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Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Delys 2018

Bouteille ouverte à l'épaule pendant deux heures.

Robe brillante d'un rouge assez sombre.

Très joli nez immédiatement expressif sur le cassis bien mûr, un fruité finement épicé et une pointe de café, étonnamment ouvert pour un vin si jeune. Ça doit "pinoter" puisque deux convives, à l'aveugle, partent sur un pinot ! Un léger boisé apparait cependant, sans être gênant.

La bouche est impressionnante de gourmandise, avec beaucoup de fruits bien mûrs mais aussi une légère pointe acidulée, sur un fond terreux, et des tanins de velours.

Sans être phénoménale, la longueur est suffisante et salivante, invitant à tendre son verre ad libitum, bien qu'avec la modération requise. Un léger boisé persiste, péché véniel de jeunesse.

Vraiment très bon maintenant, ce vin gagnera sans doute en complexité et en harmonie avec le temps.

Gérard
#841
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland "Chantenay " Chiroubles 2017

CR: Domaine Daniel Bouland "Chantenay " Chiroubles 2017
J adore
Nez frais sur les fruits noirs / rouges , les épices , mise en bouche superbe , gourmande avec un peu de sérieux , matière très agréable sur le fruit rouge bien mur , c est fluide , ça glisse tout seul ; l équilibre et la structure gourmande est en parfaite harmonie , longueur et persistance terrible , sur une empreinte finale bien mur et épices , c est très gouleyant , mais un peu plus sérieux que le Beaujolais Villages de JC Lapalu Trés bien

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#842
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Alex a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland Morgon VV Cailloux 2018

Dégusté ici lors d'une session Lorraine en cours...

CR: Morgon VV Cailloux Bouland 2018
Cr quelque peu lapidaire et je m'en excuse mais c'est juste pour conforter ce que l'on disait sur ce fil la semaine passée, c'est insensé de faire des vins si bons, friands et glouglous avec néanmoins une assise structurelle qui portera ce vin dans le temps. C'est excellent aujourd'hui, demain et dans 10-15 ans. Bravo Monsieur Bouland, je crie au génie pour l’œuvre générale et la constance inouïe dans la qualité, les morgons 2018 sont tous diaboliques, j'émettrai juste une légère réserve sur le Brouilly "Mélanie" qui je trouve se livre un peu moins facilement, histoire de pinailler un peu. 16/20

Alex
#843
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2010

legui écrit: Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2010



La dernière du carton de 6... et la meilleure assurément !
C'est bien mûr, rond, plein, assez riche (petits fruits rouges), et encore quelques tanins qui me font dire qu'il n'y avait aucune urgence à l'ouvrir.
Ne surtout pas le boire trop frais, à température de cave ça durcit le vin. Et laisser respirer quelques heures (ça faut tout de même 9 ans que le jus est emprisonné dans la bouteille !)
Les précédentes expériences n'avaient franchement pas été concluantes, mais là, chapeau !
Dommage c'était la dernière bouteille.
Compliqué, le vin !


Ce que tu écris est très juste gui.
Température peu fraîche et surtout ouverture conséquente sont les préalables à une dégustation réussie des vins de Daniel Bouland. On a goûté tous les 19 jeudi dernier et par chance les vins étaient ouverts depuis la veille et les bouteilles à moitié pleines. Comme en plus c'était dans la nouvelle cave, les vins étaient autour de 18-20 degrés, eh bien toute la gamme était diabolique de gourmandise, pureté et équilibre. Sur ce millésime le chiroubles et le côtes de brouilly sont moins structurés. Tous les morgon sont superbes.
#844
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Bellevue Cailloux 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Bellevue Cailloux 2018

Bouteille ouverte au débotté avec et pour des collègues assoiffés :jump:

Robe grenat violacée.
Nez riche, fruité, framboise, cassis, épicé et très gourmand.
Bouche veloutée, à la fois riche et fraîche, acidulée et fruitée. Coup de cœur car c'est à la fois très accessible et possède une matière prometteuse pour un vieillissement harmonieux.
J'ai ouvert un Délys également la semaine passée et je l'ai trouvé un peu plus austère, certes, mais accessible et délicieux aussi. Jolis 2018 !
#845
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Delys 2018

La lecture de ce fil m'a donné soif. J'ouvre donc ce CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Delys 2018 qui m'est opportunément tombé sous la main. CR à j+1.

Nez net et plutôt discret sur la fraise macérée, le cassis, légère note réglissée.
La bouche offre une jolie fraicheur salivante, des tanins tout en dentelle, un toucher de bouche juteux et droit. Fruité sur les petits fruits noirs.
La longueur est correcte.
C'est très plaisant, polyvalent, et je ne peux que me joindre au concert de louanges !

JD | Lutèce
#846
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rafalecjb a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon - Delys 2018 ou Delys 2018 Vignes 1926

Bonsoir à LPV


Pour les prochains qui ouvriront des Delys 2018, pouvez vous préciser si vos bouteilles indiquent "Vignes de 1926" ou non ?
Il me semble que Daniel Bouland a fait 2 mises différentes (à confirmer avec Laurent Chénier), et certains Delys 2018 ont la précision "Vignes de 1926" (moi j'ai les 2 types de bouteilles dans ma cave)

On verra si des différences émergent de cette distinction (de parcelle j'imagine) qu'a fait Bouland.


Merci a tous !
Cdt
Marc

@marc
#847

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Bobo1 a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon Corcelette – 2018

CR: Domaine Daniel Bouland – Morgon Corcelette – 2018

Servi à l’aveugle, un seul convive s’est positionné sur le beaujolais, les autres sur la vallée du Rhône, effet millésime sans doute ! En effet le vin est puissant, riche, la robe foncée. La bouche puissante, sur le noyau de cerise burlat. Les larmes sont marquées. TB sur une langue de bœuf, sauce épicée tomate cornichons. A garder. 16/20

Thibaut
#848
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Vieilles Vignes, 2009

Bu chez Enzo

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Vieilles Vignes, 2009



Robe sombre, sur un bordeaux bleuté.
Nez changeant, un peu réducteur au service mais qui libère vite de belles notes de gelée de cassis, de pâte de fruits noirs, l'ensemble étant chatouillé par une pointe de volatile.
Bouche juteuse en attaque, sur un beau volume plein et un confit de fruit qui me convient bien, offrant une sucrosité à un corps vineux et d'une certaine densité.
La finale se resserre autant de cette forme de corpulence et d'une petite charge tannique qui fait saliver.
Beau vin, encore sérieux d'expression mais qui doit encore pouvoir gagner en fondu à la garde.
Bien à très bien.
#849
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles Chatenay 2018

Kiravi écrit: CR: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles Chatenay 2018

Nez totalement ouvert sur une montagne de fruits rouges ou peut-être noirs, on ne sait pas tant il y en a. La bouche est elle aussi d'une folle gourmandise, vive, acidulée, explosive de plaisir, un peu accrocheuse dans sa finale savoureuse.
Terriblement torchable, du genre "enlevez-moi ça ou je vais tout boire".


En fait de compte rendu, je n'ai rien à ajouter, à part que la bouteille d'hier soir avait un nez qui pinotait sérieusement et que mon cr précédent ne rend pas assez compte de la profondeur de ce vin qui est tout sauf un simple vin de plaisir immédiat...

Je veux surtout remercier Daniel Bouland, même s'il ne lira jamais ces quelques lignes...

Cher Daniel, c'était ma dernière bouteille, on l'a bue avec des copains, certains n'avaient jamais goûté un de vos vins, d'autres ne connaissaient pas cette cuvée et quand la chaussette a été levée, ils sont tombés de leur chaise en lisant "Chiroubles" sur l'étiquette.
J'ai échoué à garder une ou deux bouteilles pour plus tard. Le confinement n'a pas aidé mais la qualité immédiate des vins non plus. Ce n'est pas important. Ce qui l'est davantage, c'est le plaisir pris, celui offert, ainsi peut-être que les baffes régulièrement collées à d'autres vins aux étiquettes largement plus ronflantes et aux prix n fois plus élevés. Elles permettent (les baffes...) de réaffirmer qu'il est possible d'élaborer des cuvées de ce niveau sans chercher à se gaver. Merci.

Autre échec personnel: je n'ai pas réussi à glisser un bout de chaussure derrière la porte entrouverte du domaine pour passer un moment avec vous.
Cet échec là n'est que provisoire. Je peux faire preuve de patience et de persévérance, bien plus que pour conserver vos vins...

A très bientôt, j'espère.

Marc, assez vieux débutant
#850
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Marc,

Une fois que la chaussure aura passé la porte, prévoit un long moment car la générosité de Daniel est la hauteur de la gourmandise de son Chiroubles! ;)
#851
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sideway a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2019 " Vieilles Vignes Cailloux "

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2019 " Vieilles Vignes Cailloux "

Robe sombre, intense sans brillance, mate.
Nez juvénile, sur des arômes bien typés gamay (du coup peut-être un peu simples), un trait vert, un aspect minéral.
Bouche juteuse, serrée, sur un fruit là encore primaire mais expressif. Une belle acidité se fait sentir et donne de l'élan au vin.
Les tanins sont légèrement sensibles.
La finale est un peu comprimée et le vin termine court.

Un peu simple en l'état mais laisse augurer d'un vin élégant à l'avenir sans peut-être rivaliser avec des millésimes tels que 2018.

[edit] avec un peu plus d'aération, le vin devient plus détendu, plus souple, avec du volume et une finale sur un fruit bien présent.

Frèdè
#852
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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes 2010

CR:Domaine Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes 2010

Un vin un peu âpre et assez austère à l'ouverture.
Il a énormément gagné à l'aération.
Un Morgon velouté, profond, au bouquet complexe... Bref: un vin boulandien !

JB
#853
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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2017 " Vieilles Vignes "

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2017 " Vieilles Vignes "

Bouteille ouverte au dernier moment pour accompagner des côtes de porc échine à la choucroute.

Robe rouge sombre avec beaucoup d'éclat.

Le vin se libre assez vite au nez, sur des fruits mûrs où l'on peut discerner la cerise, la mûre, le cassis, le pruneau, les épices et un léger trait végétal.

La bouche, sensuelle et veloutée sur des tanins soyeux, donne l'impression d'une plénitude gourmande, sans lourdeur. Une légère acidité rend la fin de bouche plus "sérieuse", légèrement réglissée, avec une sensation minérale terreuse, de belle longueur.

Déjà très bon aujourd'hui, ce vin a devant lui un avenir radieux.

Gérard
#854
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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

sebus écrit: CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

A peine encavé, nous testons notre premier 2018. Je dis nous car ici, le beaujolais est une affaire de couple!

Robe pourpre violacée moyennement dense 
Le nez nous promet une belle gourmandise, des fruits rouges mûrs et croquants associés à des accents poivrés discrets
En bouche; oh pu---n le bonbon! la promesse gourmande est bel et bien tenue, on retrouve un vin juteux et croquant, sans accroche tannique, la maturité signant le millésime nous arrive plutôt en deuxième partie de bouche, mais elle se fait toute maîtrisée, je retrouve les notes poivrées en finale, soulignée par de petits amers, associées à ces notes fruitées des plus agréables qui durent joliment.
Madame et moi devons nous retenir pour ne pas claquer la bouteille en une soirée, tant nous sommes séduits.
Un vin parfait pour un vendredi soir (mais ça doit être très bon les autres jours aussi!)

Le lendemain, c'est toujours bon, mais moins bonbon, moins gourmand, les amers finaux se sont envolés, le vin est toujours aussi "juteux", la finale est nettement plus poivrée/pimentée. Le saucisson sec d'Ardèche amplifie t-il le phénomène? Comme moi, ma douce a préféré le vin la veille.


Bu ce week-end toujours du plaisir avec ce vin, qui propose une note de pain grillé en plus du fruité gourmand "made in Bouland". En bouche, un peu moins gourmand que la précédente, on perçoit un peu l'alcool au réchauffement, mais le vin ne manque pas d'acidité, mais tout ça, c'est pour chipoter car cela se boit vraiment très bien, si l'on en juge par la vitesse d'évaporation du breuvage.

Sébastien
#855
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sideway a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon 2019 " Les Delys Vignes plantées en 1926 "

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon 2019 " Les Delys Vignes plantées en 1926 " :
(ouvert 24 h à l'avance)


Robe rubis éclatant.
Nez sur la framboise et la mûre et plus tard la myrtille et des arômes de ronce évoquant la vendange entière.
La bouche est sapide, sur une belle acidité et une matière vive. Le vin est bien proportionné, juteux, gouleyant mais possède aussi du fond.
Au niveau aromatique, on a de la cerise ++ et toujours de la fraîcheur.
Au fil de la dégustation, le vin se fait plus expressif, très très buvable et surtout devient bien plus complexe qu'au départ surtout en fin de bouche où on a à la fois des arômes fruités et un aspect minéral.
Les tanins sont légèrement sensibles.
Longue finale salivante et où le vin se resserre.

Gros potentiel pour cette bouteille et coup de cœur ! oo,

Frèdè
#856
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PtitPhilou a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2009

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2009

Bouteille ouverte au débotté, sur une belle pièce de bœuf, accompagnée d'une sauce aux échalotes (préparée avec un Alicante Bouschet 2017 de la Quinta Dona Mafalda, pas mauvais, techniquement bien fait, mais quelconque).

Robe grenat, violacée, brillante, sans véritable signe d'évolution.
Nez élégant, fruité, cassis, gelée de framboise, légèrement épicé.
C'est la bouche qui est vraiment belle, acidulée, fruitée, portée par des tannins soyeux, longueur moyenne, vin encore jeune. Excellent compagnon de table. Délicieux.
#857
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

CR: Domaine Daniel Bouland -Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

Si le 2009 de PtitPhilou est encore jeune je ne peux pas écrire que ce 2015 est prêt. Bien sûr c'est trop tôt, mais envie de voir où en était l'évolution. Et puis le temps est doux,pas envie d'un sudiste, avec une pizza maison, ça allait bien aussi.

La robe est foncée, pas d'un noir impénétrable, mais d'un violet foncé.

Le nez n'est pas des plus expressifs, mais ça évolue bien dans les Zalto bourguignons. Ce nez est net, fruité(fruits noirs et rouges), il est sur la réglisse,le menthol.

En bouche on a un vin puissant, sphérique, vif, certes encore un peu comprimé, mais c'est gros jus.Les tanins sont là mais ça va ils ne sont pas trop fermes.Toujours des beaux fruits, de l'acidité.

Je trouve ce vin assez classe,ce sera certainement beau dans 5 ans.Là c'est un peu astringent en finale.
Je ne suis pas très gamay mais là c'est plaisir+
Bernard
#858
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Bellevue Cailloux, 2019

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Bellevue Cailloux, 2019



Bouchon parfait.
Robe sur un grenat violacé assez léger.
Nez pur et causant après un peu d'aération, sur de belles notes de violette, de fruits noirs enroulés dans un très léger végétal épicé très agréable.
Bouche immédiate de lisibilité, sur un volume juteux parfaitement tramé qui se livre avec générosité, sur un déroulé franc mais aussi avec un certain fond.
L'aromatique en pleine phase avec le nez ajoute le complément de plaisir nécessaire pris à table sur une saucisse lentilles.
La finale est évidente de plaisir et de buvabilité.
Très bon !
#859
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Jean-Bernard a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland 2019 bouteilles confinées

Encore quelques CR 2019 et je vois bien Cédric mettre le gyrophare pour aller récupérer nos bouteilles confinées au domaine! ::whooo:: :D

JB
#860
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Frisette a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland 2019 bouteilles confinées

Jean-Bernard écrit: '' Encore quelques CR 2019 et je vois bien Cédric mettre le gyrophare pour aller récupérer nos bouteilles confinées au domaine! ::whooo:: :D ''


Je veux bien me porter volontaire pour faire une évacuation sanitaire jusqu'à Morgon!!!zX

Flo (Florian) LPV Forez
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Cédric42120 a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland 2019 bouteilles confinées

Patience. ..patience...B) B) B)

Cédric - LPV FOREZ
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rafalecjb a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouand, Villié-Morgon

Quelle avalanche de CR en quelques jours !

et j'avoue que faut se controler pour pas en dégoupiller une dans la foulée... malheureusement pour moi (et heureusement pour elles) mes bouteilles sont confinées loin de mon domicile actuel...:unsure:

@marc
#863

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Kumquat a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Merci à tous les habitués du domaine pour les CR.
2018 dans le Beaujolais s'annonce comme un millésime à garder absolument. Pour ceux qui ont ouvert des 2019, pensez-vous qu'il en est de même ? Ou le potentiel de garde devrait être un peu en deçà ?
J'ai pour ma part encavé une caisse de Corcelette VV Cailloux en 2019, mais quelques centaines de km nous séparent actuellement, je ne peux (à regret) pas me lancer dans une démarche plus empirique

Romain
#864

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

'' 2018 dans le Beaujolais s'annonce comme un millésime à garder absolument ''

Mouais... Sauf que c'est déjà si souvent délicieux que c'est tout sauf déconnant de dégoupiller dès maintenant (pas toutes les cuvées of course)
Personnellement, il y a d'ailleurs un moment que j'ai commencé et je vais BIEN ::fz::

Marc, assez vieux débutant
#865
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chrisdu74 a répondu au sujet : CR: Morgon Vieilles Vignes 2010 Domaine Daniel Bouland

Ma vision du beaujolais nouveau, un vin jeune et fruité

CR: Morgon Vieilles Vignes 2010 Domaine Daniel Bouland




A l'ouverture c'est frais, c'est vif, fruits rouges et noirs, de la mûre voire de la ronce; un vin qui évoque une belle syrah du Rhône nord voire septentrionorientale (Valais). Une syrah sans l'aspect yaourt qu'on trouve parfois sur ces vins jeunes. Le fond de verre d'épaulage qui se réchauffe n'évolue pas si bien que ça, la trame acide et les notes végétales prennent le dessus sur le fruit.
Mais 2 heures plus tard, le poulet rôti s'avère un parfait compagnon du vin qui s'est mis en place; du fruit qui sait rester en retrait, la trame acide et le trait vert qui s'accordent au plat dans un ensemble qui appelle à se resservir. Les tannins il doit y en avoir mais ils se font oublier à table. J'avais sécurisé une demi-bouteille à l'ouverture, il a fallu de la volonté pour ne pas aller la chercher ::glou::

Chris d'U
#866
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LudwigMozart a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland - Morgon Corcelette (Cuvée négoce) 2017

CR: Daniel Bouland - Morgon Corcelette (Cuvée négoce) 2017

Bue au débotté.

Il y a tout d'un Beaujolais "classique" avec une belle matière, du fruit et de la fraîcheur
Mais je ne saurais dire pourquoi j'ai trouvé ce vin pataud et sans grande personnalité.
Peut être trop jeune? Cuvée négoce ?

Jean-Christophe | "Hein?"
#867
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FGsuperfred a répondu au sujet : Daniel Bouland - Morgon Corcelette (Cuvée négoce) 2017

tu décris un vin frais mais qui manque d'acidité, ce qui est quelque peu antinomique, peux tu préciser ? car ça ressemble à s'y méprendre à une période de fermeture, ce qui est courant chez les vins de daniel Bouland
merci ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#868
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LudwigMozart a répondu au sujet : Daniel Bouland - Morgon Corcelette (Cuvée négoce) 2017

Si le message précédent m'est adressé:
Je me suis peut être mal exprimé, il y a bien de l'acidité d'où la fraîcheur. J'entendais par pataud : sans grande émotion ni surprise et complexité.

Jean-Christophe | "Hein?"
#869

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2014

CR: Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2014

Bouchon parfait.
La robe est foncée, sans trace d'évolution.
Le nez est concentré, peu expansif, sur une palette de fruits rouges, limite confits, la cerise burlat en tête.
La bouche, très fruitée, est portée par une acidité bien présente mais jamais dominante, les tannins sont bien fondus, une note épicée se manifeste. Ca 'morgonne'. La finale est un peu vive.
A table, sur un beau morceau de boeuf sauce échalotes -vin rouge (le même), les qualités de ce vin se révèlent et font de lui un compagnon très agréable. Le couple acidité/tannins se marie avec la sauce onctueuse pour la rendre plus harmonieuse.

Bon et très bon à table.

Julien
#870
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