exemples :
L’Italie des Cépages Rouges
Mercredi 22 Juin 2005
IGT Sicilia – Feudo Principi di Butera – Deliella Nero d’Avola 2000 :
JP16 – PP16,5 – LG16- Cépage : Nero d’Avola.
- Nez remarquable, entremêlant des senteurs variées : violette, réglisse, perles fruitées (groseille, myrtille, framboise), iris, touche végétale (rafle), minéral, truffe. Signature méditerranéenne, subtilement alanguie (mais très aromatique), racée.
- Bouche possédant une trame fine et serrée, délicate, solaire, florale, poudreuse, pour une légère perception sucrée (figue, cacao) conférant de la tendresse. Elle s’avère juste un peu flegmatique, manquant de punch en finale.
Duca di Salaparuta - Sicile :
"Duca Enrico" 1992 (nero d'avola) :
Notes : PC14-14,5 - PP14,5-15 - DS14-13,5 - LG14
La cuvée haut de gamme du domaine. Nez déjà évolué, tertiaire (fruits secs, cacao, gibier). Bouche souple, fondue, fruit bien mûr soutenu par une belle acidité, du "piquant", de la personnalité.
Découvrir les vins français prend une vie.
Découvrir les vins italiens prend une seconde vie.
Les 2 mondes sont assez dissociés, de mon point de vue ...
L'Italie s'est lancée dans des super-toscancs inspirés du bordelais.
Je ne connais pas de réciproque.
Il faut se convertir à l'hindouisme !
On trouve des vins italiens soigneusement sélectionnés chez Idea Vino Avenue Parmentier (et le conseil est pro).