Même si l'aligoté Leroy est peut-être plus inconstant que Coche-Dury ou d'Auvenay, le 2007 que j'ai bu dernièrement était clairement au niveau. Un ami avec qui je l'ai bu (professionnel) était persuadé qu'il s'agissait d'un aligoté de chez Coche-Dury.
Sébastien

Bonjour à tous, J'aimerais gouter pour la première fois ce soir la bouteille en question. Est ce le bon moment ? Je ne dois pas attendre ? Merci de m'informer. NL

2007, ça me paraît quand même bien jeune.

Après, il n'y aura pas une seule réponse à "c'est le bon moment ?" ou "est-ce que je dois attendre?".
Personnellement, j'attendrai, pour approcher 10 ans (2015-2017, donc).

Pareil, je te conseille d'attendre encore quelques années.

bonjour, je suis passionné de vins en général, mais concernant le domaine jfcd, est ce que quelqu'un peut me faire la liste complete des differentes appelations que possede le domaine.
merci bcp pour votre aide.

C'est parti. En blanc : Aligoté, Bourgogne, Meursault, Meursault Rougeots, Chevalières, Meursault 1er cru Caillerets, Perrières, Puligny Enseignères, Corton-Charlemagne. En rouge : Meursault, Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard Les Vaumuriens, Volnay 1er cru. Voilà, mais j'ai la désagréable impression d'en avoir oublier.
Sébastien

Vous avez oublié Genevrières... et Bourgogne rouge !

Un certain nombre d'années en arrière, on y trouvait aussi des Meursault Casse-tête et des Meursault Charmes (1er cru)

Et aussi du Bourgogne Grand-Ordinaire

Merci d'avoir complété ces oublis qui me semblent maintenant évidents.
Sébastien

Et dans les Meursault une bonne dizaine de parcelles en plus ....
Pour le Volnay c'est Taillepieds et Clos des chênes .

Je me suis focalisé sur les appellations indiquées sur les étiquettes et non sur les parcelles possédées. Il est donc vrai qu'il ont de nombreuses parcelles sur Meursault (entre autres dans les Narvaux ou encore les Vireuils).
Arnaud, je connaissais les parcelles d'origine de premier cru du Volnay, par contre j'aurais voulu savoir si tu connais des millésimes où Jean-François a produit ces 2 Volnay de façon différenciée avec l'indication de la parcelle.
Sébastien

Clos des Chênes et Taillepieds ont toujours été assemblés . Cela a pu arriver que quelques bouteilles du Clos des chênes seul soient embouteillées , comme en 99 , mais juste pour essai , et non commercialisées .

OK, merci pour la réponse.
Sébastien

Jancis Robinson semble avoir apprécié les 2009 au domaine !

twitter.com/#!/Janci...

Elle n'a pas traîné !!!!! on a dégusté dans la cave avec elle à 18h et c'est déjà publié ! Hallucinant ??!!!! Et c'est vrai qu'elle a adoré les 09 sur fût , mais à titre personnel j'ai un faible pour les 08 (qu'elle a également dégusté en bouteille ce soir ) .

Arnaud, c'est le principe même de twitter qu'utilisent des sportifs, des politiques, des journalistes (on l'a vu pendant la coupe du monde ou pendant certains débats publics); on peut après disserter si c'est bien ou non ..

Elle n'a pas traîné !!!!! : en même temps, c'est le principe de Twitter. Elle ne fait pas de commentaires précis, mais dit juste : " les 2009 sont extraordinaires"

Trop tard gildas

Selon Tim Atkin (encore Twitter), il y aurait de la demande pour faire faire une série de T-shirts "Will F*** for Coche-Dury"

Je ne connaissais pas twitter ! En tout cas Mme Robinson est quelqu'un de très aimable et très respectueuse . Elle a souvent un jugement très tranché et plutôt sans concessions , mais en tout cas on ne peut pas dire qu'elle arrive avec la grosse tête en faisant des commentaires sur tous les vins comme si elle tenait la vérité universelle , comme certains Français . Elle savait où elle était , le privilège qui lui était accordé (il n'y a pas dix personnes à déguster sur fût par an ), et franchement j'ai été agréablement surpris . Quand on voit l'attitude de certains sommeliers de grands resto . qui arrivent en terrain conquis ,disent à peine bonjour , rammènent des poules de luxe qui n'y connaissent rien au vin pour se faire mousser auprès d'elles , et qui embaument le parfum à 200 mètres ( le top pour déguster ! ) , sortent leur science avec des commentaires complètement à côté de la plaque , et celui de Mme Robinson , qui vole pourtant à 4000 m au dessus de ces types là , et qui se comporte de manière exemplaire , et bien on se dit que les Français ont encore du chemin à faire sur la modestie et le savoir vivre .......mais il y a aussi des types corrects en France aussi , tout le monde n'est pas à mettre dans le même panier , heureusement !

Domaine Jean-François Coche-Dury - Meursault - 2006

La robe est jaune paille sur de légers reflets verts.
Le premier nez est typique du domaine, par de belles notes de noisettes grillées puissantes et pures.
Le réchauffement dans le verre va révéler des arômes de fruits jaunes, presque de guimauve ou de bonbon harlequin.
La bouche évite les travers possibles du millésime et ne souffre d'aucune lourdeur.
L'ensemble est concentré et élégant, frais et d'une grande buvabilité.

Miam !

[size=x-small]Bon, ben, Coche Dury, j'aime toujours... ()[/size]

l'appareil photo est resté dans ta poche ?
résultat de ton ébahissement devant la splendeur de ce flacon ?()

Un vin bu avec de grands amateurs lors d'une géniale soirée donc primauté au plaisir et au partage.
Le choc des photos sera pour une autre fois...

Oliv

Meursault - Domaine Jean François Coche-Dury 2006 :
Avant de passer à la phase rouges - Un grand malade (qu'il en soit ainsi remercié de sa gentillesse) a emporter dans ses affaires (et ce ne sera pas la seule d'ailleurs !) un Meursault - Domaine Jean François Coche Dury 2006 (issu du Terroir des "Narvaux")

La robe est jaune d'une belle intensité - le nez... "A la Coche" Que rajouter de plus !.... Puissant et fin, épais et long, intense et discret - La bouche est d'une étonnante fraîcheur pour un millésime qui nous apporte plutôt de l'épaisseur, du gras au détriment quelques fois de la finesse. Mis côte à côte avec le "Perrieres" de Carillon, il tient largement la comparaison, dans un premier temps, seul l'aération permettra alors au "Perrières" de prendre une courte tête d'avance par la complexité du terroir qui transparaît (mais à signaler également un 2000 VS un 2006) TRES BIEN

Jusque là pas de quoi se plaindre, la soirée commence sous les meilleurs auspices.

Eric

Bourgogne Blanc 2006

Ce vin a été carafé 2 heures mais je n'ai pas l'impression que cela a changé grand chose.
Belle robe brillante or clair.
Le nez n'est pas exubérant (comme souvent) et, ainsi que le dit ma compagne, pas très séduisant bien qu'agréable.
C'est en bouche que ce vin d'un petit degré alcoolique étonnant pour l’appellation (12%) manifeste ses qualités : équilibre, pureté, du début jusqu’à la fin. Il est ample sans être gras et l'acidité est parfaite.
Il supporte très bien d'être conduit jusqu'à la température de la pièce et son équilibre n'est pas rompu.
Il glisse tout seul et ne demande qu'à être resservi.

Je dirais que c'est plutôt un vin d'esthète, de connaisseur, qu'un vin de plaisir. N'est peut être pas indiqué pour faire découvrir les blancs bourguignons à un débutant.

depuis le dernier millésime vendu (2008), les bouteilles ne sont plus estampillées "JF COCHE DURY" mais "DOMAINE COCHE DURY"

Domaine Raphaël et Charline Coche-Dury pour être plus précis .

Une petite question aux spécialistes du domaine, notamment Arnaud: après la dégustation de 2 x 2008 Bourgogne et Meursault Rougeot au demeurant superbes, cristallin, d'une grande pureté, je ne retrouve pas le coté réduit de la jeunesse, d'où ma question sur une changement potentiel de style avec l'arrivée de Raphael sachant qu'avec 2 bouteilles ma vision ne peut être que très partielle voir totalement fausse. J'avoue avoir adoré ce Rougeot 2008 que je qualifierai de grande bouteille, par sa pureté et sa précision. Je vais certainement me faire incendier mais j'ai trouvé un coté domaine d'Auvenay Narvaux 99 dans cette bouteille!

Effet millésime ou changement de style?

Didier

sur 3 bouteilles de Meursault blanc 2007 et 1 Bourgogne blanc 2008, je n' ai pas non plus ressenti ce côté grillé/cacahuète, mais plutôt des vins axés sur la pureté.

Je ne pense pas que le style est changé. Les vins de chez JCFD ont toujours été marqués par la pureté, ce sont des vins très droits. Les enseignères, rougeots et meursault 2008 dégustés récemment au domaine n'indiquent pas, selon moi, un virage dans le style de vinification. D'ailleurs, en conversant avec Raphael en présence également de son père, la philosophie qui l'anime est plutôt la continuité que la rupture.