Domaine David Duband - Côtes de Nuits 2019

A l'ouverture, le nez est dominé par des notes d'élevage grillée, puis fruits noirs et petits fruits rouges, ronce et un peu de fleurs séchées,
Bouche avec des tanins fins, un vin plus en allonge qu'en largeur,
Le fruit est mur mais avec une matière en demi corps, donnant beaucoup de finesse au toucher de bouche,
Le lendemain, les notes de grillées ont disparues, le vin est plus pur avec une certaine élégance, c'est très agréable

Bien + (et à attendre un peu vu le ressenti d'élevage)

Domaine David Duband, Chambolle-Musigny 2019

Bu chez Hidé où on a croisé la bande à Oliv ce soir là . Au nez les notes d'élevage cachent encore un peu le fruit ce qui est décevant. On trouve de la fraise et de la cerise, du poivre et du bois. On est assez éloigné de l'archétype du village bourguignon. Joli touché de bouche avec belle matière, c'est plus concentré que ce à quoi on s'attendait, les fruits qui ressortent enfin et les tannins ne sont pas encore fondus. Néanmoins, l'accord marche bien sur le foie de veau et les riz de veau. Finale correcte sur le poivre et le bois. Cette bouteille doit attendre encore pour donner le meilleur d'elle même.

 

Ton commentaire est très proche du mien (septembre 2022). En 1 an le vin n'a pas l'air d'avoir bougé d'un yota.
A attendre longtemps je pense...
Marc

Domaine David Duband, Vosne-Romanée 2017

Pas de préparation particulière.

La robe est magnifique, d'une grande netteté sur un rouge carmin éclatant.
Le nez marque par la fraicheur de la vendange entière, le fruit rouge est omniprésent et entêtant, créant avec de la ronce un parfum réconfortant.
En bouche, le vin vin est plein, dense, les tannins se font sentir mais sont parfaitement intégrés.

Un vin facile, d'une grande fraicheur, encore très primaire et qui devrait admirablement bien évoluer.
 

Côte de Nuits-Village 2019 - David Duband
Nez fruits noirs, ronce, pot pourri et légèrement végétal.
Attaque en bouche concentré et énergique, puis registre en demi corps, très gouleyant et simple. La cerise et la myrtille marque une belle finale.
Un beau vin, un des meilleur rapport qualité prix du domaine.

David Duband - Vosne Romanée 2016

Nez élégant, avec un beau fruit rouge, des fleurs fraiches sur la pivoine, un peu d'épices, menthol,
Bouche ample, avec des tanins fondus, pas de grip, c'est soyeux, on sent le millésime sur cet équilibre entre maturité du fruit et tension continue,
Belle longueur,
A J+1, il gagne en tout!
Un vin encore très jeune mais déjà bien plaisant,

Très bien

Domaine David Duband – Chambolle-Musigny Premier cru – Les Gruenchers – 2014
 

Bue  ICI

La bouteille a été épaulée pendant 2h puis carafée juste avant service.

La robe claire est marquée par un début d’évolution, avec quelques reflets tuilés sur le bord du disque.
Généreux mais surtout d’un beau raffinement, le nez exhale d’abord de la cerise, puis de la framboise et de la groseille, ces arômes fruités étant soulignés par une touche de ronce.
L’attaque se révèle concentrée puis la bouche présente un grand équilibre grâce à une acidité tonique qui fait scintiller le fruité. Elle présente alors un profil plus droit et long, tout en subtilité.
Très Bien +(+) pour ce vin qui ne fait qu’aborder sa période d’apogée.

Jean-Loup

 David Duband Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Louis Auguste 2019

Un Hautes-Côtes tout à fait convaincant, belle balance entre le fruit noir et l'élevage, joli fond digne de la côte de nuits.

Quoi !? Un pinot bourguignon au rqp décent !? Vite j'encave (des Hautes-Côtes hein  )

Un petit retour rapide sur les primeurs qui se sont déroulés ce vendredi et samedi,
1ere année que les primeurs se déroulent sur 2 jours, 
Accueil toujours au top comme d'habitude, que ce soit par le maître des lieux ou par l'ensemble de l'équipe sur place,

Pas de commentaire en détail cette année mais plutôt une impression globale sur les vins,
Celle d'un millésime très réussi, les vins sont gourmands, pleins, équilibrés sans lourdeur, la vendange entière est parfaitement intégrée sans perception végétale, et ce dès les entrées de gammes,
Bourgogne, Hautes Cotes et Cotes de Nuits sembles déjà prêts et d'une redoutable gourmandise,

Sur les villages, 1ere année que je les trouve autant accessibles et faciles, pas de Vosne cette année , vigne arrachée en grande partie en raison d'un âge très avancé, Gevrey, Nuits et Chambolle se goutent magnifiquement bien, le Morey est à mon sens en retrait des 3 autres,

Sur les 1er Crus, les 3 nuits sont superbes avec, comme tous les ans, un coup de coeur sur les Procès , qui possède un peu plus de tout à mon sens,
Un peu comme sur les villages, les 2 Morey sont un peu plus fermés à ce stade,
Le Chambolle Les Sentiers présente un profil dense, tendu et compact, pas le plus sexy en l'état mais gros potentiel pour la garde,

Sur les Grands Crus,
L'Echezeaux est clairement un coup de coeur, équilibre, toucher de bouche, longueur, aromatique...la classe 
Le Clos Vougeot m'a semblé plus accessible et moins sombre que les années précédentes,
Clos de la Roche un peu plus rond et riche qu'à l'accoutumée, mais volume énorme et sacrée longueur,
Charmes gourmand, plein, riche, mais pas forcément impressionnant,
Latricieres très réussi cette année avec une allonge impressionnante et une sensation de souffle frais qui accompagne un fruit aérien,
Chambertin qui laisse sans voix, amplitude, largeur, l'aromatique continue à revenir en bouche de longues minutes après...

A noter que les prix n'évoluent pas par rapport au millésime précédent, ce qui est une bonne nouvelle

 Vosne Romanée 2017 - David Duband

Un an après la dernière bouteille, j’ai l’impression que ce vin est en train de disparaître.
Plus beaucoup de fruit, voire presque plus du tout, des notes de ronce, de fumée, de grillé.
Un vin bien élevé et propre sur lui mais ce n’est pas du tout mon style de beauté. C’est lisse, patiné par l’élevage mais ça manque cruellement de densité et de dynamisme, bref on s’ennuie. Enfin je m’ennuie, madame Blog semble apprécier de son côté.