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Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

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Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier? a été créé par Guest

Oui, oui!...
La bouteille qui est depuis toujours au fond de votre cave, qui date de vos tous débuts de passionnés.

Que vous n'osez plus ouvrir, dont vous osez à  peine parler!

La (ou les) toutes premières, achetées au pif, au radar, en grande surface, alors que vous veniez de découvrir l'antique RVF et que le Guide Hachette était encore un lointain rêve d'éditeur...

Cherchez bien, il y en a bien une, couverte de poussière. Tenez, l'étiquette tombe toute seule... A cette époque, c'était facile de les décoler!...

Je n'ai pas dit que je vous conviais à  une dégustation pour masos, mais ça pourrait être les bouteilles que vous pourriez offrir à  votre pire ennemi ;-) content de vous en débarrasser enfin, de gommer ces lignes indignes de votre livre de cave...

Je vais prendre quelques exemples, sortis de la mienne :

Rauzan-Gassies 80 et 81 (cette dernière ouverte hier!...)
Beaumont 81
Corbin-Michotte 79 (ce fut pas mal...)
Marquis de St Estèphe 79

Allez! Courage...

PhR

PS : je parie pour une forte proportion de Bordeaux!...
06 Nov 2002 15:46 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Les vins du clos de Centeille.

Jérôme, sans état d'âme
Jérôme Pérez
06 Nov 2002 15:55 #2

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Lascombes 76. Et je me pose vraiment la question s'il faut que je l'ouvre un jour!
Didier
06 Nov 2002 15:57 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Très bonne idée!!

Mazeyres 90 et Pauillac "générique" de Rotschild 95 (catastrophique).
Je répète: très bonne idée!

p.s.: pour répondre à  : "PS : je parie pour une forte proportion de Bordeaux!...", c'est vrai, mais j'achète moins les autres au "hasard"!
06 Nov 2002 16:09 #4

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Réponse de Sébastien sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Bonjour,

pour moi: les trois moulins (?, je ne suis plus sûr du nom!) de Cantemerle, 1987: de la flotte!
Sébastien
06 Nov 2002 17:08 #5

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Un cadeau d'un ami qui me savait passionné de Bordeaux : Gruaud Larose 1977 !!
Pascal

Santé - Pascal
06 Nov 2002 17:25 #6

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Ceci expliquant surement cela ..... une serie de Bourgognes (principalement de Rully-les-Grives) de la maison Louis Max .... tous infectes !!!
J'en ai offert une a un collegue qui ne jure que par les crus francais et ne daignerait pas admettre que les autres regions ont de grands vins ... cette piquette devrait le faire reflechir ....

Salutations,
Anthony
Anthony
06 Nov 2002 17:32 #7

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Réponse de DidierD sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Boyd-Cantenac 93 que j'ai finalement sacrifié il y a quelques jours.
Voir commentaire sur ce site...

Amitiés
Didier
06 Nov 2002 17:47 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Les bouteilles que je serais prêt à  renier sont plutôt constitués par les cadeaux "empoisonnés" qu'on m'a fait, du genre panier garni de Maité, Mousseux clair de lune ou Cie, et quelques déceptions claires comme le Cote du Lubéron Chateau des Tourettes 1998 de Guffens-Heynen.
Mais, acheter à  l'unité ou en petite quantité a au moins cet avantage qu'on traine moins de caisse de 11 bouteilles qu'on sait décevantes.
06 Nov 2002 19:07 #9

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Côte Rôtie brune et blonde 96 de Guigal...

Il m'en reste 6

Cordialement
Thierry
06 Nov 2002 20:05 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Non rien de rien… non je ne …

Les cadeaux mais comme l'intention était bonne on ne peut pas être vraiment faché… mais bon, que faire de mon côtes du Ventoux, visiblement tout droit venu de chez Lidl… ??
J'ai fait un gros nettoyage déja et je ne vois rien de flagrant, chaque vin a son usage et sa destination…
Je crois qu'un jour je vais me racheter une ou deux bouteilles de Clos Centeilles - ça confirme que l'avis des LPDViens ne me convainc pas toujours…
06 Nov 2002 22:07 #11

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Je renie publiquement ma bouteille de Latour 90 !
Battu par Sociando Mallet au GJE non mais quelle honte !
Je n'ose même la montrer ! Avant je disais fièrement
"Voici Mme 100 / 100",
aujourd'hui elle fait rire tout le monde.

C'est pour rire ...
07 Nov 2002 11:46 #12

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Réponse de loiseau sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

l'infâme Montus 1991 (pas la cuvée prestige). La dernière bouteille a servi pour faire une sauce; l'avant dernière a fini dans l'évier.
Et il m'en reste encore 3. Jérôme : je te les échange contre une coppa.
Chiche!!
plus un buveur.fr
philippe loiseau
07 Nov 2002 12:13 #13

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Réponse de franckrc sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Récent passionné, je n'ai pas fait heureusement de mauvaises acquisitions, pas contre l'on m'a offert fréquemment d'infâmes piquettes que mes invités (non connaisseurs) pensaient sympathiques au regard de l'étiquette...

Qu'en faire ? Sans état d'âme, plutôt que les déverser dans l'évier, je les ai offertes à  des membres de la famille peu regardant sur la qualité du vin.

Ils en furent ravis et tout le monde est content !

Je sais, c'est bien peu honorable, mais bon tant qu'il y a des heureux dans l'affaire...

Franck.
07 Nov 2002 13:07 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Ma collection de beaujolais nouveau (de 1990 à  2001). Vivement 2002!
07 Nov 2002 14:10 #15

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Ducru beaucaillou 1989
et moults bourgognes rouges (vraiment des très petits vins)
07 Nov 2002 14:11 #16

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Réponse de Hurson sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

J'ai bien une ou deux horreurs millesimees que je revendrai en 2035 pour m'acheter un Cheval Blanc 2048 (millesime du millenaire), genre Clos La Coutale 96.

(oui je sais c'est pas du Bordeaux)
Titus
07 Nov 2002 14:32 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

J'avais ete seduit par le prix et le 90 de bob de ce fameux Tres Picos 2000 vendu par chateauenligne.fr ... j'en ai pris 6 ... une fois la bouteille testee j'ai compris pourquoi je ne l'avais achete "que" 8 euros ....

que faire du reste :
- des cadeaux ? ... difficile, la bouteille est tres laide
- de la sangria ? ... pas mal pour un vin espagnol ! ole !
07 Nov 2002 15:26 #18

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Ma seule et unique bouteille de CNP Blanc Clos de Mont Olivet 96.......parce que je n'aime pas le CNP Blanc du Clos Mont Olivet......surtout le 96 !

Et Hop ! Au vinaigrier !
07 Nov 2002 18:23 #19

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Pour moi c'est le Clos Fourtet 91!Acheté en FAV il y a quelques années ,à  chaque fois que j'en ai gouté une bouteille je me disais :pas terrible du tout ,mais bon,il va s'ameliorer en vieillissant.Et puis li y a 2ans J'en ai ouvert une autre,il était encore moins bon!J'ai donc du me résoudre au fait que j'avais acheté une mer...!Et cerise sur le gateau, j'ai lu dans la RVF que Clos Fourtet n'avais pas produit de vin en 91.La totale!!!!
Cordialement Gérard
08 Nov 2002 16:49 #20

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

"et moults bourgognes rouges (vraiment des très petits vins)"
Que faut-il comprendre par là  que les bourgogne rouges sont de très petits vins ou que les bourgognes rouges qui sont dans votre cave sont de très petits vins… ?

PS accessoirement : "bourgognes rouges" signifie-t-il vins d'appellation "bourgogne" générique où cela englobe-t-il toute la région viticole…?
08 Nov 2002 21:42 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Pour moi, c'est la Coulée de Serrant 1996. Cela va sans doute en faire sursauter beaucoup, mais j'ai déjà  ouvert 3 bouteilles de cette cuvée, en respectant les recommandations du domaine quant au carafage et à  la température de service, et à  chaque fois, il s'est montré très décevant. Ce vin montre des notes d'oxydation trop importantes pour être honnêtes, son équilibre est dominé par l'alcool, bref il ne m'a procuré aucun plaisir.

Luc
11 Nov 2002 09:59 #22

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

LES CR B+B DE GUIGAL 95 ET 96...MAIS JE ME VENGE, JE LES OFFRE A MA BELLE FAMILLE...
11 Nov 2002 13:28 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Nan
même des GC de Bourgogne
très peu vieillissent correctement
12 Nov 2002 09:51 #24

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Honnêtement, jusqu'à  présent je n'en ai pas que je sois prête à  renier...
J'attends de savoir commen a évolué mon Richebourg 91; quand je l'aurai goûté je vous dirai si je le renie ou non...

Il me reste quelques bouteilles de Lynch-Moussas 83 qu'Olivier renierait sans peine, mais il y a longtemps que je n'en ai plus ouvert; j'en ai offert à  mon second fils pour des petites bouffes avec des copains : il paraît que sur un spaghetti ou un barbecue il est très correct :-).

Eliane
12 Nov 2002 13:46 #25

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

pour moi prieuré st jean de bebian (ct du languedoc ) rien mais rien du tout, une daube !!!
13 Nov 2002 17:16 #26

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Euuuuuhhhhhhh, Sylvain !

Quelle année ton Prieuré de St jean de Bébian...car, avant de les jeter, passe moi un coup de fil, cela t'éviteras de les porter à  la poubelle, je m'en chargerait !!!!!
13 Nov 2002 17:46 #27

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

97 oops ! pardon ouvert 2 et 2 deceptions je ne les mettrais pas a la poubelle j'attend qui sais, mais ??
13 Nov 2002 18:15 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Marquis deTerme 75.Il m'en reste 1 ou 2 bouteilles que le ne me décide ni à  ouvrir ni à  jeter en l'état.Ce n'était heureusement mon premier achat de Bordeaux,mais celà  reste un cuisant souvenir !
13 Nov 2002 18:38 #29

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Qui est-elle... celle que vous êtes prêt à  renier?

Moi aussi dans le style "si vous n'aimez pas ça, n'en dégoûtez pas les autres" je veux bien échanger les Coulée de Serrant 96 (que personnellement je n'ouvrirai pas avant 10 ans… et personnellement je "soupçonnerais plutôt ce vin - qui a besoin d'être aêré- d'une légère réduction que d'une oxydation… ou alors défaut… bu le 83 il y'a deux ans pas de problême d'oxydation particulier) de Luc et les "affreux Bourgogne dilués" de Robert contre de "bons gros joufflus musclés et bronzés au soleil de la méditerranée" ou même contre des euros…
14 Nov 2002 14:32 #30

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