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Château Montrose, Saint-Estèphe

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Réponse de M@nuel sur le sujet Montrose 1995

Montrose 1995

Bouchon parfait (juste le miroir coloré)
Non carafé - T°de service 19°C

Robe rubis, brillante, plutot dense, sans trace d'évolution.
Nez moyennement intense, assez distingué, sur le cassis, le cèdre, le cuir et une trés légère note boisée.
L'entrée en bouche est suave, élégante, belle trame tannique, belle vivacité. La finale est légèrement tannique et d'une longueur correcte mais pas remarquable.
Malgré la finale un rien tannique, je pense que le vin est arrivé à maturité.

Apogée probable : jusqu'en 2016-18 ?

92/100

M@nuel.
12 Nov 2008 21:58 #481

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Réponse de A42T sur le sujet Montrose 1970

Bonjour à tous,

J’ai lu avec attention tous les posts de ce sujet, et je voulais vous poser une petite question.

Il se trouve que je suis allé dans la cave mon grand père ce week end pour l’aider à transporter des caisses. Il m’a offert une bouteille de Château Montrose 1970, dont l’état semble bon (niveau très correct, bonnes conditions de conservation). Après quelques recherches il semblerait que 1970 soit un millésime plutôt bon à Montrose. Je n’ai pas l’expérience de dégustation de vins de cet âge, et je voulais savoir si vous aviez des recommandations particulières à ce sujet (conservation, ouverture, aération, accord met-vin,…). Si certains ont des expériences de ce millésime en particulier, elles sont les bienvenues !

Bien entendu, je ferai un CR en bonne et due forme le moment venu ! Je ne compte pas attendre très longtemps avant de boire la bouteille, j’espère qu’elle sera bonne !

A+

Quentin
15 Déc 2008 19:50 #482

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Montrose 1970

Le premier conseil que je pourrais te donner, si cette bouteille vient d'être déplacée, c'est de la boire très rapidement ou d'attendre quelques mois.

Luc
15 Déc 2008 20:26 #483

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Montrose

Luc,

il me semblait justement qu'il fallait éviter de boire une bouteille qui vient d'être déplacée. Quelqu'un a-t'il une explication sur le phénoméne?
Christophe Lefebvre
15 Déc 2008 20:57 #484

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Montrose

J'ai toujours entendu dire qu'il fallait faire ce que conseille Luc...
J'ai respecté ces conseils et je n'ai pas eu de déceptions avec les vins déplacés.

Pourquoi faut-il faire ainsi ? Je n'en sais rien... Mais cela a l'air de marcher...

Montrose 1970 est un millésime remarquable de ce château, que je n'ai pas bu depuis longtemps...
Mais, dans une bonne cave, ce vin a dû garder du fruit et doit être encore en forme pour de nombreuses années ;)

Cordialement,
Thierry
15 Déc 2008 22:12 #485

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Réponse de flc sur le sujet Re: Montrose

bonsoir

j'ai bu 4 bouteilles de Montrose 1970 sur les 12 derniers mois. Une a ete moyenne, tres buvable mais sans le plaisir que l'on peut attendre d'un grand Bordeaux a maturite. Les 3 autres ont ete de tres belles, voire tres grandes, bouteilles. Je te conseille de l'ouvrir 4/5 heures avant, et selon ta perception, soit la reboucher en l'etat, soit degager les epaules et reboucher. Mon experience sur les 3 plus belles est qu'elles etaient superbes des l'ouverture, ne pas hesiter a reboucher dans ce cas (j'avais utilise une pompe a vide pour reduire autant que possible l'evolution). Les plus belles sont restees stable et celle qui etait moins bien a progresse avec cette oxygenation lente.

Cordialement

Florent
15 Déc 2008 23:18 #486

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Réponse de tof62 sur le sujet Re: Montrose

Thierry,

loin de moi l'idée ou l'envie de contredire Luc, je ne suis pas maso;)

Sans le brosser dans le sens du poil, je trouve ses interventions à chaque fois bienvenues.

Simplement, il me semblait qu'il fallait attendre quelques temps avant de boire une bouteille qui vient d'être déplacée. C'est la premiére fois que je lis qu'il faut la boire "trés rapidement" ou attendre aussi longtemps...

Alors, est-ce qu'il conseille de faire ainsi parce qu'il s'agit d'une bouteille "ancienne"? Ou est-ce une régle générale?
Christophe Lefebvre
16 Déc 2008 07:36 #487

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Réponse de A42T sur le sujet Re: Montrose

Merci à tous pour vos conseils et vos remarques!

vous confirmez ce que j'avais lu sur ce millésime....Merci Florent de ton expérience sur ce millésime en particulier. Je vais suivre les conseils de Luc et ne pas la boire tout de suite, mais la laisser reposer quelques mois.

J'ai hâte de vous faire mon CR, en espérant que ça soit grand !

Encore merci

@+

Quentin
16 Déc 2008 15:11 #488

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Réponse de Alvige sur le sujet Re: Montrose 91

Cette fois-ci, contrairement à l'an passé, je n'ai ouvert la bouteille qu'au moment de la servir sur un cuissot de chevreuil mariné. Bien m'en a pris, la satisfaction procurée n'avait plus rien à voir. Robe légèrement tuilée, nez classique immédiat, bouche veloutée et droite, longueur et rétro-olfaction à la clé : que du plaisir, une valeur sûre ! Un vin à son apogée ; ma dernière bouteille devrait pouvoir tenir jusqu'à Nöel 2009, si je suis patient...
25 Déc 2008 19:56 #489

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Réponse de jbd340 sur le sujet Montrose 1998

Redéception énorme avec le Montrose 1998.
Cette fois, je l'ai carafée le matin pour etre bue le soir du 31 à 23h.
Pas grand chose au nez, très plat en bouche. Désespérant, memes impressions qu'il y'a presqu'un an (16 mars).
RDV l'année prochaine.
JB.
06 Jan 2009 13:37 #490

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Réponse de jbd340 sur le sujet Montrose 2001

Très belle surprise samedi avec le Montrose 2001.
Débouchée 3 heures avant et aérée jusqu'à l'épaule.
Nez magnifique et superbe en bouche.
Très beau vin, incomparable avec le 1998.
JB.
06 Jan 2009 13:40 #491

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Montrose 2001

Ben dis donc, 2001 est à la fête sur la rive gauche...Pour 98 j'ai eu exactement la même déception, avec une description similaire pour Léoville Barton.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
06 Jan 2009 14:07 #492

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Montrose 2001

Redéception énorme avec le Montrose 1998...RDV l'année prochaine.

j'ai dégusté Montrose 98 dans sa jeunesse, il plantait alors et de loin Cos, Pichon B., Pichon C. et L.Poyferré ... à ta place je m'armerais de patience, tu risques d'avoir une très belle surprise d'ici qqs années :)
06 Jan 2009 15:06 #493

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Réponse de jbd340 sur le sujet Re: Montrose

Merci Claudius, je vais patienter avec les 2001.
Question bete : quand boire les 2005 ?
Maintenant avant qu'ils se ferment ou dans 40 ans ?
06 Jan 2009 17:30 #494

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Montrose

jbd340 écrivait:
> Merci Claudius, je vais patienter avec les 2001.
> Question bete : quand boire les 2005 ?
> Maintenant avant qu'ils se ferment ou dans 40 ans
> ?

Coupe la part en 2: vingt ans c'est déjà pas mal !!
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
06 Jan 2009 18:38 #495

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Montrose

Question bete : quand boire les 2005

si tu en as assez, une maintenant en espérant qu'il soit encore sur le fruit ... et oublie les autres ... ;)
06 Jan 2009 19:32 #496

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Réponse de Alvige sur le sujet Re: Montrose 92

Robe franchement tuilée, nez discret, concentration convenable mais sans complexité. Bouteille ouverte au moment du service. Bien, agréable, mais le 91 dégusté à Noël était d'une autre classe. Pas de miracle donc, ma dernière bouteille n'attendra guère dorénavant...
28 Jan 2009 22:16 #497

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Montrose

Montrose 1996,

Bouteille ouverte à 12h00 dégagé aux épaules, je goûte le vin vers 18H00, boisé, un goût infecte de poivron et de bois...

Je décide de le carafer,

Après deux heures de carafage, idem, le vin n'est vraiment pas bon...

Par contre il n'était pas bouchonné ni piqué, je suppose qu'il est complètement fermé et du coût inexpressif!

Quelqu'un a t-il un avis sur la question?

Merci

David
30 Jan 2009 12:08 #498

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Réponse de Gastronomix sur le sujet CR: Montrose 96

Ai gouté Montrose 96 il y a 3 mois. Il ressemblait à ce que l'on peut attendre d'un excellent vin qui est entré dans sa maturité.
Ni bois, ni poivron à signaler. Sûrement un problème de conservation de bouteille.
30 Jan 2009 19:00 #499

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Réponse de Alex sur le sujet Re: Montrose

"Pour 98 j'ai eu exactement la même déception, avec une description similaire pour Léoville Barton."

Idem

Alex
30 Jan 2009 22:21 #500

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Réponse de PP sur le sujet Re: Montrose

Une bouteille de Montrose 96 fin décembre 2008, ce n'était pas catastrophique mais encore assez dur et austère.
Surtout une acidité encore très présente, elle me dérange plus sur les rouges de 96 que sur les blancs.
Poivron au nez mais également du cassis. Une bouche intense, une matière dense, une certaine élégance
avec une belle longueur. Conclusion, beau vin mais encore loin de son optimum.
Épaule dégagée depuis le matin puis 4 à 5 heures de carafe avant de servir le soir.

+
PP.
31 Jan 2009 00:51 #501

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Réponse de Jacquelin sur le sujet Montrose 1997

montrose 1997

Pour cette année très moyenne, j'ai noté ce montrose 90
La concentration n'est pas exceptionnelle, mais l'équilibre est top.
Très bonne maturité, et complexité suffisante pour passer un bon moment.
18 Fév 2009 16:03 #502

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Réponse de Le Da sur le sujet Re: Montrose

Montrose 1999

A l'ouverture, pas grand chose au nez. Après quelques heures d'aération en bouteille, épaules dégagées, et une bonne aération de 5mn dans le verre, pas grand chose de plus. Un peu de poivron rouge, quelques notes d'élevage, ça reste discret mais surtout austère. En bouche, ... euuhhh... j'ose pas dire rien !!! Si !!! Non !!! Il y a quand même quelque chose, une matière fluette qui supporte mal un élevage qui s'intègre curieusement, un milieu creux et une finale qui tombe comme une mouche dans le vinaigre. L'équilibre de ce vin me parait précaire.
J'ose juste espérer que le vin est dans une (plus que) mauvaise passe, à moins que cela ne soit un problème de bouteille.
Toujours est-il que c'était ma première bouteille de Montrose 1999 et que je ne toucherai pas à ma seconde avant un bon moment en croisant les doigts que tout cela s'améliore.
Le Montrose 1994 bu dernièrement lui aussi était quant à lui d'un tout autre calibre. Compte rendu à venir...

David
20 Fév 2009 02:03 #503

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Montrose

Il y a quand même quelque chose, une matière fluette qui supporte mal un élevage qui s'intègre curieusement, un milieu creux et une finale qui tombe comme une mouche dans le vinaigre.


Donc il n'y a rien alors dans ce vin...
Curieux comme CR, je n'ai vraiment pas l'impression d'avoir un Montrose là. Étudie la piste du problème de bouteille car là y a vraiment un truc qui cloche.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
20 Fév 2009 09:18 #504

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Réponse de PEIO sur le sujet Re: Montrose

Idem pour moi. J'ai goûté à Montrose 99 il y a 2 ans. J'y ai trouvé une très belle texture dense (à l'aveugle, je n'aurais jamais pensé à un 99), de la longueur en bouche. Une très belle bouteille.
PEIO
20 Fév 2009 12:04 #505

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Montrose

En effet, Montrose fait parti de ces vins qui en général, m'impressionnent par leur corps et leur toucher de bouche.
Je penche donc pour une bouteille HS.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
20 Fév 2009 12:08 #506

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Montrose

combien de temps à l'avance l'as-tu ouverte ???
20 Fév 2009 21:15 #507

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Réponse de Le Da sur le sujet Re: Montrose

Bonsoir,

Je l'ai ouverte dans le courant de l' après-midi vers 15h pour la déguster le soir au repas vers 21h, juste épaules dégagées.
N'étant pas emballé, je n'ai pas tout bu et j'ai wine preservé le reste de la bouteille et mis au frigo.
Bu 3 jours après, pas grand chose de changé, peut-être un peu plus d'étoffe (c'est juste pour être sympa :D) mais rien n'y fait, c'est court, c'est plat.
La fin de bouteille bue encore 2 jours après soit 5 jours au total après l'ouverture de la bouteille, me met face au même liquide bu les jours précédents.
Ce qui est curieux c'est que le vin n'a pas vraiment bougé entre l'ouverture et 5 jours après, il n'est pas devenu meilleur, ni plus mauvais, ce qui m'a poussé à croire que le vin était sévèrement fermé.
Mais ce qui me dérange et qui m'interroge, c'est est-ce que la fermeture d'un vin peut à ce point le rendre déséquilibré et dénué de matière ?
Sinon cela serait un problème de bouteille, et c'est ce qui serait donc apparemment le cas ici, selon vos expériences avec le même vin ( mais pas la même bouteille donc ;)).
Je croise tout de même les doigts pour la seconde bouteille à qui je donne rendez-vous d'ici 5 à 10 ans.

David
21 Fév 2009 02:22 #508

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Montrose

Le Da écrit: j'ai wine preservé le reste de la bouteille et mis au frigo.
Bu 3 jours après, pas grand chose de changé

Et qu'y a t il d'anormal dans ce que tu décris :S

Ton expérience démontre simplement une certaine efficacité du wine preserve.
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
21 Fév 2009 02:57 #509

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Montrose

christian a raison, falait la laisser ouverte sans rien dessus ;)
j'ai le souvenir d'un filhot 83 qui s'est ouvert après 72 heures...
21 Fév 2009 10:29 #510

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