Champagne Eric Rodez, Cuvée Des Grands Vintages, Brut

Tiré de cette superbe dégustation

 Peterka:
Le bouquet est plutôt discret mais net et délicat, sur les fleurs blanches et les fruits rouges (framboise) et blancs (pêche) avec une touche de craie. En bouche, c’est vif, concentré et élegant. L’architecture est élancée, l’ensemble empreint d’une certaine pureté et d’un équilibre parfait. Belle persistance sur des notes plus abricotées. Très beau champagne subtil et construit.

jlj:
70% PN, 30% CH ; vin de 8 millésimes différents.
La robe est dorée. Elle fait plus jeune que le précédent.
Au nez, la bulle est plus présente que sur le 736 ; elle pique un peu.
Le nez est délicat, fin, plus discret, avec de petites notes d'élevage.
La bouche est ronde, plus douce.
Si c'est peu expressif au début, on note peu à peu des fleurs blanches, quelques petits fruits rouges (framboise) ; la bouche est bien mûre, souple, fraîche ; c'est très fin.
Bel équilibre et très belle finale avec de beaux amers qui étire la fin de bouche ; bonne longueur.
Très beau Champagne, délicat et avec pas mal de personnalité.

Champagne Eric Rodez Blanc de Blancs

Dégorgement d'avril 2020

Bulles fines, nez brioché-floral et agrumes.
La finesse de la bulle se retrouve en bouche, élégante, à l'acidité marquée, mais en partie équilibrée par une jolie matière. Un peu d'attente en cave aurait été la bienvenue, peut-être.
J'aurais aimé écrire : "Quel kif, que c'est bon", mais ce serait trop.
L'important est qu'il a plu à ma jolie voisine de 28 ans (inversé) à l'occasion de son anniversaire

 

Champagne Eric Rodez "Cuvée des grands vintages", 70% Pinot, 30% Chardonnay, assemblage de millésimes de 1996 à  2008. Dégorgement 2016.

Je suis certes très heureux que les comptes rendus sur LPV ne se limitent pas à Selosse, Agrappart, Egly Ouriet ou autres géniaux faiseurs de bulles. Mais si les comptes rendus de  Follet Ramillon ou  La Villesenière m'ont permis de vous faire découvrir des nouveaux talents de (très) haut vol,  lorsque je déguste (le mot est choisi) un tel vin, je ne peux m'empêcher de vous en faire part. Car préciser que les Champagne Rodez sont au plus haut niveau des vins de France est un lieu commun, mais bon, enfoncer une porte ouverte est un travail si agréable...

Douceur, volupté, crémance et profondeur résument les sensations.  Nous faisons de primeur l'erreur de servir une rillette de Thon au Séchuan, entrée qui anesthésie les papilles...outré, je congédie le présumé fautif... mince, c'est moi ! 
Fort de ma bêtise crasse, j'apprécie enfin ces arômes vineux, confits mais d'un équilibre souverain : orange, tilleul, coing, nèfles...nous sommes très loin de la droiture d'une blanc de blancs mais très proches du bonheur. J'apprécie tout autant que ma cuvée de prédilection : Pétraea de la famille Boulard.

Sans parler de jeunesse, je ne vois aucune évolution en 4 ans, ce qui doit rassurer au plus haut l’amateur qui investit dans cette bouteille. A sa mise en vente comme 10 ans plus tard, le plaisir sera là.
Génial, posé et intemporel. 18.5/20.

Champagne Eric Rodez, blanc de noirs 

Une cuvée dosée à 3,5g, dégorgée en janvier 21 et essentiellement composée des millésimes 15,14 et 13 ainsi qu'un peu de vin de réserve.
La malo n'est pas faite pour environ 90% des vins.

Une couleur avec des reflets rosés qui dirigent directement vers une cuvée de pinot.
La bulle est très fine. Le nez propose des notes de framboises ( je me demande si je l'aurais goûté pareil dans un verre noir), il y a un peu de minéralité mais c'est la bouche qui marque ce Champagne.
Elle est assez stricte, un brin austère.
Gaétan qui aime pourtant les vins tendus trouve que là c'est un peu trop.
Ce Champagne manque un peu de confort pour être mieux apprécié.
Je me dis que le dégorgement est peut-être trop proche et que ce vin a encore besoin de temps.
Le lendemain soir, il n'avait pas bougé.

Un repas, mes amis ...
 

Champagne Eric Rodez "Cuvée des grands vintages"

Vinifié sous bois, sans malo, 30% chardonnay, 70% pinot noir. Mise en bouteille printemps 2016, 38% 2015, 19% 2014, 14% 2013, 29% antérieure. Dosage 3g, degorgement juin 2021.

Le vin se présente bien le premier jour avec un peu d'aération mais sera à son top sur le fond de bouteille 2 jours après. 
La bulle est fine. C'est frais avec du fond, on a de fruits blancs, des fleurs blanches et des agrumes qui le rendent bien jeune. Il y a aussi un peu de fruits jaunes, du brioché et des épices qui amènent de la profondeur. La bouche est confortable, crémeuse et pur alors que je l'attendais trop jeune et strict. La finale s'étire sur un coté un peu crayeux et salivant.
Une très belle bouteille, autant le blanc de blancs m'avait laissé sur ma faim, là c'est top.

Eric Rodez – Champagne – Blanc de noirs

Bue lors d'une dégustation sur le thème 2010 relatée  ICI
Bon, on n’est clairement pas dans le thème, même s’il y a peut-être quelques % de 2010 dans les vins de réserve.

Un 100 % pinot noir avec 70 % sans malo et 70 % élevé sous bois. Dégorgement en septembre 2018.
Lot L 07-18.

Bouteille ouverte et passée en carafe immédiatement avant service.

La robe est bien claire, très légèrement teintée d’un rosé-ambré.
Le nez bien ouvert offre des fruits secs, la noisette bien entendu, et des fruits jaunes. Il distille également des nuances de citron, de pomme et de fruits rouges, ce qui lui confère une belle complexité !
La bouche combine une grande vivacité, et donc beaucoup d’énergie, avec une vinosité certaine, tout en restant dans le registre de la finesse. La belle persistance permet d’apprécier une finale où le fruité ressort, notamment sur les fruits rouges.
Très Bien +(+)

Jean-Loup

 Champagne Eric Rodez - Les Beurys & Les Secs Pinot Noir Ambonnay Grand Cru 2008
Bonne intensité, ample et précis. Il y a une jolie évolution/autolyse qui fait jeu égal avec un superbe fruit sur les fruits blancs et jaunes, notes fines d'agrumes, touche florale. Il y a des arômes de pain complet, torréfaction. C'est joli et doté d'une belle complexité.
Bouche ample en attaque avec un côté vineux. Superbe matière concentrée qui donne une bonne intensité aromatique, une sensation d'énergie. Je trouve plus de fruit en bouche qu'au nez. Acidité haute, mais dans la matière et aucune sensation tranchante. Seconde partie avec de l'allonge, trait tannique fin, côté salin. Longueur excellente avec de la précision et de la fraîcheur.
Excellent +.

  Champagne Eric Rodez - Cuvée des Grands Vintages

Il m'est difficile de vous donner plus de précisions sur les années de base de ce vin. Je sais tout au plus que le dégorgement date de 2013.

L'effervescence est diaphane après 12/13  ans en bouteille environ (un de mes mots préférés, avec polochon). La matière parait éthérée (j'aime aussi tintinnabule, mais là ça voudrait rien dire) en bouche..avant de développer une grande amplitude et surtout cette explosion de saveurs où la prune, le tilleul et une finale douce donnent un grand plaisir ( la preuve : mon voisin de table se tait, ineffable bavard que ce frédo !).
Il est temps de boire ce vin (à l'origine multi-millésime et à la longue maturité obtenue en cave de plus de 6 ans -avant 8 ans dans la mienne-...)  qui arrive au bout du grand bien qu'il peut faire.
 

Pour fêter dignement les mamans,  nous avons hier bu cette   cuvée des grands vintages,  deg 18
la robe est encore claire,  la bulle est fine et presque caressante 
Le nez , un peu en retrait de prime abord,  sera plus causant après le second verre,  sur des parfums en accord avec la bouche que je vais décrire après...
la bouche donc, est ample,  on a cette sensation de volume,  mais sans violence,  c’est assez complexe et surtout très homogène,  c’est extrêmement bien équilibré,  comme un orchestre,  tout est en place , sans fausse note, ni exubérance d’un musicien qui voudrait se mettre en avant.
des fleurs ’ du fruit , de la pâtisserie...une touche à la fois saline, et crémeuse 
Une très belle bouteille qui a fait l'unanimité,  un seul regret, c’était un exemplaire unique...dans ma cave, je vais essayer de corriger cela...

Cordialement 
Laurent

Champagne rosé “Les Beurys - Macération” domaine Eric Rodez 2009 

100% Pinot noir, dsg 07/2017

Pas de mention de dosage?  Nez très charmeur, sur un panier de fruits rouges. En bouche, le charme continue d’opérer. Le fruit rouge, tel que la groseille, la framboise ou encore la fraise est omniprésent. Le vin est structuré avec notamment une vinosité qui prend le dessus par la suite, de façon puissante mais tout en maîtrise. Très bel équilibre, on devine à la fois le millésime chaleureux mais aussi une belle acidité intégrée en filigrane. Belle finale tout en douceur sur le bonbon acidulée avec une jolie longueur.  Excellent rosé, alors que je juge plutôt sévèrement la moitié des rosés champenois. 
 
 

Très belle visite chez ce vigneron réputé d’Ambonnay lui aussi plein d’humilité. C’est la première fois que j’entends un vigneron me dire “sur ce millésime lors de mon passage en bio, j’ai paniqué”. Car si pour nous le bio est devenu une exigence parmi d’autres, les premiers qui s’y sont mis ont risqué de perdre une part majeure de leur vendange de l’année les premiers temps.

La dégustation des vins clairs au chai fut un grand moment: des vins limpides, précis et des bombes de fruits qui constituent la bibliothèque du domaine.

Champagne Eric Rodez cuvée des Crayères

Assemblage de 58% de pinot noir et 62% de chardonnay. 50% de vins de réserve

Nez crayeux et floral.

Bouche souple avec un jus XXL comme c’est souvent le cas à Ambonnay. C’est terriblement sapide pour un extra brut. Le jus, riche, est servi par un excellent équilibre lui conférant beaucoup de fraicheur. Belle finale saline

Très bien. Champagne Eric Rodez rosé

Rosé de saignée, 50% de vin de réserve.

Nez intense sur les fruits rouges.

Bouche généreuse. Le fruit rouge explose en bouche c’est intense et avec plein de fraicheur à la fois. La plénitude du vin est éloquente, la partition se récite sans fausse note: fruits rouges généreux, équilibre, allonge. Belle finale vineuse.

Impressionné par ce rosé. Champagne Eric Rodez blanc de noirs

100% pinot noir d’Ambonnay

Nez vineux et toasté.

Bouche particulièrement puissante mais servie par une fine acidité qui l’élance. Arômes de brioches et d’épices. Typiquement le champagne corpulent qui accompagne un repas. Finale vineuse d’une belle longueur.

Très bien Champagne Eric Rodez cuvée des grands vintages

La cuvée des grands vintages réunit les meilleurs millésimes de 1998 à 2008 avec une part de 70% de pinot noir et 30% d’Ambonnay.

Nez d’une grande richesse, il y a du toasté, de la noisette et des épices.

Bouche d’une grande complexité, sur la poire, et la vanille notamment. Le jus est intense, servie par une belle acidité qui donne vie et fraîcheur à la richesse du vin. Finale vineuse et d’une belle longueur.

Excellent Champagne Eric Rodez Les Beurys 2016

100% pinot noir.

Nez puissant sur la fraise des bois.

Bouche ample et vineuse au toucher crémeux où les fruits rouges s’entremêlent aux notes épicées. Jus XXL déjà bien délié malgré le dégorgement récent. Magnifique équilibre qui donne du ressort à ce vin qui possède beaucoup d’énergie. Belle finale où la vanille se dispute avec aux notes salines. Grande longueur.

Excellent Champagne Eric Rodez La Grande Ruelle 2016

100% pinot noir

Nez de fruits noirs et d’épices.

Bouche racée au toucher crémeux. Le jus est énorme d’amplitude mais surtout épanoui avec de légères notes vanillées, un fruit noir explosif et de la mandarine. C’est un champagne très intense mais ample à la fois, servi par une fine acidité qui le propulse comme des ressorts. Grande finale intense, épicée et saline à la fois avec une grande longueur finement toastée.

Un grand champagne en devenir. Champagne Eric Rodez Empreinte Blanche 2011

La gamme Empreinte est née de la volonté de délivrer une expression du millésime d’Ambonnay plus large que les parcellaires. C’est donc un assemblage de 5 à 7 parcelles millésimées. Empreinte blanche est 100% chardonnay.

Nez herbacé et sur les agrumes.

Alors que la patte du domaine serait une main de fer dans un gant de velours, on a ici un champagne qui joue dans un registre fort différent. Jus délicat mais très tonique sur le jus de citron, c’est un vin profond mais taillé au laser avec une belle finale racée et crayeuse et une bonne longueur.

Très bien. Magnifique échange avec Eric Rodez, affable, qui a donné 3h de son temps pour nous faire déguster ses vins clairs et un aperçu de sa gamme. Le succès du domaine à l’export fait qu’il n’a que peu de vins à vendre malheureusement, rançon du succès quand on voit le niveau des vins. Mention spéciale au rosé et à la Grande Ruelle 2016 à ce propos.