Je recherche un vin qui se rapproche d'un Oscar Tobia espagnol (Gran Reserva 2015). C'est un vin de la Rioja que j'apprécie pour son équilibre et sa complexité. Il a souvent des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, et est complété par des nuances de vanille et d'épices douces dues à son élevage en fûts de chêne. J'apprécie son corps moyen à plein et sa finale persistante. Auriez-vous dans votre sélection un vin français qui pourrait correspondre à ce profil, avec peut-être un bon potentiel de garde aussi ? Je suis ouvert à des suggestions de différentes régions et cépages, tant que le vin peut offrir une expérience similaire.
J'irais plus facilement sur des rouges grecs, des cabernets sauvignon style nouveau monde ou certains italiens. Du carmenère aussi.
En France, en dehors des tempranillo suggérés par Jérôme, il n'y a pas vraiment de vins qui vont ressembler de près ou de loin à des Rioja. Au mieux, certains Bordeaux.
Laurent
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Où alors partir sur un vigneron qui utilise du bois américain.
sur Gaillac, il me semble que Jean Marc Balaran a fait des essais, notamment sur la cuvée pur braucol vigne mythique ( domaine d’escausses)