ici

La Romanée 1996 pour moins de 200 euros, c' est l' affaire de l' année? (pas la peine de chambrer), très peu de cr
sur ce vin, et vu le prix des grands crus du secteur, si pour 200 eur c' est du tout bon, j' aimerai essayer.

Il me semble que François Audouze a fait le C-R d'une verticale de La Romanée, Je ne me rappelle pas quels millésimes étaient présents.
Benji

lapassionduvin.com/p...

Sachant que la maison commençait à peine son renouveau cette année là, je ne m'attendrais pas à l'affaire du siècle

Marc

Merci à tous deux. trois : edit!

bonjour,
après une rapide présentation dans la rubrique concernée, permettez moi de vous demander quel a été le problème en 2009 ? ou du moins quelle en a été la conséquence sur les beaunes, voire les bourgognes , svp ?

je vous pose la question, car je vois qu'en ce moment les grandes surfaces vendent pas mal de 2009. question de timing, ou bien ?

merci par avance.

FloLevBen écrivait:

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> Beaune 1er cru "Avaux" 2009 - Domaine
> Bouchard Père et Fils:
>
> J'ai voulu tester cette bouteille achetée en
> grande surface, pour la modique somme de 15,5€ en
> me disant que ça pouvait être un excellent RQP.
>
> La bouteille est ouverte presque 3h avant
> dégustation.
>
> La robe est d'un beau grenat, plutôt claire.
> Le nez est agréable sur les fruits rouges frais:
> fraise, cerise, framboise. Il y a aussi peut être
> de la rose, un et pointe végétale mais pas
> désagréable.
> En bouche c'est assez frais, le coté 2009 ne
> ressort absolument pas. Le vin n'est pas
> extrêmement corpulent, plutôt délicat et assez
> bien équilibré. Le fruit est très présent, la note
> végétal aussi se fait sentir. Elle apporte de la
> fraîcheur et de la tension mais aussi une petite
> pointe d'astringence. Dans l'ensemble je trouve
> que le vin est sur l'élégance et plutôt léger,
> manquant de caractère et de charpente à mon gout.
>
> Longueur honorable.
>
> Cette bouteille se laisse boire mais je n'ai pas
> été emballé plus que ça. Ma dernière expérience
> sur des Beaune rouges était avec le Domaine
> Berthelemot et j'ai nettement préféré.
>
> ASSEZ BIEN

2009 était une année chaude, aussi certains lui reprochent un côté un peu trop chaleureux qui fait perdre en finesse/élégance, et leur font prédir une garde plus faible qu'à l'accoutumée (j'espère avec bien résumer).
Perso, j'ai bu et acheté de très bons 2009 que je ne touche pas avant 5-6 ans.

Là dans le cas que tu cites, je pense juste que la cuvée n'est pas top. Peut-être aussi la loterie d'acheter en grande surface, problème de conservation etc.

Alain

Bonjour à tous,

A 7.40 euros (à partir de 6 bouteilles), je me suis dit que ça se tentait!

Ouverture un quart d'heure avant le service. Au nez, c'est peu engageant... Très vanillé et peu fruité!!
Il aura fallu 2 à 3h au vin pour s'ouvrir complètement, ce fut alors un vrai régal! Pas un monstre non plus, mais un vrai plaisir à boire en apéritif par exemple! Le nez était alors plus sur la poire et en bouche on ressent une belle matière agréable!
Moi je l'ai bu sur une Mimolette vieille, accord pas extraordinaire mais pas mauvais non plus!
J'attendrai 2 à 3 ans avant d'ouvrir la prochaine bouteille.

RQP intéressant selon moi et permet une initiation aux Chardonnay de Bourgogne à prix raisonnable.

Cordialement,

Thibault

alain_vin écrit: Là dans le cas que tu cites, je pense juste que la cuvée n'est pas top.

Les Beaune Avaux 07 et 08 (pas goûté 09), achetés en grande surface (monop), étaient, à mon goût, très bons, dans un style assez léger, souple. Evidemment, ce n'est pas le Grèves - Vignes de l'enfant Jésus, pour rester à Beaune et chez Bouchard. Mais en ce qui me concerne j'aime bien cette cuvée, qui offre à mon sens un très bon rapport qualité-prix.

Mathieu

Je voulais exactement faire cette remarque concernant le 2008. Beaucoup de plaisir pour un prix inférieur à 15€ si je me souviens bien.

Christophe

Je rejoins le camp des fans de Bouchard P&F, toujours pas pu mettre la main sur la version 09 de cette cuvée

Marc

Pas mieux !
Et je dois dire qu'il est de plus en plus difficile d'en trouver, de ces Avaux...

Florian

Ah, dans ce cas il faudra peut-être que je revois mon jugement (qui je l'avoue ne se base que sur une dégustation... j'aurais peut-être dû me taire ! )

Alain

primeurs & Domaine Bouchard Père et Fils

"2009 a été le dernier millésime pour lequel nous avons vendu en primeurs"

dommage, cela permettait de se réapprovisionner à prix intéressant

Pour beaucoup, le vin rouge de la soirée chez Daniel, hier.

Dans sa série de trois, il y avait du "lourd", une Petite Sibérie 2010, par exemple.
Pourtant, le Bonnes Mares 2006 du Domaine Bouchard a su s'imposer par sa classe, son équilibre. Il donnait une impression d'élégance folle.
Vraiment un grand Bourgogne à découvrir absolument !

Bonjour Thierry,

Effectivement c'était du lourd!! Du très très lourd!! >< Waow... Je ne connais que des vins d'une gamme en dessous (voire plusieurs gammes en dessous) de chacun de ces producteurs et ça a été à chaque fois une extase!!
Quel était la troisième bouteille par curiosité?

Cordialement,

Thibault

Thibault,

Voici la liste des vins de Bourgogne de la soirée:
Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien Larue 2011
Saint-Aubin Sur le Sentier du Clou Langoureau 2011
Corton-Charlemagne 2008 Jobard-Chabloz
Clos Blanc de Vougeot 2008 La Vougeraie
Volnay Clos des Ducs d'Angerville 2007
Clos Saint-Jacques Bruno Clair 2007
Clos Vougeot Vieilles Vignes 2007 Château de La Tour
Pommard Rugiens2009 Michel Gaunoux
Bonnes Mares 2006 Domaine Bouchard

Merci pour ta réponse! Ca a dû être une belle soirée!! -D

Cordialement,

Thibault

Domaine Bouchard Père et Fils -Volnay Cailleret 1972 :
Bouteille ouverte pour mon anniversaire ce week end. Il y a du vin dans la bouteille! -D

L'acidité très élevée du millésime a formidablement bien conservé le vin qui se présente aujourd'hui de façon très équilibrée avec une belle longeur et beaucoup de fraicheur.

Merci à Laurent qui m'avait offert la bouteille l'année dernière!

Nicolas,
j'ai bu il y a moins de 6 moins un superbe Corton Bressandes 72 de chez Bouchard. Il était remarquable, parfaitement fondu et équilibré sans acidité mordante. 72 est un millésime correct en Bourgogne rouge et il peut réserver de bonnes surprises (le champans de Voillot est également très recommandable).

Denis

il semble que l'acidité ait pris environ 40 ans pour se fondre...

[size=x-small] Un vin bu lors d'une très chouette soirée [/size]

Domaine Bouchard Père & Fils, Le Corton, 2007

images.glop.fr/OlivL...
Flo
Superbe nez très ouvert, sur les fruits rouges (cerise), doucement épicé et élégamment boisé.
La bouche en demi corps présente un très bel équilibre. C’est très savoureux et assez long.
Déjà très bon, le coefficient de torchabilité est très élevé.
Très bien +

Oliv
Robe sur un grenat assez teinté.
Beau nez pur, très pinot, sur les fruits des bois et une présence boisée épicée qui va s'épurer assez vite d'un côté toasté pour révéler un ensemble classe et très bien intégré.
La bouche est juteuse et très élancée, sur une matière fine mais sans faiblesse de constitution, présentant un équilibre d'école.
L'ensemble très pur s'ouvre sur une finale dont les tannins encore bien présents doivent encore se patiner.
Très beau vin !

Olivier,

Merci pour cette note: j'ai été incapable de trouver, ce matin, une de mes six bouteilles du Le Corton 2007 que j'avais une furieuse envie de le goûter.
J'ai donc remonté un autre Bouchard "Domaine", le Nuits 1er Cru Les Cailles 2007.
J'ai aimé.
Le nez me semble sur la cerise noire, le noyau et de discrètes nuances de verdeur, liées au millésime.
La bouche est agréable: c'est frais, mais pas acide, il y a une belle matière qui donne du volume, c'est équilibré. La finale est très plaisante avec une jolie amertume qui s'associe à l'acidité.

Amitiés,
Thierry

domaine Bouchard père et fils 1989 corton-charlemagne

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé.

bouchon imbibé régulièrement à peu près à moitié, niveau dans le bouchon

nez comme de l'eau, impressionnant entre volvic et cristalline ! rien de rien !

bouche avec une petite acidité et... rien d'autre !

incroyable, complètement plat et muet !

PLAT !

le soir le vin se présente un ptieu mieux quand même (pas dur) petites notes de pâtisserie, de peau de pêche et la bouche est buvable sur une petite tension mais la matière refuse de se dévoiler

à noter que le dernier flacon ouvert et issu du même endroit, le même jour était le plus grand blanc que j'aie jamais bu !

J'ai ouvert, ce soir, un Chambertin (Domaine) 2004 de Bouchard père et fils
Je bois ce vin après un Corton-Charlemagne 2011 du Domaine Michel Voarick.
Il a passé une heure en carafe à magnum et il est servi à 16-18° dans des verres à Bourgogne Schott.

Le nez me semble superbe d'élégance... Avec un petit défaut. Il y a de la cerise, de la gelée de groseilles, du pétale de rose... Et un peu de géranium, mais c'est discret. Il est cependant joli, ce nez, avec un discret boisé-réglissé de qualité à l'agitation.
La bouche est faite de tannins très fins, presque soyeux, concentrés. Ils donnent une impression de volume. Le vin est non seulement ample mais très long. Les impressions de fruits n'en finissent pas en finale qu'une élégante amertume allonge. Le géranium y est très, très discret. L'acidité? Elle est là, une trame discrète dominée par la matière tannique mais qui contribue à la belle impression d'équilibre.

Pour moi, un très beau 2004.
C'était ma dernière bouteille. Les rencontres précédentes étaient également très positives.

P.S.: un Corton-Charlemagne et un Chambertin, un soir de semaine... C'était le 38ème anniversaire de notre mariage

Felicitation Thierry et bonnes continuations...

Merci, Thibault.
Mais tout le mérite en revient à ma femme qui, fiançailles comprises, me supporte depuis 40 ans

Je pense, Thierry, que le mérite vous revient à tous les deux, vous êtes évidemment complémentaires, qualités gastrophiliques et oenophiliques forment l'accord parfait en terme d'harmonie des saveurs et c'est ce qui permet la durabilité à tous points de vue. C'est le frein à toute tentation de la pédantesque oenolâtre que nous laisserons à d'aucuns trop sûrs d'eux-mêmes. C'est aussi le secret de la durabilité, qui ne voit pas les années passer:).

Oenophiliquement vôtre,
Damien D-M.

Domaine Bouchard - Beaune les Grèves 1er cru 2006

Deuxième expérience avec ce 1er cru de chez Bouchard et un sentiment très différent cette fois-ci. En effet, le nez rappelle rapidement le vieux pinot et la bouche laisse à désirer avec l'impression d'un vin trop vieux et quelque peu dilué. Il reste une belle tension en finale (courte toutefois) mais les fruits ont quasiment disparus, il ne reste que des parfums terreux, arômes tertiaires. La même étiquette avait été une belle surprise il y a quelques mois, ici, c'est plutôt une déception.

Paul