Bonjour, et bonne année bacchique à  tous.

Ce week-end consacré à  la détente après moults festivités, a été l'occasion pour mon épouse et moi d'être enchantés par un blanc de Suisse sans prétention mais diablement bien vinifié: Les Fleurettes de Granvaux aux 4 Plants 1999 (Domaine Jean Vogel et Fils à  Grandvaux.)

A l'ouverture, ce nectar composé des cépages Muscat Ottonel, Riesling et Sylvaner, complété d'après l'étiquette au verso du flacon par du vin de Chasselat, s'est révélé très arômatique au nez avec des notes de fruits jaunes et d'épices, puis de manière surprenante, assez fermé en bouche, avec une impression "gazeuse" presque désagréable.
Après quelques minutes d'aération dans le verre, le charme de ce vin Suisse s'est révélé complètement, laissant passer du fruit de la vivacité et une bonne structure acide.

Si Averroes li ce post, je transmets mes félicitations aux vignerons suisses, qui nous démontrent encore une fois, que la France n'est pas la seule à  produire des bons vins blancs secs.

Je ne sais pas ce que donnerait ce breuvage au vieillissement, mais si la proportion de Riesling est plus importante, je parierais sur un gain de complexité et de race.

PS: Les "Fleurettes" dégustées sur des boudins blancs hier soir, puis regoûtées aujourd'hui sur des crevettes, étaient parfaitement en harmonie.

Cordialement.
CD

Carpe,

Au nom des vignerons suisses, merci pour tes félicitations.

Je ne connais pas le vin dont tu parles, mais il est vrai que l'on trouve en Suisse de plus en plus de producteurs qui produisent des vins bien faits, souvent originaux, surtout en blanc.

cordialement

Yves

Bonsoir,

Le vin susvisé a été déniché chez Globus à  Lausanne lors d'un périple en Novembre 2001.

Je ne connais pas d'autres cavistes en Suisse, mais au risque d'être redondant, je confirme que les magasins Globus possèdent sur Lausanne et genève une très intéressante sélection.

Lors de mon dernier passage à  celui de Genève, j'ai pu grapiller:

- Sauvignon-Sémillon Cape Mentelle 2000 Australie
- Merlot-Tannat Pisano 2000 Uruguay
- Conudrum 2000 Caymus Vineyard (assemblage de Chardonnay, Viognier, Sauvignon et autres cépages...à  voire et boire) ?

Cordialement.
CD

Bonjour

J'ai eu l'occasion ce week-end de déguster ces fleurettes de Grandvaud et je confirme les commentaires de Carpe Diem. Ce vin est très agréable, avec de beaux arômes qui m'ont plutôt évoqué le muscat.

C'est un vin tout à  fait non représentatif du pays de Vaud et plus en est du Lavaux. A l'aveugle, j'aurais parié pour un Valaisan...

Sur la contre-étiquette, ils annoncent une garde de 12 ans pour les bons millésimes. Personnellement je suis un peu perplexe, il me semble qu'il manque un peu d'acidité. Néanmoins je vais en acquérir quelques bouteilles à  oublier quelques années.

Petit détail, l'étiquette annonce une appellation d'origine contrôlée, mais il n'existe pas d'appellation Grandvaud...

Alex

je ne connais pas ce vin mais son producteur qui est aussi importateur de Bordeaux, j'ai acheté une bonne partie de mes primeurs 2000 chez lui.

www.vogel-vins.ch