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Domaine David Duband

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CR: Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges  1er Cru Aux Thorey 2014
 

Bouteille qui attend patiemment son heure au fond de la cave, un barbecue (brochettes de veau et de boeuf) est l'occasion de voir ce qu'elle a dans le ventre. A l'ouverture dans l'après midi je trouve le vin rustique, avec des tanins du bois encore bien marqués, je laisse s'aérer en cave épaulé à minima, ça lui fera du bien ! Lors du service le soir, la robe est déjà un peu tuilée, le nez est superbe sur la fraise, l'orange sanguine, le poivre, pointe végétale, on reconnait la patte Duband et la vendange entière, en bouche les tanins sont bien plus civilisés mais persiste une amertume finale qui m'en laisse une aussi, ça gâche un peu le plaisir et ne s'estompe que partiellement en mangeant. Je ne saurais pas dire si c'est la rafle pas très mûre ou bien des amers de boisé, mais c'est dommage. Bien

Charles
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12 Jui 2022 21:33 #271
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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine David Duband - Vosne Romanée 2017

CR: Domaine David Duband - Vosne-Romanée 2017

 

Robe sombre, semble extraite, nez mur et frais, de la vendange entière ?, la bouche confirme cette maturité avec une trame tannique encore présente, belle structure avec une acidité maîtrisée, j'y vois plus un Gevrey sur 2018, manquerait un poil de soyeux pour m'orienter sur Vosne, très beau vin, très digeste.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane
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25 Juil 2022 18:44 #272

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine David Duband - Hautes Côtes de Nuits 2017

Mes beaux parents étaient de passage ce soir et un beau poulet de bresse les attendaient ! J'avais envie d'ouvrir un pinot noir de chez voillot mais mon beau père avait ramené ce CR: Domaine David Duband - Hautes Côtes de Nuits 2017
bien nous en a pris. 

Du velours , de la crème malgré cette couleur translucide. Au nez comme en bouche c était un vrai régal, beaucoup de soyeux de parfums et une belle longueur. Rien à dire de négatif....

Un superbe Bourgogne générique qui s alliait parfaitement à la belle chair du poulet.

J aimerais  bien essayer d autres choses comme ça de chez lui !!!!!  

Romain
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24 Aoû 2022 21:18 #273

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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine David Duband - Chambolle Musigny 2019

CR:

Domaine David Duband - Chambolle Musigny 2019

Robe limpide.
Le nez est bien marqué par l'élevage, c'est vanillé et grillé. On a une aromatique riche épicée et réglissée. Le fruit est masqué, ça ne pinote pas du tout.
La bouche est conforme au nez, on ne s'éclate pas vraiment. L'équilibre est très digeste malgré une belle densité. Le touché de bouche est encore marqué par de très légers tanins... rien de rédhibitoire, ce qui me fait fait dire que se sera sans doute bon un jour.... mais pas aujourd'hui.
Il est urgent d'attendre.

Pas plaisir  en l'état 
Marc

 
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03 Sep 2022 11:55 #274

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CR: Domaine David Duband - Hautes Côtes de Nuits "Louis Auguste" 2019

Robe sur ton ton rubis/violine, peu marquée,
Nez assez charmeur, sur des notes de mûres, de myrtilles, griotte, et une jolie enveloppe florale sur la violette, réglisse,
Bouche avec des tanins imperceptibles, c'est dense et soyeux, avec une jolie matière, une jolie acidité qui rend la bouche très digeste, 
Très belle entrée de gamme,
Très bien

Guillaume
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25 Sep 2022 11:23 #275

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CR: Domaine David Duband - Hautes Côtes de Nuits "Louis Auguste" 2019

Le nez est sur la cerise, la pêche et un peu eau de vie.
La bouche est assez légère en arômes, pas mal de cerise, un peu d'amers, c'est assez ample mais sans contenance. C'est puissant mais un peu vide avec un coté rustique. Soit la bouteille a un problème soit ce n'est pas mon truc.

Quentin
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19 Oct 2022 21:16 #276

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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine David Duband - Vosne Romanée 2017

CR: Domaine David Duband - Vosne Romanée 2017

Robe superbe, lumineuse, réjouissante. Après une bonne heure d'aération (et encore nécessaire de bien aérer dans le verre), le nez est superbe aussi, fruits rouges, ronce, poivre, un parfum comme les beaux pinots peuvent en créer. La vendange entière est un peu moins intégrée en bouche avec malgré une qualité de toucher de bouche impressionnante pour un village (un  beau soyeux !) un grip un peu prononcé sur le poivre et la ronce. Belle longueur et persistance. 

Très bien, et dans l'idéal à attendre encore  une paire d'années peut être pour qu'il atteigne la sérénité. 
 

Charles
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30 Oct 2022 15:50 #277

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin - 2014

CR: Domaine David Duband - Gevrey-Chambertin - 2014

 

La robe est moyennement claire, présentant un beau tuilé engageant.
Le nez, d'abord discret mais raffiné, propose de la cerise et de la fraise des bois, enrobées d'une fourrure noble et d'une touche florale. A l'aération, il se montre beaucoup plus affable et évolutif, en accentuant son fruité.
La bouche se révèle avenante et complexe à la fois. Elle ne fait pas dans la démonstration mais joue la carte de l'élégance, emportée par une trame acide de toute beauté. Loin de manquer de chair, elle s'habille d'une aromatique plus sérieuse qu'au nez mais classieuse, d'un boisé harmonieux et de tanins arrondis. La finale persistante garde une sapidité et une acidité salivante.
Très Bien +(+)

Pour ne rien gâcher, le vin dialogue remarquablement (4 / 5) avec son comparse du jour, des mignons de porc aux morilles et fettuccini, gagnant en ampleur et en amabilité.

Jean-Loup
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01 Nov 2022 15:11 #278
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CR: David Duband – Nuits Saint Georges – 2015 :

 Robe luisante, entre rubis et grenat, larmes nombreuses et marquées.
Nez envoûtant sur les fruits rouges, des notes florales, grande finesse.
La bouche est à la fois fine et volumineuse, grand équilibre entre acidité et fruité. Cerise burlat, rose séchée, long en bouche sur la groseille.
TTB 17/20. Sur un filet de bœuf. Dernière bouteille, snif !

Thibaut
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06 Nov 2022 21:57 #279

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Réponse de benjy sur le sujet David Duband – tarifs

Bonjour à tous,

Auriez vous les prix domaines 2020 ? J'ai vu les villages (CM, GC, NSG...) à 50/55€ et les NSG 1er Cru à 70€ soit au même niveau que les prix cavistes. Vous confirmez ?

Merci !

Benjy
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24 Nov 2022 10:35 #280

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Réponse de didierv sur le sujet David Duband – tarifs

Nous y serons demain matin à partir de 9H
Une belle bande de 7 Bras Cassés Pieds Nickelés fins dégustateurs
Rejoins par Marc OBERLIN et j'espère par quelques dijonnais

Didier
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25 Nov 2022 23:19 #281

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Réponse de Garfield sur le sujet David Duband – tarifs

J'ai passé mon tour cette année faute de paulée et de tarifs primeurs !

Charles
26 Nov 2022 13:39 #282

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Réponse de Vesale sur le sujet David Duband – Primeurs 2021

David Duband – Primeurs 2021

Un petit passage l'après midi par Chevannes pour gouter les primeurs 2021,
(Pour être tout à fait honnête, je partais avec un gros a priori sur 2021, et j'avais en tête de venir gouter sans commander)

En arrivant sur place, on apprend qu'il y a bien un tarif primeur comme les années précédentes, mais toujours le désormais habituel quota à la commande (pour 1 grand cru/ 2 premiers crus/ 9 villages et régionaux)
En discutant d'un stand (tonneau) à l'autre, le gel a certes impacté les rendements, mais c'est surtout le passage en table de tri à la vendange qui a vraiment fait mal afin de garder une matière première de qualité, 
Les vins ont été prélevés sur fûts, mise en bouteille prévue pour avril
Pas de prise de note sur place donc je vous jette surtout les impressions/souvenirs que m'ont laissé les vins (et un!)

On commence la dégustation par 2 2017 remis en dispo à la vente:
- Nuits Saint Georges
Nez très classique du domaine, fruits rouges infusés, floral, pointe d'épices,
Bouche avec une matière souple, tanins fondus, un nuits en finesse avec une jolie persistance,

- Morey Saint Denis Les Broc
Matière plus rustique, tanins encore perceptibles, plus d'allonge, à attendre

On enchaine avec les 2021, dans l'ordre de dégustation proposé par le domaine
- Cotes de Nuits
Nez floral, fruits rouges, légèrement épicé
Bouche souple, le fruit est mûr, la vendange apporte fraicheur sans verdeur, tanins très fins

- Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste
Nez toujours très agréable avec ce duo floral/fruits rouges,
En bouche, acidité et sensation végétale plus importante que le précédent sans pour autant gênante, pas de tanins

- Chambolle Musigny
Très soyeux, pas de tanins, gourmand, pas d'une grande longueur par contre
Bien/Bien+

- Morey Saint Denis
Plus sérieux et dense que le Chambolle, tanins fins
Bien+

- Vosne Romanée
Le village le plus expressif et ouvert, que ce soit au nez ou en bouche, 
Plus de matière et de longueur que les 2 précédents,
Le village que j'ai préféré cette année
Très bien

- Gevrey Chambertin
A l'inverse (ou effet séquence?), le village que j'ai trouvé le plus fermé, en revanche il y a de la matière mais qui semble avoir besoin de temps,
Bien - à revoir dans quelques temps

- Nuits Saint Georges
A l'image du 17, un profil souple, tanins très fins, jolie persistance, un Nuits en finesse
Bien+

- Morey Saint Denis Les Broc (Assemblage de 4 parcelles: Blanchards, Ruchots, Ormes, Chezeaux)
Comme souvent, gros gap entre les villages et les PC,
On gagne en matière, en volume et longueur,
C'est déjà bien expressif, sur les fruits rouges (groseille, cerises)
Bien+/TB

- Morey Saint Denis Clos Sorbé
Le fruits est plus sombre que dans les Broc, des notes de cassis frais, de mûres,
Grain de tanin un peu moins fin mais persistance plus importante
Bien+/TB

- Nuits Saints Georges Aux Thorey
Nez très élégant, sur les fruits rouges, la pivoine, les épices
Matière très soyeuse en bouche, tanins absents, belle longueur
TB

- Nuits Saint Georges Les Pruliers
Profil plus sérieux, toujours une dominante de fruits rouges, avec des notes de girofle et mentholées,
TB

- Nuits Saint Georges Les Procès
Comme souvent chez Duband, je trouve qu'il est une synthèse des deux précédents,
La matière est dense et ultra soyeuse, les tanins ultra fins, ça glisse tout seul et surtout grosse persistance,
TB/Excellent

- Chambolle Musigny Les Sentiers
Comme l'an dernier, le vin est très ouvert, élégant, panier de fruits rouges, floral à fond,
Bouche soyeuse, qui semble à ce stade un peu plus austère que les Procès, 
Belle persistance également
TB

- Clos de Vougeot
Nez très très floral avec des notes d'essence de rose, de pivoine, le fruits est en arrière plan,
En bouche c'est l'inverse, grosse matière dense, tanins plus présents que sur les vins précédents, 
Il me semble moins long que Sentiers et Procès
TB

- Echezeaux
Nez superbe, puissant, ça embaume la framboise, les fleurs style pivoine, les épices,
Bouche très soyeuse, enveloppante, grande persistance
Excellent

- Clos de la Roche
3 pièces produites cette année, vinif en macération semi carbonique,
Nez très pur, sur les fruits rouges, mentholée, 
Bouche a nouveau très soyeuse, le vin est construit tout en longueur avec une grande allonge minérale,
C'est très beau
Excellent

- Charmes Chambertin
Un bonbon, très gourmand, plus rond, très Charmes dans l'esprit, nettement moins persistant que le précédent en revanche
TB

- Latricières Chambertin
Nez aérien, floral, sur les petits fruits rouges, discrètement acidulé, très frais,
Bouche qui me semble plus marquée par l'acidité que les autres grands crus, la matière est moins large, mais grande persistance sur ces notes fruitées et mentholées,
TB

- Chambertin
Le plus complet des grands crus sur la d"gustation, nez vraiment très beau
Bouche classe, longue, puissante, persistance xxl
Excellent

Au final, plutôt une (très) bonne surprise,
Aucune sous maturité ou acidité gênante pour ma part, les matières sont bien entendu plus soft que 18/19/20 ça n'a pas le même fond, mais avec un très joli toucher de bouche, les tanins sont très fins, les vins m'ont paru gourmand et très accessibles,
Les aromatiques dominées par le petit fruit rouge et le floral,la vendange entière est parfaitement intégrée surtout lorsque l'on aborde les 1er crus et grands crus,
Coups de coeurs sur le Vosne, les Procès, Echezeaux, Clos de la Roche et Chambertin

Guillaume
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27 Nov 2022 14:28 #283

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Réponse de benjy sur le sujet David Duband – Primeurs 2021

Merci pour ce CR complet de dégustation 😀
Sinon pour en revenir à ma question plus haut, le tarif primeur c'est toujours -30% ? Quel est le prix de base approximatif des villages cette année avant la remise primeur ?

Merci !

 

Benjy
28 Nov 2022 22:23 #284

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Réponse de Vesale sur le sujet David Duband – Primeurs 2021

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Guillaume
29 Nov 2022 09:37 #285
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Réponse de Minsc sur le sujet Domaine David Duband

Mince!!! ils arrivent vraiment à vendre ces vins à ces prix. Surtout les grands crus comme Charmes et Clos de la Roche avec 30% de reduction coûtent encore presque 200 balles. Sur Internet je pense qu'il y des millesimes anciens qui se vendent à 200 balles. Selon la dégustation les meilleurs rapports qualité prix sont les premiers crus de Morey et Nuits. Mais vous êtes obligés à acheter 9 villages/regionaux pour acheter deux premiers crus??
29 Nov 2022 10:25 #286

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Réponse de Vesale sur le sujet Domaine David Duband

Aucune idée!

Mais oui les Nuits Pc sont chaque année les meilleurs rapport Q/P à mon sens 

Guillaume
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29 Nov 2022 11:31 #287

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Réponse de Blog sur le sujet Vosne Romanée 2017 - David Duband

CR: Vosne Romanée 2017 - David Duband

Madame est sortie en ville, petit craquage du samedi midi pour accompagner un faux filet de black Angus.



La robe est translucide, brillante, peu soutenue.
Le nez à l’ouverture se présente sur des notes d’élevage, puis va évoluer sur les fruits rouges avec une pointe florale, tout en gardant un fond grillé.

La bouche se présente un peu fermée avec une amertume un peu rébarbative, il faudra attendre au moins 30 minutes et aérer le vin dans de grands verres pour qu’il s’ouvre et que l’amertume se dissipe. On sent toutefois encore l’élevage mais sous une forme un peu plus ronde et douce.

Un vin que j’ai trouvé entre deux, plus sur le fruit mais manquant encore de complexité et d’harmonie, à attendre 2-3 ans au moins ou à aérer énergiquement si on n’a pas la patience. Au delà de son évolution, on est sur un millésime un peu mince, ce qui ne donne pas au vin beaucoup de caractère ou d’énergie, il joue plutôt sur la finesse et le classicisme.

Madame a beaucoup apprécié la demi bouteille que j’avais conservée pour le soir. Pour ma part j’ai été un peu moins convaincu même si l’accord avec le faux filet était très réussi, il a donné un caractère juteux supplémentaire au vin.




 


18 mois plus tard nouvelle tentative et je n’ai pas trouvé que le vin ait très favorablement évolué. Toujours un peu fermé à l’ouverture sur des notes un peu alcooleuses le vin sera carafé 30 minutes, il y gagnera en harmonie, mais je le trouve toujours dominé par l’élevage. Toujours pas convaincu du coup et je me demande même si il y a un intérêt à garder ce type de bouteille. En revanche, sans surprise madame a apprécié.

Laurent
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04 Déc 2022 18:56 #288

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine David Duband - "Echezeaux Grand Cru 2012"

CR:

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors du réveillon du 31 décembre :

Œil : le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, plus claire que le précédent, avec de légers reflets violines sur les pourtours du disque. Vive et limpide, elle présente également de belles larmes, fines, mais grasses.

Nez : le nez est d’entrée très présent et expose une «certaine classe», du moins le nez qui me fait y rester dessus de longues, très longues minutes. On y trouve un superbe panier de petits fruits rouges, un soupçon de fruits plus noirs, des épices et un superbe côté floral (rose fanée, pot pourri, bourgeon). Le tout est porté par une superbe fraîcheur.

Bouche : C’est superbe. On a une matière fruitée, équilibrée, enrobante, à la fois riche et presque «crémeuse» où les fruits rouges, légèrement acidulés, les fruits noirs, des épices fines, et toujours ce superbe côté floral, forment un ensemble juste parfait. Le breuvage est à la fois puissant, frais, équilibré et porté par des tanins veloutés. Excellente et pour moi «Grande Bouteille». L’accord avec le civet est tout simplement extra.

Il s’agit de :

Bourgogne - AOC Echezeaux Grand Cru - Domaine David Duband - «Echezeaux Grand Cru 2012» - 100% Pinot noir - 13%.

Nathenri
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02 Jan 2023 16:20 #289
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Réponse de AstCo68 sur le sujet Domaine David Duband

Bonjour à tous,

A part le nom sur la bouteille y a t'il une différence entre les vins de David Duband et de Francois Feuillet?
Trouvé sur le site nos climats:


En 1991, sur les conseils de mon beau-père Marcel Gerbeaut courtier en vins en Côte de Nuits nous achetons notre première parcelle. En 1991 toujours, un contrat de métayage est conclu avec David Duband tout frais sorti de l’école de viticulture de Beaune.

Une passion était née et depuis le domaine s’est patiemment développé exclusivement en Côte de Nuits par acquisition de domaines renommés (Truchot-Martin et Clos Tardy) et de nombreuses parcelles. Aujourd’hui il représente 13 hectares dont 2,2 de grands crus (Chambertin, Latricières Chambertin, Charmes Chambertin, Clos de la Roche et Echézeaux).
La culture des vignes, la vinification et l’élevage des vins sont depuis 30 ans effectués par David Duband, les vins partagés entre les deux domaines et commercialisés sous les deux étiquettes.
09 Jan 2023 14:26 #290
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Réponse de Galinsky sur le sujet Domaine David Duband

Bonjour à tous,

A part le nom sur la bouteille y a t'il une différence entre les vins de David Duband et de Francois Feuillet?
Trouvé sur le site nos climats:


En 1991, sur les conseils de mon beau-père Marcel Gerbeaut courtier en vins en Côte de Nuits nous achetons notre première parcelle. En 1991 toujours, un contrat de métayage est conclu avec David Duband tout frais sorti de l’école de viticulture de Beaune.

Une passion était née et depuis le domaine s’est patiemment développé exclusivement en Côte de Nuits par acquisition de domaines renommés (Truchot-Martin et Clos Tardy) et de nombreuses parcelles. Aujourd’hui il représente 13 hectares dont 2,2 de grands crus (Chambertin, Latricières Chambertin, Charmes Chambertin, Clos de la Roche et Echézeaux).
La culture des vignes, la vinification et l’élevage des vins sont depuis 30 ans effectués par David Duband, les vins partagés entre les deux domaines et commercialisés sous les deux étiquettes.

Bonjour, 

Pour répondre de façon courte, simple et sans ambiguïté... Non !

A part... l'étiquette 

Eric 
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10 Jan 2023 17:55 #291

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CR: Domaine David Duband - Latricières-Chambertin Grand Cru 2015

Dégusté en .

Bouteille ouverte le soir du réveillon du jour de l'an, un jour feuille me souffle-t-on dans l'oreillette gauche, on s'en fou dans l'oreille droite.

Je dois confesser par crainte d'un "Tchin-Tchin" audacieux - mes convives n'étant pas de fins dégustateurs - avoir dressé les Chef & Sommelier Open Up plutôt que les Zaltos Bourgogne, une très sage décision pécuniaire, mais regrettable d'un point de vue dégustation tant ce vin m'en a touché une et fait bouger l'autre.

Description de la robe : plutôt Rubis a l'intensité peu soutenue, il est d'ailleurs incroyable qu'un vin semble-t-il aussi léger puisse dégager pareils arômes. Une sorte de caleçon propre en apparence mais porté 8 jours durant pendant l'été.  

Description du nez : probablement le nez le plus expressif qui m'ait été donné de sentir ces 6 derniers mois, de loin devant la papeterie de Mimizan. C'est une ode au pinot, parfaitement ouvert, avec de magnifiques fragrances de fruits rouges acidulés (groseille, fraise, framboise), une pointe de végétal type ronce, de délicieux épices et ce qui conclu pour moi un nez parfait, de belles notes florales type rose subtilement poivrée. En fond de verre de beaux arômes boisés bien dosés.

Description de la bouche : mazette que c'est bon. Tendu comme une arbalète à l'attaque avec une superbe acidité, frais, c'est une bouche extrêmement fine mais pour autant large qui prend le relai. Ce vin propose une parfaite araignée gourmandise / finesse / arômes, avec de subtiles notes minérales et une grande profondeur. La longueur est excellente, la rétro fruitée à souhaits, délicatement cacaotée, avec le parfait rappel de la rose, la ronce (subtile) et des épices en fin de bouche qui ne donnent qu'une envie, voire deux, y replonger d'une part, et retrouver la même bouteille dans le marché pour pouvoir étancher cette soif de plénitude d'autre part.

En conclusion, un vin diablement plus séducteur que racé, profond sans pour autant être insondable, mais dont la glougloutitude et l'équilibre n'ont d'égal que la mocheté de l'étiquette (oui, je trouve les étiquettes du domaine relativement "bof", et vu le CR dont je viens de me fendre pour vanter les mérites de ce Latricières, je l'assume entièrement).

Vous l'aurez compris, ce Latricières m'a scotché. Il aurait bien entendu pu attendre patiemment son tour, mais au diable l'avarice je ne nourris aucun regret à l'avoir sacrifié en l'an 2022.

A tous les heureux possesseurs de ce nectar, vous devriez passer un très agréable moment. N'hésitez d'ailleurs pas à me contacter en privé si d'ordinaire vous souhaitiez vous en débarrasser.

Cétacé, dit la baleine.

19/20.
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17 Jan 2023 10:20 #292
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Le Chambertin 2015 était encore meilleur en primeur
Peut être n'en n'as tu pas
Dommage

Didier
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17 Jan 2023 18:20 #293

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Je n’en ai pas tout court ! (Pleurs)
17 Jan 2023 21:57 #294

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine David Duband,Vosne Romanée Villages 2010

CR: Domaine David Duband,Vosne Romanée Villages 2010
En voilà un beau vin à la robe brillante pas très foncée,Pinot noir quoi!
Le nez est puissant mais très élégant.Fruits rouges(cerise surtout)et notes florales.
La bouche s'impose par son élégance dès l'entame,elle est fruitée,elle est fraîche.Les tanins sont soyeux,c'est long;légèrement épicé.Cépage vite trouvé et je pense Nuits,j'ai bon sur ce coup là.
Modèle d'équilibre pour ce super-Villages où nous notons matière,souplesse,acidité très bien dosée,longueur parfaite.
Très belle,bonne gourmandise,la bouteille se vide rapidement.
Le Renaissance de Clape et le Côte Rôtie de Rostaing(2 beaux vins) semblent en les  regoûtant plus communs.
Merci Axone 35
Cordialement
Bernard
 
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23 Fév 2023 17:38 #295

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CR: David Duband - Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2017

Aromatique charmeuse sur les petits fruits rouges, des notes florales, un fond végétal et légèrement poivré. Ce sera l’aspect le plus remarquable de ce vin. La texture n’est pas vraiment à la hauteur du pedigree, c’est un peu mince avec des amers qui ressortent en finale. C’est un bon vin, voire un peu plus à table en accompagnement de saucisses et lentilles, mais je m’attendais à mieux, un vin qui ne transcende pas son millésime.

 

 

Laurent
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01 Mar 2023 20:03 #296
Pièces jointes :

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CR: Domaine David Duband – Nuits-Saint-Georges 1er cru – Les Procès – 2010
 
Fichier attaché :


Bue  ICI
Pas de préparation particulière.

La robe claire parait encore assez jeune !
Le nez pinote intensément, avec ses arômes de petits fruits rouges, cerise et framboise, et des notes florales indiquent qu’un début d’évolution s’est opéré.
La bouche fait preuve d’une belle finesse mais aussi d’une certaine charpente apportée par des tanins concentrés et assagis. La vivacité lui procure rythme et allant et prolonge le plaisir dans la finale pure et franche.
Très Bien +(+) et peut aller plus loin, au moins cinq années supplémentaires.

Jean-Loup
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07 Avr 2023 17:12 #297

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Bu à cette occasion
CR: Domaine David Duband 1er Cru Les Brocs 2016 - Morey-Saint-Denis
Robe cerise.
Nez avenant et légèrement fumé sur les fruits rouges, la cerise et les épices.
La bouche, souple dès l'attaque, présente un touché de bouché velouté avec un fruit qui, grâce à la fraicheur de la matière, s'épanouit en gagnant en précision au cours de son déroulé.
Le vin joue sur le registre de la finesse de texture sans perdre en densité.
 

David
LPV Vaucluse
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16 Avr 2023 10:43 #298

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine David Duband – Charmes-Chambertin – 2010

CR: Domaine David Duband – Charmes-Chambertin – 2010
 
Fichier attaché :


Bue avec  LPV Grand Centre

Bouteille épaulée pendant quatre heures puis carafée pendant une heure supplémentaire.

Jean-Loup
La robe assez claire a perdu son teint de jeunesse sans prendre encore une seule ride.
Le nez plutôt intense est axé sur une aromatique florale, la gamme fruitée n’étant qu’au deuxième plan. On perçoit tout de même des accents Reynaldiens avec de la fraise et de l’orange.
La bouche possède une certaine ampleur et une chair soyeuse mais peu dense, pour ne pas dire fluette, ce qui est inattendu pour l’appellation. La très belle fraîcheur se poursuit dans la finale longue et épurée, presque trop.
Très Bien + dans l’absolu pour ce vin qui fait très « Charmes » mais pas du tout « Chambertin » et donc une déception en regard du niveau d’appellation, du vigneron et du millésime. Encore un vin clivant, pas entre les dégustateurs, mais par rapport à son appellation.
Nota : il avait ces mêmes caractéristiques à l’ouverture de la bouteille.

Florian
Lui, on ne peut pas le qualifier de clivant en tant que tel. En effet, on pars rapidement pinot, même si quelques effluves de fraise et d'agrumes pourraient éventuellement faire évoquer un (petit) Reynaud.
Bon...c'est bon...mais c'est tout. Un générique? Pourquoi pas. Et encore, un Roncevie d'Arlaud me semblerait supérieur.
Un Grand Cru? Pas possible...Sur 2010??? La vaste blague...
Bref, pénalisé par un manque criant de matière et de complexité, impardonnable à ce niveau de cru, a fortiori eu égard à la grille tarifaire dans laquelle il s'inscrit.

Cédric
Nez séduisant sur les fruits noirs avec une touche végétale et florale.
La bouche est fruitée, mûre, légèrement saline et poivrée.
Cela se boit bien, reste assez fin et soyeux mais manque de complexité et profondeur pour un grand cru. J'imaginais un beau village. 
Très Bien 

Henri
Pas excessivement fan des vins du domaine depuis quelques temps, celui-ci ne me ramènera pas à en recommander. Pour moi, un vin à des années lumières de son appellation prestigieuse.
Certes, des fruits noirs, une belle fraîcheur et un côté floral mais c’est tout. Grosse déception à la découverte du cru.  

​​​​​​​Jean-Loup

 
06 Mai 2023 12:51 #299

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine David Duband HCN Louis Auguste 2020

Bu lors du Clécy Tour www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine David Duband HCN Louis Auguste 2020

Nez qui a du mal à s'exprimer au début et finira par pianoter doucement, matière de bonne constitution sans être un monstre, légère acidité en finale, pas des plus expressif mais agréable. 

Stéphane
12 Mai 2023 20:28 #300

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