Cotes du Rhone Chateau des Tours Grande Réserve 2014

Un carafage fut nécessaire pour que le vin s’exprime au mieux.

Grande intensité aromatique au nez, fraise écrasée, écorce d’orange et poivre.

Bouche capiteuse, le vin attaque fort, mais sur une belle fraîcheur. Arômes de pivoine et une touche de balsamique qui me fait penser à un Barolo. C’est un vin riche et chaleureux, possédant une bonne acidité permettant de relancer le vin constamment et d’éviter ainsi une certaine fatigue. Belle finale poivrée qui demande encore quelques années pour se délier complètement.

C’est excellent.

LPV Franche-Comté : blancs de Loire et rouges du Rhône par le Teckel


Château des Tours - Côtes du Rhône rouge 2018

Nez sur la cerise, bien mûr, des fruits noirs et une pointe chocolatée.
Jolie bouche, plutôt bâtie sur la finesse.
J'ai beaucoup aimé...et comme les autres, jamais songé à Reynaud. 

VDP Vaucluse 2019 - Domaine des Tours

Ouvert 24h à l'avance et légèrement épaulé.

Nez exubérant sur l’orange sanguine, l’abricot rôti, c’est bien poivré avec un peu de prune/pruneau.
Attaque sur une matière riche et compacte, pleine de fruits noirs murs et d’épices orientales. Le milieu de bouche vient s’aérer et se tendre sur les agrumes, finale sur l’orange amer, alcool plutôt bien maîtrisée avec la température de service.
C’est un beau millésime, pas le plus fin mais moins riche que 2016.
À garder sereinement.

Quelques vins au royaume du Cidre

Robe rubis claire
Nez singulier, d'orange sanguine, d'herbes (le thym?) un peu d'épices 
La bouche attaque doucement, pour monter en puissance dès le milieu de bouche, je ressens une sucrosité assez sensible dès ce milieu, qui reste puissante jusqu'en finale, sans pour autant jouer des épaules, l'astringence est bien présente et accompagne le bouquet détecté au nez. J'ai la sensation que le vin veut se faire gourmand sans complètement y parvenir, par excès de puissance, pour mon goût. Ça évoque quand même bien un Reynaud mais je n'ai pas le souvenir d'autant de sucrosité ressentie dans mes expériences antérieures. Un merlot syrah peut-être?
A noter que le vin s'affine au fil de la soirée. Je n'y ai pas goûté le lendemain, seulement humé le vin dans la carafe, ça semblait plus ouvert aromatiquement encore.
C'était un  Château des Tours, Côtes du Rhône rouge 2020
 

Domaine des Tours - Merlot-Syrah - 2010

Petit jeu de l’aveugle pour débuter le déjeuner. Premier nez d’olive noire. Le sud bien évidemment. Mais lequel ? Je m’enflamme directement en pensant à un Trevallon ou une Grange des Pères. Première lampée chaude et légèrement tannique. Les cépages ? Je remets le groin dans le verre. Tapenade à 200%. Puis viennent des arômes de fraise, de fruits rouges. Je pars sur Châteauneuf. 2014 ? Je suis dans le coin mais pas au niveau espéré. Je suis bien en-dessous. Quoique. Pour un vin de table de plus de 10ans, c’est incroyable. Ouvert la veille dans les règles de l'art. A table les marqueurs reynaldiens se manifestent, surtout au nez. On ne peut plus trop se tromper. Quoique. Si j’aurais pas su… La bouche est superbe d’élégance, de structure, avec du volume, de la mâche et une longueur étirée par une très juste acidité.

Les derniers vins du domaine bus m’avaient un peu désenchanté car je leur avais trouvé un manque d’équilibre flagrant mais là je dois dire que je suis de nouveau conquis.

Excellent

 

Thibaut