Château Haut-Batailley, Pauillac, 2002

Ouvert Mercredi soir sur une épaule d'agneau.

Le vin était vraiment à son avantage. Depuis ma dernière rencontre il a sût parfaitement évoluer.
Il entame aujourd'hui son apogée et pour quelques années.
La robe rubis sombre est profonde avec encore quelques reflets violets.
Le vin est très rond, très équilibré, sur le cassis et la fraise des bois écrasé, la fumée(ce n'était pas évident lors de la dégustation précédente) le cuir.
C'est un Haut-Batailley un peu plus animal comme l'indiquait la bouteille à l'ouverture, mais après 2 heures de carafage le fruit redevient dominant.
En bouche le vin a beaucoup gagné en élégance, les cabernets se sont assagis depuis 2007, c'est assez soyeux, la finale quoique relativement courte au début du repas sans une once d'acidité ou d'astringence aura beaucoup gagné en longueur à la fin, une petite pointe d'acidité aura même fait son apparition.

Un vin qui mérite tout de même encore 3 heures de carafe avant d'être servit.

Très beau Pauillac, je dirais même une réussite de plus à mettre à l'actif de l'appellation sur 2002. Je penses que 2002 est à rechercher sur les Pauillac, car vu la qualité offerte par ceux que j'ai dégusté ainsi que leur rapport Q/P : Pauillac est pour moi un achat très attractif sur 2002.

Cordialement,

Jean-Aubert

Château Haut-Batailley, Pauillac, 1990

Robe évoluée, nez épanoui sur des notes de poivrons de cuir et de cèdre très élégantes. Bouche toute en finesse, sur des notes de fruits bien murs, étayées par de trés belles saveurs de cèdre qui portent le vin sur une longue finale fraîche.
Un pauillac élégant, sensuel, qui dégusté seul au cours d'un repas, m'a procuré beaucoup de plaisir.
Eric

Bonjour,

Complètement en phase avec le commentaire de Jean-Aubert sur le 2002 que j'ai bu pour ma part en début d'année.
Un très beau fruit, une complexité naissante, tanins soyeux et arrondis, belle longueur.
Un très bon Pauillac qui, à mon humble avis, a encore de bien belles années devant lui et surtout un super rapport qualité/prix (15 euros à l'époque).
En fait...Jean-Aubert a déjà tout dis

Cordialement,

David

Haut-Batailley 2002 :

Ce vin a été bu avec LPV PACA au début du mois suite à la visite chez Charvin.
Le nez est sur la crème de cassis, un peu de végétal, on a aussi du café.
L'attaque est franche, sur le cassis et le café, l'élevage est encore présent mais élégant. Il y a une belle acidité, qui amène de la fraicheur, un peu de poivron, des épices et du poivre.
C'est bon mais à la vue dde l'étiquette j'en attendais plus.

C'est bon mais à la vue dde l'étiquette j'en attendais plus.

Pourquoi?

Château Haut-Batailley, Pauillac, 1975
Belle surprise. Ce vin est élégant, tout en finesse, pas ce que moi j'attendais d'un Pauillac. Pas du tout à la fin de vie, il se permet une bien belle finale.
16,5/20

Haut-Batailley 2006
Nez sur le tabac, la cerise très noire, le cèdre, l'eau de vie.
En bouche, l'attaque est ample, la matière est présente, équilibrée avec une jolie acidité qui tend le vin pour en assurer une belle longueur. Je trouve qu'il est à mi-chemin entre le "St Julien" et le Pauillac. C'est charnu, soyeux, avec des tannins abondants mais fins et une finale sur l'eucalyptus. Je dirais que pour l'heure, le fruit est un peu en retrait, on est plus sur des notes épicées, de tabac ou tertiaires (et un boisé encore somme toutes bien présent). On perçoit un peu de myrtilles, du moins des fruits noirs. C'est un beau vin de repas, qui a de la tenue, sanguin. Bref, un Pauillac tout à fait abordable.
Cordialement
Frédéric

Ce Haut-Batailley 2000 est bu sans aération. Une robe encore sombre sans guère trace d'évolution. Le nez est épicé, boisé et sur les petits fruits rouges.

En bouche, on se délecte d'un vin d'une grosse matière avec un boisé présent mais très harmonieux. Je ne peux m'empêcher de penser que c'est un vin un peu techno...A tort ou à raison. En tout cas le cassis mêlé à d'autres fruits rouges ressortent brillamment. Un festival ! Un vin plaisir incontestablement.

La finale offre encore une trame tannique qui laisse à penser que ce vin en a encore sous le pied, mais par son côté fruité cette bouteille est à son apogée avant de basculer vers le tertiaire dont on soupçonne déjà l'arrivée

Château Haut-Batailley - Pauillac 2006 :

Bonjour,

débouché à midi pour le soir, le Haut-Batailley 2006 présente une robe moins dense que ne le laisse penser la photo ci-dessous, ainsi qu'au nez de jolies notes de fruits rouges, un léger fumé puis des notes de graphite le rendant aisément identifiable. En bouche c'est soyeux, les tanins sont fondus, le vin est déjà fort agréable, de bonne longueur. Il pourra peut-être offrir un peu plus de complexité à l'avenir, mais son classicisme le rend plaisant dès maintenant.

Je l'avais remonté de cave le matin, et je pensais l'avoir placé dans un endroit assez frais pour qu'il ne se réchauffe pas trop car j'aime bien les rouges vers 14-15 °C. Mais cependant il s'était quand même pas mal réchauffé. Paradoxalement cette température de service non désirée lui a sans doute permis d'être plus expressif.

Bu Haut-Batailley 1983 au cours d'une degustation chez un caviste, en magnum.

Robe tuilee, j'adore cette couleur entre rouge et marron ! Nez sur le gibier, la terre, on sent que le vin n'est plus dans sa prime jeunesse.
En bouche, ca manque un peu de matiere et la longueur n'y est pas. Decevant, surtout compare a une bouteille de Pontet-Canet 1986 bue recemment et qui m'avait impressionne (comparaison qui n'est peut-etre pas tres appropriee, mais je n'ai pas souvent l'occasion de boire des Pauillac de millesime anterieur a 1990...).
Les conditions de degustation (beaucoup de monde, 1er rouge goute apres 2 blancs, rien a manger...) n'etaient peut-etre pas reunies pour devoiler le vrai visage de ce vin :S

Château Haut-Batailley, Pauillac, 1996

Carafé 2 heures.
Le nez est fin, sur des aromes tertiaires, sous-bois, poivrons.
L'attaque est douce, on sent des aromes d'épices, de poivrons, une pointe de cassis, de tabac. Les tannins sont bien fondus.
La final est relativement longue et agréable.

Un vin tout en rondeur, plutot fin mais qui manque un peu de concentration a mon gout. Clairement un vin a boire qui je pense a commencé son déclin.

Bien.

Château Haut-Batailley, Pauillac, 2000

Joli nez sur le cassis, la mûre, le cèdre, un peu épice. La bouche est équilibrée, fruitée, agréable de demi-corps. Néanmoins un certain manque de corps ou plutôt de profondeur pour un Pauillac. Belle finale sur le cassis et les épices. C'est bon.

Bonjour à tous,


Bu avant les fêtes, Pauillac, Chateau Haut Batailley 2004 : Un nez marqué d'un boisé moka, fumé, insistant sur du cassis mûr, et une pointe épice. La bouche est dense, charpentée, puissante, tanin un poil sec, et surtout assez brut, sur un cassis dominé d'un boisé marqué moka fumé. La finale est peu rigide, et envoie la cavalerie sur une longueur honete de cassis boisé moka. Un vin qui est encore dans sa gangue d'élevage. TB 86-88 (14,5-15,5)

Amicalement, Matthieu

Château Haut-Batailley, Pauillac, 1990

Ce Pauillac atypique a subi un banc d'essai original et redoutable. Il fut dégusté entre un Cisso Sélection 2010 (merlot, cabernet sauvignon) et un Bouboulès Sélection 2010 (syrah, grenache, mourvèdre), deux vins puissants et généreux dans le fruit.

Ce Médoc tuilé et parfaitement évolué, nous a charmé par sa finesse et ses saveurs un peu kirschées, avec des ombres de rose et de fraise. A mon goût, il est en manque d'argument servi à table, mais en dégustation pure, c'est un plaisir.

Haut-Batailley 2004

Nez expressif sur la prune rouge, le poivron, des notes cacaotées mais aussi sanguines sur les agrumes.
En bouche, on y retrouve ces mêmes aromes. La matière est souple, équilibrée. Elle gardera une belle fraicheur et tendera sur de beaux amers.
Un vin que j'ai de nouveau perçu comme le Lagrange de la même année, bu il y a un mois environ mais avec, ici, des tannins un peu plus massifs et un poil sec au final. Et même conclusion, j'ai de nouveau pas chaviré ...mais cela reste personnel car j'ai pas vraiment perçu de défaut non plus dans ce vin, si ce n'est un manque de complexité car j'aurais aimé voir s'ajouter quelques notes tertiaires à cette matière me paraissant un peu "simpliste" [size=x-small](cela n'engage bien-sur que moi, peut-être en attendais-je beaucoup mieux, d'où cette conclusion un peu sévère )[/size]
Il y aurait il une phase de "transition" sur les 2004 en ce moment ou tout simplement un dégustateur plus en phase avec le cabernet.....

Slts Cédric.

Chateau Haut-Batailley, Pauillac 1986 :

Robe rouge orangée, légerement tuilée. Magnifique nez sur les fruits rouges, la groseille, puis quelques arômes de sous-bois.

En bouche, les tanins sont fondus, la matière est veloutée, puissante, soutenue par une belle acidité, on retrouve les fruits rouges mais aussi un coté champignons, très belle longueur, belle finale pleine de fraicheur avec un peu d'amertume cependant.

Très beau vin, parfaitement à point.

Château Haut-Batailley, Pauillac, 1986

Reflet de la Robe très légèrement tuillée

Nez ouvert sur les herbes séchées , très aromatiques , belles notes de cèdres , pur et intense .
Bouche fine , léger creux au milieux mais rattrappé par une belle acidité qui le rend harmonieux .

Fin de bouche évoluée , mature une belle longueur on rentre dans une belle phase de maturité , tout est bien en place , plus sur la finesse que l opulence .
Belle partition
Très bien .

Château Haut-Batailley, Pauillac, 2007
Decu par ce vin assez bon mais sans charme, manque de complexite et surtout un boise predominant.

Château Haut-Batailley, Pauillac, 1995

Bouteille retrouvée dans la cave de mon oncle que j'ai récemment rangée !

La robe est peu évoluée (surprenant !) d'un rubis profond et brillant.

Au nez (après aération), on retrouve le yaourt au cassis, des notes de sous bois et un côté mentholé que j'aime beaucoup !

En bouche, le vin s'est amélioré après un carafage d'une petite heure. De la souplesse, de la finesse mais un boisé trop présent.
C'est agréable mais le millésime doit être responsable d'un manque général de matière et d'homogénéité.

Bien -

Château Haut Batailley 2007

Au nez : mûre, cassis, un peu de réglisse et assez bien de bois

En bouche : le vin est souple, le boisé est très présent mais assez fin, très médocain. La structure tannique est solide. Note de cuir plus discrète.

C'est un bon petit Pauillac à un prix raisonnable pour l'appellation, dans un millésime difficile. Un peu rude en mode dégustation, il vaut mieux l'accompagner d'une viande puissante (pour ma part, un filet pur de bœuf irlandais juste grillé)

Bonsoir.

J'ai la possibilité d'acquérir 6 Château Haut Batailley 1989 et 6 Château Nenin 1989. Pensez vous que cela soit une bonne idée? Dans de bonne conditions de conservation seraient ils sur leur apogée ou agonisant?

Les derniers commentaires de dégustations date de 2006-2008 sur la toile.
Merci de vos précieux conseils.
Bien à vous.

Florian

Pauillac Château Haut-Batailley 1985
Une robe tuilée, un nez résolument tertiaire, un peu animal au départ, un peu dans tous les sens, sous-bois, humus, réglisse, terre, figue et tabac. Une matière moyenne, un rien austère, une trame granuleuse, un ensemble pas très bien définie, pas franchement agréable, un manque de fruité. Nos pro-bordeaux se gargarise, moi je reste dubitatif… Bien, peut-être très bien si on aime ce genre de vieille rombière évanescente…

Euh faire de cette bouteille une généralité sur l'ensemble des Bordeaux me parait un peu ridicule......
Tu es tombé sur une mauvaise bouteille OK. Mais généraliser sur tous les bordeaux, faut pas pousser.

Haut-Batailley 2011 :

Élevage assez présent au nez, toast, vanille, pain grillé. Fruits noirs, cassis, fumé/goudron.
Bouche assez souple, ronde, tanins fin. Équilibré assez bon mais l'élevage reste encore assez présent.
BIEN ++

bonjour a tous
pour info si cela vous intéresse le site Le clos privé.com propose le Haut-Batailley 2011 a 63,00 Euros les 3 bouteilles.
cordialement

Ce n'est pas le Château Haut-Batailley qu'ils proposent mais "Pauillac de Haut-Batailley".

ok et cela fait une grosse différence je suppose ?
désolé de la confusion

pouny10 écrivait:

---

"ok et cela fait une grosse différence je suppose ?"

Baaahhh... C'est comme si tu comparais Nikki Sixx à Steve Harris...

Vincent

Chateau Haut Batailley 2006



Robe encore jeune sur un grenat pas trop sombre.
Nez un peu sauvage au début. Une bonne aération de 2h lui apporteront des belles effluves de fruits rouges des bois, de cigare, de mélange 5 baies.
En bouche c est très typé pauillac, attaque poivré, l encens, jus de groseille prennent la suite pour couronner un vin qui entre dans son stade d apogée.
Les tannins sont coulant et se distingue a peine.
Aucune trace d élevage outrancier, donnant un vin plutôt fin et digeste. J aime !
Une finale type cacao amer se prolonge en fin de langue.
Voila un joli Pauillac teinté de finesse, sans exubérance, et qui réussi la prouesse de conserver sa typicité.

Après une première bouchonnée........ grrrr

la seconde s'annonce mieux mais pas non plus mémorable.

le nez exhale quelques parfums de cassis, cèdre, et cerise noire mais ce n'est pas profond.
L'attaque est plutôt vive et on ne ressent pas la chaleur du millésime ce qui est plutôt bon signe.
En revanche en bouche c'est étrangement assez fermé, avec une structure rectiligne mais fluette.
La finale est courte et métallique, assez étrange...
Finalement c'est léger et tendre mais absolument pas vibrant.
A des années lumières de Grand puy Lacoste de la même famille.
Je doute que ce vin soit un jour au top, assez décevant au final.
12/20

Alex