Si les raisins qui font les Forts de Latour étaient du niveau de ceux de Latour, ne crois-tu pas qu'il passeraient dans Latour ?
Si tu réponds oui à cette question, je pense qu'on peut considérer les Forts de Latour comme un second vin...

Luc

Ok luc, je n'ai pas dit que les forts de Latour étaient du meme niveau .
Je voulais dire que ce vin serait un 1er vin si le domaine était divisé et avait un autre propriétaire.
Dans mon esprit ce n'est pas un sous-produit du grand vin . Mais je me trompe peut-etre.

Il me semblait que les seconds vins étaient fait avec les parcelles moins réussies en fonction de l'année et que c'était au moment de l'assemblage qu'il était décidé quelle proportion de merlot par exemple allait dans le grand vin.
Pour Latour il semblerait que ce soit toujours les meme parcelles qui composent le grand vin.

Je suppose qu'en 96 la proportion de Merlot était plus faible en rive gauche puisque, à ce que j'ai compris, le climat n'était pas favorable à ce cépage.
En revanche en 95, la proportion devait etre plus forte puisque c'était le cabernet sauvignon qui avait souffert.

Ce qui à contrario implique que les seconds vins reçoivent une proportion plus forte du cépage le moins réussi de l'année.
C'est en suivant ce raisonnement que certains affirment que les seconds de 2009 seront très bons puisque la récolte fut très abondante et de grande qualité .

Et en poursuivant sur cette logique, on peut craindre le pire pour les seconds vins d'un millésime moyen en qualité et médiocre en quantité comme 2013.

Sylvain

Dans mon esprit ce n'est pas un sous-produit du grand vin . Mais je me trompe peut-etre.

Tu te trompes un peu : tout n'est pas au niveau du grand vin dans l'enclos historique, et cela part dans les Forts de Latour. Par ailleurs, les parcelles destinées aux Forts de Latour sont relativement récentes dans l'histoire du domaine. Elles ont été achetées au XIXème siècle pour enrichir en terre l'Enclos trop caillouteux (eh oui, les grands terroirs, ça se construit...) et n'ont été plantées en vignes que dans les années 50 pour produire les Forts de Latour (qui a commencé à sortir 10 ans plus tard).

Merci pour les précisions

Le pavillon de poyferre 2005 , dégusté il y environ 1 an magnifique

J'ai bien aimé sarget de gruaud la rose, demoiselle de sociando-mallet. Déçu par clos du marquis et pagodes de cos. Je ne me rappelle plus des millésimes.
Pour ce qui concerne les premiers et seconds vins, surtout ds des millésimes différents, je pense qu'il n'y a aucune comparaison possible. D'abord le second est accessible plus rapidement. Ensuite la proportion dun cépage varie d'un millésime à l'autre, ce qui engendre des différences qui peuvent nous correspondre davantage sur certains millésimes.
Est ce que les seconds ne seraient pas meilleurs sur des millésimes plus faibles? Les châteaux intégrant une proportion plus importante de vielles vignes ds le second: moins de bouteilles du premier au profit du second. Mais ce n'est qu'une supposition.

Cyril

Croix de beaucaillou 1999 m'a laisse le meilleur souvenir de seconds vins.

Hauts de Pontet Canet 2004 bu hier m'a beaucoup plu. La prochaine, je fais le match avec le grand frère.
Pas une longueur folle, mais une bouche puissante et pleine comme j'aime