www.turkeyflat.com.a...

Grenache noir 2002

Nez très net de fraise, de réglisse, et de vanille, expressif sans être profond. Bouche serrée, concentrée, mais un peu lisse et ...aussi flat que turkey. Etonnant mélange de tension et de mollesse. Finale ice cream vanille-fraise. Un vin apparemment technique et une expression du grenache noir bien particulière qui ne m'a pas vraiment convaincu, même si on est loin des caricatures australiennes surboisées.

Noté 92 par Parker, je lui donnerai pour ma part un bon 88. Mais j'avoue que je ne suis pas un inconditionnel du grenache et que je manque peut-être d'objectivité.

J'ai de loin préféré la tonitruante Shiraz Barossa Valley 2002 de la même maison, sur laquelle je reviendrai prochainement.

Yves Zermatten

Shiraz Barossa Valley 2002

nez sur le fruit moir, cassis, avec un zeste discret de vanille.

Première gorgée (directement après ouverture de la bt): l'extrême finesse de texture étonne, le tout est encore sur le baby fat enfermé dans un flot de glycérine un peu trop monocorde. La longueur est époustoufflante avec une rétro-olfaction explosive. Les tanins sont très fins et parfaitement intégrés.

qqs heures plus tard: le vin dévoile peu à peu une palette aromatique bcp plus riche et complexe avec des notes minérales.

caramba, j'aurais du carafer ce vin

PS comme quoi certains dindons plats (aplatis?) ressuscitent au contact avec l'air

- Turkey Flat "Cabernet Sauvignon" 1999 : mai 2001
Note moyenne : 12,5 - Prix : 220 F
- Robe sombre et mate, le centre est noir.
- Nez exubérant, très mûr, vulgaire : cassis "surmûr" et caoutchouc brûlé.
- Malgré une saveur prenante d'eucalyptus, la bouche s'avère lourde, molle et sucrailleuse.

quelle différence avec le Shiraz 2002

En grenache australien, j'ai cela :

Rusden "Christine's vineyard" Barossa Valley Grenache 1998 :
Note moyenne : 14 - Prix : 215 F
- Robe grenat assez tendre et mate.
- Nez typé grenache, direct et expressif, qui pourrait passer pour un Châteauneuf : fond de fruit compoté, cuit même, notes résineuses et animales intéressantes (gibier à plume).
- Matière très souple, savoureuse, chaleureuse mais nette, généreusement fruitée ; un vin attachant, typé, qui manque toutefois de structure et de vivacité.

Charles Melton "Nine Popes" (Grenache, Shiraz, Mourvèdre) 1998 :
Note moyenne : 15 - Prix : 290 F
- Grenat brillant.
- Nez expressif et plein, des notes animales, poivrées, herbacées se dégagent d'un fond fruité intense.
- Charnu et soyeux en bouche, savoureux, mais l'acidité peine à équilibrer le caractère très chaleureux du vin (14,5°).

Noon Winery - Mac Laren Vale - Eclipse 99 :
DS13,5 – PC13,5 - LG13,5 – PP14,5 - Prix : 330 F - 14,9°
• Grenache majoritaire - syrah + autres cépages minoritaires.
• On sent bien ici le passage au monde du grenache. Notes chaleureuses de fruits cuits, d'épices, de cacao, de pruneau ou de datte fourrés à la pâte d'amande vanillée. Un côté VDN.
• Bouche concentrée, notes aromatiques avenantes, mais le vin souffre d'un manque d'élégance structurelle et d'une finale chaude

Mais il y a prescription ...

Plus récemment, en cabernet, le Bin 707 1997 de Penfolds ne nous a pas laissé un souvenir impérissable ...

Pour les grandes shyraz 2002, voir entre autres :

Barossa Valley - Massena – The Eleventh Hour Shiraz 2002 (16/20 - cf post associé)
Barossa Valley - Amon Ra (Ben Glaetzer) – Unfiltered Shiraz 2002 (17/20)
Mc Laren Vale - Shirvington – Shiraz 2002 (18/20)

Pour revenir à TURKEY FLAT, dégusté le 23/02/06, la cuvée GRENACHE 2003 à l' aveugle parmi 10 vins du monde...placé en N°8, dans une série de 3 vins entre le carignan 98 Beni N' Tir du domaine Riad Jamil (MAROC) très "typé"...et le Colorino del corno 2001 IGT Toscane, très mûr , puissant et long...:
robe soutenue; nez de fruits bien mûrs, dominé par la fraise et le pruneau, richesse en alcool, mais le vin reste harmonieux en bouche, assez savoureux et long, noté 16...peut-être plus "réussi" que le 2002 décrit par Yves, mais pas tout à fait du niveau qualitatif des SYRAH de Turkey Flat...je suis assez d' accord sur ce point...

Butchers block 2002

Assemblage de 54% de mourvèdre, de 24% de syrah et de 22% de grenache, j'ai préféré cette bouteille au pur grenache noir, en raison de la profondeur tannique apportée par le mourvèdre et la complexité conférée par l'assemblage. Grande pureté de fruit, bouche très savoureuse, assez puissante, qui tient bien en finale. Bref, c'est bon à très bon, mais, comme sur le pur grenache, l'ensemble reste à mon goût un peu lisse et sans réelle profondeur.

Yves Zermatten

Dégusté hier soir l' excellent SHIRAZ 2002 de TURKEY FLAT (Barossa Valley):

La robe est sombre, le premier nez "réservé" (malgré le carafage 2h avant), surtout comparativement à la cuvée LUMIERE 2002 du domaine de Sahari servie à ses côtés et particukièrement "explosive"...curieusement ce nez se développe très vite dans le verre, et à l' aération, on découvre des notes de cassis, de fruits noirs et d' épices, avec une pointe de cacao...en bouche, l' attaque est superbe, le vin est riche, profond, épicé, long; les tanins sont fins et bien fondus...très beau vin , noté 17...

Une déception, compte tenu de tout ce que j'ai déjà pu lire à propos de Turkey Flat.

Un vin caricatural, très boisé, très vanillé, trop sucré, trop épais, sans finesse et à la structure faiblarde.

Vraiment décevant...

Ce vin a été écrasé par le Pikes Reserve Shiraz 1998 de Clare Valley bu avant.

Un vin caricatural, très boisé, très vanillé, trop sucré, trop épais, sans finesse et à la structure faiblarde

Finalement,tellement trop Australien!

Ca dépend du point de vue... Pikes était aussi australien, et quelle différence!

Bonjour Laurent,bien sur,comme tu le précises,c'est caricatural;

Les australiens présentent aujourd'hui des vins plus aboutis, plus en finesse,j'ai pour mémoire un Shirvington absolument extraordinaire.

Bonsoir Laurent,
Remarquable vin que ce Shirvington.
Vous avez mis la barre très haute, nous travaillons dur à notre sélection, pour la rendre tout aussi agréable.

amicalement,

Daniel

teddyteddy a écrit:

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> > Une déception, compte tenu de tout ce que j'ai
> déjà pu lire à propos de Turkey Flat.
>
> Un vin caricatural, très boisé, très vanillé, trop
> sucré, trop épais, sans finesse et à la structure
> faiblarde.
>
> Vraiment décevant...
>
> Ce vin a été écrasé par le Pikes Reserve Shiraz
> 1998 de Clare Valley bu avant.
>
>
> Amitiés,
>
>
> Laurent

Mais il ne faut pas oublier que 1998 est un millésime assez EXCEPTIONNEL en Australie Méridionnale!!!...ce qui n'est pas tout à fait le cas de 1999...le SHIRAZ 1998 de Turkey Flat est autrement plus "réussi" que le 1999...presque au niveau du 2002!

Bonsoir Christophe,

C'est effectivement une précision utile.

Si je te comprends bien, tu as dégusté les Shiraz 1998, 1999 et 2002 de Turkey Flat.

Je n'ai goûté que 1999, et je serais donc intéressé de savoir en quoi 1998 et 2002 se démarque par rapport à 1999.

D'après ce que je crois savoir, Peter Schulz utilisait beaucoup de chêne américain et français, et dans certains millésimes , comme 1999, il aurait un peu trop forcé "la dose", d'où ce nez exubérant, trop boisé et un côté "fruit chimique" ou "pharmaceutique que j' avais noté et qui n'est pas très flatteur pour un bon petit Français habitué à l' élégance et la "pureté" des belles syrah du Rhône... dans un millésime très riche "naturellement" comme 1998, ça passe mieux , le boisé est beaucoup mieux intégré...mais en 2002, superbe millésime en Barossa Valley, il n' a utilisé que 20% de fûts neufs, et uniquement ...Français!...ceci explique cela...par contre les Américains semblent avoir bien apprécié le 1999!...il en faut pour tous les gouts!...

Merci Christophe,

Il faudra donc que je goûte ce 2002, si je parviens à mettre la main dessus, avant de me faire une opinion plus précise sur le Shiraz du domaine.

Quoiqu'il en soit, ce 1999 était vraiment "too much", et manquait cruellement de complexité.

Turkey Flat 2002 : une robe saturée très jeune encore, impressionnante qui laisse des souvenirs sur les parois du verre.
Le nez évolue à l'aération : d'abord fumée, basamique (pansement) et truffe, il s'ouvre sur la mûre en conservant la tonalité truffée et fumée.
La bouche étonne par son onctuosité quasi sphérique. Le fruit est très présent, confiture de mûre. Le vin reste plutôt équilibré, ou plutôt ne sombre pas pas dans le déséquilibre qui aurait pu le guéter, la finale reste vive et parfumée, même si ce vin se sent mieux servi un peu rafraîchi.
Un vin civilisé, mais qui joue quand même dans la catrégorie des lourds, sorte de Tyson en costume ou de buldozer carrossé par Bertone.
L'élevage est très bien calibré.
A noter que les ceps qui ont donné ce vin ont plus de 150 ans, c'est assez émouvant de lire cette contre étiquette.

TURKEY FLAT, grenache noir 1999

bouteille acheté récemment en promotion chez mon caviste à 13 euros pour essayer
Déjà cela commence mal avec un bouchon qui résiste et se casse polluant le vin (arghhh).
Par contre bonne nouvelle le vin à l'air bien. La robe est sombre, un peu évolué et étonnamment trouble. Le nez est très expressif sur le fruit, la cerise et la fraise mûre, on décèle une petite note sucrée. En bouche le vin est très flatteur avec des tanins bien fondus, on retrouve le fruit mais avec un aspect lacté/crémeux genre bonbon, la finale est sur les épices avec une bonne longueur.
Ce vin est agréable et flatteur mais il lui manque une certaine fraicheur pour le rendre plus que plaisant, cependant bon rqp.

Quentin

un vieux cep de Turkey Flat. Les plus vieux ont plus de 150 ans.

Yves Zermatten

Turkey Flat , Cabernet Sauv 2002

Nez : Sur la prune, la mirabelle, puis sur la fraise des bois et le cassis, en sous main le boisé, le fumé...

Bouche : Le bois est présent, l’acidité imposante et invasive. Des notes de réglisse, un vin assez « fauve » dont l’acidité pourrait le confondre avec un blanc. Le poivron rouge est rarement un gage sur le Cab. Sauv, cela m'a semblé très "techno", mais je comprend qu'il puisse plaire. Lors de sa dégustation, il faisait partie des plus discutés. Ca plait, ou pas.

En ce qui me concerne, ce n'est pas mon préféré en Australie, mais je reconnais le travail derriere la bouteille... Effectivement, un Shirvington Shiraz 2006 à coté, et Tyson se retrouve au tapis...

coïncidence ! ce vendredi 24 avril, nous avons dégusté quelques vins Australiens dont :
Turkey Flat cab sav 2002.
Et des commentaires assez différents: nez très ékégant, demande un peu d'agitation pour s'exprimer, des fruits noirs plutôt cassis myrtille, une fraîcheur due à une acidité bien équilibrée, quelques notes de violette, réglisse et poivron rouge (côté un peu fumé)
Jolie structure, tanins présents mais fondus, élégant, belle finale longue et fin de bouche très nette.
un des vins le plus apprécié de la dégustation.
La différence d'appréciation vient peut-être de la conservation ??
Claude

Bonjour,

J'ai goûté le TURKEY FLAT Cab-Sauv 1998 il y a peu, ouvert 1h30 avant et non-caraffé. Bu avec des pâtes frâiches maison au ragoût de lapin.

Splendide : des fruits rouges très mûrs, confiturés, un peu de sucre résiduel, mais avec encore une belle fraîcheur, un boisé fondu, des tanins soyeux, une texture de velour, on ne sent pas ses 15 degrés d'alcool, une très belle longueur.

Un vin qui semble, 11 ans après les vendanges, en pleine maturité, au sommet de sa courbe, un des meilleurs cab-sauv (australiens) jamais dégustés.

www.turkeyflat.com.au

Turkey flat – Shiraz – 2005 – 14,5% - 750 ml
Barossa Valley

Niveau OK.
Bouchon imbibé sur 1 mm.

Robe sombre, violette, extrêmement dense, brillante et limpide.
Beau nez intense sur les fruits noirs, avec des notes épicées et un fond de vanille au loin.
Pas de sensation alcooleuse malgré les 14.5%.
Bouche très riche, puissante, dense avec une trame très serrée.
Too much, trop riche.
Un peu lourd à mon goût mais pas vraiment si l’on considère cette matière imposante.
Bien mieux le second jour, plus équilibrée.
Belle finale, intense, tout en puissance, impressionnante.

Belle bouteille, bien faite mais excessive à mon gout.
De plus, en l’état, ce vin écrase tout et je le vois mal avec un plat quel qu’il soit.

Stéph