Il est des LPVIens que j'ai lus à mes débuts, il y a deux décennies maintenant.
Des qui m'ont déclenché des envies de découvertes et de rencontres, des qui m'ont formé à la passion du vin et qui m'ont appris l'essentiel.
Bien peu m'ont déçus et certains sont devenus mes amis les plus chers, mon vieil Enzo en tête.

Puis y'a les amis des amis !
Ceux que tu aurais toujours voulu rencontrer mais dont tu as perdu la trace et dont tu te dis "mince, j'espère que tout va bien?" alors qu'ils n'ont partagé que virtuellement ton quotidien.
De la curiosité du web et de la sociabilité vraie qui se jouent sur ses réseaux...

Ces chers disparus, tu crois qu'ils ne lisent plus et tu découvres un jour qu'ils sont toujours là pourtant !
Les occasions ratées deviennent alors des regrets à vivre car avec l'âge et le temps qui passent, on apprend douloureusement combien les instants rares sont précieux et qu'on est riches de ce qu'on a vécu ensemble bien plus que des bouteilles qui sommeillent encore en cave.

Donc quand mon Enzo m'annonce au coin d'une énième incruste de ma part que je débarque un jour où un vieux routard des débuts, notre bibibi0, sera dans les parages, pas besoin de vous dire que j'ai déjà le sourire qui pointe et la panse qui se réjouit rien qu'en attrapant l'A6  !

En piste !

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Champagne Fallet-Crouzet, Blanc de blancs Grand Cru, Extra Brut



Robe jaune doré.
Nez délicat, précis et franc, entre le crémeux et le pierreux, avec une très fine note oxydation qui donne de la complexité.
Très jolie bouche détendue, posée et bien mûre, donnant un sentiment confortable de vin parfaitement à point.
L'aromatique évoluée sans verser dans rien d'âgée ni sénile est délicate, très agréable par son côté à la fois confortable et précis.
Finale fondue délicieusement facile portée par une belle bulle crémeuse et fine et un équilibre plein parfaitement réussi.
J'ai beaucoup aimé.


Domaine Vincent Dauvissat, Chablis 1er cru Vaillons, 2014



Robe jaune très claire à peinte teintée d'un gris vert.
Nez très fin, serré, qu'il faut aller chercher, sur l’huître, presque l’eau de mer. L'ensemble reste assez fermé bien qu'en pureté.
Bouche à l'attaque ultra tendue, très précise, citrique mais sur une trame avec du gras qui enrobe bien l’ensemble.
L'équilibre du vin est totalement chablisien et la colonne vertébrale toute en droiture en phase avec le millésime.
Ne lui manque en l'état qu'un peu d'ampleur et de complexité aromatique pour développer plus de gourmandise.
Finale laser mais un peu froide et intellectuelle, avec sûrement un peu de fermeture.
Beau vin franc et loyal. Mais à attendre sereinement qu'il se complexifie, je pense.


Domaine Georges Noëllat, Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes, 2012



Bouchon parfait.
Robe délicate, très claire et déjà sur un petit tuilé bien présent qui fait qu'on lui donnerait 10 ans de plus.
Nez en revanche encore jeune et complexe, sur un petit fumé grillé d'élevage qui domine encore des jolis notes de petits fruits rouges bien mûrs.
Bouche délicieuse, sur une attaque à la petite sucrosité souple qui s'enroule dans une acidité parfaitement intégrée pour livrer un ensemble à la fois classe et délicat, sur une qualité de tanins soyeux assez remarquable.
Finale douce toute en élégance et suavité.
Le plaisir est parfaitement là et seul le petit élevage grillé méritent encore un peu de garde pour espérer qu'ils se fondent totalement.
Très beau vin.


Domaine André Brunel, Châteauneuf-du-Pape, 1995



Robe claire, nettement tuilée, comme presque dépigmentée sur l'extérieur du disque.
Nez un peu trop évolué, sur des notes d’oxydation, avec un ensemble légèrement noix vieux bois qui domine un fruit encore présent et plutôt joli, sur les fruits rouges et les fleurs séchées.
La bouche est moins évoluée que le nez, avec une jolie attaque élancée toute en délicatesse, sur une bonne présence à cœur portée par un côté glycériné qui tapisse bien le palais en soutenant une matière un peu sur le déclin.
La finale est facile, sur des goûts un peu évolués peut être mais avec quand même une vraie tenue et des tanins parfaitement fondus.
Bien à très bien mais clairement à boire.


Domaine La Casenove, Rivesaltes Ambré 15/10, 2009
Mise de novembre 2023

 

A suivre dans la bouteille commune.


Domaine Renardat-Fache, Cerdon du Bugey, 2023

 

Robe rubis mauve.
Nez fruité, gourmande, compromis de notes de fraises au sucre et de grenadine.
Bouche facile, précise par une petite sucrosité fraîche et désaltérante par son acidulé et sa bulle vive.
Finale gourmande sur de petits goûts de fruits rouges très agréables.
C'est simple, efficace et un peu regressif. Et ça vous remet la bouche bien droite sans ensuquer le buveur.
Chouette comme tout !


 

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Quel superbe moment !
Comme souvent dans les instants d'amitiés, les liens se sont immédiatement tissés et l'après midi a passé à la vitesse qu'il faut à certain(e)s LPvien(ne)s pour siffler un Parisy sur un kouscousse©.

Y'a maintenant plus qu'à souhaiter qu'on attende pas 10 ans pour remettre le coup de verres avec Didier et l'Enzo.
Encore merci à tous,
Vivement de se revoir très vite, par chez vous ou par chez nous,
Les amis, c'est la vie !

Oliv