Nous avons 1156 invités et 33 inscrits en ligne

Domaine David Duband

  • Messages : 3512
  • Remerciements reçus 945

didierv a répondu au sujet : David Duband - Chambertin Grand Cru 2012

Tu vas pouvoir t'approvisionner direct a la source

Didier
#211
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 363
  • Remerciements reçus 382

Atmosphere a répondu au sujet : Morey Saint Denis 1er Cru « Les BROC » 2011 - David Duband.

CR: Morey Saint Denis 1er Cru « Les BROC » 2011 - David Duband.
Assez étonné par l’aromatique de ce vin, sur un fruit très mûr, figues, prunes, cerise. En bouche c’est tout de suite plus bourguignon, beaucoup de finesse, une tension végétale, un beau fruit avec pas mal de persistance. Étonnant pour 2011, pas du tout goûté comme ça il y a un an.
#212
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 196
  • Remerciements reçus 175

pierrelepecheur a répondu au sujet : superficie par appellation domaine Duband

reçu hier par mail :

Chers clients, chères clientes,

Le millésime 2019 est un petit millésime quantitativement mais pas qualitativement.

Nous sommes donc contraints de contingenter tous nos clients particuliers et professionnels.

Donc, pour 12 bouteilles, vous avez droit à 9 bouteilles de (régionales + villages), 2 premiers crus et 1 grand cru.

Ce ratio s’applique si vous souhaitez plus de 12 bouteilles.

Avant d'aller leur répondre "au revoir bye bye" (je commence à avoir l'habitude), connaissez vous les superficie des différents climats chez duband ? Merci
#213

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 446
  • Remerciements reçus 1245

Garfield a répondu au sujet : superficie par appellation domaine Duband

J'avoue que j'ai eu la même interrogation.... surtout sans pouvoir gouter avant de commander, ce qui faisait l'intérêt de la journée primeurs. Je suis clairement étonné car les années précédentes aucune limite de volume n'était mise en place, y compris pour les GC, et y compris pour des néo-clients comme moi, arrivé en 2018 (donc premiere commande sur millésime 2017). Est ce que ce ne serait pas une manière de réduire la part primeurs pour vendre plus de "prix domaine" ultérieurement ?

Charles
#214
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Aurelien F

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 363
  • Remerciements reçus 382

Atmosphere a répondu au sujet : Vosne Romanée 2017 - David Duband

CR: Vosne Romanée 2017 - David Duband
Robe assez translucide.
Nez très fin, florale, rose séchée, cerise, petits fruits noirs. C’est très très engageant !
En bouche c’est excessivement aérien, minéral, style infusé avec une trame légèrement végétale, très belle persistance aromatique.
Très bien.
#215
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Alex, denaire, Jean-Loup Guerrin, Fredimen, Garfield, Vesale

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7203
  • Remerciements reçus 5810

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - 2010

CR: Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - 2010



La robe assez claire et bien tuilée sur la frange donne de sérieux indices sur le cépage et l'âge du vin.
Le nez est d'abord moyennement ouvert puis un peu plus à l'aération, mais sa précision et sa profondeur sont remarquables : cerise, framboise et arômes floraux, c'est ravissant et d'ailleurs ma compagne de dégustation lâche un "waouh !" de plaisir. Quand au cépage et à la non-jeunesse de la bouteille, plus de doute !
La bouche présente une trame légère, en finesse, avec un profil frais et tendu, manquant un tout petit peu de chair. Le toucher est aérien, les tanins polis, l'élevage complètement intégré et indécelable, l'aromatique toujours séduisante. La finale est dans la continuité, vive et salivante.
Un vin subtil et délicat qui ravira les pdf.
Très Bien pour moi

Une pintade aux choux rouges, un plat roboratif qui va bien par ces temps plus froids, mais au goût relevé par le savoir-faire de ma chère et tendre, est un très beau faire-valoir (4 / 5) qui lui procure un peu de confort et de volume.

Jean-Loup
#216
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, Alex, didierv, DUROCHER, vivienladuche, supervedro, oberlin, leteckel, Fredimen, Vesale

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 960
  • Remerciements reçus 1482

Fredimen a répondu au sujet : CR: Domaine David Duband - Echézeaux Grand Cru 2012

CR: Domaine David Duband - Echézeaux Grand Cru 2012

Anniversaire du grand frère, sur fond de bœuf bourguignon on met les petits plats dans les grands.

Magnum épaulé à 12h pour degustation à 14.

Belle robe grenat d’intensité moyenne légèrement troublée (la bouteille a pourtant été stockée droite 24h avant degustation).

Magnifique nez ouvert sur la cerise, léger kirsch, ronce, fond noyau, pointe cuir, trait plus végétal que floral (approche furtive de roses) et superbe chêne vanillé en fond de verre. C’est subtil, délicat, frais, épicé à l’ouverture (poivre et cannelle).

Attaque toute en délicatesse, belle matière racée, léger gras, subtile alliance d’élégance, rondeur, fraîcheur. C’est fin, les tanins quelque peu accrocheurs mais la persistance aromatique telle que l’ensemble ne souffre d’aucune fausse note.

C’est excellent(+), un vrai régal, magnum ou pas la bouteille était percée et une fois n’est pas coutume, l’ensemble des convives amateurs ou non sont tous tombés sous le charme de la finesse et l’élégance de ce pinot (c’est dire sa lisibilité comme accessibilité).

A attendre sans crainte 3 a 5 ans je dirais pour assagir un peu les tanins et gagner encore un peu en finesse.

Un superbe moment de partage.


Fredimen
#217
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, Alex, didierv, Nathenri, Jean-Loup Guerrin, Vaudésir, Psylo, LucB, Val59, supervedro, starbuck, Garfield, Vesale

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2994
  • Remerciements reçus 1148

Alex a répondu au sujet : Domaine David Duband - Echézeaux Grand Cru 2012

T'as pas bientôt fini non ?? :dash: ::glou:: ::oups::
#218
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 426
  • Remerciements reçus 505

oberlin a répondu au sujet : Morey Saint Denis 2017 - David Duband

CR: Morey Saint Denis 2017 - David Duband

A force de lire sur LPV que les villages 17 se goûtent très bien en ce moment en bourgogne, je me lance!

Robe claire, rubis, limpide.
Joli nez sur un fruit éclatant, cerise, framboise, réglisse.
La bouche est très pure, du fruit, pas de tanins, acidité plutôt basse, c'est lisse, ça glisse tout seul sur la gourmandise.
Ça manque de fond pour le prix (33euros!) mais c'est très plaisant. Il parait que 2017 est un millésime léger mais équilibré... c'est tout à fait ça!
Il y a quand même 60% de vendange entière dans ce vin et 40% de fût neuf... c'est incroyable que tout ceci soit déjà aussi fondu!

Marc
#219
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nathenri, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Garfield, Jules7599

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3512
  • Remerciements reçus 945

didierv a répondu au sujet : Morey Saint Denis 2017 - David Duband

Salut Marc
Souvenir d'une belle rencontre aux PO Duband?
La mémoire me fait un peu défaut.
Les Nuits 17 m'avaient semblés un peu au dessus des Morey

Didier
#220

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 7203
  • Remerciements reçus 5810

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Morey Saint Denis 2017 - David Duband

Bien sûr, Didier, qu'on y avait rencontré Marc et sa gentille petite famille !
Bon, cela remonte déjà à 2019, puisqu'il n'y en a pas eu en 2020...:X

Jean-Loup
#221

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 426
  • Remerciements reçus 505

oberlin a répondu au sujet : Morey Saint Denis 2017 - David Duband

Exact! Nous nous étions vu pour la dégustation du millésime 2018. J'avais acheté les 2017 sans goûter, sur la base de vos compte rendus! Pour le moment, pas de regret sur les achats;) merci!

Pour la dégustation des 2019... le domaine avait envisagé un report mais ca semble bien mal engagé...
Marc
#222

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 485
  • Remerciements reçus 140

MatthieuS a répondu au sujet : CR: Domaine David Duband - Vosne-Romanée 2018

CR: Domaine David Duband - Vosne-Romanée 2018

C'est un jour racine. Je trouve que cela n'aide pas à ce que les arômes se dévoilent au mieux. Il était donc plus prudent de rester ce soir sur une appellation village.
Globalement, c'est un peu jeune et ça n'est pas surprenant...
Le nez est encore fermé mais il dévoile quelques notes épicées sympathiques et un fruit bien mûr.
La bouche est un peu serrée mais on ressent déjà une jolie matière plutôt dense pour un simple village. Les tanins sont fins mais encore bien présents et la longueur très correcte. Au final, une bouteille des plus recommandables comme souvent chez ce vigneron remarquable.

Matthieu
#223
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, oberlin, Garfield, Vesale

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1526
  • Remerciements reçus 1483

Blog a répondu au sujet : Vosne Romanée 2017 - David Duband

CR: Vosne Romanée 2017 - David Duband

Madame est sortie en ville, petit craquage du samedi midi pour accompagner un faux filet de black Angus.



La robe est translucide, brillante, peu soutenue.
Le nez à l’ouverture se présente sur des notes d’élevage, puis va évoluer sur les fruits rouges avec une pointe florale, tout en gardant un fond grillé.

La bouche se présente un peu fermée avec une amertume un peu rébarbative, il faudra attendre au moins 30 minutes et aérer le vin dans de grands verres pour qu’il s’ouvre et que l’amertume se dissipe. On sent toutefois encore l’élevage mais sous une forme un peu plus ronde et douce.

Un vin que j’ai trouvé entre deux, plus sur le fruit mais manquant encore de complexité et d’harmonie, à attendre 2-3 ans au moins ou à aérer énergiquement si on n’a pas la patience. Au delà de son évolution, on est sur un millésime un peu mince, ce qui ne donne pas au vin beaucoup de caractère ou d’énergie, il joue plutôt sur la finesse et le classicisme.

Madame a beaucoup apprécié la demi bouteille que j’avais conservée pour le soir. Pour ma part j’ai été un peu moins convaincu même si l’accord avec le faux filet était très réussi, il a donné un caractère juteux supplémentaire au vin.


Laurent
#224
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, Vaudésir, LucB, Papé, flupke14, oberlin, starbuck, Vesale

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 485
  • Remerciements reçus 140

MatthieuS a répondu au sujet : CR: Domaine David Duband - Vosne-Romanée 2018

CR: Domaine David Duband - Vosne-Romanée 2018

Même bouteille ce soir. Toujours trop jeune mais toujours aussi bon.
Matière franchement sympathique en bouche, juteuse, gourmande, il y a du vin à n'en pas douter!

Matthieu
#225
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, LucB, Papé, flupke14, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 485
  • Remerciements reçus 140

MatthieuS a répondu au sujet : Domaine David Duband

CR: Domaine David Duband - Chambolle-Musigny 2018
Joli nez éclatant, floral. Bouche douce, suave et élancée avec une jolie matière bien mûre et texturée.
C'est équilibré, frais mais pas froid et ça se boit tout seul. La demie n'a pas fait un pli en ce mardi soir...
Plus prêt à boire que le Vosne du même millésime.

Matthieu
#226
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, flupke14, Fredimen, Garfield

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux