Presque tout sera fait à l'aveugle.

Pour commencer, un chardonnay atypique de ceux en Bourgogne. Je tente le Languedoc Roussillon. Lorsque Arrakis me dit que ce n'est pas en France. Je pense tout de suite Chili à cause du boisé. Bingo

Pour continuer, un pinot noir. Ce n'est pas de l'Alsace, c'est Bourgogne, j'ose 2001 compte tenu de la robe évoluée. Pas loin, c'est un Vosne Romanée Dominique Laurent 2000. Très classique au dire d'Arrakis mais ô combien délicieux. Madame adore.

Un second pinot noir. Du pruneaux, un petit peu de sucre, c'est un peu madérisé. Arrakis est déçu. C'est un cuvée exceptionnelle 1990 ! de chez Mischler. Je trouve cela plutôt bon.


Un autre pinot noir, cela ressemble moins à du Bourgogne. Sundog me raconte rapidement l'histoire de ce vin sans étiquette, achèté pour très peu d'euros. Pinot noir 1993, un ton en dessous du Vosne Romanée mais fort remarquable surtout pour moins de 3€. J'ai une meilleur image des rouges de la région désormais.


On revient à du classique. On reconnaît un Bordeaux, de la finesse, du bois, du fruit rouge. De la puissance à l'aération. Bouscaut 2001. Je m'interroge sur ses capacités à vieillir les tanins ont bien fondus. Je n'en sais vraiment rien.


En blanc, un Becker que Arrakis détaillera. Minéral, de l'ananas,

Puisque je dois prendre le volant peu après je décide d'en rester là. Sundog m'achève il me torture en me présentant les 2 bouteilles que je ne boirai pas cette fois:

Ah Zind Humbrecht...

Et comme nous n'en avions pas assez, je trempe un peu mes lèvres dans cela:
mais pas dans ceux-là




Un énorme merci à Arrakis, sa dame et ses deux filles. Week-end MEMORABLE !!!!