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Château Cornelie 2005

Quelques intervenants semblent bien connaître ce vin élaboré par "un des nôtres" ().

Bien que n'intervenant plus beaucoup (faute de temps) sur le forum Bordeaux, je me permets d'écrire quelques mots sur ce vin que Patrick G (Patrick Grisard), nous a gentiment demandé de goûter avec mon club de dégustation;

Cette dégustation a eu lieu le 21 juin 2007, à l'aveugle parmi une sélection de 10 vins de la rive gauche de Bordeaux.
Ci-dessous un (bref) commentaire, qui devrait être suivi de quelques autres (j'espère!) :

VIN N°2: Château Cornélie 2005 AOC Haut-Médoc:

Robe très jeune

Nez très fruité, fruits rouges, notes vanillée et épicée.

En bouche, belle rondeur (52% de merlot sur ce millésime!), bonne acidité, rendant le vin équilibré et très agréable dès maintenant.
Noté 15: bon rapport qualité/prix

Bon vent à Patrick pour les millésimes suivants (2006 semble "prometteur" !!?)

Sympa,

Eric Fonta, dans les Graves, fait bon aussi avec ses 2 cuvées de château Léhoul (normale et plénitude).

Graves Château Lehoul Plénitude 2002 : 15,5/16 - 4/12/05
Joli nez grillé, fruité (cassis), avec une pointe corsée de minéralité fumée.
Bouche charnue, gourmande, encore légèrement boisée. Finesse, fraîcheur, netteté, pour des goûts agréables de cacao, de réglisse, de café.

bonjour,
voici mes commentaires lors d'une dégustation à l'aveugle alors que nous ne connaissions pas du tout ce vin :

oeil 9/10 couleur grenat foncé, belle brillance jolie densité
nez : 16/20 : intense et riche de fraise des bois et de framboise racé et distingué
bouche 38/50 : attaque fruitée, bonne acidité, tanins fins mais présents, équilibre parfait gouleyant, frais et onctueux
plaisir pris : 15+/20
total : 78+/100 très beau vin
on pense à un vin à dominante de merlot dans un millésime riche comme 2000
raté : chateau CORNELIE 2005 haut medoc..... aïe !!!! superbe et à garder encore 3/4 ans on achète à 10/15 euros (10 pour moi)

7/ oeil : 8/10 couleur pourpre/violine foncé, belle brillance, dense
nez : 14/20 riche, d'intensité moyenne, distingué et racé, aux arômes de fruirs frais, de framboises, de violette et de roses rouges, un vin subtil
bouche : 32/50 vif, gouleyant, tannique, généreux, charpenté et rond à la fois, en devenir
plaisir pris : 14/20
total : 68/100 très beau vin déja ouvert mais à attendre on achète à 10 euros
résultat : chateau cornélie 2006 haut medoc belle surprise !!!!

résultat classement de la dégustation :
1 chateau Cornélie 78 pts
2 domaine barréjat 1985 72 pts (1° pour jean-françois) madiran le "pirate"
3 chateau moulin de sales 2000 69 pts
4 chateau Cornélie 2006 68 pts
sachant qu'il y avait 8 vins présentés et qu'un autre dégustateur a classé le 2005 second et le 2006 troisième
de plus le proprio, même s'il est moche comme un pou() (je plaisante !!) est super-attachant et est simple comme bonjour... rien de compliqué... il est supêr-passionné tout simplement
moi j'adore ce genre de cru ou l'on petit mettre une bobine sur le vin
un grand coup de chapeau
le genre de gars qui vous accueille les bras ouverts avec le sourire jusqu'aux oreilles (jovial et inintéressé)
j'y vais dans 15jours et vous referrai un CR sur ses vins (différentes dont 1 sur 2005 évidemment son premier millésime, et plusieurs sur 2006 selon les barriques... difficile dans ce cas de "maquiller" donc pas de tricherie, qui n'est de toute manière pas le genre de la maison
à bientot

j'y vais dans 15jours écrit:

[size=large]Superfred is back[/size] !!!
Tu seras gentil avec Patrick, tu ne l'amocheras pas plus, promis ? (j'ai vu sa tronche dans la revue Vinifera !!!) Et tu me laisseras une caisse de 2005, s.t.p !

PS Question notation, pourrais-tu me donner d'autres exemples ? Pour moi 68 et 78 pts c'est pas ce que je considère comme très bon !!! D'autant plus que j'ai commandé 2 caisses en primeur. D'après tes commentaires, ce serait plutôt 88 pts que 78 ou 68 sur mon échelle plaisir ! Ou bien faut-il pondérer par rapport au ratio poids de Superfred/poids SOCRATO, donc 115/86 ?
Perrin a donné 88-90 sur le site de CAVE, www.cavesa.ch/+41(22... et Tanzer 86-89 pts pour le 2006.
J'aimerais, pas du tout au hasard, les pts (j'ai déjà lu les commentaires) pour le Haut-Bailly 1988 et Haut-Marbuzet 1995 et 2000.(ou d'autres ?)

SOCRATO " pas peur "

Pour moi 68 et 78 pts c'est pas ce que je considère comme très bon !!!

Tiens, un qui croit encore à la notation absolue!

C'est la hiérarchie qui compte ....

Tiens, un qui croit encore à la notation absolue! écrit:

Tiens revoilou l'étalon Bertrand qui pense pour les autres !!!

C'est la hiérarchie qui compte écrit:

c'est bien pour ça que j'ai demandé à Superfred les notes d'autres vins pour étalonner !!

SOCRATO

Tu seras gentil avec Patrick, tu ne l'amocherashttp://smileys.sur-la-toile.com/repository/Combat/0092.gif pas plus, promis ? (j'ai vu sa tronche smileys.sur-la-toile... dans la revue Vinifera !!!) Et tu me laisseras une caisse de 2005, s.t.p !

PS Question notation, pourrais-tu me donner d'autres exemples ? Pour moi 68 et 78 pts c'est pas ce que je considère comme très bon !!! D'autant plus que j'ai commandé 2 caisses en primeur. D'après tes commentaires, ce serait plutôt 88 pts que 78 ou 68 sur mon échelle plaisir ! Ou bien faut-il pondérer par rapport au ratio poids de Superfred/poids SOCRATO, donc 115/86 ?
Perrin a donné 88-90 sur le site de CAVE, [www.cavesa.ch] et Tanzer 86-89 pts pour le 2006.
J'aimerais, pas du tout au hasard, les pts (j'ai déjà lu les commentaires) pour le Haut-Bailly 1988 et Haut-Marbuzet 1995 et 2000.(ou d'autres ?)

salut socrato... l'est pas si moche que ça en fait( l'patriiiiiiiiiiiick (c'est son fantasme que les femmes tombent à ses genoux...;)
mais oui je t'en laisserai bien un petit peu puisque c'est si gentiment demandé !!!!-D
pour répondre à ton autre question si cornélie n'est noté que 78 c'est du à plusieurs facteurs :
1/ l'habitude des notes de parker dont je rappelle que sa notation ne commence qu'à 51 et ou pour lui un vin en-dessous de 80 est "médiocre"
2/ pour moi utiliser une notation sur 100 c'est dire que 1/100 c'est très mauvais et que 100/100 est le plus exceptionnel des vins qui existe tout simplement
3/ si je met 88 ou plus à cornélie 2005 ou 2006 (un vin très jeune qui évoluera encore) combien je met à un mouton 86 ??? 200/100
je note depuis très peu de temps (quelques mois en fait) à mon modeste niveau et avant je ne mettai que des commentaires beaucoup plus abstraits comme tu as pu le voir
d'ailleurs on a pu discuter de la notation quand j'ai laissé mes notes de "la dégustation entre amis" du 2 juin dernier
j'essaie d'être le plus cohérent possible (dans la mesure du possible) car l'écart entre mouton 86 et cornélie 2005 sur une notation sur 100 réelle est à mon humble avis de plus de 22 pts
n'oublions pas non plus que 78/100 fait 15,6/20... et si j'avais ça au bac au lieu de mon modeste 10,30, je ne serais pas chauffeur-routier...
c'est déja pas si mal étant donné que nous n'avons aucun recul pour le juger sachant que c'est le premier millésime
et je suis d'accord avec bertrand pour dire que dans ce cas c'est plus la hiérarchie qui compte qu'autre chose
cornélie est un superbe vin (on verra plus tard s'il grimpe encore des échelons ce dont je ne doute pas) fait par un passionné comme il en existe de moins en moins
et ça ça compte beaucoup pour moi
si tu passes par chez moi, je te ferai gouter (ah non c'est vrai t'en a commandé !!!)
de toute une dégustation quelle qu'elle soit est un finalité "personnelle" et un ressenti et tous autant que nous sommes, nous n'avons pas la même
@+
FRED

Merci (Super)FRED !
Je n'ai pas eu l'honneur de goûter Mouton 86, par contre le Haut-Marbuzet 1995,oui alors combien ça fait de pts sur ton échelle superstellaire ?
Cornélie 2005, pour toi 78 pts : 2 = 39 pts. 39pts + 50 = 89 pts, ramenés à l'échelle Parker-Perrin-Tanzer....., ça te joue ?
Mais oui, Patrick a une belle tronche ! Je me demande comment est celle de BLG !

SOCRATO " physiognomoniste"

tu peux lui mettre la note que tu veux... je m'arrête plus aux commentaires de dégustation plus parlant
ces 2 vins sont diamétralement différents : le seul moyen de les comparer serait de les gouter dans une même dégustation:)-D
mais 89 me parait flatteur surtout pour un vin si jeune maintenant tu as peut-être raison mais je reste sur le système de notation que j'utilise beaucoup plus souple
@+

J'ai fait la connaissance de Patrick Grisard, alias PatrickG, chez lui début juillet. Personnage attachant et passionné, il nous a fièrement fait goûter ses deux dernières (les premières en fait..) créations de Château Cornélie.

Cornélie 2005 - Saint-Sauveur, Bordeaux, France
Goûté au domaine
Couleur moyennement extraite.
Nez attrayant de griottes, finement boisé (7% de bois neuf seulement) avec une touche de cannelle.
Le corps est rond, d'ampleur certes mesurée, mais l'expression gustative est vraiment très agréable.
Pour son premier millésime de Cornélie, Patrick Grisard a privilégié la finesse à la concentration et c'est, ma foi, fort bien réussi.

Cornélie 2006 - Saint-Sauveur, Bordeaux, France
Assemblage avec 20% de bois neuf goûté au domaine.
Arômes expressifs de myrtille et de framboise avec une note de moka.
Cornélie 2006 est sapide en bouche, montrant davantage de concentration et d'intensité que le 2005. Touche épicée (poivrée) en milieu de palais. La trame est serrée sur une finale revenant sur du fruit mûr. Un très joli Cornélie qui me ravit par son expression goûteuse.

Pour une dizaine d'EUR/bt, on devrait ainsi pouvoir réconcilier les amateurs déçus des excès des prix bordelais des 2006, en leur proposant un cru authentique et vraiment délicieux. Bravo Patrick!

Alain

effectivement un rapport qualité/prix de plus en plus rare par les temps qui courent...
un grand coup de chapeau à cet "amoureux" du bon vin:)-D

cornélie :
donc comme prévu j'ai ramené ma soie et ma petite famille pour faire la connaissance du sieur patrick grisard et de son cru (de sa femme aussi charmante si !! si !!)
résultat un accueil comme je n'en ai jamais vu...
sympa, enthousiaste, amical... rien de tout cela c'était bien au-dessus de tout cela
pour ceux qui ont eu la chance de gouter, vous ne pouvez pas vous imaginer le travail que le travail que son cru représente et surtout les conditions !!!
un chais qu'il a aménagé lui-même ou il a tout fait (électricité, bétonnage à la main quelques 160 bétonnières, aménagement des chais à barriques, et même dessiné l'étiquette lui-même
pas de tape à l'oeil, que du sérieux surtout quand on voit le nectar qui en est tiré (j'exagère à peine)
regoutés :

2005 : nez assez puissant sur la cerise, belle structure toute fine, légèrement vanillé, un vin chaleureux, avec une finale assez longue vraiment très bon à revoir d'ici 5/6 ans
2006 barrique neuve : nez fumé et légèrement vanille, sur la mûre, une belle structure, bien fait, jolie harmonie entre les différentes composantes, un poil sec en finale (il reste 6 mois d'élevage quand même)

2006 : barrique d'un vin : nez retenu sur la cerise, structure fine, hamonieux, chaleureux, d'une finale sur la violette...

2006 "la cuvée": rien à voir ou presque avec les 2 autres : nez qui jaillit sur la mûre et la cerise, gros fruit, grosse structure dans le bon sens du terme, différent comme il le dit si bien lui-même, finale longuissime aucunement assèchante
c'est très beau, j'aime beaucoup
à noter que les 2006 ont été pris directement à la pipette (nan dans le verre après on se tient nous môssieu !!!)
ce vin est réellement bon et cela commence à se savoir (et dis t'augmente pas tes prix hein ??????)

__________________
le pinard ça devrait être obligatoire et être remboursé par la sécu !!!

Bonjour à tous,

Je fais aussi parti des persones comblées par Cornélie.
Suite à differentes lectures sur le sieur PatrickG, je lui ai pris du 2005, du rosé et en primeur du 2006.
Bref, de quoi avoir une vision assez claire de sa production après avoir eu une vision sur sa passion et son investissement incroyable pour notre plaisir.

Je n'en rajouterai pas sur les commentaires de dégustation récents sur le Cornélie 2005 mais plutôt sur le rosé "les perles de cornélie".
Pour le contexte je ne suis pas un afficionado du rosé, cependant j'ai parié (a tord) sur le beau temps et un petit rosé convivial par beau temps me fais toujours du plaisir.
Bref, pour le perles de cornélie je dirai que c'est un rosé agréable, a dominante de framboise. Personnelement pour l'avoir gôuter accompagner et non accompagner je recommande de l'accompagner car je lui ai parfois trouver une pointe d'acidité finale qui ne me plait pas plus que cela sur un rosé.

Bref, au final je recommande à chacun de gôuter les vins du câteau Cornélie. perosnnellement on m'y reprendra. J'ai en tout cas extrêmement hâte de découvrir le 2006 que Patrick annonce comme plus prometteur encore que le 2005.

Un grand coup de chapeau en tout cas pour ce vin de passionné a un tarif vraiment abordable!!!

les perles de cornélie 2006 rosé :
bouche fruitée sur la framboise, bien persistant, agréable en bouche (désolé je n'ai pas trouvé de pointe d'acidité) à boire frais
ma femme a aimé ce qui n'est pas rien dire !!!!
-D
c'est sympa pour un rosé (surtout à 5,50 euros) mais bon on en boit si rarement !!!!!!!

En lisant les commentaires sur ce vin et les posts de Patrick, de plus en plus j' ai envie de gouter ce Chateau Cornélie.
Est ce que le vin est à vendre à la Belgique (La Flandre)?

Merci,

Jo

oui www.galeriedesvins.be
ou alors contacte patrick en messagerie privée il est (enfin !!!) rentré de "vacances"
amicalement
FRED
PS : fais gaffe il est bavard le lascard !!!!

[size=large]Bon tous les 2 , vous m'frai 3 tours de terrains[/size]

J'ai reçu aujourd'hui la facture - très raisonnable - de 12 Cornélie 06 commandés au CAVE récemment : les seuls primeurs 06 que j'aie achetés, sans déguster, sur la base des CR lus ça et là sur le site.

Yves Zermatten

pour être très franc tu ne seras pas déçu par le vin et le prix va te paraitre vraiment très abordable quand tu le gouteras
pour patienter tu as le 2005....
-D

le prix m'inquiète plus qu'il ne me rassure

pour patienter, je n'ai pas de 2005, mais j'ai de quoi attendre

Yves Zermatten

Bonsoir,

Je me décide enfin a poster des commentaires sur Cornélie. J'ai eu la chance de rencontrer Patrick il y a déjà quelques semaines pour une visite très complète de ses vignes et de ses installations. Ca a été un réel plaisir car il est vrai qu'il n'est pas avare en temps pour faire voir sa passion. Il parle avec amour de ses vignes et n' hésite pas a tout montrer.

Pour ce qui est des vins,
le 2006 même pour un vin en élevage est très agréable (c' était une première pour moi de goûter des vins tirer des barriques) et il est vrai que quelque soit la barrique (neuve ou non) il est très fruité et finalement il n'est pas aussi sec que ce j' aurais pensé pour un vin a qui il reste plusieurs mois de barrique.
Sa cuvée spéciale est un vrai bijou tout en fruit et déjà très long en bouche.

Le 2005 est très fruité et en plus pour un vin aussi jeune il n'est pas lourd et boisé, ça change vraiment de ce que j'ai bu ces derniers temps sur Bordeaux. C' est fin et la finale est assez longue. J' ai ouvert une bouteille cette semaine et les impressions étaient les mêmes pendant le repas (parfois les avis changent entre un dégustation à la propriété et pendant un repas)

En ce qui concerne les perles de Cornélie, ouverte pendant une des rares soirées assez agréables pour faire un barbecue en ce début août, je l'ai trouvé très agréable très fruité, je suis d'accord pour la framboise) et il est vrai lors d'un repas la finale n'est pas trop acide mais juste ce qu'il faut. Personnellement en dehors des Cabernet d' Anjou pendant un barbecue, je ne suis pas spécialement rosé mais pour un vin à dominante Merlot c' est vraiment bien.

Patrick

Château Cornélie 2005 est la bouteille de la semaine sur LPV : un haut-médoc qui illustre à merveille un débat actuel de LPV sur Bordeaux et le bois. Ou comment répondre à la question "Que seraient les Bordeaux moderne sans le fard parfois outrancier du bois ?". Une bien belle réponse de Patrick Grisard.

L'article est visible en cliquant ICI

regouté hier soir en bon comité (9 personnes) les perles de cornélie : toujours aussi équilibré aux arômes de framboise un des rares rosé que j'aime bien
quant au rouge jérôme l'a bien défini
une bouteille comme

C'est donc la "gloire" pour Patrick ( très certainement notre Trosset local ) ...mais moi, c'est le 2006 que j'attends chez lui , histoire de démontrer que l'on pouvait accoucher de très belles bouteilles en 2006 .

Félicitations et remerciements à Jérôme pour ce bel article .

Cet article s'est quand même grandement inspiré des écrits de Patrick que j'ai à peine retouchés.
Le commentaire de dégustation et les conclusions, par contre sont totalement de moi...

et bah il va bientot rouler en ferarri le gâ !!!!
et quand on pense que le 2006 est supérieur chez lui au 2005...()

Fred,
jamais mon gars, j'irai plutôt voir mes pieds de vigne, ils ont beaucoup plus besoin de soin que moi de rouler dans une bagnolle que j'aurai peur de rayer

Jean-Luc,
ce sera la gloire peut-être quand j'en serai à mon douzième ou quinzième millésime et que la qualité sera toujours au RDV. Tu le sais aussi bien que moi, y'a encore beaucoup de boulot.
le 2006 se porte très bien, mais moi j'en goutte plus souvent surtout la cuvée qui m'étonne de plus en plus;).

Jérome,

Grand merci, vos écrits sont bien mieux que les miens, je suis plus à l'aise avec un outil à la main!!!

Patrick

Bonjour,

Voilà un vin qu'il me tarde de goûter. Est-ce que vous savez où je peux m'en procurer en Suisee (Genève)

Merchiii.

Guillaume.

Salut Guillaume, j'ai commandé le 2006 au CAVE SA. (primeur bien sûr...)()

Bonjour Guillaume,

sinon tu peux déjà commander le 2005 chez pierre-wyss (CHF 15.80... par CBO de 12).

Cordialement,
Philippe