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Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss)

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Le Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss)
2 rue de la cave
68630 bennwihr
France
www.vignoble-reveur.fr/



Petit vignoble de 7 hectares (vignes âgées de 45-50 ans), situé à Bennwihr.
Le vigneron est Mathieu Deiss, fils de Jean-Michel Deiss (domaine Marcel Deiss).
Culture biodynamique

4 cuvées

Vibrations (Riesling)
Pierres Sauvages (Pinots d’Alsace)
Singulier (Riesling et Pinot)
La Vie en Rose (Gewürztraminer)
31 Oct 2017 16:06 #1
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CR: Vignoble du Rêveur, riesling Vibrations 2013, Alsace

Robe jaune paille, aux reflets argentés.

Nez un peu discret sur de légers hydrocarbures, les agrumes (surtout mandarine et pamplemousse).

En bouche, le vin est d’abord renfrogné mais il se détend assez vite avec un peu d’aération. On retrouve alors un fruit (fruits jaunes et agrumes, pamplemousse en tête) à bonne maturité, une jolie tension minérale, et une finale saline/très salivante, qui persiste assez longuement.
Certes, je ne peux pas dire que je trouve une grande personnalité à ce vin ; il n’en demeure pas moins que c’est un vin très agréable, assez dynamique, au fruit très pur et au rapport Q/P (env. une quinzaine d’euros) correct.

Bien : 15/20.

Fred
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: éricH
31 Oct 2017 16:10 #2

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Le Vignoble du Rêveur, riesling Vibrations 2013, Alsace

Merci.
C'est amusant, sur son site, qui ne doit pourtant pas dater de Mathusalem, il indique trois cuvées... :?

jlj
31 Oct 2017 16:15 #3

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Réponse de Fred1200 sur le sujet Le Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss) à Bergheim

Effectivement, Jean-Luc, sur son site seules 3 cuvées sont renseignées.
J'ai découvert l'existence d'une 4ème cuvée sur ce site: www.lesgrappes.com/v...

Fred
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux
31 Oct 2017 16:19 #4

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Le Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss) à Bergheim

Merci Fred pour ce CR,
j avais parlé en aout 2017 , du domaine des enfants de Jean Michel Deiss , domaine qui appartenait a leur grand père maternel et leur oncle
didier
www.lapassionduvin.c...

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
31 Oct 2017 18:41 #5

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Réponse de éricH sur le sujet Le Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss) à Bergheim

Merci pour l’ouverture de la rubrique et pour le CR.
D’après un caviste colmarien avec qui j’avais discuté, les vignes ne sont pas situées à Bergheim mais à Bennwihr.
Comme l’a déjà indiqué Didier, il s’agit des vignes de l’ancien domaine Mischler qui était justement situé à Bennwihr et qui appartenait à la famille maternelle de Mathieu Deiss.
Eric
31 Oct 2017 23:32 #6

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Le Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss) à Bergheim

Fred , Eric
Les 2 frères travaillent ensemble , Mathieu étant le plus connu , Etienne à rejoint les 2 domaines familliaux , il n y a pas si longtemps , j ai eu l occasion de faire sa connaissance l année dernière sur le grand tasting
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
01 Nov 2017 06:58 #7

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Réponse de Fred1200 sur le sujet Le Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss) à Bergheim

Eric et Didier,

Merci pour vos compléments d'information!!

Fred
01 Nov 2017 10:54 #8

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CR: Le Vignoble du Rêveur, Pierres Sauvages 2013, Alsace
Assemblage des 3 Pinots (blanc, gris et noir), vinifié en blanc

Robe jaune, limpide, qui commence à prendre une teinte légèrement mordorée.

Un nez de fruits blancs et jaunes bien mûrs, des notes florales et de pierre à fusil.

En bouche, on retrouve ce fruit bien mûr, ces notes florales et légèrement épicées, il y a de rondeur ; on ne retrouve pas la tension que l’on pouvait trouver dans le riesling « Vibrations 2013 » (voir supra). En revanche, la minéralité qui marque ce vin est magnifique (plus imposante que sur le riesling) et insuffle un beau dynamisme à ce vin qui, sinon, serait peut-être un peu mou. Longueur tout à fait correcte. Un vin qui s’est avéré encore meilleur à J+1, donc pas hésiter à carafer.

Payé un peu moins de 14€, c’est un très bon rapport Q/P selon moi. Très bien : 15,5/20 !

Fred
21 Nov 2017 21:40 #9

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Le Vignoble du Rêveur, Alsace Riesling Vibrations 2016

CR: Le Vignoble du Rêveur, Alsace Riesling Vibrations 2016

Nez sur les terpènes, les fruits jaunes mûrs.
La bouche est très minérale, avec une sensation marquée de lécher le caillou, un caractère très sec, "marin" avec une finale saline.
ça peut faire de très beaux accords et j'ai trouvé pas mal de personnalité à ce vin.

Julien
19 Avr 2018 21:38 #10

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CR: Le Vignoble du Rêveur – Pierres Sauvages 2017

Bouchon en verre.
La robe est jaune avec des reflets or rose.
Nez sur des fruits jaunes, des fleurs, du pralin. De la finesse.
En bouche le vin a un beau volume avec un peu de rondeur et une sensation « minérale ».
La finale est fraiche et nette. L’équilibre est sec. Belle longueur.
Bien +

Une bouteille élégante qui présente aussi un côté « nature » sans le côté obscur. Comme Fred l’a indiqué plus haut, il s’agit d’un assemblage de pinots blanc, gris et noir.
Eric
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13 Avr 2019 23:08 #11
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Réponse de Nilgiri sur le sujet Le Vignoble du Rêveur – Vibrations 2019

Bonjour,

CR: Le Vignoble du Rêveur – Vibrations 2019




La robe est d'un doré soutenu. D'emblée l'aromatique se décline sur les agrumes, citron, citron confit, bergamote et ce de manière entêtante et un peu unidimensionnelle même si intéressante. L'attaque en bouche est vive, avec du peps et après ça déroule sur les agrumes...La finale est bien minérale et le vin se goute sec.
Au final un bon vin à condition d'être agrumophile ;)

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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04 Avr 2021 12:38 #12
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CR: "La Vigne en Rose" 2018, Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss)

Une macération de Gewurztraminer.

Chouette expérience ! Jolie teinte orange légère, bien limpide.

Au nez, expression intéressante du Gewurzt sur quelque chose de quand même très aromatique mais pas archétypal : pas tellement de rose/litchi évidents à mon sens mais quand même un grosse présence florale, agrumes confits, fruits rouges. C'est doux, pas tellement sur la finesse.

Ceci dit, la bouche amène bien la "tonicité" de la macération, pelure d'orange, mandarine, framboise, fleurs, jolie trame acide-amère en bouche qui compense le sucre. Vraiment bien fait, mais à mon sens il y a encore un rien trop de sucre ressenti en bouche que pour être sur un franc succès selon mes goûts personnels, c'est quand même lui qui a le dernier mot sur le côté tonique in fine.

Mais rien à dire ; c'est factuellement très bien équilibré.

S'est très bien tenu sur une série de hors-d'oeuvre algériens, par ailleurs.

Bien + / Très bien - / 15/20

Je serais curieux de goûter un jour à "Un instant sur terre" pour monter d'un cran (du moins théoriquement) dans ce qu'ils savent faire niveau macérations à base de Gewurztraminer. La cuvée a assez bonne réputation.

Brieuc
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04 Avr 2021 16:25 #13

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Vignoble du Rêveur (Mathieu Deiss)

CR: Vignoble du Rêveur, Vibrations, Alsace 2020

sans aucun doute riesling 100 %
robe assez dorée, belle densité.
nez très riesling avec une dominante doucement pétrolée, en tout cas terpénique quelques fruits comme la prune jaune.
en bouche, on retrouve ce que l'on avait au nez avec un léger perlant et sans doute quelques résiduels. Le mélange de tout cela se boit facilement mais est un peu lassant et tire vers des saveurs un peu médicamenteuses d'herbes médicinales. La bouche est "impactante", possède de l'énergie mais ça tombe vite.
D'habitude les sr et le gaz ne me gênent pas mais dans le cas présent, tout ça en même temps avec les terpènes, ça manque un peu d'élégance sans que le vin ne démérite réellement.

Jérôme Pérez
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03 Oct 2021 12:01 #14

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Vignoble du rêveur – Alsace – Singulier – 2020

CR: Vignoble du rêveur – Alsace – Singulier – 2020

Fichier attaché :


Bue lors de cette  belle dégustation

Il s’agit d’un assemblage de riesling et pinot gris, avec macération de dix jours.

Le nez intense présente de l’acidité volatile, voire une piqûre acétique. On perçoit derrière des fruits blancs et du miel.
La bouche est axée sur une acidité vertébrale, et s’habille d’une matière charpentée, avec même de la mâche qui donne une sensation tannique, surtout dans la finale qui est en plus dotée d’une grande salivation.
Bien + mais pas vraiment mon truc.

Jean-Loup
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20 Sep 2022 20:08 #15

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CR: Vignoble du rêveur – Alsace – La vigne en rose – 2018

Un assemblage particulier : 10% riesling vinifié classiquement, 45% de gewurztraminer vinifié classiquement et 45% de gewurz vinifié en orange 'léger'.


La robe est jaune dorée, brillante mais 'dense', on 'voit' qu'il y a eu de la macération.
Le nez est complexe, riche, varié. On peut rapidement trouver une parenté avec les signes variétaux du gewurztraminer : fleurs type rose, épices (le poivre de Sichuan, la cardamome, etc.), le tout très pur mais il y a aussi des agrumes (mandarine), l'un étant plus expressif que l'autre en fonction de la température de service. Ma préférée étant autour de 11°C.
La bouche est remarquablement équilibrée : elle allie une texture dense pour un blanc avec une acidité relativement faible pour un blanc, l'alcool (14° tout de même) apportant un certain volume. Le vin se goûte sec pour moi. Son aromatique est moins explosive en bouche qu'au nez et ce côté moins exubérant le rend plus 'facile' à accorder, à boire aussi car ça sature moins vite.
A l'apéro, à table ou pour la soirée, j'ai trouvé ce vin très plaisant sur plusieurs jours.
Assurément une très belle découverte.

Meilleurs voeux

Julien
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06 Jan 2023 10:15 #16

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Réponse de Boubzou sur le sujet CR: Le Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge - 2020

CR: Le Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge - 2020

Un assemblage étonnant de cépages blancs (gewurztraminer, pinot blanc, pinot gris) et rouge (pinot noir). 
Le vin est ouvert au débotté, et n'a pas nécessité beaucoup d'aération. 
Le nez est assez complexe, entre des notes de fruits jaunes, exotiques, de rose, de groseille, framboise, et un peu d'épices douces. 
La bouche est plutôt sur la finesse, presque éthérée, juteuse, quasiment pas tannique. On y retrouve les arômes du nez.
La finale est plutôt courte.

Très jolie bouteille, un vin original mais vraiment pas "barré".
 

Alexandre
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13 Jan 2023 09:29 #17

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Le Vignoble du Rêveur - Singulier 2015

CR: Le Vignoble du Rêveur - Singulier 2015

Assemblage Pinot Gris/ Riesling.

Bon, je sais, l'étiquette est orange, j'aurai du me méfier..mais acheté à sa sortie, conservé en cave naturelle climatisée donc en deça de 17°....Robe ..orangée brillante , superbe. Nez sur la pomme fermentée, la prune et une pointe de coing. C'est seulement après 2 gorgées que je me dis que c'est pas si mauvais, même si ça reste mon cidre sans bulles le plus onéreux à ce jour.

Un quasi vol manisfeste à mon humble sens : j'ai cru acheté du vin, pas un produit mixte cidri-vinicole. Le débat vin naturel/vin buvable n'est pas pour autant relancé pour moi, j'ai depuis 1997 choisi mon camp : Amis fournisseurs vignerons que je paie en général assez cher,  faites ce que vous voulez en vinif peu interventionniste, mais gardez en cave les déviations aromatiques qui ne sont pas à la marge...un peu de gaz carbonique que l'on fait partir en agitant gentiment 10 secondes peut-il par exemple supplémenter le faible taux de sulfites pour garder quelques arômes vineux ? Je sais pas, suis pas oenologue.

Un peu énervé le buveur de bulles ce jour ?...calmons-nous. Ce produit est-il mauvais ? Non. Sera t-il consommé ? Oui, avec un bout de fromage fort en aperitif, à la place d'une bière, ou dans la cuisine. Dommage, hein.

EDIT de la semaine d'après : puisque ce liquide n'est pas bon selon nos critères anti-nature ou juste gustativement étagés sur le vin de raisin, je fais gouter le bruvage à ma jeune nièce vingtenaire de passage : "ha, ben, tonton, c'est du cidre, mais ç'est pas un peu trop alcoolisé ?"". C'est beau de vérité à c't'âge là.
 

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
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02 Avr 2023 15:04 #18

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck