouvrir ??

ça ne saurait tarder, je posterai mon commentaire.

OK, merci...
Je l'attends avec impatience.

""Nullement cocardier (mes respects à Georges B.) mais tout de même régional d'étape, je vous conseille d'aller à la découverte des rouges 2004 de Gaillac.

Lors du salon de Bron , j'ai apprécié et acheté quelques bouteilles de la cuvée " Galien " 2002 du domaine de la Chanade ...Laurent, si tu as dégusté ce vin , j'aimerais bien ton avis .

Je ne connais pas ce domaine !

Bertrand ?
Jérôme ?

" Galien " 2002 du domaine de la Chanade

C'est un bon vin, le domaine est à Souel, voisin de Montels.