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thibsana1985 écrit: Bu ici : lapassionduvin.com/p...
Château d'Issan 1999
La robe tire sur l'orange brique, il y a du dépôt.
Le nez est animal, et sur la groseille (un peu en retrait par rapport à la bouche). En bouche, l'attaque est suave sur la groseille qui s'épanouit en bouche avec du tabac, cacao/café et une belle touche florale (violette). La longueur est très très bonne et surtout très complexe finissant sur des notes épicées, du plus bel effet. Très bien
Bien cordialement,
Thibault
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Jeonologue à Robe écrit: Château d'Issan, Margaux 1984
.../...
Pour une si veille bouteille, je ne suis pas certain que la carafe était nécessaire mais elle était utile pour les dépôts qui était importants et qui altéraient énormément la saveur du vin.
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winaddict33 écrit:
Jeonologue à Robe écrit: Château d'Issan, Margaux 1984
.../...
Pour une si veille bouteille, je ne suis pas certain que la carafe était nécessaire mais elle était utile pour les dépôts qui était importants et qui altéraient énormément la saveur du vin.
Techniquement, dans ce cas on utilise la carafe pour DECANTER le vin. Et c'était nécessaire...
Contrairement aux vins jeunes que l'on CARAFE pour les aérer et favoriser le développement des arômes.
Et dans les 2 cas, on utilise le même outil.
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