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Hospices de Beaune

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Vins des Hospices de Beaune a été créé par Courl

VINS DES HOSPICES DE BEAUNE




Directeur des Hospices Civils de Beaune
Avenue Guigone de Salins
BP 40104
21200 Beaune Cedex

Direction des Hospices Civils de Beaune
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Fax : + 33 (0)3 80 24 44 03
Mail : direction@ch-beaune. fr

Service Communication
Tél. : +33 (0)3 80 24 45 30
Mail : communication@ch-beaune. fr

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Courl
Bonum vinum lætificat cor hominis
29 Mar 2011 21:40 #1
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CR: Hospices de Beaune - (Acquéreur L. Gras) - Mazis-Chambertin Cuvée Madeleine Collignon de 1999

J'ai craqué ce WE et j'ai ouvert cette bouteille

Robe rouge grenat sombre, légèrement troublé par un léger dépôt, de jolies larmes restent le long du verre à l'agitation.

Au nez, il s'en exhale un joli bouquet d'arômes, en finesse, sur les roses fraiches, les fruits noir compotés, le pruneau.

En bouche on retrouve un belle matière souple et soyeuse, avec des tanins bien fondus, bien équilibrés. Il y a dans ce vin, une grande intensité et profondeur, avec un côté un peu fauve. C'est vraiment très bon.
La finale s'étale en longueur, avec une rémanence sur les pétales de roses

J'ai trouvé ce vin à pleine maturité, avec une qualité d'ensemble très élevée.
C'est une belle première rencontre avec un grand cru des Hospices.

Courl
Bonum vinum lætificat cor hominis
04 Avr 2011 16:52 #2

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CR: Hospices de Beaune - Volnay 1er Cru Cuvée Général Muteau 2003
Réserve particulière des Hospices

Une belle robe d'un grenat soutenu.
Au nez de superbes notes de cassis, on se croirait même au dessus d'une crème de cassis, une touche de grillé cependant.
Au palais il se révèle très bon, une attaque très franche avec une belle longueur et un joli boisé. Tout en subtilité. Les tanins sont parfaits, j'aime beaucoup.
Une belle réussite à mon sens.

Simon.
04 Avr 2011 17:35 #3

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Hospices de Beaune - Beaune Blanc 2004

CR: Hospices de Beaune - Beaune Blanc 2004
Réserve Particulière des Hospices

Robe jaune paille,

Nez avec des notes de pruneaux, fruits secs, c'est assez fin pour l'appellation.

Un vin franc en bouche, assez agréable avec une certaine sucrosité tout de même qui n'est pas des plus agréable.
Très correct dans l'ensemble.

Simon.
07 Avr 2011 13:50 #4

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Hospices de Beaune - Beaune Blanc 2005

CR: Beaune Blanc 2005 - Réserve particulière des Hospices

Robe jaune pâle
Un nez prometteur, très beaux arômes de fleurs blanches.
Au palais c'est d'abord vif et puis c'est la dégringolade... Il s'effondre et il ne reste plus qu'un côté terreux assez désagréable.
Une déception par rapport au 2004.

Simon.
08 Avr 2011 14:53 #5

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CR: Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2002 - Réserve Particulière des Hospices

Bouteille ouverte 1h avant, bouchon parfait.
Une robe rubis foncé.
Un superbe bouquet, fruité, on sent les fruits noirs, c'est puissant et prometteur.
La bouche est fruitée et les tanins sont puissants, un vin charpenté mais avec un excellent équilibre.
Une belle structure pour un beau village.

Cordialement

Simon.
10 Avr 2011 14:42 #6

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CR: Monthelie Cuvée Lebelin 1999 - Réserve Particulière des Hospices

Bouchon parfait
Robe d'une couleur rubis ambré, très légère
Au nez, d'agréables petits fruits rouges avec toutefois une sensation de vieux vin.
En bouche c'est la surprise (désagréable...) le vin a comme disparu, une petite longueur, une sensation d'eau, peu de persistance, bref une déception...
Ce village avait dépassé sa durée de vie, 11 ans c'était peut être trop lui demander.

Cordialement

Simon.
21 Avr 2011 14:41 #7

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

Beaune Blanc .....je ne savais pas que les Hospices possédaient des vignes de chardonnay sur la montagne de Beaune .....
Quelqu'un connait l'emplacement ?

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
22 Avr 2011 20:39 #8

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Réponse de belyrus sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

Beaune Blanc
sur son site il n'a pas aucun info au ce sujet
au total 45 cuvées - 32 r + 13 bl
en plus chaque cuvée a son propre nom
voici les blancs

BATARD-MONTRACHET Grand cru - Cuvée Dames de Flandres
CORTON-CHARLEMAGNE Grand cru - Cuvée François de Salins
CORTON-CHARLEMAGNE Grand cru - Cuvée du Roi Soleil
CORTON VERGENNES Grand cru - Cuvée Paul Chanson
MEURSAULT-PORUSOTS 1er cru - Cuvée Humblot
MEURSAULT - Cuvée Loppin
MEURSAULT - Cuvée Goureau
MEURSAULT-CHARMES 1er cru - Cuvée de Bahèzre de Lanlay
MEURSAULT-CHARMES 1er cru - Cuvée Albert Grivault
MEURSAULT-GENEVRIERES 1er cru - Cuvée Baudot
MEURSAULT-GENEVRIERES 1er cru - Cuvée Philippe le Bon
POUILLY-FUISSE - Cuvée Françoise Poisard // SAINT-ROMAIN - Cuvée Joseph Menault
23 Avr 2011 00:40 #9

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

Peut être une micro cuvée qu'ils se gardent pour leurs dégustions ? (style le Bâtard au DRC )
Il faudrait que "Krabb" nous en dise plus !

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
23 Avr 2011 07:59 #10

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Réponse de Krabb sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

Bonjour,

Pour être honnête, l'appelation de cette cuvée m'a surprise. Il se trouve que ces bouteilles sont destinées au personnel des hospices, cette cuvée n'est jamais vendue.

Est ce un repli d'un premier cru? Je ne sais pas. Je sais juste que la bouteille ne porte le nom d'aucun donateur en particulier et seulement la mention Beaune Blanc.
Je vais à la cuverie des Hospices sous peu chercher des bouteilles je poserai donc la question.

Simon.
23 Avr 2011 08:58 #11

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Réponse de Krabb sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

Je sors de la cuverie des Hospices où je viens de récupérer des bouteilles et j'ai la réponse concernant le Beaune Blanc.
Cette cuvée provient d'une parcelle appelée "La Montée Rouge" située au dessus des "Coucherias".
Cette vigne est laissée en travail au lycée viticole qui chaque année donne une pièce aux Hospices qui la garde pour son personnel. Elle n'est donc jamais commercialisée.
Voilà pour l'explication!

Simon.
06 Mai 2011 11:53 #12

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CR: Vins des Hospices de Beaune - Pommard 2009 Personnel des Hospices

Ce vin n'est issu d'aucune cuvée commercialisée, il est vendu au personnel des Hospices une fois tous les deux ans.
Bu hier en double exemplaires.

Bien que bu très jeune, voire même dans son enfance, ce vin a un bel équilibre et des tanins tout en douceur. Ce qui contraste avec ce que l'on peut retrouver parfois sur ce type d’appellations. Le nez est agréable et classique, et l'ensemble forme un joli vin que nous avons pris plaisir à déguster. Bref, c'est simple et sans fioriture.
A revoir dans quelques années.

Simon.
13 Jui 2011 18:20 #13

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CR: Vins des Hospices de Beaune - Savigny les Beaune 1er cru 2008 Personnel des Hospices

La robe est grenat clair.
Le nez est sur les fruits rouge et est très léger.
En bouche, c'est surtout l'élevage qui ressort dès l'attaque et c'est beaucoup trop important. Du coup, le vin en lui même passe après et les tanins deviennent peu agréables car trop asséchant.
Une relative déception donc.

Simon.
02 Juil 2011 22:11 #14

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CR: Vins des Hospices - Savigny les Beaune 1er cru 2008 Personnel des Hospices

Seconde tentative sur ce vin 6 mois après la première dégustation. Et bien c'est bien mieux! La robe et le nez sont identiques au précédent flacon, en bouche par contre c'est totalement différent. Le vin apparait plus mur, les tanins sont plus fondus, on a des notes de cacao et de chocolat en bouche. C'est bon. J'ai bien fait de lui redonner sa chance!

Simon.
01 Déc 2011 08:52 #15

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

ouah, des notes de chocolat et de cacao, cela doit être le terroir, cela....
Gérard
01 Déc 2011 17:35 #16

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Réponse de Krabb sur le sujet Re: Vins des Hospices de Beaune

Plutôt un bon vieux fût neuf....

Simon.
01 Déc 2011 18:23 #17

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet Meursault - Charmes 1er Cru Cuvée de Bahèzre de Lanlay 2007

CR: Meursault - Charmes 1er Cru Cuvée de Bahèzre de Lanlay 2007 mise Marc Rougeot Dupin

Nez complexe, sur des notes de noisette, de beurre, d'amandes, de fumé, et fleurs blanches
En bouche, c'est ample et gras, avec une magnifique matière et de la structure, très beau touché de bouche
La finale est longue et aromatique, parfaitement équilibrée et fraiche.

Pour conclure, j'ai trouve ce Meursault-Charmes tout simplement superbe, l'image même d'un grand blanc bourguignon, complexe et équilibré et tout en finesse, nul doutes qu'il ira loin...

Aurélien.
31 Jan 2012 17:07 #18

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CR: Auxey-Duresse, 1er Cru Boillot, 2009

Très belle surprise.
Robe brillante rouge rubis, nez éclatant de petits fruits rouges acidulés, belle trame tannique sans aspérités. Le vin est structuré et équilibré, bien dans l'esprit de la côte de Beaune. C'est bon, pourquoi l'attendre, puisque 1989 est d'un fruit éclatant et de faible acidité. Simplement gourmand.

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
19 Fév 2012 16:43 #19

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CR: Vins des Hospices - Corton 2000 Cuvée Charlotte Dumay - Réserve Particulière des Hospices.

Bouchon imbibé au 3/4. Robe grenat assez claire mais belle, aucun signe extérieur de vieillesse.

Le nez est très fin et la fraise est dominante. En bouche, les tanins sont très soyeux et légers et l'acidité relève l'ensemble pour former un tout très intéressant. Le vin est en place, d'une belle longueur, à parfaite maturité. Un très bon vin qui ne fait pas du tout son âge.

Simon.
19 Fév 2012 20:19 #20

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CR: Hospices de Beaune - Beaune 1er Cru 2002 - Cuvée des 6 aubelois en Magnum

La robe est relativement évoluée.

Au nez, on retrouve surtout des arômes secondaires, de sous bois, de feuille morte, avec de la cerise à l'eau de vie.

En bouche, le vin a encore une belle structure avec une longueur interessante. Cette bouteille aurait probablement été meilleure il y a 2 ans, même si c'est pas mal du tout.

BIEN ++ (faut aimer les bourgognes évolués)
25 Mar 2012 15:37 #21

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CR:Vins des Hospices de Beaune Corton 1967 Cuvée Charlotte Dumay
Un vin Patriarche.
Robe trouble et tuilée, nez de pivoine et de rose fanée, bouche tout en finesse, d'une étonnante douceur, un petit coté bonbon anglais.
C'est très joli, et une très agréable surprise.

Jean-Paul

Jean-Paul
29 Avr 2012 22:26 #22

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Réponse de hopla67 sur le sujet Hospices de Beaune - Beaune 1er Cru Brunet 2009

CR: Hospices de Beaune - Beaune 1er Cru cuvée Brunet 2009 (Séguin Manuel)

Bouche d'un rubis relativement sombre, le nez est puissant (millésime sans doute...) tout en restant bien défini sur les petits fruits rouges et noirs, la menthe poivrée et un côté terreux très présent.
Grand amplitude en bouche, assez inhabituelle pour un Côte de Beaune, même premier Cru. Le vin n'est cependant pas pataud, la structure est là, les tannins sont peu perceptibles. C'est à la fois gourmand et raffiné, long et ça se boit tout seul. Superbe vin!

Christophe
31 Juil 2012 16:11 #23

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CR: Joseph Drouhin - Hospices de Beaune – Beaune 1990 – Cuvée Maurice Drouhin
« Acquis, élevé et mis en bouteille par Joseph Drouhin »

Mes impressions sur ce vin qui a été depuis son achat il y a presque vingt ans conservé à la lumière naturelle indirecte.

Robe : pourpre d’intensité moyenne
Nez : un nez également d’intensité moyenne fait essentiellement de fruits biens murs, notamment la cerise confite.
Bouche : une attaque ronde, une évolution du même tonneau et une finale du même foudre, juste un zeste d’astringence. Longue finale (15 caudalies).
Ce que je retiens surtout, c’est une grande délicatesse, d’un très haut niveau.

A noter que les caractéristiques que j’ai décrites ci-dessus ont été notées 24 heures après l’ouverture du vin. Les caractéristiques étaient les mêmes à l’ouverture, mais elles ont été grandement amplifiées 24 heures après.

Vin très apprécié.

Luc
04 Jan 2013 10:44 #24

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CR: Hospices de Beaune - Beaune 1er cru 2009 - Personnel des Hospices

Bouchon imbibé sur 1cm. Robe grenat foncé. Nez sur le cassis, ça pinote sévère!
En bouche, le vin est agréable, souple mais avec des tanins puissants. Bel équilibre. Jolie longueur pour un bon vin.

Simon.
14 Jan 2013 18:13 #25

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CR: Hospices de Beaune - Pouilly Fuissé "Cuvée Françoise Poisard" Réserve Particulière des Hospices 2006

Bouchon impeccable, robe or paille.
Joli nez acidulé avec des nuances de fleurs blanches. En bouche c'est gras, puissant, un poil boisé à mon goût mais tout de même très bon. Bonne longueur.

Simon.
27 Jan 2013 09:52 #26

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CR: Hospices de Beaune - Savigny les Beaune 1er cru 2002 "Cuvée Arthur Girard" - Réserve Particulière des Hopsices

Bouchon imbibé sur sa longueur, mou... Je sens qu'il était temps...
Belle robe foncée, inhabituelle cependant sur cette appellation par le domaine, auraient ils extraits plus que d'habitude sur ce millésime? Probable.
Au nez, l'inquiétude liée au bouchon s'en va rapidement, c'est un joli nez de pinot, les fruits noirs sont bien présents et donnent envie de passer à la dégustation.
En bouche, l'attaque est un poil dure, les tanins sont présents et le vin est un peu âpre. Même si cette sensation s'estompe, elle reste présente et ne permet pas au vin de délivrer sa pleine mesure. C'était correct mais sans plus. J'en attendais mieux.

Simon.
18 Fév 2013 11:43 #27

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CR: Hospices de Beaune - Beaune 1er cru 2009 - Personnel des Hospices

Devant la réussite connue avec cette bouteille fin janvier, j'ai voulu retenter la chance et bien m'en a pris.
Copier coller du CR précédent avec le bouchon imbibé en moins. Un vrai bon Beaune 1er cru.

Simon.
01 Mai 2013 16:55 #28

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Réponse de BrunoFrançois sur le sujet Meursault Perrieres 2004 - Hospices de Beaune - Méo Camuzet

Pour finir l'été sur une petite entrée au Homard j'ouvre un

CR: Meursault Perrieres 2004 - Hospices de Beaune - Méo Camuzet

Couleur : jaune doré témoin de l'évolution
Nez : fleur blanche, léger toasté, noix (?) notés citronnée. Complexe
Bouche: grande ampleur, impression de gras. Le citron est la avec des notes beurrées.

16-16,5/20

Bruno

Boire c'est bien, partager c'est mieux
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Boire c'esst bien, partager c'est mieux
29 Aoû 2013 22:57 #29

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CR: Hospices de Beaune - Mazis Chambertin Cuvée Madeleine Collignon Réserve Particulière des Hospices - 1999
[size=x-small]pas de mention de l'éleveur sur ce millésime[/size]

Nez évolué, très délicat sur les fleurs fanés, léger sous bois/côté sauvage et un fruit rouge encore présent en arrière plan
Bouche soyeuse, belle densité mais de volume moyen. Belle allonge également
La finale est longue mais d'intensité faible sur l'aromatique du nez

Un joli vin prêt à boire.

Marc
08 Sep 2013 13:18 #30

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