Demain je pars passer quelques jours à Lisbonne. Quelqu'un connaîtrait-il des vins portugais particulièrement intéressants ?
(Au fait, ça me rappelle aussi avoir entendu parler d'un "vinho verde rosé" - ce qui me semble un peu contradictoire, le rose et le vert étant, à mon sens, plutôt dissemblables...)
j'ai acheté il y a 3 ans un vin portuguais. son appelation etait
dao. de mémoire il y a plusieurs cépages pour cette appelation et le touriga national est le plus coté.
le nom du domaine etait quinta dos roques. lors de la dégustation ( mil 2000 )j'ai souvenir d'un vin bien structuré. les aromes correspondaient à de petits fruits noirs puis des notes florales. les tanins étaient present. j'en ai encore une bouteille qui attendra quelques années en cave. sinon il y a de tres bon rouge sous l'appelation douro. le vino verde ne m'a pas laissé un grand souvenir compte tenu de son prix en france. bonne dégustation
Tapez "Portugais" dans le moteur de recherche et vous obtiendrez 117 resultats.
Tapez "Portugal" et vous en aurez 145, certains a double et d'autres nouveaux mais en tout les cas une bonne petite lecture avant votre voyage a Lisbonne.
Je me demande comment se portent les 2000 apres quelques annees en bouteille.
Pour confirmer ce que dit vin100, le vinho verde n'est pas particulierement vert, il peut etre blanc comme rouge :-)
Il faut plutot comprendre vert dans le sens jeune, ce sont des vins au faible degré alcoolique, avec souvent un peu de gaz, et qui sont à boire très jeunes, sans le moindre potentiel de garde. Rien de très intéressant en général, mais c'est souvent moins pire que nombre de vins de table francais :-)
Eric, si aucune année ne figure sur la bouteille, c'est un vin jeune a boire tout de suite.
Mais certains vins verts portent une année.
C'est le cas de ceux à base de cépages Alvarinho ou Loureiro.
Ceux la peuvent se garder 3 ou 4 ans maxi.
Sharon, le vin vert est pétillant et donc tu fais allusion au vin rosé pétillant.
Le plus connu est le Mateus, c'est aussi le plus cher (environ 5 euros)
mais c'est loins d'être le meilleur.
Richard
.