Pontet-Canet - Pauillac – 2000
5ème cru classé

J’ai du mal à sortir un arôme. Le boisé ressort un peu trop et semble encore isolé.
En bouche, c’est frais, très jeune, monolithique, gras sur une matière riche et tannique. L’équilibre est là. C'est droit et net.
Pour l’heure, on est sur le stéréotype du bordeaux cohérent mais ennuyeux à souhait. Bonne longueur.
Il faut l’attendre et espérer.

Jmm

Pontet Canet 2004

Ouverte 3h avant le diner.
Nez sur le cassis, la vanille, le bois et le tabac.
En bouche c'est agréable : tannins bien fondus, c'est rond, crémeux et se boit très bien. On retrouve surtout la vanille et des notes de tabac, fumé. Des notes de cerises prennent le dessus sur le cassis.
A mon gout un manque d'opulence, de complexité.
En bref un bon vin, mais comme cité plus haut pour un autre millésime, un peu ennuyeux.

Alexandre

Pontet-Canet 2002
bu en face d'un clos fourtet 2002.
epaulé 2h. non carafé.
le pontet canet 2002 se presente assez bien; le nez commence a etre marqué par quelques notes d'evolutions, legerement sous bois, et des fruits rouges, du tabac."
la robe tire sur le rose.
en bouche c'est assez puissant, je lui trouve pour la premiere fois (j'en ai bu souvent) une finale un poil austere, et un coté assechant
dans mon souvenir ce vin avait plus de velouté.
B+

Château Pontet-Canet 1985



A l'occasion des 30 ans d'un de mes neveux, il a la bonne idée de nous ouvrir quelques bouteilles qu'il a reçues en cadeau, dont ce Pontet Canet 1985, qui sera suivi du 1982 et d'un Riesling SGN 1985 de chez Hugel. Un beau petit programme en perspective !
Ce 1985 semble avoir été très bien conservé (normal, il vient de la cave de Laurent Lab), avec un niveau parfait et un bouchon en excellent état.
La robe est d'intensité moyenne, aux reflets grenat. Nez marqué par des notes de poivron, de cèdre, de sous-bois, de champignons (cèpes, voire une pointe de truffe), avec un reliquat fruité encore bien présent. On dira qu'il s'agit d'un nez médocain "évolué" des plus classiques. La bouche est d'une grande élégance, plus sur la finesse que la puissance, mais sans maigreur, avec des tannins fondus, un bel équilibre classique et une longueur qui n'est pas en reste. Une belle surprise, nettement au dessus pour moi du millésime "ancien" que je connais le mieux, à savoir le 1990. Très bien +

Luc

Château Pontet-Canet 1982



Après le 1985, le 1982. Le niveau, bien que très bon, est un cm plus bas que celui du 1985, et le bouchon est totalement entamé.
La robe est d'une intensité un peu plus importante, aux reflets grenat.
Au nez, l'aromatique est plus mûre, fruits noirs, touche de pruneau, cuir, réglisse, goudron, cèdre. La bouche confirme ce caractère un peu plus puissant, c'est plus rond et ample que le 1985, mais sans doute un peu moins fin également. Tannins encore légèrement perceptibles, longueur correcte. Pour ma part, j'ai un faible pour le 1985, mais la table est partagée, et la gourmandise du 1982 obtient les faveurs féminines. Très bien

Luc

Pontet-Canet 2007

Juste une petite note aillant dégusté cette bouteille hier, une déception pour moi, le nez d'abord avec des fruits confiturés et une touche de vernis qui personnellement me rebute et me fait penser à la Californie Parkersienne. Par contre pas de côté vanillé écœurant, c'est positif. En bouche, c'est mieux bel équilibre, tanins bien intégrés. Longueur satisfaisante mais sans plus.
Bon il est certainement trop jeune. Bien mais sans plus avec un manque de caractère. A l'aveugle j'aurai dit bon Cab Californien.

Didier

Pontet-Canet 2001

Ouvert 3 heures et carafe 2 heures. Dans le verre, le vin ne fait pas son age. On y decele du graphite/mine de crayon, du bois et du cassis. C'est bien boise au dire de la table et de mon nez.

En bouche, on y retrouve la meme chose avec ce bois qui domine et anihile toutes les autres saveurs. Decu de cette omnipresence du bois sur cette bouteille et clairement pas au niveau de ce que je pensais.

Il me reste une bouteille en cave, elle va y dormir encore quelque temps. Clairement a refaire car c'est la premiere fois que je trouve cela aussi boise.

Clairement une deception sur cette bouteille pour toute la table.

Dens

reportage Pontet Canet

À partir de 2h38,40sec

Salut Didier,

Voici mon expérience sur le 2007 au début de l'été (relaté dans une "dégustation éclectique").

Pontet-Canet 2007, Pauillac.
Le vin accompagnera un gigot de 7h, avec pommes de terre rattes et une poëlée de champignons.
A l'ouverture, le nez est marqué sur le fruit noir, la terre, la feuille séchée. Je carafe 4h avant. De temps en temps je passe humer la carafe.
Au bout de 2h le nez est explosif sur le fruit: la mûre! et en second plan des notes de terre humide...mmmmmmh!
A table, c'est parfait. Le cassis s'en mêle, et cette fois-ci pas de graphite, de grillé, on ressent le fruité, la matière élégante et puissante à la fois. Les tanins sont intégrés. Seule une petite pointe sèche en fin de bouche rappelle que c'est un 2007 et que 2 à 5 ans de cave supplémentaire ne lui seront pas nuisibles. La finale n'est pas extraordinnaire mais appréciable et délicate. Un régal...j'ose imaginer sur un grand millésime. Convaincant.

Je n'ai pas trop de recul sur PC mais plus sur les GC, pas de défaut marquant identifié. Peut-être une bouteille un peu boîteuse pour toi?

Alexis.

En fait j'avais trouvé en avril dernier que ce millésime avait beaucoup plus d'intérêt a etre bu maintenant par rapport à d'autres plus vieux comme 2004 ou 2000.
C'est quand même incroyablement plus accessible a tous les niveaux (goût et prix) par rapport aux autres millesimes de PC recents...

Alexis, tout est possible. La Bouteille n'a pas été mise en carafe ou débouchée à l'avance. Ce qui m'a gêné le plus c'est le côté vernis. Maintenant toutes les autres personnes autour de la table ont aimé. Cela venait aussi peut être de moi.

Un jour, j'aurai peut être l'occasion d'en goûter et puis c'est vraiment jeune.

Didier

Pontet-Canet 2005

Bouteille préparée pour le repas de ce soir, à savoir une belle entrecôte d'Angus et des aubergines simplement rôties au four.

Le vin a été carafé deux heures avant consommation.

Le nez est très joli et assez ouvert sur le cassis. En bouche, le vin est puissant, profond avec des arômes de cassis, cèdre. L'élevage est très bien intégré; le tout glisse sans aspérité mais j'ai l'impression d'avoir déjà bu ce vin moult fois.

Très bon, mais pas l'extase pour moi.

Bonjour Michel,

Ouverte à 2 reprises la semaine dernière (carafées toutes les deux), je suis entièrement d'accord avec toi sur ce vin magnifique de profondeur et précis. Certes tu n'as pas connu l'extase (avec le vin, je précise) mais dans ce vin il y a TOUT et dans quelques années ça ne peut être que grand !

Bonjour Mathieu

Oui mais je me suis fait ch... ! Et je crains fort que ça soit encore le cas dans dix ans (sans parler du fait que j'aurai largement atteint mon plateau de maturité )

En tout cas je suis heureux de lire que nous sommes au moins deux ici à ne pas être conquis par le 2007 (POUR L INSTANT). Millésime que j' ai regoûté il y a
peu et le commentaire de Didier ci-dessus me va parfaitement.

Pontet-Canet 1999
Un nez classiquement médocain, fruits noirs, légèrement poivronné et un peu de tabac.
Je ne perçois plus trop l'élevage.
Très agréable en bouche avec des tannins présents mais dociles.
Le vin n'est pas du tout austère, d'une grande buvabilité il apparait en rondeurs avec une belle fraicheur.
La finale d'un très bon niveau s'étire en longueur.

Je pense que ce vin est à point en ce moment.

J’ai visité cette propriété au mois d’août dernier, rendez-vous pris par mail dix jours avant. Je ne relaterai la visite que succinctement car il n’y a pas grand-chose à changer par rapport au CR de visite récent par tomy63 - après survol dudit CR - et beaucoup moins de précision que dans les visites un peu plus privilégiées qui sont relatées plus haut, et dans les interventions de JM Comme.

Nous étions deux couples pour cette visite, détail très important car cela fait une grande différence en termes de ressenti par rapport à des groupes plus grands où la visite semble plus impersonnelle. Nous avons eu droit à un tour dans les vignes en club car, avec historique du domaine, explications sur le travail des vignes et la biodynamie. Si j’ai compris l’intérêt des vaches pour faire des préparats à base de bouse, je m'interroge toujours sur le rôle des ânes qui n'a pu nous être précisé.

Les bâtiments étaient en cours de travaux d’agrandissement, notamment pour les nouvelles écuries, et j’ai appris que les pierres avaient été portées à force d’homme : décidemment, on peut adhérer plus ou moins à la biodynamie, mais au moins ici rien n’est laissé au hasard de ce point de vue. Après un passage par les beaux cuviers, chais à barrique et à œufs, puis dans la cave où nous a été expliqué le système particulier de vente à Bordeaux, nous sommes remontés pour la dégustation de Pontet-Canet 2007.

Le nez m’a tout de suite impressionné. Pour l’amateur expérimenté, ce n’est peut-être pas le plus beau Bordeaux dans le plus beau millésime, mais au regard de mon petit vécu, je place ce vin parmi les grandes choses que j’ai dégustées. Il y a là une complexité que je ressens rarement, difficile à décrire, avec une multitude de notes fruitées, fumées… L’aromatique est immédiatement présente, nul besoin d’aller la chercher, mais sans qu’elle se montre envahissante ou écœurante.

La bouche me « déçoit » un peu dans la mesure où elle a un beau toucher soyeux, mais sans cette espèce de pellicule de gras que j’ai pu ressentir sur certains beaux vins, et surtout l’aromatique est moins enivrante que ce que le nez laissait pressentir.

C’est beau, et notamment ce nez, pour moi magnifique.

En conclusion, je tiens à souligner le très bon accueil et l’attention qui est portée à de « simples » amateurs de passage, en contradiction avec l’image assez fermée qui est souvent faite du bordelais.

Joseph

Chateau Pontet Canet Pauillac 2004 :

Robe sombre, pas de trace d'évolution. Le nez est très agréable sur des arômes de fruits noirs, de cassis, de bois précieux et de tabac blonc. La c'est très clair, on se situe bien à Bordeaux et ce nez est vraiment d'une très belle classe.

En bouche, tout d'abord le vin présente des tannins fondus, une matière velouté, toujours des arômes de fruits noirs compotes et encore ces notes de tabac, boite à cigare puis on retrouve un coté légèrement fumé/lardé sur une longue finale.

Un très beau vin.

Pauillac Château Pontet-Canet 1998
Un nez pas très intense, sur la cerise kirschée, le pruneau, un léger sous-bois, de la fleur et quelques herbes aromatiques.
La bouche est élégante, légèrement minérale, la matière est moyenne, les tannins sont assez fins et soyeux
et la finale assez longue et mentholée. Une belle bouteille. Très bien

Il ne me reste que trop peu de Bordeaux à maturité donc je suis "obligé" de taper dans la caisse de Pontet Canet 1994, cela me donne l'occasion de voir comment il évolue.

Pontet-Canet 1994
La robe reste toujours très jeune, à peine tuilée sur le disque.
Le nez est des plus classique mais il me plait toujours.
Cassis, sous bois puis boite à cigare avec un peu d'aération.

En bouche, on ne peut pas dire que les tannins soient de la dentelle car ils restent perceptibles mais ils sont agréables, ne procurant plus aucune astringence.
La finale est longue sur des notes de tabac assez marquées.
Je ne m'en lasse pas.

Château Pontet-Canet 2002, Pauillac

Je n'avais plus ouvert de 2002 depuis 2 ans au moins, je pense. Cette bouteille est remontée et servie immédiatement à température de cave (15°c actuellement). Cette température me semble idéale.
Robe légèrement évoluée, nez itou avec un joli bouquet de fruits, de sous-bois, de tabac et d'épices douces. Ce nez me plaît beaucoup! La bouche est équilibrée, en demi-corps, avec une finale de longueur un peu courte et un peu rustique à mon goût. Un bon rive-gauche classique, bien fait et qui entre tout doucement dans son âge mûr, mais pas le meilleur Pontet-Canet dégusté et certainement pas à la hauteur du superbe 2001 bu en mars.

Bien +

JC

Château Pontet-Canet 2008



Dégusté à l'occasion de cette soirée .

La robe est sombre et d’une grande densité. Le nez est d’une grande classe, complexe sur des notes de cassis, de cèdre, d’eucalyptus et de graphite. C’est très élégant. La bouche est, du point de vue aromatique, légèrement sur la retenue par rapport au nez. En revanche la matière est remarquable, avec une magnifique finesse de tannins qui, couplée à une belle acidité donnent au vin un profil élancé et racé absolument superbe. Magnifique bouteille en devenir. 18/20

bue lors du même repas que Nico ci-dessus
Château Pontet-Canet - Pauillac 2008

Robe sombre avec une beau pourtour rubis
Nez expressif et superbe de fruits noirs, de menthol, d’ardoise avec quelques épices
Bouche dense mais pas serrée, plutôt séveuse avec une grande impression de fraîcheur et d’équilibre. Les fruits noirs, le menthol, les notes épicées et de mine de crayon signent une finale gourmande, de très bonne longueur et laissant une impression de potentiel indéniable. On a passé un cap là. 18/20

Pontet-Canet 2007

Nez cassis, mûres, un peu de café puis des effluves de tabac après aération, une complexité prometteuse.

Les tannins sont plus agréables qu'il y a 2 ans, pas trop d'amplitude toutefois en bouche.
Un trait végétal discret apporte de la fraicheur à une finale plus longue que sur la précédente bouteille.
Belle rétro sur les fruits noirs et un peu de fumé.

Ca reste pour l'instant le seul Bordeaux 2007 que j'apprécie et il semble s'améliorer avec le temps.

Château Pontet-Canet - Pauillac 1995


20 ans, théoriquement c'est le bon âge pour un beau vin du Médoc, non ? Alors je tente ce Pontet Canet 1995 qui repose en cave depuis 1997. Le bouchon est comme neuf, souple, imbibé sur à peine un ou deux millimètres, c'est plutôt rassurant. Robe de belle intensité aux reflets grenat, qui semble loin du déclin. Beau nez d'un grand classicisme sur le tabac, le cèdre, les fruits noirs bien mûrs, le sous-bois, le cuir. La bouche n'est pas en reste, c'est très bien équilibré, frais, souple, fondu, élégant et d'une belle longueur. Si on voulait chipoter, on pourrait regretter un petit manque de folie, mais ce côté classique, campé sur ses (bonnes) bases, qui se tient bien à table (sur un plat d'agneau), est finalement bien agréable et, quelque part, rassurant. Très bien +

Luc

c'est marrant à te lire, on croirait exactement ce que j'aurais pu écrire sur le dernier flacon de... 1997 que j'ai bu
dernier dans tous les sens du terme (quantité en cale sèche et dernier flacon bu de ce millésime)

Bu au restaurant, Pontet-Canet 2003

A moins que je ne dise de bêtises, premiere expérience pour moi sur Pontet-Canet.

Nez expressif fruité sur le cassis, la mure ainsi que cèdre et boîte à cigares. Bouche d'abord gourmande presque suave, puis pulpeuse avec des tannins qui fondent et enfin un vin qui se resserre, tout en droiture et qui s´étire sur une longue finale. Gourmand et classe à la fois, c'est très bon. On imagine facilement que des années en caves pourront lui apporter un surcroit de complexité aromatique, mais il y a déjà vraiment de quoi se faire plaisir.

o.

bue ce midi Pontet-Canet 2006

Bouteille carafée 5 heures avant repas.

Belle bouteille sur l'élégance et la fraicheur. Encore sur le fruit noir le bois précieux. Beaux volumes et belle matière pour ce vin d une longueur moyenne.

Très joli vin dont les tanins sont bien intégrés.

Pontet-Canet 2000

Bouteille ouverte et aérée pendant 4 hrs. Bu en parallele un Boyd-Cantenac 2009

C'est pour moi la 2eme rencontre avec Pontet-Canet La 1ere n'avait pas été géniale.

Sur cette bouteille, ce qui est resorti est le coté monolithique voire presque ennuyeux de ce vin.

Le pire étant que ce vin a tout ce qu'il faut ou il faut. Bon, un peu austére mais cela ne me dérange pas. Le boisé est intégré et ne gene en rien le vin. Mais j’ai du mal à trouver un arôme au nez et meme la bouche est presque mutique.

Ce vin, pour 16 ans est encore d'une folle jeunesse, c’est frais, très jeune, gras sur une matière riche et tannique. L’équilibre est là. C'est droit et net. Il m'a meme semble y trouver une saveur mentholée en bouche.

Mais c'est monolithique et d'un ennui certain sur cette bouteille.

A attendre encore peut-etre?? car en l'état et sur cette bouteille, c'est un vin 'parfait' (i.e sans default) mais sans attrait. La question, c'est combien de temps et est-ce que cela changera quelque chose!

Denis